ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحار، المفروم ناعماً. أربع حبات كبيرة من البندورة. فصان كبيرين من الثوم المطحون ناعماً. للتزيين: ربع كأس من اللوز، المقليّ أو المحمّص. ربع كأس من الكاجو، المقليّ أو المحمّص. طريقة تحضير المندي نقطّع اللحم إلى قطع مربّعة ومتوسطة الحجم، ونغسلها بالماء البارد لعدّة مرات. طريقة المندي بقدر الضغط الطبيعي. ننقع اللحم بالزنجبيل، والهيل، والفلفل الأسود، والقرنفل، والزيت، والملح، والماء، وشرائح الليمون، ثم نقلّب قطع اللحم جيداً بالبهارات، وذلك حتى تتشبع قطع اللحم من النكهات. نضع قطع اللحم في قدر الضغط، ونضعه على نار متوسطة، ثم نضيف إليه قطع الجزر، والبصل، والفلفل، واللومي، وشوربة اللحم، ونتركها على النار لمدة لا تقل عن الخمسة وأربعين دقيقة. نصفي الأرز باستعمال مصافة ناعمة، ثم نزيل اللومي من القدر، ونضيف الأرز. نترك القدر على نار هادئة، لمدّة لا تقلّ عن العشرة دقائق، وذلك حتى ينضج الأرز بشكل كامل. طريقة تحضير صلصة الدقوس نضع حبات البندورة في الوعاء الخاص بمحضّرة الطعام، ونهرسها حتى تصبح ناعمة. نضع الزيت في مقلاة كبيرة، ثم نضيف إليه الفلفل الحار، والثوم، ونستمرّ بتشويحهم حتى ينضج الثوم. نضيف البندورة، والفلفل الأسود، والملح، ونترك المزيج على النار، لمدّة لا تقلّ عن الربع ساعة، حتى نحصل على صلصة كثيفة، ثم نزيل المقلاة عن النار ونضعها في طبق مناسب للتقديم.
مندي الدجاج يعتبر المندي من الأطباق الخليجيّة الشعبيّة الّتي تعود أصولها لليمن، ويُقدّم في الأعراس والمناسبات المختلفة، كما يُحَضّر غالباً بلحم الضأن أو بالدجاج، ويتميّز بنكهته القويّة، بسبب إضافة مزيج من البهارات والتوابل إليه. ومن الممكن تحضير المندي في قدر الضغط، حيث يأخذ وقتاً أقل ويساعد على نضج الدجاج أو اللحم بشكل أسرع. المندي بقدر الضغط المكوّنات أربعة أكواب من أرز البسمتي. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. حبّتان كبيرتان من البصل المفروم ناعماً. دجاجة كبيرة. عود من القرفة. ورقتان من الغار. ملعقة صغيرة من الهيل الحب. نصف ملعقة صغيرة من كبش القرنفل الحب. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الصحيح. ملعقة صغيرة من الزعفران. أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد. قرنان من الفلفل الأخضر الحارّ. ملعقة كبيرة من الملح. طريقة المندي بقدر الضغط 64. ملعقة كبيرة من بهارات المندي. لوز مقشّر ومقسّم أرباع للزينة. زبيب بدون بذور للزينة. قطعة فحم لتدخين الأرز. طريقة التحضير نغسل الأرز جيّداً عدّة مرات للتخلّص من النشا وننقعه بالماء الدافئ المملّح لمدّة ربع ساعة. ننقع الزعفران في ماء الورد ونتركه جانباً حتى نضيفه للأرز. نقسم الدجاجة إلى قسمين ونستخدم شوكة أو سكين لإحداث شقوق بها لتمتصّ التتبيلة.
طريقة مندي الدجاج بقدر الضغط يدخل الدجاج في إعداد الكثير من الأطباق، منها المندي الذي يعتبر أكلة خليجيّة الأصل، ومن بلاد الخليج انتشر في معظم البلاد العربية؛ حيث يمتاز بطعمه اللذيذ، وسهولة تحضيره، إلى جانب القدرة على إعداده بكثيرٍ من الطرق المختلفة، وسوف نتناول فيما يلي إعداد المندي بالدجاج باستخدام قدر الضغط، إضافةً إلى طريقة إعداد شوربة الخضار التي تقدّم إلى جانبه في أغلب الأحيان. المكوّنات دجاجة كاملة ومقطّعة لأجزاء. كوب ونصف من أرز بسمتي المغسول والمنقوع في الماء. ربع كوب من البصل المفروم. أربعة فصوص من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. ربع ملعقة صغيرة من الحبهان. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ورقتان من الغار. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. ملعقة وربع من الزنجبيل المبشور. القليل من الفلفل الأسود المطحون. القليل من الملح. طريقة مندي اللحم بقدر الضغط - موقع مصادر. ربع ملعقة من الكمون. نصف ملعقة من البهارات المشكّلة. طريقة التحضير خلط ملعقة كبيرة من الزيت، مع أخرى صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، إضافةً إلى ربع ملعقة من الكمّون وأخرى من الزنجبيل معاً في وعاء بشكلٍ جيد.
محتويات ١ مندي اللحم بقدر الضغط ١. ١ المكوّنات ١. ٢ مكوّنات صلصة الدقوس ١. ٣ طريقة تحضير المندي ١. ٤ طريقة تحضير صلصة الدقوس مندي اللحم بقدر الضغط يشتهر المطبخ اليمنيّ بتحضير العديد من المأكولات اللذيذة والمفيدة، حيث يعتبر المندي أحد هذه الأطباق، وقد انتقل إلى العالم العربيّ بشكل عام، وخاصّة لدول الخليج، كما أنّه يتميّز بتحضيره مع الدجاج أو اللحم، ويتمّ تقديمه في العزائم العائليّة، والولائم، وغيرها، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقة تحضير مندي اللحم بقدر الضغط. المكوّنات نصف كيلو من لحم الخروف. كأس من أرز بسمتي أو أرز الشعلان، المغسول و المنقوع. حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو، المقطّع إلى شرائح. حبة كبيرة من البصل، المفروم ناعماً. حبة كبيرة من الجزر، المفروم ناعماً. ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون النقيّ. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. مندي بقدر الضغط - طريقة. نصف ملعقة كبيرة من كبش القرنفل. كأسان من شوربة اللحم. نصف ملعقة كبيرة من الهيل، المطحون ناعماً. ملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود. ربع ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون ناعماً. حبة من اللومي. حبتان من الليمون، المقطع بشكل عرضي. نصف كأس من الماء الفاتر. مكوّنات صلصة الدقوس أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون النقي.
نقلي اللوز والزبيب في السمنة على نار متوسّطة ثمّ نزيّن به الأرز. نقدّم المندي مع السلطات واللبن ومن الممكن تقديمة مع صوص الدقّوس. المصدر:
السبت 31/يوليو/2021 - 04:12 م الدكتور محمد سيد عبد الرحمن حنتيرة أصدر الدكتور محمود ذكي، رئيس جامعة طنطا، اليوم السب، قرارًا بتكليف الدكتور محمد سيد عبدالرحمن حنتيرة الأستاذ بقسم الأمراض الصدرية بكلية الطب البشري، اعتبارا من أول أغسطس، للقيام بأعمال وكيل الكلية لشئون الدراسات العليا والبحوث. ابحث عن افضل دكتور في السعودية. حصل الدكتور محمد حنتيرة على بكالوريوس الطب والجراحة دور نوفمبر 1999 بتقدير عام جيد جدًا مع مرتبة الشرف من كلية الطب بجامعة طنطا، وماجستير في الأمراض الصدرية دور أبريل 2004 بتقدير عام جيد جدًا من كلية الطب بجامعة طنطا، ثم درجة الدكتوراه في ذات التخصص دور أكتوبر 2009 من كلية الطب بجامعة طنطا. تدرج في الوظائف العلمية، حيث عين معيدًا بقسم الأمراض الصدرية بالكلية اعتبارًا من 14/6/2004، ومدرس مساعد اعتبارًا من 29/1/2005، مدرس اعتبارًا من 29/12/2009، أستاذ مساعد اعتبارًا من 30/12. وفي إطار منفصل، شارك الدكتور محمود ذكى رئيس جامعة طنطا، والدكتور طارق رحمي محافظ الغربية ونائبه الدكتور أحمد عطا، بمؤتمر "مصر السيسى وبناء الدولة الحديثة " والذى تنظمة جريدة الجمهورية تحت رعاية الدكتور مصطفى مدبولى رئيس مجلس الوزراء، بحضور عدد كبير من الوزراء والمحافظين ورؤساء الجامعات ورجال المال والأعمال والشخصيات العامة.
أصدر الدكتور محمود ذكي رئيس جامعة طنطا ، اليوم، قرارًا بتعيين الدكتور محمد سيد عبد الرحمن حنتيرة الأستاذ بقسم الأمراض الصدرية بكلية الطب البشري، وكيلًا للكلية لشئون الدراسات العليا والبحوث ولمدة ثلاث سنوات. حصل الدكتور محمد حنتيرة على بكالوريوس الطب والجراحة دور نوفمبر 1999 بتقدير عام جيد جدًا مع مرتبة الشرف من كلية الطب بجامعة طنطا، وماجستير في الأمراض الصدرية دور أبريل 2004 بتقدير عام جيد جدًا من كلية الطب بجامعة طنطا، ثم درجة الدكتوراه في ذات التخصص دور أكتوبر 2009 من كلية الطب بجامعة طنطا. تدرج في الوظائف العلمية، حيث عين معيدًا بقسم الأمراض الصدرية بالكلية اعتبارًا من 14/6/2004، ومدرسا مساعدا اعتبارًا من 29/1/2005، مدرسا اعتبارًا من 29/12/2009، أستاذ مساعد اعتبارًا من 30/12/2014 ، وأستاذًا بذات القسم اعتبارًا من 30/12/2019. شغل د. قسم الصدر. حنتيرة العديد من المناصب منها عضو مجلس أمناء المستشفى التعليمي العالمي في الفترة من 2013-2015، نائب مدير المستشفى التعليمي العالمي في الفترة من 2014-2015، ثم مديرًا للمستشفي الرئيسي بجامعة طنطا اعتبارًا من 2019 حتي 2021. اقرأ أيضا: استاذ أغذية بجامعة جنوب الوادى تقدم روشتة لحماية الصحة من الملوثات الغذائية
الجمعة 27 جمادى الأولى 1435 - 28 مارس 2014م - العدد 16713 الاستغناء عن زراعة القرنية وإحلال عملية (اللازك بلس) الدكتور محمد حنتيرة تمكن استشاري وخبير جراحات القرنية وتصحيح الإبصار بالليزر لأول مرة من إدخال تقنية طبية جديدة وطريقة متطورة لعلاج وإصلاح ضعف الإبصار الشديد في الحالات التي لا تستجيب للطرق التقليدية أو الليزك أو ما يسمى طبيا القرنية المخروطية (تحدب القرنية). وقال الدكتور محمد حنتيرة خبير جراحات القرنية وتصحيح الإبصار بالليزر الذي قدم دراسته العلمية إن التقنية الحديثة أطلق عليها (اللازك بلس) وتعتمد علي خطوتين الأولى: استخدام جهاز اكزيمر ليزر ثم الخطوة الثانية: تعريض القرنيه لجهاز الأشعة فوق البنفسجية. وأضاف الدكتور حنتيرة أن إجراء عملية القرنية المخروطية تستغرق أقل من ٣٠ دقيقة وتجرى تحت مخدر موضعي ولا يحتاج إلى إقامة بالمستشفى. تعيين الدكتور محمد حنتيرة وكيلًا لـ «طب طنطا» للدراسات العليا | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية. مشيرا إلى أن هذه العملية تتيح للمريض أو المريضة تصحيح الانحراف غير المنتظم وفي نفس الوقت تقوية أنسجة القرنية فيمنع تحدب (تخرط) القرنية والاستغناء عن زراعة القرنية سواء باستيرادها أو تبرع متوفى لمريض القرنية. وطمأن الدكتور حنتيرة المصابين والمصابات من السعوديات والسعوديين بتحدب القرنية أو مرض القرنية المخروطية التي تعد من الأمراض الأكثر شيوعا في المملكة والوطن العربي، بأن التقنية الطبية الجديدة ستعيد العين إلى حالتها الطبيعية.
وأوضح أن هناك نظما طبية يجب اتباعها، لإجراء الجراحة في العين باستخدام الليزر، من أبرزها أن هناك حدا أدنى لسمك القرنية وحدا أعلى لدرجة تحدبها، وإذا لم تستوف العين هذه المقاييس يجب ألّا تجرى مثل هذه التدخل حتى لا تحدث مشكلات مستقبلية للعين. وأوضح أن التقنية أصبحت متوفرة الآن في المملكة لكن مازالت غير منتشرة في جميع المدن وتحتاج تدريب الكادر الطبي وتوفر الأجهزة المطلوبة.
English تسجيل الدخول / التسجيل وثق حسابك كطبيب أضف وقييم طبيبك English الرئيسية تسجيل الدخول التسجيل اتصل بنا من نحن سياسة الخصوصية الشروط و الأحكام تابعنا منصة كلام في الصحة الرئيسية 404 الصفحة غير موجودة! هذه الصفحة لم تعد موجودة السابق
عدد المترددين:- 3355 عدد الأسرة:- 52 عدد حالات الدخول:- 1370 عدد حالات الخروج:- 1381 عدد أيام العلاج:- 13062 جملة العمليات الجراحية:- 0 نسبة إشغال الأسرة:- 68. 8 متوسط أيام الإقامة:- 9. 5> 1 ا. د هدى مختار بحر أستاذ و رئيس القسم 2 وفاء صالح الشيمي أستاذ 3 علي محمد عبد اللا 4 محمد جمال عامر الخولي 5 فوزي ابو النجا العميري 6 محمد عبد الوهاب رجب 7 امجد عبد الرؤوف فرحات أستاذ و عميد الكلية 8 ايمن حسن عبد الظاهر 9 باسم ابراهيم الشافعي 10 غاده عاطف عطيه 11 ا. د. م يوسف محمد منصور أستاذ مساعد 12 عادل صلاح بديوى 13 احمد شوقي ابراهيم 14 ابراهيم صلاح الدين 15 جيهان حسن ابو المجد 16 محمد سيد حنتيره 17 ايمن شحاته الديب 18 م. سلوي عاطف جنه مدرس 19 ريهام محمد القللي 20 راجيا سمير شرشر 21 داليا عزت الشعراوي 22 م. م رشا جلال الصفتي مدرس مساعد 23 مي محمود عوض 24 هبه احمد سالم 25 ولاء موافي 26 سمر ايمن منصور 27 سهام عزت الفقي 28 محمد سامى تركى 29 اميرة عبد الجليل الخولى 30 دينا عبد الوهاب الجوهرى 31 بسمة السعيد المرشدى معيد 32 هبة الله الحسينى سلامة 33 ط. م ايمان محمد عبيدو طبيب مقيم 34 منى الجزار 35 علا عبد العزيزرميح 36 عماد حمدى هلال 37 روفايدة ابراهيم الجندى 38 اسراء ابراهيم عبد البر 39 مارتينا رضا عبده 40 ايمان الفقى بيان بأيام العمل بالأقسام (الصدر) الأحد – الثلاثاء – الخميس
التصنيف *