الزعتر المجفف الزعتر نبات خشبي مُعَمِّر ينمو ببعض دول قارة أوروبا وآسيا، وينتمي الزعتر إلى النباتات الفصيلة الشفوية ويعني بالإنجليزية (Lamiaceae)، وينتمي النعناع أيضًا إلى هذه النباتات أيضًا. والزعتر له 6 أنواع مختلفة، ويتميز أيضًا أنَّه خلال فصل الشتاء المعتدل يكون دائم الخضرة، وينمو عادة ليُصبح طوله 300 سم تقريبًا وله أوراقًا بحجم صغير بشكل بيضاوي ولها روائح عِطرية، وتتميز بمذاق مُر في كثير من الأحيان. ولقد تم استخدام الزعتر قديمًا في الحضارات الإغريقية والمصرية، ويتم استخدامه في الوقت الحالي كنوع من التوابل للحوم والمأكولات البحرية والخضراوات، والأطباق الأخرى. ما هي فوائد الزعتر ؟ توجد مادة الثايمول بالزعتر وهي مادة تدخل في صناعة المبيدات الحشرية، فهي تُساعد بذلك على التخلص من الكائنات الحية الضارة ومنها البكتيريا. وللزعتر العديد من الفوائد البيئية والصحية، ومن هذه الفوائد: يُساعد على التخلص من بعوضة النمر، وهي بعوضة موجودة في المنطقة الإستوائية وشبه الإستوائية بجنوب قارة إفريقيا. يساعد مرضى الضغط على خفط ضغط الدم. يُساعد على الوقاية من الالتهابات التي تنتج من البكتيريا التي نُقلِت مع الغذاء.
أيضًا يعالج الزعتر المجفف الذبحة الصدرية وينقي الدم ويعمل على تنشيط الأوعية الدموية. 2- فوائد الزعتر لمحاربة السرطان يحتوي الزعتر على بعض الأحماض والمواد الغذائية التي تساهم في محاربة السرطان مثل حمض اليورسليك وأوليانوليك والتي تقلل من خطر الإصابة بالسرطانات مثل سرطان القولون وسرطان الثدي وغيرها. كما أن الزعتر يحتوي على مادة الكارفاكرول والذي يقلل سرعة انتشار السرطان. 3- فوائد الزعتر للسعال من فوائد الزعتر أنه يقوي جهاز المناعة مما يؤدي إلى القضاء على بعض الجراثيم التي تصيب الجهاز مما يعمل على تهدئة السعال، ويساعد على توسعة الشعب الهوائية مما يسهل التنفس لذلك يستخدم لعلاج بعض مشكلات الجهاز التنفسي. 4- فوائد الزعتر للمناعة مقالات قد تعجبك: الزعتر من النباتات الغنية ببعض الفيتامينات والتي تعمل على تقوية جهاز المناعة ومن هذه الفيتامينات فيتامين أ وفيتامين ج الذي يعمل على إنتاج خلايا جديدة من خلايا الدم البيضاء. يعمل الزعتر على تقوية خلايا الدم البيضاء ويزيد عددها بالجسم كما يحتوي على مضادات الالتهاب التي تعزز دور جهاز المناعة ضد الفيروسات. كما يحتوي الزعتر على مضادات الأكسدة التي تساعد على التخلص من البكتريا والالتهابات.
كما ذكرنا أن الزعتر يضفي نكهة ورائحة فريدة للطعام لذلك يستخدم في تتبيل الطعام وفي كثير من الأغذية. كما أن نبات الزعتر نفسه من الممكن أن يستخدم في الزينة، ويستخدم الزعتر لصنع الزيوت ولها العديد من الفوائد لعلاج بعض الأمراض كالإسهال وآلام البطن والتهاب الحلق. ويحتوي الزعتر أيضًا على مادة الثايمول والتي تستخدم في المبيدات الحشرية للقضاء على الحشرات والكائنات الضارة، كما يقضي على حشرات منها بعوضة النمر التي تعيش في المناطق الاستوائية. يعمل الزعتر على خفض ضغط الدم ويحمي من كثير من السرطانات، ويحمي الجلد. كما يختلف الزعتر الطازج عن الزعتر المجفف في الرائحة المميزة، وأنه يحتوي على الكثير من الزيوت ومضادات الأكسدة شاهد أيضًا: ما هي فوائد الزعتر مع العسل؟ كيفية تجفيف الزعتر يوجد العديد من الطرق التي يتم بها تجفيف الزعتر حيث يتم تجفيفه مثل باقي الأعشاب الطبيعية وذلك عن طريق وضعه في الشاش أو عن طريق الفرن أو وضعه في صينية وتعريضه للهواء. كما تعتبر أفضل الطرق بتعريضه للهواء حيث يساعد على الحفاظ على الزيوت والعناصر الغذائية في حين يعتبر تجفيفه عن طريق الفرن أسواء الطرق حيث يؤدي إلى تقليل العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة من الزعتر.
الأربعاء 29 ذي الحجة 1425هـ - 9 فبراير 2005م - العدد 13379 صالح المحيميد لـ (الرياض): الأمير فيصل بن بندر يكرم الشيخ صالح المحيميد يشهد معرض عقار وبناء القصيم الثاني الذي تنظمه مؤسسة درة الدانة للدعاية والاعلان ويشارك فيه اكثر من ثمانين شركة ومؤسسة اقبالاً كبيراً من الزوار والمستثمرين في يومه الثالث، وقد حظي المعرض بمتابعة دقيقة من قبل عدد من رجال الاعمال والمستثمرين وشهد خلال الثلاثة ايام عقد عدد من الصفقات تجاوزت قيمتها الاجمالية اكثر من ثلاثمائة واربعين مليون ريال كاسراً بذلك ما يشاع هذه الايام من ركود في سوق العقار والبناء. «الرياض» الراعي الرسمي الاعلامي لمعرض عقار وبناء القصيم كان لها جولة على اجنحة المعرض والتقت بعدد من المستثمرين. في البداية قال الشيخ صالح بن محمد المحيميد عضو مجلس الغرفة التجارية ورئيس لجنة العقار بمنطقة القصيم بأن رعاية صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن بندر بن عبدالعزيز أمير منطقة القصيم احد الدعائم الرئيسية والمشجعة لمعرض عقار وبناء القصيم الثاني وهذا ليس بغريب على سموه فقد تعودنا منه حفظه الله دعمه ووقوفه مع رجال الاعمال وحقيقة الامر فإن الكثير ممن حضر من الاخوان ومن لم يشارك منهم وعدو بالمشاركة في المعرض العام القادم بعد ما وجدو التشجيع والمتابعة والاهتمام من سموه.
وحول جناح مجموعة التسهيلات قال. حراج عقار القصيم يفتتح ملتقى ارتقاء. شهد الجناح الخاص في المجموعة اقبالا كبيرا من قبل العملاء للمساهمة والاكتتاب في مشروع دورة المدينة وهذا شيء يثلج الصدر ويؤكد ثقة العملاء في المجموعة. من جانبه قال الأستاذ احمد عبدالله المحيميد مدير عام شركة اكساب لتطوير الاستثمار العقاري بأن رعاية سمو أمير منطقة القصيم لحفل افتتاح معرض العقار والبناء الثاني يعد دعماً للرجال الاعمال والمستثمرين فهو دائماً حريص على التواجد ودعم كل مامن شأنه النهوض في التنمية العقارية وتنمية الاستثمار وهذا ليس بغريب على سموه فقد تعودنا منه ذلك حفظه الله. واضاف سعادته بأن عدد زوار المعرض يعد جيداً وإن كنا نطمح بأكثر من ذلك ولكن ولله الحمد الجميع متفاعل والجميع اعجب بمشاركة المؤسسات والشركات والحمدالله المؤسسة حظيت بعدد من العروض من داخل القصيم وخارجها فقد ابرمت المؤسسة عدداً من الصفقات فقد تم تحديد عدد من المواعيد لاكمال اجراءات تلك الصفقات ومنها في محافظة جدة مخطط معتمد تبلغ مساحته مليون م2 تقدر قيمته الاجمالية بمائة وثلاثين مليون ريال الى جانب مخطط جديد في المنطقة الشرقية مساحته سبعة ملايين م2 تقدر قيمته الاجمالية بـ 200 مليون ريال وهو قيد الدراسة.
«الرياض» الراعي الرسمي الإعلامي للمعرض قامت بجولة شاملة على اجنحة المعرض ورصدت عددا من الانطباعات.