23/01/2013, 11:33 AM #1 كبسة سمك كنعد... والكشنة ربيان!! ( موضوع مشارك) هذا مكشاتي لبر شمال المطار بالمنطقة الشرقية مع خوة شرواهم الطيب ( شرواكم) جو خطير... للغاية وهذي من أجمل الصور الي صورتها في المكاشيت أنا أعتبرها من ( صيد الكميرا) الآن أقدم لكم طبختي وأتمنى أنها تعجبكم نبتدي بالمقادير وهي كالتالي - سمك كنعد مقطع ويفضل الحجم الكبير. - ربيان للكشنة. - زبيب وهيل وليمون أسود وسمن وفلفل أسود للكشنة. - رز بنجابي المهيدب أفضل طبخه لأنه لذيذ جدددداً وحبته طويلة لما تنش. أسرع طريقة لعمل كبسة سمك الكنعد اللذيذ في المنزل زي المطاعم - ثقفني. - بصل / طماط / زيت زيتون / بهارات متنوعة / فلفل أسود - قصدير.
بتستغربونها شووي لكنها لذيذه جربوها. مكونات كبسة سمك???? كبسة سمك كنعد ... والكشنة ربيان !! ( موضوع مشارك ). 4 قطع سمك كنعد, 2 طماطم مقطعه صغيره ملعقتين معجون طماطم, 1 قرن فلفل حار مقطع صغير قطعه صغيره زنجبيل, بصل ثوم مفروم.. زيت سمسم للسمك فقط, بهارات مطحونه كمون كزبره بيضاء.. بهار سمك, 2 كوب ارز.. ماء كافي لاستواء ه, ملح ماء كوب للسمك, 4 حبات هيل صحيحه خطوات - كبسة سمك???? 1 - نحمر البصل بزيت السمسم ونضيف عليه السمك ونرش البهار المطحون ونقلبها ونحط الفلفل الحار الزنجبيل ونقلبهم شوي ونحط الطماطم والمعجون والثوم المفروم نصب عليها مويه وونتركها تتسبك 2 - نسلق الارز ونضيف له الملح و4 حبات هيل فقط وثوم مفروم 3 - بعد مايمتص الارز الماء نأخذه ونصبه ع السمك ونقلب بشويش حتى يختلط بصوص السمك وونتركها ع نار هادئة تكمل استواء 4 - نقدمها بكل حب صحه وهنا
8 ملاعق من الخل الأبيض. قومي بتنظيف السمك جيدًا بالماء، ثم قومي بمسحه بالخل الأبيض والملح واتركيه 30 دقيقة ثم قومي بغسله مرة أخرى. امزجي زيت الزيتون وعصير الليمون معًا ثم ضفيهم على السمك. في صينية للفرن ضعي قليلًا من زيت الزيتون. ثم ضعي السمك بها مع دهنه بالزيت. ضعي السمك في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة. عندما يصبح لون السمك ذهبي قومي بإخراجه. في مقلاه ضعي زيت الذرة على نار متوسطة. ثم ضيفي إليه الصنوبر وقومي بالتقلب لمدة 3 دقائق ليتحمص. في إناء نضع ألطحينه والملح والفلفل الحار والماء والكزبرة المفرومة والثوم المهروس وعصير الليمون. نضع جميع المكونات السابقة على نار متوسطة لكي تتماسك مع التحريك المستمر. ضعي السمك في طبق التقديم، ثم ضعي المزيج عليه وزينيه بالصنوبر المحمر والبقدونس المفروم. طريقة عمل السمك المشوي بالردة للشيف الشربيني قدم الشيف الشربيني طريقة رائعة لعمل السمك المشوي بالردة في المنزل، دون الحاجة إلى الذهاب إلى الأفران الخاصة بالسمك كالتالي. سمك ماكريل والكمية حسب ما تحتاجين. ردة وملح وفلفل وكمون وبصل وثوم وجنزبيل. فلفل حار وفلفل رومي وطماطم وعصير ليمون وخل. قومي بفرم الصوم والبصل جيدًا.
ضعي السمك مع الخليط السابق مع ماء ساخن، واتركيه لمدة ربع ساعة فقط. نأتي هنا للخطوة المهمة وهي وضع الأرز مع الماء بحيث يغطي الأرز بمقدار 2 سم فقط. اطبخي الليمون الأسود في الماء، ثم ضعي عليه التمر الهندي المهروس، وفي النهاية اسكبي الكبسة عليه، وقدميه. صوص التمر والليمون الأسود يضفي طعمًا لذيذًا للسمك، وعليكِ بتسخينه قبل التقديم. قدميه بجانب السلطة المكونة من (الكزبرة، الشبت، الخس، الفلفل الرومي، الطماطم، الخيار)، مع التوابل كالشطة والفلفل الأسود، مع ملعقة صغيرة خل.
صفة الوضوء 1- استحضار النية في القلب. 2- التسمية: فيقول: «باسم الله». 3- غسل الكفين (ثلاث مرات). 4- التسوُّك: ومحله عند المضمضة. 5- التمضمض، والاستنشاق، والاستنثار (ثلاث مرات). - والمضمضة: هي إدخال الماء في الفم وتحريكه. - والاستنشاق: هو جذب الماء بالنفس في الأنف. - وتكون المضمضة والاستنشاق بغَرْفة واحدة. - والاستنثار: هو إخراج الماء من الأنف. 6- غسل الوجه (ثلاث مرات) مع تخليل اللحية. - وحدّ الوجه: من منابت شعر الرأس إِلى أسفل الذقن طولًا، ومن الأذن إِلى الأذن عرضًا. 7- غسل اليد اليمنى من أطراف الأصابع إلى المرفق ثلاث مرات، ثم اليسرى كذلك. هل يجب الوضوء عند قراءة القران. 8- مسح الرأس: ويكون بتبليل اليد بالماء، ثم مسح مقدَّم الرأس إِلى قفاه، ثم الرجوع إِلى مقدَّمه مرة أخرى (مرة واحدة). 9- مسح وسط الأذنين بالسبابتين، وظاهرَهما بالإبهامين (مرة واحدة). 10- غسل الرجل اليمنى إِلى الكعبين (ثلاث مرات)، ثم اليسرى كذلك. 11- الدعاء بعد الفراغ من الوضوء بقول: «أشهد أن لا إله إلا الله، وحده لا شريك له، وأشهد أن محمدا عبده ورسوله» (رواه مسلم) «اللهم اجعلني من التوابين، واجعلني من المتطهرين» (رواه الترمذي) «سبحانك اللهم وبحمدك، أشهد أن لا إله إلا أنت، أستغفرك وأتوب إليك» (رواه النسائي).
الموقع الرسمي لسماحة الشيخ الإمام ابن باز رحمه الله موقع يحوي بين صفحاته جمعًا غزيرًا من دعوة الشيخ، وعطائه العلمي، وبذله المعرفي؛ ليكون منارًا يتجمع حوله الملتمسون لطرائق العلوم؛ الباحثون عن سبل الاعتصام والرشاد، نبراسًا للمتطلعين إلى معرفة المزيد عن الشيخ وأحواله ومحطات حياته، دليلًا جامعًا لفتاويه وإجاباته على أسئلة الناس وقضايا المسلمين.
س: إنني أحب أن أكون على وضوء دائما، فمثلا عند خروجي من البيت صباحاً أبقى على ذلك الوضوء حتى دخول صلاة الظهرين وأصلي، و كذلك عند خروجي من البيت عصراً أبقى إلى صلاة العشاءين، هل ذلك الوضوء يجزي؟ أو يجب عليّ تجديد الوضوء؟ ج: نعم هو مجز، لكن قد ورد استحباب تجديد الوضوء حين الصلاة.
وبصق ابن أبي أوقى دما ومضى في صلاته، وصلى عمر بن الخطاب رضي الله عنه وجرحه يثعب دما. وقد أصيب عباد بن بشر بسهام وهو يصلي فاستمر في صلاته، رواه أبو داود وابن خزيمة والبخاري تعليقا.. 3- القئ: سواء أكان ملء الفم أو دونه، ولم يرد في نقضه حديث يحتج به.. 4- أكل لحم الإبل: وهو رأي الخلفاء الأربعة وكثير من الصحابة والتابعين، إلا أنه صح الحديث بالأمر بالوضوء منه.