عودان من البصل الأخضر. كوب من الخضار المجمدة،(جزر، بازيلا، فاصوليا، ذرة، مسلوقة). ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود. ثلاثة ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. حبة من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات. نصف ملعقة صغيرة من الملح. فصّان من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. عصيرليمونة. ربع كوب من المايونيز. ربع كوب من الجوزالمحمص للتزيين. تخلط جميع مقادير التتبيلة معًا وتترك جانبًا في الثلاجة لحين التحضير. تخلط المعكرونة المسلوقة، والخضار المسلوقة في طبقٍ عميقٍ، وتقلب جميعًا. يخلط البقدونس المفروم، والبصل الأخضرالمفروم، ويضاف إليهما الزيتون، ويخلطا مع طبق المعكرونة. تخرج التتبيلة من الثلاجة، وتوزع على السلطة، وتقلب بهدوء حتى تمتزج جميع المكونات. يزين وجه السلطة بالجوز المفروم وتقدم باردةً. طريقة عمل سلطة المعكرونة الباردة وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص نصف كيلو من المعكرونة بأشكال مختلفة. حبتان من الفلفل الأخضر. كوب من الزيتون الأسود. كوب من الفاصوليا الحمراء. كوب من الذرة. عصير نصف ليمونة. رشة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
وضع قدرين متوسطي الحجم على نار متوسطة ووضع الماء، والقليل من الملح بهما حتى يغلي الماء. إضافة المعكرونة إلى القدر وسلقها بالماء المغلي إلى أن تنضج. تقطيع الهليون إلى قطع صغيرة بحجم نصف الأصبع تقريباً وسلقه في القدر الآخر حتى ينضج. رفع الهليون المسلوق من القدر وتصفيته من الماء ووضعه جانباً. تصفية المعكرونة وغسلها بالماء البارد ثمّ سكب القليل من قطرات الزيت عليها حتى لا تلتصق ببعضها ووضعها جانباً. وضع مقلاة على النار حتى تسخن وإضافة القليل من الزيت. تحمير شرائح جبنة الحلوم بالمقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً من الجانبين. تقطيع الأفوكادو، والبصل الأخضر إلى شرائح. وضع عصير الليمون في وعاء كبير وإضافة زيت الزيتون، والسكر وخلطهم جيداً. إضافة المعكرونة، الأفوكادو، البصل الأخضر والهليون إلى خليط التتبيلة وتقليب المكوّنات ببعضها جيداً حتى تتغطى جميعها بالصلصة. سكب سلطة المعكرونة في وعاء التقديم وتزيينها بوضع شرائح الحلوم المُحمّرة على الوجه ورشّ بشر الليمون، وأوراق الزعتر البري. طريقة عمل صوص سلطة المكرونة #طريقة #عمل #صوص #سلطة #المكرونة
تسلق المعكرونة بماءٍ مغليٍ، في قدرٍعلى نارٍ عاليةٍ، حتى تنضج تمامًا، ثم تصفى من الماء وتوضع في وعاءٍ. يشرح الفلفل الأخضر، شرائح رفيعة ويضاف إلى المعكرونة المسلوقة. توضع الفاصوليا الحمراء المطبوخة، وتقلب قليلًا مع الخليط. تسلق الذرة الطازجة، في ماءٍ مغليٍ حتى تنضج، وبعد تصفيتها من الماء، تضاف إلى الخليط. يوضع القليل من الزيتون الأسود المقطع، وتخلط المكونات معاً. يوضع عصير الليمون مع القليل من الملح وزيت الزيتون، في وعاءٍ صغيرٍ. تضاف تتبيلة الليمون والزيت إلى السلطة عند التقديم. طريقة عمل سلطة المعكرونة باللبن وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الزبدة. عبوة من المعكرونة اسباجيتي. نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. أربعة أكواب من اللبن. تضاف المعكرونة إلى ماءٍ يغلي في قدرٍعميقٍ، مع ملعقةٌ كبيرةٌ من الملح وملعقةٌ كبيرةٌ من زيت الذرة،وتقلب لمدة عشرة دقائق، حتى تنضج. توضع كميةً من الماء البارد والثلج، في طبقٍ عميقٍ. تصفى المعكرونة من ماء السلق، وتخلط وتقلب بسرعة في الماء البارد، حتى تبرد تمامًا.
المعكرونة المعكرونة أو المكرونة أو الباستا هي أحد المعجنات الجافة المجوفة ومنها الأسطواني أو الحلزوني أو الصدفي، وتُصنع من القمح الصلب أو الأرز وتطهى في الماء أو المرق، والمعكرونة غذاءٌ مركبٌ من القمح والملح والماء وهذا يمد الجسم بموادٍ زلاليةٍ ودهنيةٍ وفيتاميناتٍ ومعادن ٍ كالفسفور والكالسيوم والحديد وتعدّ المعكرونة غذاءٌ مثاليٌ للمرضى إلا في حالة مرض السكري، هناك تقريباً 350 شكل مختلف من المعكرونة، مثل السباغيتي، واللازانيا، والفيتوشيني. طريقة عمل سلطة المعكرونة وقت التحضير 10 دقائق. مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص المقادير مغلف من المعكرونة. ثلاثة حبات من الفلفل الحلو ألوان مفرومًا ناعمًا. نصف ضمة من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا. أوقية من المرتديلا مقطعة إلى شرائح رفيعة. أوقية من الجبنه المبروشة. كوب من المايونيز. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. طريقة التحضير تسلق المعكرونة في ماءٍ مغليٍ مملح، وبعد تصفيتها من الماء، تضاف إليها الخضار، والمايونيز والخل الأبيض والملح والفلفل الأبيض ويمكن إضافة الجبنة المبروشة. سلطة المعكرونة بالخضار وقت التحضير 45دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص عبوة من المعكرونة.
سلطة التون - طريقة سهلة جدا وسريعه لعمل سلطة التونة لعشا خفيف ومناسبة جدا للي عاملة ريجيم مع ايلين - YouTube
إليكم بحث عن الفطريات ، تتعدد أشكال الكائنات الحية على وجه الأرض بشكل كبير، فبدايةً من الإنسان الذي يُعد أرقى أنواع مملكة الكائنات الحية مروراً بالنباتات والحيوانات وصولاً إلى الفطريات والجراثيم التي لا يمكن رؤية أغلبها بالعين المجردة لدقتها وصغر حجمها الشديد. بحث عن الفطريات pdf مع الصور. وتقع الفطريات " Fungus" ضمن نطاق الكائنات الحية تحت تصنيف الكائنات حقيقة النوى، إلا أنها لا تقع ضمن تصنيف الحيوانات لعدم قدرتها على الحركة وكذلك النباتات لأنها ليست كائنات ذاتية التغذية ولا يحتوى تركيبها البيولوجي على صبغة الكلوروفيل. وبالرغم كون بعض أنواع الفطريات مصدراً اقتصادياً مهماً للإنسان إلا أنه البعض الآخر قد يكون بمثابة سُماً قاتلاً له، وسنتناول اليوم في موقع موسوعة بحث عن الفطريات وخصائصها وأضرارها. بحث عن الفطريات ما هي الفطريات الفطريات كائنات حية واسعة الانتشار حيثُ تضم ما يزيد عن مئة ألف نوع مختلف، لذا وضعها العلماء ضمن نطاق مملكة تصنيفية مستقلة خاصة بها فقط وهي "مملكة الفطريات". وتنتمي الفطريات إلى الكائنات حقيقة النواة وذلك لامتلاكها نظام غشائي خاص بها يحيط بالنواة بالإضافة إلى أن جدار نواتها الخلوي يحتوي على مجموعة من السكريات المتعددة أهمها البكتين والسليوز.
باسيديوميكوتا مثل الفطريات الزائدة، تقوم بإنتاج الفطريات القاعدية كذلك مثل الجراثيم الجنسية يطلق عليها اسم الأبواغ القاعدية في خلايا تعرف بالقاعدية، وغالباً ما تكون الباسيدية على شكل مضرب، وتعرف الفطريات القاعدية كذلك باسم فطريات النادي، وتتكاثر أغلب الخلايا القاعدية من خلال الاتصال الجنسي، والفطر من الأمثلة الشائعة على الفطريات القاعدية. أمثلة على الفطريات تم تجاهل الفطريات في بعض الأحيان بعلم الأحياء، خاصةً حين يتم مقارنتها بالبكتيريا والحيوانات والنباتات، ذلك جزئيًا لأن الكثير من الفطريات مجهرية، ولم يتطور مجال علم الفطريات إلا عقب اختراع المجهر، وعلى الرغم من هذا، يوجد الكثير من الأمثلة الشائعة للفطريات، والخميرة من الأمثلة الشائعة على ذلك، إذ تنمو المبيضات البيضاء داخل جسم الإنسان بشكل طبيعي، ولكن في بعض الأحيان من الممكن أن تنمو بشكل مفرط وتسبب عدوى الخميرة والتي تعد شائعة للغاية، حيث إن نسبة خمسة وسبعون بالمائة من النساء سوف يصبن بعدوى خميرة واحدة على الأقل أثناء حياتهن. خاتمة بحث عن الفطريات عادةً ما ترتبط الفطريات كذلك بالطعام، حيث يعد الكمأ والفطر أمثلة على الفطريات التي تصلح للطعام في أغلب الأحيان، والتي تحظى بتقدير كبير بالمأكولات الراقية على المستوى الدولي، أما العفن فإنه عبارة عن فطريات تنمو على الأطعمة بمرور الوقت، مما يترتب عليه تلفها، كما ويتم تبريد الطعام في سبيل منع نمو العفن نتيجة لأن القليل من العفن ينمو عند أربع درجات مئوية (39 درجة فهرنهايت)، وعلى الرغم من هذا، يتم استخدام بعض القوالب بعملية صناعة الجبن، والتي تضاف القوالب إلى الأجبان الناضجة مثل البري، والجبن القشر المغسول مثل ليمبرغر، والجبن الأزرق.
الطلائعيات البيضية (Oomycete): وهي من أشباه الفطريات التي تنتمي لمملكة الطلائعيات الصبغية (Chromista)، والتي تضم حوالي 700 نوع، ومقسمة إلى تسع رتب منها الرِّمِّيات (Saprolegniales). بحث عن الفطريات الجلديه. تغذية الفطريات تحصل الفطريات على غذاءها بإفراز الإنزيمات الهاضمة على سطح المادة الغذائية التي تنمو عليها، وتُساهم هذه الإنزيمات بدورها في تحطيم البروتينات ، و الكربوهيدرات ، ليتمكن الفطر بعد ذلك من امتصاصها عبر جدر الخيوط الفطريّة، بينما تُنتج بعض أنواع الفطريات المتطفلة أعضاء تتمكن من اختراق الأنسجة الحية للكائن المُضيف للتمكّن من التغذية. وتقسم تغذية الفطريات إلى نوعين، وهي: [١] التغذية الرمية (Saprotrophic nutrition): وهي التغذية المعتمدة على المادة العضوية الميتة، وتعدّ هذه التغذية مفيدة للحفاظ على البيئة. التغذية التطفلية: تتغذَّى الفطريات الطفيليَّة على الكائنات الحية، فتسبِّب لها الأمراض، خاصةً للنباتات.
5- الأجسام الحجرية الكاذبة ينتشر هذا التركيب داخل فئة الفطريات الرمية تتكون نتيجة تجمع مجموعة من الخيوط الفطرية مع مواد أخرى مثل الرمل، أو ما شابه ذلك فالنسيج المكون لا يكون مقتصر على الخيوط الفطرية فقط لهذا سمي بالأجسام الحجرية الكاذبة يتراوح حجم تلك الأجسام من 10:20 سم، وتُكون تلك الأجسام ثمار تنبت منها بعد تساقط الأمطار عليها فهي تتوافر عند أشجار معينة. الفطريات أنواعها فوائدها ودورها في حياتنا - أراجيك - Arageek. 6- أعضاء الالتصاق هي تراكيب تتكون نتيجة التصاق الخيوط الفطرية مع أجسام معينة بهدف التعلق، والتشبث به مثل الفطريات التي تتشبث على الزجاج، وهذا النوع من الفطريات قد يضر فيسبب الصدأ، أو أشياء أخرى ضارة فتظهر من ذلك النوع أشكال مفلطحة، أو عريضة، ويكون منهم محاط جسمه بمادة لزجة. 7- حاملات الأبواغ تتراكم هذه التراكيب على الخيوط الفطرية بشكل عمودي، ومن الممكن أن تتكون عليه بصورة منفردة، أو على شكل فرق، وتتباين فيما بينها من حيث الشكل، أو العدد، أو الطريقة التي تتكون بها، أو عدد الأبواغ التي تحملها. 8- الماصات تعتمد الفطريات على هذا التركيب للحصول على غذائها فهي تقوم بامتصاص غذائها من الكائن الحي، وهذه التركيبات تتكون على الخلايا، أو أعضاء الالتصاق فينتشر هذا التركيب بشكل كبير عند الفطريات المتطفلة على النبات.
– فطريات اختيارية الترمم: وهي تعيش متطفلة ولكنها إذا لم تجد العائل فتترمم. ثانيا: فطريات متطفلة: وهي تمتص من المخلوقات الحية الغذاء وتسبب لها الأمراض وتنقسم إلي: – فطريات إجبارية التطفل وهي تعيش متطفلة على المخلوقات الحية ولا تستطيع أن تعيش بدونها مثل: فطريات البياض الزغبي الذي يتطفل على أوراق العنب، وفطر صدأ القمح. – فطريات اختيارية التطفل: وهي تعيش مترممة وإذا لم تتوفر الظروف تعيش متطفلة مثل فطريات الفيوزاريوم ( يتطفل على نبات القطن). ثالثا: فطريات متكافلة: وهي فطريات تعيش بطريقة التكافل مع مخلوقات حية أخري أو بتبادل المنفعة مثل الأشنات ( عبارة عن طحلب وفطر). ب) التكاثر: أولاً: تكاثر غير جنسي: *بالتبرعم والانشطار مثل فطر الخميرة *خضرياً بالتفتت مثل فطر عفن الخبز *بتكوين الجراثيم الكلاميدمية مثل فطر الفيوزاريوم *بتكوين الجراثيم الداخلية مثل فطر عفن الخبز *بتكوين الجراثيم الخارجية ( جرايثم كونيدية) مثل فطر البنسيليوم – فطر السبيروجللس – فطر الألبوجو. بحث عن الفطريات كامل | مجلة البرونزية. ثانيا: تكاثر جنسي تتكاثر جميع الفطريات جنسياً بـ ( تكوين الجراثيم الجنسية) ما عدا ( الفطريات الناقصة) * تصنيف الفطريات: تصنف الفطريات على أسس منها: 1) الشكل العام 2) أشكال الأبواغ 3) وجود أو عدم وجود الأطوار المتحركة في دروة حياة الفطر.
يعتبر فطر "الشيتاكي" shiitake mushroom مصدرًا مهمًّا لعقار اللينتينان lentinan، وهو عقارٌ متعارفٌ عليه في اليابان ويستخدم لعلاج السرطان، أمّا عقار البنسيلين penicillin -المضاد الحيوي الأشهر في الوسط الطبي- يتم استخلاصه من فطر البنسيليوم penicillium. الفطريات في الطهي العديد من الفطريات صالحةٌ للأكل، وهذا يشمل "فطر السترو" والفطر المحاري والشيتاكي والكمأ والبوق الأسود، يستخدم الفطر الأبيض وفطر الغاريقون ثنائي البوغ في السلطات والشوربات. كما يضفي الفطر نكهةً مميزةً لأي طبقٍ يضاف إليه. يحتوي الفطر على كميةٍ كبيرةٍ من فيتامين د٢ (vitamin D2)، وقد أثبت بحثٌ حديثٌ أن تعرُّض الفطر للأشعة فوق البنفسجية لمدة ساعةٍ قبل حصاده مباشرةً كفيل بأن يزيد من محتوى فيتامين د٢. بحث عن الفطريات وورد doc - موقع بحوث. الفطريات في الصناعات الكيميائية تستخدم الفطريات أيضًا في إنتاج الكيماويات الصناعية، مثل أحماض الستريك citric والماليك malic واللاكتيك lactic، كما يتم استخدامها في إنتاج الإنزيمات الصناعية مثل الليبازlipase، السيليلوز cellulase، الأميلاز amylase. يستخدم الليباز في منظفات الغسيل، وتستعمل الفطريات كمواد مكافحة حيوية للحشرات "مبيدات حشرية".
[٢] ما هي أنواع الفطريات؟ تضمّ مملكة الفطريات حوالي 144 ألف نوع من الفطريات، وعدد من الكائنات الشبيهه بالفطريات التي لا تنتمي لهذه المملكة، ولكنْ يُطلق عليها اسم الفطريات، [١] وعمومًا، اتفق العلماء على تصنيف الفطريات إلى عِدة أنواع، وهي: [٢] الفطريات الاقترانية (Zygomycota): تتميَّز فطريات هذا النوع بأبواغ زيجوتية كبيرة وسميكة الجدار، وخيوط فطرية ذات جُدُر رقيقة نسبيًّا تتكوّن من الكايتين، والكيتوزان. الفطريات الأصيصية ( Chytridiomycota): مثل فطر البرمائيات ( Batrachochytrium dendrobatidis)، وتعدّ الفطريات الأصيصية من أصغر وأبسط الفطريات التي قد تعيش حرّة في الماء، أو متطفلة على النباتات، واللافقاريات، والفطريات الأخرى. الدعاميات (Basidiomycetes): التي تتميّز بالخيوط الفطرية المفصلة، والجدر الخلوية التي تحتوي على الكايتين والغلوكان، وتضمّ هذه المجموعة أنواع من الفطريات مثل؛ الباسيديوليتشن (Basidiolichens)، والمشروم أو عيش الغراب، وغيرها من الأنواع الأخرى. الفطريات الزقية (Sac fungi): ينتمي لهذه المجموعة حوالي 33 ألف نوع من الخمائر وحيدة الخلية، والعفن الأخضر والأسود، وفطر البياض الدقيقي (Powdery mildew)، والفطريات الفنجانية، كما تعرف هذه الفطريات بتكاثرها جنسيًّا ولا جنسيًّا.