وتناقلت وسائل التواصل.. وفاة "3" اشخاص واصابة اثنان آخران نتيجة حادث انقلاب بـ مركز نخال التابع لـ محافظة القرى مساء يوم أمس الاثنين.
فُجعت أسرة الفتاتين المتوفيتين أمس، في حادث مروري بمحافظة بلجرشي أثناء دفنهما بعد ظهر اليوم في محافظة العقيق بوفاة والدتهما التي كانت ترقد في العناية المركزة بمستشفى الأمير مشاري بن سعود، والتي وقع حادثهما المروري أثناء ملاحقتهما لسيارة الإسعاف التي تقلّ والدتهما. وفي التفاصيل وفقاً لـ "سبق": لسوء حالة الوالدة فقد حضرت ابنتاها (39، 41) عامًا من الرياض، وعند وصولهما لمنطقة الباحة وأثناء نقل والدتهما في سيارة الإسعاف لمستشفى الأمير مشاري بن سعود بمحافظة بلجرشي كانت الفتاتان تلاحقان سيارة الإسعاف وذلك أثناء هطول أمطار على المنطقة لتنحرف مركبتهما وتصطدم بشاحنة ما أدى لوفاة إحداهما على الفور، والأخرى لحقت بها فور وصولها للمستشفى أمس الخميس، لتلحق بهما والدتهما المسنة ظهر اليوم والذي وصل الخبر لأسرتها أثناء دفن الفتاتين. فيما علمت مصادر أن إحدى الفتاتين أرملة وتعول أبناءها الأيتام، والذين فُجعوا اليوم بوفاة والدتهم وجدتهم لأمهم كذلك.
وكان أعضاء هيئة الأمر... مصابة "مطاردة بلجرشي": تنازلي عن المتسببين في الحادث وارد 29 أغسطس 2012 16, 461 قالت مصابة حادث مطاردة بلجرشي، إن تنازلها عن المتسببين في الحادث، الذي راح ضحيته زوجها، أمر وارد لديهم وغير مستبعد، حيث ترى أن الأمر قضاء وقدر وهي مؤمنة بذلك، مشيرة في تصريح صحفي، إلى... إحالة متهمي حادثة بلجرشي إلى الرقابة والتحقيق 25 أغسطس 2012 5, 643 أحالت هيئة التحقيق والادعاء العام أوراق قضية متهمي حادثة مطاردة بلجرشي، التي راح ضحيتها مواطن وأصيب فيها عائلته في منتصف شهر شعبان الماضي، إلى فرع هيئة الرقابة والتحقيق.
يجب التأكد ما إذا كان السمك طازج أم لا عند شراؤه؛ لأنّ السمك من الاغذية سريعة الفساد لذلك من الافضل تناوله طازجاً للحصول على فوائده، وليكون طعمه جيد، وهنالك عدّة قواعد تساعد في معرفة السمك الطازج وسنذكر أهمّ هذه القواعد: يجب شراء الأسماك من المتاجر المخصّصه لذلك، من أجل التأكد أنّ السمك تم اصطياده حديثاً. يجب أن يكون لون خياشيم السمكة أحمر أو وردي غامق وأن يكون خالياً من الموادّ اللزجة. يجب تفقد عيون السمك حيث تكون صافية ولامعه إذا كان السمك طازجاً، أمّا إذا كانت عيون السمك داكنة فإنّ السمك غير طازج ويجب عدم شراؤه. يجب أن لا يكون جسم السمكة طرياً، ويجب التأكّد من أنّها خالية من الضربات، وللتأكد أنّ السمكة طازجة يجب الضغط عليها باستخدام أصبع اليد فإذا لم يبقى أثر للضغط فإنّ السمكة تكون طازجة. يجب أن تكون قشور السمكة لامعة وملتصقة بالجلد. يجب أن يكون سمك الفيلية متماسكاً ورطباً. قبل الشراء.. أسهل طريقة لمعرفة السمك الطازج من الفاسد - موقع كنتوسة. يجب أن يخلو سمك الفيليه من الكدمات الحمراء للتأكّد من أنّه طازج. المصدر:
يحتوي السمك الطازج على نسبة عالية من أحماض الأوميجا 3، التي تحسن من صحة أنسجة الدماغ وهذا لأنه يساعد على منع الإصابة بـ ألزهايمر و الصرع. كيف تعرف السمك الطازج - أخبار العاجلة. السمك الطازج يحمي من الإصابة بالسرطان مثل سرطان الثدي وسرطان القولون، وهذا لاحتوائه على مواد دهنية غير مشبعة تكسر من الخلايا السرطانية الموجودة في الدم. الأسماك الطازجة تزيد من تحسن الشعر والبشرة لاحتوائها على أوميجا 3. من فوائد السمك الطازج أنه يزيد من صحة الأظافر. السمك الطازج يقوي العظام في الجسم.
يجب أن تكون قشور السمكة لامعة وملتصقة بالجلد. يجب أن يكون سمك الفيلية متماسكاً ورطباً. يجب أن يخلو سمك الفيليه من الكدمات الحمراء للتأكّد من أنّه طازج.
يتوافر السمك في معظم المسطحات المائية. ويمكن العثور عليه تقريبا في كل البيئات المائية، _السمك مورد من الموارد الهامة للبشر في جميع أنحاء العالم فأكثر أنواعه تعتبر غذاء رئيسيا للبشر. ومن أنواع الأسماك التي تكون مرغوبة أكثر من غيرها هى سمك الكارب وسمك القد وسمك الرنجة وسمك السردين وسمك التونة. يقوم الصيادون المحترفون والكفافيون باصطياد الأسماك من المصايد البرية أو باستزراعها في برك أو في أقفاص في المحيط السمك الطازج حددت الهيئة العامة للخدمات البيطرية شروط صلاحية الأسماك للاستهلاك الآدمى بمختلف أنواعه وعلامات الفساد فيها وذلك طبقا لما هو منشور على موقعها الإلكترونى على النحو التالى: الأسماك الطازجة الفحص الظاهر للأسماك الطازجة 1. بوضع السمكة فى الماء تستقر فى القاع 2. أن تكون مقبولة.. رائحة السمك الطازج تكون مثل رائحة البحر أما الأسماك الدهنية مثل الماكريل تكون رائحتها مثل الزبد الصناعى. 3. أن تكون العين لامعة والقرنية شفافة وانسان العين أسود مقعر 4. أن تكون الخياشيم حمراء زاهية خالية من المخاط والرائحة الكريهة 5. أن تكون القشور ثابتة بقوة الجسم 6. معرفة السمك الطازج العثيم. أن يكون الجلد سليما خاليا من التسلخات والألوان الغريبة المخالفة للون المميز لصنف السمك 7.
يجب أن ترى سطح السمكة لامع ويكون خالي من المخاط البكتيري وتكون لزجة وشفافة فهذا يدل على أن السمك بحالة جيدة. إذا قمت بالضغط بإصبعك علي سطح السمكة يجب عند إزالة يدك يرجع للوضع الطبيعي وان لم ترجع فإنها ليست من الأسماك الطازجة بل أنها فاسدة. يجب أن لا تتساقط قشور السمك بسرعة إذا كانت من الأسماك القشرية أما إذا كانت غير ذلك يجب أن يكون سطحها أملس غير مجعد. يجب أن تكون قشور السمكة لامعة وملتصقة بالجلد غير ذلك لا تكون من نوعية الأسماك الطازج. كيف تعرف السمك الطازج من غير الطازج - موسوعةالسمك الطازج. يجب أن يكون جسم السمكة متماسك حيث إذا كانت طرية فهذا يدل على أنها ليست طازجة بل من الأسماك الفاسدة لذلك يتوجب على المشتري أن يأخذ في اعتباره المعايير والمواصفات في اعتبارك وقت الشراء حتى لا يغشك البائع بشكل السمك فقط. يجب أن لا تكون الجوانب في البطن طبيعية نفس اللون ولا يوجد أي انفجار في منطقة البطن ويكون لون اللحم من الداخل طبيعي وشفاف فإذا كانت بهذه المواصفات فهذا يدل على أنها من السمك الطازج أما إذا كانت لا تحتوي على هذه المواصفات والمعايير فهذا يدل على أن النوع من السمك الفاسد أو المجمد أو الذي مر فترة علي صيده. يجب أن تقوم باختيار السمك الخالي من الكدمات الزرقاء والحمراء فإذا كانت خالية فهي من السمك الطازج أن لم تكن بهذا الشكل فهي فاسدة لا تصلح للطعام.
معلومة أخيرة: عند الشك في فساد السمك بعد إحضاره للمنزل يمكن عمل اختبار الطفو، حيث يوضع السمك في وعاء مليء بالماء، السمك الفاسد سوف يطفو على وجه الماء، في حين أن السمك الطازج يظل في القاع. دمتم بصحة وعافية.
3_ فحص لون زعانف وخياشيم ولحم السمك: الأسماك الطازجة لون لحومها زاه ولامع، وزعانفها متماسكة ومرنة، وخياشيمها لها لون أحمر أو وردي براق وغير لزجة، حيث إن درجة اللزوجة وتغير اللون في الخياشيم إلى اللون البني أو الرمادي المصفر يعبران عن مدى فساد السمك. عادة، غطاء الخياشيم في السمك الفاسد يكون مرفوعا أو سهل الرفع. 4_ فحص جلد وقشر السمك: جلود الأسماك يجب أن تكون لامعة ومتماسكة ولا توجد عليها طبقة لزجة عند الشراء. وعند إحداث خدش في جسم السمكة فإنها لا تخرج سوائل إذا كانت طازجة، أما الأسماك الفاسدة فإنها تخرج سوائل لها رائحة كريهة ناتجة عن التحلل البكتيري. معرفة السمك الطازج الرياض. في الأسماك القشرية، ينبغي أن تكون القشور الموجودة عليها متماسكة ولا تتساقط بسهولة. بشكل عام يكون مظهر السمك الجيد متماسكا ورطبا ولكنه غير مهترئ. 5_ فحص عيني السمكة: أحد أهم مظاهر فساد الأسماك هو أن تكون عيون السمك غائرة وغير براقة. السمك الطازج يكون له عيون واضحة، صافية، لامعة، بارزة. تتخلص بعض نقاط البيع من رأس الأسماك لإخفاء معالم فساد السمك التي يمكن التعرف عليها من الخياشيم والأعين. 6_ شراء السمك المقطع (الفيلية): عند شراء السمك المقطع مسبقا، يجب التأكد من أن اللحم متماسك، زاهي اللون، وليس به اسمرار على الطبقة الخارجية وليس به رائحة نفاذة.