دائما ما يغيب عن ذهن بعض الناس معلومه مهمه تتعلق بالكميات المتداوله على السهم. فهوعندما يرى سهم يكون منخفظا يقول اليوم البيع اكثر من الشراء وهذا خطأ. المعروف هو ان الكمية المشتراه هي نفس الكمية المباعه ،، لانه لن يتم بيع سهم واحد الا اذا وجد له مشتري ،،، بمعنى ان حجم التداول للسهم نهاية اليوم تقسمه على 2 ولو كان حجم التداول 100 الف معناه 50 تم بيعها و50 الف تم شرائها.... حرمة أعراض المسلمين. اما النزول فهو لا ياتي لان عدد اسهم البيع اكثر من الشراء ،، ولكنه ياتي لان كمية العرض اكثر من كمية الطلب. لنفرض انه يوجد 10 تفاحات معروضه للبيع ويوجد 5 اشخاص يريد كل واحد ان يشتري تفاحه ،، ماذا يحدث لسعر التفاحات ؟ سوف يقوم الشاري بالتدلع على البائع ويقوم بمفاصلته وطلب تخفيض في قيمة التفاحه لان المشتري يعلم ان الانتاج وفير ولايوجد مشترين كثار مما يدفع البائع بتخفيض قيمة التفاحه فيقوم المشتري بالشراء بقيمه اقل وهذا مايجعل السعر ينخفظ قلة الطلب ووفرة العرض. هذا هو مبدأ العرض والطلب في كل مكان وزمان. اذا زاد العرض وقل الطلب ينخفض السعر. واذا نقص العرض وزاد الطللب يرتفع السعر. لنشرح ذلك ايضا بشكل موسع: اذا كان لديك مباشر بسعر 95 ريال شهري ،، تستطيع معرفة الكميات عن طريق النظر الى كميه العرض والطلب حيث يوجد في مقابل كل سعر عرض او سعر طلب ،،، يوجد كمية العرض وكمية الطلب،، ايضا في تداول يوجد ولكن لايعطيك كميات مباشره وانما متأخره.
11 – أخرجه البخاري – (ج 18 / ص 493 – 5596) ومسلم – (ج 1 / ص 274 – 152) 12 – أخرجه مسلم – (ج 5 / ص 8 – 1550) 13 – المعجم الأوسط للطبراني – (ج 15 / ص 431 – 7355) وقال الألباني في صحيح الترغيب والترهيب – (ج 3 / ص 49 – 2830): "صحيح لغيره" 14 – أخرجه أبو داود – (ج 9 / ص 496 – 3123) وأحمد – (ج 11 / ص 165 – 5129) وصححه الألباني في صحيح سنن أبي داود – (ج 8 / ص 97) وفي الصحيحة ( 438)
ومن أجل الحفاظ على الأعراض: حرم الله الزنا، وحكم عليه بأنه فاحشة، وأوجب الله جلد الزاني البكر، ورجم المحصن، قال الله تعالى: { وَلاَ تَقْرَبُواْ الزِّنَى إِنَّهُ كَانَ فَاحِشَةً وَسَاء سَبِيلاً} (32) سورة الإسراء. وحرم الوسائل المؤدية إليه، من النظر و الاختلاط والخلوة. معنى كلمة العرص - YouTube. "فالزاني -والعياذ بالله- ينتهك الحرمات، ويجني على نفسه، ويجني على الزوج، ويجني على الزوجة، الزاني -والعياذ بالله- انتهك هذه الحرمة العظيمة، وجنى على المرأة، وخدش سمعتها وشوه سمعتها، وألصق العار بها، الزاني يجني على الزوج ويفسد فراشه، الزاني يجني على أولياء المرأة ويشوه سمعتهم، الزاني يشيع الفاحشة في المجتمع، الزاني يتسبب في إيجاد أولاد غير شرعيين، إيجاد أولاد لقطاء لا يعرفون أباً ولا أماً؛ ولهذا عظم الله شأنه، وقال: ومن انتهك حرمات المسلمين فإنه يخشى أن أن تنتهك حرمته" 9. ومن أجل حماية الأعراض وصيانتها حرم الله -عز وجل- السخرية بالمسلم، ونهى عن اللمز والهمز، وأن يعيب المسلم أخاه ويتنقصه، سواء كان ذلك بالهمز أو اللمز؛ أن يعيبه بلسانه أو بعينه، أو يشير إليه، قال تعالى: { وَيْلٌ لِّكُلِّ هُمَزَةٍ لُّمَزَةٍ} (1) سورة. هكذا أيها المسلمون نرى كيف حمى الإسلام الأعراض وصانها، وشدد على حمايتها.
وتوعد الله سبحانه وتعالى الذين يحبون أن تشيع الفاحشة في المؤمنين، بالعذاب الأليم، فقال: { إِنَّ الَّذِينَ يُحِبُّونَ أَن تَشِيعَ الْفَاحِشَةُ فِي الَّذِينَ آمَنُوا لَهُمْ عَذَابٌ أَلِيمٌ فِي الدُّنْيَا وَالْآخِرَةِ} (النور 24/19) وقد لعن الله الذين يتكلمون في أعراض الناس، فقال: { إِنَّ الَّذِينَ يَرْمُونَ الْمُحْصَنَاتِ الْغَافِلَاتِ الْمُؤْمِنَاتِ لُعِنُوا فِي الدُّنْيَا وَالْآخِرَةِ وَلَهُمْ عَذَابٌ عَظِيمٌ} (النور 24/23). وأمر الله أن يُجلدوا ثمانين جلدة ما لم يأتوا بأربعة شهداء، قال تعالى: {وَالَّذِينَ يَرْمُونَ الْمُحْصَنَاتِ ثُمَّ لَمْ يَأْتُوا بِأَرْبَعَةِ شُهَدَاء فَاجْلِدُوهُمْ ثَمَانِينَ جَلْدَةً وَلَا تَقْبَلُوا لَهُمْ شَهَادَةً أَبَدًا وَأُوْلَئِكَ هُمُ الْفَاسِقُونَ} (4) سورة النــور. والمحافظة على الأعراض من الضرورات الخمس التي حافظ عليها الإسلام، فالإسلام جاء بالمحافظة على الضروريات الخمس وهي: حفظ الدين والنفس والنسل، وحفظ الأعراض، وحفظ العقول، فهذه الضروريات حافظت عليها جميع الشرائع. ما معنى كلمة العرص. وحرمة الأعراض -عباد الله- حرمة عظيمة، وصدق من قال: والمال يغشى أُناساً لا طَبَاخ لهم كالسيل يغشى أُصول الدِّندِن البالي أصـون عرضي بمالي لا أدنسه لا بارك الله بعد العرض في المالِ عباد الله: إن العرض عند الإنسان أهم شيء يجب أن يحافظ عليه، فهو يجب أن يقوم بالمحافظة على عرضه ومحارمه؛ ولهذا أمر الإسلام بالمحافظة على العرض وصيانته والدفاع عنه؛ وجعل الإسلام لذلك وسائل وحدود.
تخصص فنون الطهي هو تخصص جميل و ممتع يجذب شريحة واسعة من الطلاب و الطالبات خصوصا العاشقين لهذا الفن الجميل ( فن الطبخ). على الرغم من أن الطهي والطبخ موهبة لكنها تحتاج إلى كثير من الدراسة والإطلاع على تفاصيل دقيقة تساعد في تنمية المهارات. تجارة المطاعم تعتبر من أكثر التجارات نموا وإزدهارا فالكثير منا مغرم في تذوق اللذيذ من الأكل وتجربة أنواع وأطباق مميزة. لذا ومع الرؤية السعودية الجديدة و فتح المجال السياحي ، أصبح من الضرورة تدريس تخصص فنون الطهي وابتعاث الطلاب و الطالبات في هذا التخصص الممتع. في هذا المقال سوف نتحدث عن تخصص فنون الطهي و أهميته. فنون الطهي وإعداد الطعام. ما أهمية دراسة تخصص فنون الطهي ؟ لكل تخصص من التخصصات أهمية ترغب الطالب أو الطالبة دراسته. يسأل الكثير منا عن أهمية دراسة تخصص مثل هذا التخصص. الجواب هو أن الناس ترغب في معرفة و كيفية إعداد وجبات وأطعمة لذيذة و شهية. وكما أن في العالم مطابخ متعددة مثل المطبخ الهندي المتميز بالبهارات أو المطبخ التركي أو الإيطالي، فإن هذه الختلافات تمكن الطالب من دراسة كل مطبخ على حدا و من ثم القدرة على الدمج بين مطبخين أو أكثر وابتكار طبق خاص ومميز يمكنك كسب الآلاف من الريالات من هذا الطبق الشهي و اللذيذ.
يهدف تخصص "فنون الطهي" أو ما يُطلق عليه باللغة الإنجليزية "Culinary Arts" إلى تخريج طلبة يكتسبون المهارات الكافية التي تلزم لأن يُصبح الخريج طاهي أو شيف محترف. ولا يتضمَّن تخصص فنون الطهي تعلُّم كيفية طبخ جميع أنواع الأطباق، بل يشمل أيضًا اكتساب المخبرات التي تُمكّنهم من ابتكار أطباق وأطعمة، ووصفات جديدة. سبع إشارات تدل على أنَّك طباخًا ناجحًا لا يكفي أن تكون محبًا ومولعًا بالطبخ حتى تُصبح مبدعًا في فنون الطهي، بل الأمر أوسع وأشمل من ذلك، حيث يتشارك أفضل الطهاة حول العالم صفات، ومهارات، وخصائص معينة؛ بادر بأنْ تُحرزها وذلك قبل أنْ تنضم إلى مقاعد دراسة تخصص فنون الطهي: التنظيم: وذلك لضرورة تنظيم مواد المطبخ وأدواته، وإدارة كميات الطعام، وتنظيم أوقات دوام الموظفين خاصةً في أوقات ضغط العمل. تقبُّل النقد: حتى الطهاة المحترفين والمعروفين عالميًا ما زالو يتعلمون أمورًا جديدة يومًا بعد يوم، فعليك أنْ تتقبَّل آراء الآخرين إيجابية كانت أم سلبية وتقبُّل النقد والتعامل معه بالشكل الصحيح. تحمُّل ضغط العمل: قد تكون بيئة العمل في هذا المجال متوترة بسبب العديد من العوامل المحيطة مثل درجة الحرارة المرتفعة في المطابخ، وضرورة الالتزام بالوقت ممَّا يتطلَّب القدرة على تحمُّل تلك الظروف.
وتشهد الساحة الدولية تنافسية شديدة في فن الطبخ والطهي art of cooking على جميع المستويات لتقديم ألذ ما يمكن وذلك بالاعتماد على الأشخاص المحترفين في إعداد أصناف الطعام، وصارت الرغبة العامة لإدارات المطاعم توظيف الخريجين الأكاديميين في هذا التخصص والابتعاد عن العشوائية في الاختيارات، للحصول على أفضل جودة وإثبات الذات في هذا الجو المليء بالتنافس. وكلّ ما سبق يشير إلى ازدياد أهمية تخصص فن الطبخ والطهي بين التخصصات الجامعية في عصر غير تقليدي نحيا به، والحظ الوافر من النجاح فيه لمن يعرفون ماذا يختارون. المحتوى الدراسي لتخصص فن الطبخ والطهي art of cooking: يدرس الطلاب في تخصص فن الطبخ والطهي art of cooking مجموعة من المساقات العلمية والتدريبات العملية للجمع بين الدراسة الأكاديمية والخبرة العملية، وقد تختلف مسميات بعض المواد الدراسية بين الجامعات، وهذا نموذج لبرنامج دراسي ف ي تخصص فن الطبخ والطهي: السنة الأولى: مقدمة في فن الطهي ـ سلامة الغذاء ـ مقدمة في العلوم الاجتماعية ـ المبادئ الأساسية للقانون ـ مقدمة إدارة الأعمال ـ كيمياء المطبخ ـ رياضيات المطبخ والتحليل الإحصائي الأساسي ـ مقدمة في منتجات المخابز ـ المبادئ الأساسية للاقتصاد.