الكلمات الدالة مشاركه الخبر: الاخبار المرتبطة
استقص نمو العفن اسم التجربة / استقص نمو العفن المواد والأدوات / قطعتين خبز - ماء - ملح -- كيس احتياطات الأمن والسلامة / ارتداء القفاز والكمامة ولباس المختبر وعدم لمس الفطريات خطوات العمل/ •املأ بطاقة السلامة في دليل التجارب العملية •أحضر كسرتي خبز ولامس وجهي الكسرتين بأحد الأشياء الموجودة في المختبر. •بلل وجهي الكسرتين بالتساوي مستخدماً رشاش ماء •ضع احدى كسرتي الخبز في كيس واغلقه جيداً ثم اكتب اسمك والتاريخ والجسم الذي لامس كسرة الخبز •رش ملح على وجهي الكسرة الثانية وضعها في كيس آخرواغلقه جيداً واكتب على الكيس المعلومات التي كتبتها على كيس الكسرة الأولى مضيفاً الملح.
يفضل العفن النمو على الخبز الأبيض وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من النشا، وحين ينمو فطر واحد على قطعة الخبز، فإنه يبدأ في إنتاج ونشر ما يعرف بالأبواغ، وهي كالبذور الصغيرة التي تسمح لبقية مستعمرة الفطر بالنمو، ولذلك فإن أي بقعة صغيرة من العفن تخبئ خلفها مستعمرة ضخمة من الفطريات، وهنا يكمن جوهر كيفية تكون عفن الخبز، ويمكن مقاومة تكون العفن عن طريق وضعه في كيس في المجمد، وذلك لأن العفن لا يستطيع النمو في درجات الحرارة المنخفضة جدًا. [٢] دائمًا ما ينصح الخبراء بعدم تناول الخبز المتعفن أو قطع الجزء المتعفن وتناول بقية قطعة الخبز، وذلك لأن جزء العفن الظاهر يدل على وجود الفطريات على قطعة الخبز بأكملها، ولكنها لم تشكل بعد مستعمرة يمكن رؤيتها بالعين المجردة، وينتج عفن الخبز عددًا من السموم والمكونات المسببة للسرطان على المدى الطويل. [٣] ما هي أنواع عفن الخبز؟ يوجد عدة أنواع من الفطريات التي تتسبب في ظهور عفن الخبز، وعند ترك الخبز في مكان مكشوف يمكن للعفن النمو خلال مدة تتراوح من خمسة إلى سبعة أيام، ومن أنواع عفن الخبز: [٤] عفن الخبز الأسود: وهو العفن الناتج عن فطر Rhizopus stolonifer، ويمكن أن يتكون في الخبز، الخضراوات والفواكه، ويبدأ في الظهور على شكل بقع زرقاء أو خضراء، وما تلبث أن تتحول إلى اللون الأسود القاتم.
فوائد عفن الخبز يُعد العفن أحد أنواع الفطريات التي تنمو وتتكاثر عن طريقة الأبواغ، كما يتغذى على المواد العضوية أو الطعام الفاسد المتعفن ويوجد العفن في أماكن عديد مثل المواد النباتية أو الحيوانية المتحللة أو في الخشب أو في الخبز الذي يطلق عليه اسم عفن الخبز. ويتكاثر هذا النوع من العفن في الخبر لتوافر المواد العضوية التي تتغذى عليها مثل السكر يات والكربوهيدرات، ويبدأ العفن في الظهور على سطح الخبز نتيجة الحفظ الخاطئ، مثل تركه خارج الثلاجة وخاصة في فصل الصيف حيثُ يتعرض الخبز للرطوبة العالية نتيجة ارتفاع درجة الحرارة، ينتج ذلك طبقة زرقاء على سطح الخبز تعرف باسم البنسيليوم تغير من شكل وطعم ورائحة الخبر مما يجعلنا نتخلص منه في سلة القمامة.
فرع من فروع علم الاحياء يسمي الانواع ويضعها في مجموعات بالاعتماد على خصائصها المختلفة اهتم علم الاحياء بدراسة كائنات الحية بشكل عام، والتعرف على أنواعها المتعددة والتعمق في اكتشاف خصائص كل نوع من تلك الأحياء على حدة، ودراسة المتغيرات التي تظهر عليها خلال تطور مراحلها الانمائية، والتعرف على أسلوب التعايش مع البيئة المحيطة، واستطاع العلماء توزيع الكائنات الحية الى موجموعات للتعرف عليها وسهولة دراستها، ومن هنا نأتي الى اجابة سؤالنا فرع من فروع علم الأحياء يسمي الانواع ويضعها في مجموعات بالاعتماد على خصائصها المختلفة: (التصنيف). مستويات التصنيف اعتمد العلماء في تصنيف الكائنات الحية على خصائصها، حيث يعتمد التصنيف الذي يستخدمه علماء الأحياء على الشكل الهرمي المتسلسل الذي يوضح الفئات المختلفة، وهنا نوضح مستويات التصنيف المختلفة: النوع: تجمع الكائنات المتشابهة في الشكل. الجنس: الكائنات التي تتميز بأنها تشترك في أصل واحد. الفصيلة: هي كائنات مكونة من اجناس متقاربة فيما بينها. الرتبة: التي تشمل عائلات متقاربة. الطائفة: التي تشتمل على رتب لها علاقة فيما بينها. ما هي فروع علم الأحياء الرئيسية - أجيب. الشعبة: تشتمل على طوائف متشابهة. المملكة: وهي أكبر مستويات التصنيف.
ويتفرع علم الحيوان إلى فروع عديدة، منها: علم السلوك الحيواني ، وعلم الحشرات ، وعلم الزواحف والبرمائيات ، وعلم الأسماك ، وعلم الثدييات ، وعلم الطيور.