3 أرطال صدر ديك رومي ، 1 ملعقة طعام زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ، ¼ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، نصف ملعقة صغيرة بابريكا ضعها في سلة المقلاة الهوائية مع وضع الجلد لأعلى وقم بالطهي عند 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) لمدة 20 دقيقة ، ثم اقلبها واستمر في القلي بالهواء لمدة 20 دقيقة إضافية أو حتى ينضج صدر الديك الرومي. يجب أن يكون لدى تركيا درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت (74 ° C) كما تقرأ بواسطة مقياس حرارة رقمي (يتم إدخاله في الجزء السميك من اللحم). أخرجها من المقلاة الهوائية ، وضعها على لوح التقطيع أو طبق التقديم ، وخيمة مربعة برقائق الألمنيوم. صدر ديك رومي 1. دع صدر الديك الرومي المطبوخ يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه وتقديمه. خطط لتناول ½-3/4 باوند من صدر الديك الرومي منزوع العظم لكل شخص لكل وجبة ، أو 1 رطل من صدر الديك الرومي بالعظم لكل وجبة لكل شخص. يتراوح متوسط صدر الديك الرومي بالعظام بين 4-10 أرطال ، ويتراوح حجم صدور الديك الرومي منزوعة العظم بين 2-6 أرطال. يمكن أيضًا استخدام الزبدة المذابة ، ولكن من المرجح أن تحترق. استخدميه بنسبة 1: 1 مع زيت الزيتون للحصول على أفضل النتائج ، أو غطيه بورق الألمنيوم لمنع الاحتراق.
1 سخّني الفرن مسبقًا إلى 165 درجة مئوية. احسبي الوقت اللازم للطهي. كلما كان صدر الديك الرومي أكبر حجمًا، استغرق فترة أطول في الطهي، حيث يحتاج كل 450 جم من صدر الديك الرومي إلى حوالي 25 دقيقة من الطهي في الفرن. خصصي بين 1 ½ و2 ½ ساعة لصدر الديك الرومي الأصغر حجمًا الذي يتراوح وزنه ما بين 1800 جم إلى 2700 جم وخصصي 2 ½ إلى 3 ½ ساعة لصدر ديك الرومي الذي يتراوح وزنه ما بين 2700 جم إلى 3600 جم. يجب إضافة خمس إلى عشر دقائق إضافية من مدة الطهي لكل 450 جم من صدر الديك الرومي إذا كنتِ تطهين صدر الديك الرومي على ارتفاع 1500 متر أو أكثر فوق مستوى سطح البحر. صدر ديك رومي روستد | الشيف شربيني - YouTube. 3 تبّلي الديك الرومي. ادهني صدر الديك الرومي بزيت الزيتون ورشي الجلد بالقليل من الملح والفلفل، ويمكنك رشه أيضًا بالزعتر المجفف أو الزعتر البري أو المريمية أو الريحان. يمكنك استخدام الأعشاب الطازجة بعد تقطيعها وإدخالها بين جلد الديك الرومي واللحم حتى يمتص اللحم النكهة أثناء مدة الطهي. يمكنك تقطيع عدة شرائح من الليمون ووضعها تحت الجلد وإزالتها بعد الطهي في الفرن إذا كنت تحبين طعم الليمون مع الدواجن. 4 ضعي صدر الديك الرومي على صينية شوي. رشي صينية الشوي الآمنة للاستخدام في الفرن برذاذ منع الالتصاق أو بزيت نباتي لمنع صدر الديك الرومي من الالتصاق بها ثم ضعي صدر الديك الرومي في صينية الخبز على أن يكون الجلد إلى أعلى.
تدخل الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 60 دقيقة ، ثم تخرج من الفرن ويوضع عليها بقية خليط الزبدة والمرقة وتدخل الفرن مرة أخري لمدة 30 دقيقة حتى تمام التسوية. تخرج من الفرن وتدهن بواسطة الفرشاة بالزبدة الذائبة حتى الحصول على مذاق رائع ومشبع بالتتبيلة تقطع إلى شرائح وتقدم مع الأرز والسلطات. طريقة سلق الديك الرومي المقادير ديك رومي غير مقطع 4 كيلو. 2 حبة من البصل. رأس ثوم مقشر. 5 حبات الهال. 2 عود من القرفة. ورقات من الغار. حبة من اللومي. ربع حبة من جوزة الطيب المبروشة. صدر ديك رومي نار. روز ماري مجفف. ورق مرامية جافة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يغسل الديك الرومي من الداخل والخارج بالماء الجاري جيداً و بالليمون والملح من الداخل والخارج وبعدها يغسل بالماء الجاري جيداً. يقشر البصل ويقطع إلى أربع أنصاف، ثم يقشر الثوم ونترك فصوص الثوم كاملة. في وعاء مناسب لسلق على النار يضاف إليه زيت الزيتون وحبوب الهال وورق الغار والفلفل الأسود والقرفة والميرمية والروز ماري وجوزة الطيب واللومي والبصل المقطع وفصوص الثوم مع التقليب جيداً حتى تتصاعد رائحتها، ثم يوضع الديك الرومي في الوعاء مع التقليب لمدة 5 دقائق من كل جانب على نار عالية، ثم نغطي الوعاء ونترك الديك الرومي على النار حتى تخرج العصارة منه لمدة 10 دقائق، ثم يضاف إليه كمية وفيرة من الماء الساخن جداً حتى يغمر الديك بالكامل، ثم يتم تهدئة النار ونغطي الوعاء ويترك لمدة 90 دقيقة، ثم يضاف الملح ويترك لمدة نصف ساعة إضافية.
تعلمي من أطيب طبخة كيفية تحضير صوص كيكة الجزر، حضري الذ كيك بالجزر وزينيه بصلصة جبن الكريم ثم فاجئي به أولادك في جميع الأوقات. تقدّم ل… 15 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 55 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 25 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 إدهني قالب كيك بالقليل من الزيت. 2 أمزجي الحليب والخل في وعاء صغير. 3 أخفقي البيض مع الزيت، مزيج الحليب، السكر والفانيليا معاً. 4 اخلطي في وعاء ثانٍ الدقيق مع القرفة، بيكاربونات الصوديوم والملح. 5 أضيفي مزيج البيض إلى المكونات الجافة ثم زيدي الاناناس، الجزر والجوز. 6 أمزجي جيداً باستخدام ملعقة خشبية كبيرة حتى تتجانس المكونات معاً. 7 وزعي العجينة على القالب المحضر. 8 إخبزي الكيك في الفرن لحوالى 50-55 دقيقة حتى ينضج. 9 لتحضير صوص الزينة، أخفقي معاً في وعاء كبير جبن الكريم، الزبدة، الكريمة، السكر وخلاصة الفانيليا. 10 زيني الكيك بالصوص اللذيذة ثم قدميه. طريقة عمل كيكة الجزر مع الصوص بطريقة سهلة ولذيذة | مطبخ سيدتي - YouTube. نصائح وصفات ذات صلة حلاوة هريسة يمني حلى ولا اسهل! 20 دقيقة فتة بالسمن والعسل جهزوها على أصولها! 10 دقيقة كيف اسوي دريم وب بمكونين فقط لا غير! 10 دقيقة حلاوة جوز الهند بـ 3 مكونات فقط لا غير!
استخدام نوع دقيق مخصص للحلويات. تسخين الفرن مسبقاً قبل الخبز فيها بحوالي ربع ساعة. وضع القالب في منتصف الفرن والتأكد من غلقها. دهن القالب بالزبدة ورشه بالقليل من الدقيق قبل وضع الخليط فيه. استخدام السكر البودرة لعدم حدوث تكتلات في الكيك. أهم فوائد الجزر للجسم من هنا سوف نتعرف علي فوائد الجزر الصحية وهي كما يلي:- يعتبر مصدر كبير للفيتامينات والمعادن الهامة. علاج تقليدي لتحسين البصر. يساعد علي فقدان الوزن الزائد. طريقة عمل كيكة الجزر مع صوص الجبن - بيت DZ. يعمل علي انتظام الأمعاء وسهولة الهضم. يحارب الكوليسترول ويعزز صحة القلب. يقوي الجهاز العصبي ويساعد علي تحسين صحة الدماغ. السيطرة علي مرض السكري. طريقة عمل كب كيك القرع اللذيذ من هنا سوف نذكر لكم خطوات تحضير هذا الكيك اللذيذ وهي كالاتي:- نقوم بتجهيز الفرن ويسخن علي درجة حرارة 180 مئوية، ونجهز قالب الكب كيك ويدهن بالزيت مع رشة دقيق، ويوزع ورق الكب كيك به. ثم في الخلاط الكهربائي، يخلط 4 حبات من البيض، مع معلقة صغيرة من الفانيليا، علي سرعة عالية لمدة كبيرة، حتي يبيض لونه ويصبح هش. بعد ذلك يضاف 180 جرام من السكر الخام، ويستمر الخلط لمدة 5 دقائق، ثم يضاف 200 من الزبادي، و كوب من القرع مسلوق ومهروس، ويخلط لمدة دقيقتين.
طريقة التحضير تحضير كيك الجزر: سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضع كلاً من: الزيت، والبيض، والسكر، والعسل الأسود، والزنجبيل، والقرفة، والقرنفل. اخلط المزيج جيداً باستخدام الملعقة. ضع الجزر المبشور على المزيج، واخلطه جيداً إلى أن يندمج. ضع البيكنج بودر، والملح، والبيكنج صودا على الطحين. أضف مزيج الدقيق على المزيج الأخر، حرّك المزيج إلى أن يصبح المزيج متجانساً وسميكاً. جهّز قالب الخبز، وادهنه بالزيت. اسكب المزيج في قالب الخبز. أدخل القالب في الفرن إلى أن يصبح لون الوجه ذهبياً. زيّن الكيك باستخدام صوص الجبن وحبوب الجوز الكاملة. تحضير صوص الجبن: انخل السكر البودرة. ضع الكريمة مع مسحوق الكريم شانتي في وعاء عميق. اخلط المزيج باستخدام آلة الخفق عن طريق استخدام المضرب الشبكي إلى أن يصبح القوام متماسكاً. أضف الجبنة الكريمية والفانيلا إلى المزيج. اخلط المزيج مجدداً إلى أن يتجانس بشكل تام. ضع الكريمة في الكيس الخاص بالكريمة. كيك الجزر والقرفة مدّة التحضير 30 دقيقة تكفي لـ 8 أشخاص طريقة الطهي الخبز كوبان من الدقيق. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. صوص كيكة الجزر | المطبخ العربي. ربع ملعقة من الملح.
في وعاء كبير أضف كل من: الزيت – الفانيليا – البيض – الحليب، واخفق بشكل لطيف إلى أن يختفي البيض ضمن الخليط. أضف كل من الجزر والجوز إلى الخليط واخفقها معًا. أضف المكونات الجافة: طحين – سكر بني – سكر أبيض – باكينغ باودر – صودا الخبز – القرفة الناعمة – جوزة الطيب، واخلطها بشكل جيد. صب الخليط في صينية الفرن واخبزها لمدة 30 – 35 دقيقة ويمكنك التأكد من أنها أصبحت جاهزة من خلال تجربة غرز عود خشبي وخروجه نظيف. أخرج الكيكة من الفرن واتركها تبرد قليلًا. لتحضير الكريمة قم بخفق الجبنة الكريمية مع السكر والعسل أو شراب القيقب بالإضافة إلى الجوز المفروم ناعم، إلى أن تحصل على قوام سميك. بعد أن تبرد الكيكة قم بقطعها إلى نصفين بحيث تحصل على دائرتين متساويتين. ضع كمية من الكريمية بين الجزئيين ووزع الكمية المتبقية على السطح ورش القليل من الجوز عليها. المحتوى الغذائي أهم الملاحظات 1 – كيف تضمن الحصول على كيكة جزر رطبة؟ يمكنك الحصول على كيكة جزء رطبة طرية من خلال الاعتماد على الزيت النباتي بدلًا من الزبدة، كما أن يمكن لإضافة الحليب ضمان كيكة ناعمة، أيضًا من الضروري التقيد بالمقادير حتى تتأكد من عدم إضافة كمية كبيرة من الطحين تجعل الكيكة قاسية، ومن المهم أن تتم مراقبتها في الفرن حتى لا تفرط في خبزها وتصبح قاسية.
تعد كيكة الجزر ، من أشهي وألذ أنواع الكيك الذي يحتوي علي الجزر، كيكة الجزر من أنواع الكيك اللذيذة، والجزر يجعل لها مذاقاً مميزاً ومختلفاً، هي كعكة تحتوي علي الجزر، وتخلط مع خليط، يلطف الجزر في عملية الطبخ، وإذا كنتي تبحثين عن طريقة جديدة لتحضير نوع من الكيك اللذيذ والغني بالفوائد المتعددة، يمكنك تقديم كيكة الجزر الشهية واللذيذة، هي من الحلويات المحبوبة و تسعي الأمهات إلي تقديمها لأطفالها، خاصة في أعياد الربيع، لمذاقها المميز ولفوائدها العديدة، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل كيكة الجزر اللذيذة، في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة. مكونات عمل كيكة الجزر هيا بنا نتعرف علي مقادير عمل هذه الكيكة الشهية وهي كالاتي:- جزر مبشور. 2 كوب من الدقيق. كوب من السكر. 4 بيضات. باكو من الفانيليا. معلقة كبيرة من بكينج بودر. مقدار معلقة كبيرة من القرفة. عين جمل وجوز مفروم. معلقة صغيرة من بشر قشور البرتقال. كوب إلا ربع من زيت الذرة. طريقة التحضير سوف نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير كيكة الجزر اللذيذة في المنزل بأبسط الخطوات وهي كما يلي:- نقوم بإحضار وعاء، ويتم وضع السكر والزيت به، ونخفقهم باستخدام المضرب الكهربائي، حتي نحصل علي قوام كريمي.
مكونات الغلاز ـ 1 كوب من السكر البودرة، منخول ـ 2 - 3 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال الطازج طريقة التحضير حضري الفرن على درجة حرارة 177 C. ادهني صينية بندت 25 سم بزيت ورشيه بالقليل من الطحين، واتركيها جانباً. في وعاء كبير، اخلطي السكر البني، الزيت، البيض، عصير التفاح، الفانيلا وقشر البرتقال حتى يتجانسوا ولا يتبقى أي كتل من السكر البني، واتركيهم جانباً. في وعاء آخر، اخلطي الطحين، البيكينغ باودر، البيكربونات، الملح، القرفة، الزنجبيل، جوزة الطيب والقرنفل حتى يتجانسوا. اسكبي المكونات الرطبة فوق الجافة، وباستخدام المعلقة المطاطية أو الخشبية، حركي المكونات حتى يختلطوا فقط، ثم أضيفي الجزر، الزبيب والجوز. مددي نصف العجين في الصينية المجهزة. في وعاء متوسط وباستخدام الميكسر العمودي المثبت عليه أداة المخفقة أو المجداف. اضربي كريمة الجبنة لمدة دقيقة على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعماً بالكامل وكريمياً. ضعي، السكر، البيضة، والفانيلا. اضربيهم على سرعة مرتفعة حتى يختلطوا بالكامل. مدديه بطبقة واحدة فوق عجين كيك الجزر. مددي عجين كيك الجزر المتبقي بالتساوي على الوجه، اخبزيهم لمدة 55 - 75 دقيقة أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف.
في وعاء، ضعي الدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والملح والقرفة وجوزة الطيب، وقلبي جيدًا. في وعاء كبير، ضعي البيض والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق حتى يُصبح القوام كريميًّا. أضيفي الزيت واخفقي، ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيًّا، مع الاستمرار بالخفق، حتى تختلط المكونات تمامًا. أضيفي الجزر والجوز، وقلبي بملعقة كبيرة من أسفل لأعلى في اتجاه واحد. صبي العجين في صينية (مقاس 22 سم) مغطاة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها تبرد تمامًا. في وعاء كبير، ضعي الجبن والكريمة، واخفقي جيدًا، ثم أضيفي السكر وصوص الكراميل، واخفي حتى تمتزج المكونات ببعضها. اقسمي الكيك من المنتصف، ثم ضعي الطبقة الأولى من الكيك في طبق التقديم، ثم وزعي طبقة من الفروستنج فوقها، ثم الطبقة الثانية من الكيك. غطي الكيك من الأعلى ومن الأطراف بباقي الفروستيج، ثم صبي صوص الكراميل فوقها، وزينيها بالجوز المجروش. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. المصدر: Home Cooking Adventure