المحتويات: 1 دجاج مسالا. 2 طريقة عمل دجاج مسالا. 2. 1 المكونات. 2 طريقة التحضير. دجاج مسالا طبق هندي يُحضّر من الدجاج المنقوع بأنواعٍ مُختلفةٍ من البهارات ويحتوي على الطماطم و على صلصة غنية المذاق حمراء أو برتقالية اللون وصلصة دسمة عادةً ، وهو من الأطباق التي انتشرت بشكلٍ كبيرٍ في جميعِ أنحاء العالم وبالأخص في البلدان العربية، بسبب طعمه اللذيذ الذي يمتاز بتوابله الحارّة والشهيّة. طريقة عمل دجاج المسالا المكونات صدور دجاج فيليه مكعبات. بصلة مقطعة. ملعقة كبيرة من زيت. ملعقتان كبيرتان عصير ليمون. نصف كوب لبن زبادي. ملعقة كبيرة من بهارات المسالا الهندية. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة. طريقة عمل دجاج مسالا هندي - مركز الكوثر الثقافي التعليمي. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور. ملعقة كبيرة زبدة. ملعقة كبيرة ثوم مهروس. ملعقة كبيرة كمون ناعم. ملعقة كبيرة بابريكا. ملعقة كبيرة كركم. فلفل حار مقطع. كوب صلصة طماطم. كوب ماء. كوب كريمة طبخ. طماطم مبشورة. كزبرة خضراء مفرومة. طريقة التحضير تبّل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود والتوابل والزبادى وعصير الليمون واترك الدجاج لمدة نصف ساعة. نحمّي الزيت في مقلاة ثم نضيف صدور الدجاج المتبلة لتنضج.
يصفى اللبن في قماش شاش ويعلق لمدة 15 دقيقة للتأكد أن الماء تم تصفيته من اللبن. تخلط جميع مقادير التتبيلة المتبقية وتوضع في الثلاجة حتى اليوم الثاني. ضعي الزيت في قدر سميك وأضيفي قطع الدجاج بلطف ثم أغلقي القدر حتى ينضج. اقلبي الدجاج على الجانب الآخر وتأكدي أنه قد نضج من جميع الجهات أعيدي اغلاق القدر، وعندما ينضج تماماً صفيه واتركيه جانباًً. لتحضير الصلصة ضعي الزبدة والزيت في قدر سميك على نار متوسطة. بعد ان تذوب الزبدة أضيفي ورق الغار، والهيل، وقشر جوز الطيب، وقلبيه لبضعة ثواني ثم أضيفي صلصة الطماطم واخلطيهم جيدا. مسالا دجاج | مجلة الجميلة. رشي مسحوق الكزبرة ومسحوق الفلفل الحار، ومسحوق الكمون وحركيهم لمدة دقيقة. أضيفي إليهم مسحوق الغارام ماسالا، والملح، ورشة سكر، ثم قلبيهم من حين لآخر لمدة دقيقتين. صبي الماء وسخنيه حتى يبدأ بالغليان ثم أضيفي الكريمة. اطحني الكاسوري ميثي (ورق الحلبة المجفف) ورشيه على المزيج. وأخيراً ضعي قطع الدجاج واتركيه 5 دقائق لينضج. زيني الطبق بقطرات من الكريمة والكزبرة الخضراء. قدميه ساخناً.
6. في مقلاة نضع الزبدة على النار، ونشوح الثوم المهروس ومكعبات الفلفل الحارة، بالإضافة إلى النصف المتبقي من بهار الكمون، ثم نضيف البابريكا والملح. مسالا دجاج انستقرام مسلسلات. 7. نضيف كريمة الطهي ومعجون الطماطم إلى المزيج، ويحرك المزيج جيداً، نترك المزيج على النار لمدة لا تقل عن 20 دقيقة، وذلك حتى تصبح الصلصة كثيفة. 8. نضيف قطع الدجاج المشوي إلى الصلصة، ونتركها على النار الخفيفة حتى تغلي لمدة 10 دقائق، ثم نقدم الدجاج في طبق التقديم ونزين بأوراق النعناع الطازجة. المصدر
11-24-2010, 12:21 PM #1 بحث عن الاحتكار كامل موضوع و تقرير و معلومات عن الاحتكار ، بحث عن الاحتكار كامل موضوع و تقرير و معلومات عن الاحتكار ، بحث عن الاحتكار كامل موضوع و تقرير و معلومات عن الاحتكار الاحتكار يلجأ بعض الأشخاص إلى شراء ضروريات الأفراد وتخزينها إلى أن يرتفع سعرها، ويبيعها بأعلى الأثمان فتزداد أمواله. وهذا ما يطلق عليه (الاحتكار). فالاحتكار هو حبس تخزين السلعة أو الخدمة لتقل بين الناس فيرتفع السعر ويعاني الناس من الضرر والفقر. صور الاحتكار: للاحتكار العديد من الصور منها: 1- احتكار القلة: وفيه يحتكر عدد قليل من المنتجين أو البائعين إنتاج سلعة معينة بحيث يمكنهم التأثير في ارتفاع ثمنها. 2- الاحتكار التبادلي: وفيه يحتكر منتج أو بائع سلعة معينة ويكون لها مشترٍ واحد يحتكر شراءها، وهنا يتوقف ثمنها على المساومة المتبادلة بين هذا البائع وهذا المشتري. 3- الاحتكار الكامل: وفيه يقوم شخص واحد باحتكار إنتاج سلعة ما وبيعها ولا يوجد لهذه السلعة بديل في الداخل أو الخارج. 4- احتكار الدولة: وفيه تسيطر دولة على إنتاج وبيع سلعة معينة، وقد تلجأ إليه لخفض الإنتاج أو للتخلص بطريقة سيئة من جزء منه، وذلك لرفع السعر والتحكم في العرض.
على أن يكون هذا المنتج أو تلك السلعة غير مسموح لأي شخص آخر بالقيام على تصنيعها وليس له الحق في تقليدها أو مشابهتها، ففي تلك الحالة يكون الاحتكار. ومن المعروف أن الاحتكار هو أحد الأساليب التي يمكن أن يقوم بها التجار بعرض المنتجات التي يقومون بإنتاجها، والتي يراعي فيها المنتجون لتلك السلع على أن لا تتشابه تلك السلعة مع أي نوع آخر من أنواع السلع التي يمكن أن توجد في نفس السوق التجاري لهم. ما هي الخصائص التي يمكن أن يتمتع بها السوق التجارية؟ أن وجود الاحتكار في السوق التجاري يفرض بعض الأشياء التي يجب على الإنسان أن يعلم بها في السوق التجارية، والتي تعتبر من الخصائص التي يمكن أن تميز هذا السوق التجاري وهي: من أهم الخصائص التي يمكن أن تنتج عن عملية الاحتكار في السوق التجارية هو أن عملية التحديد المطلوب إلى الأسعار منتج من المنتجات تكون كلها تحت سيطرة شخص واحد أو مؤسسة واحدة. كما أن الكميات التي يمكن أن يتم عرضها في السوق التجارية من القرارات التي يملكها هذا الشخص صاحب السلعة. وبذلك فإن هذا الشخص الذي يطلق علية اسم المحتكر يكون في يده التصرف في كل تلك الأمور دون المنافسة من أي جانب. من المعروف أن العملية الاحتكارية من الأشياء التي تقوم بفرض السلعة في السوق التجارية، والتي تعطى المحتكر الإمكانية الكاملة إلى التحديد المناسب لأسعار تلك الأشياء أو المنتجات أو السلع.