القاهرة - سمر حسين - مطبخ الكبسة من الأكلات الخليجية الدسمة التي يشتهر بها سكان شبه الجزيرة العربية من السعودية والكويت والإمارات وأيضا اليمن المعروف بأطعمته الحارة، وتتميز الكبسة وتحديدا كبسة الفراخ بالأزر البسمتي بطعمها المميز وكثرة توابلها. ويقدم مطبخ «هن» طريقة عمل كبسة الفراخ بالأرز البسمتي من وصفات الشيف فاطمة أبو حاتي.
في طاسة الزيت التي تم تحمير قطع الدجاج بها نقوم بوضع البصل ونقلب جيدا حتى يأخذ لون ذهبي ثم يضاف إليه الثوم المفروم وبعدها ورق الغار والهيل والليمون الناشف والفلفل الصحيح والقرفة العود والقرنفل ويقل جيدا ثم بعد ذلك نضيف قطع الفراخ مرة أخرى مع استمرار التقليب. في الخطوة التالية تضاف الصلصة وجميع البهارات المطحونة ومكعب المرقة وبهارات مشكلة ملح وفلفل كمون وكزبرة ويقلب جيدا ثم نضيف مرقة الدجاج والكركم مع التقليب أيضا. أفضل طريقة لعمل الدقوس الحار - يمي ليالينا. بعد ذلك نضيف الطماطم المبشورة والفلفل الأخضر والجزر مع التقليب ونضع كوبين وربع ماء مغلي لكل كوبين من الأرز البسمتي ثم تغطي الفراخ وتترك لمدة ربع ساعة حتى تستوي. بعد ذلك يضاف الأرز البسمتي المغسول ومنقوع لمدة ربع ساعة ويقلب مع مكونات الفراخ جيداً وتغطي الحلة وتترك حتى تغلي، بعد ذلك تترك على نار هادئة. صوص الدقوس بعد معرفة طريقة عمل كبسة الفراخ بالأرز البسمتي، نقوم بعمل صوص الدقوس بالطريقة التالية: في الكبة نضع ربع كيلو طماطم مغسولة ومقطعة ثم نضيف لها الفلفل الحار وعودين نعناع وملعقة صغيرة ثوم مفروم، نصف ملعقة كزبرة، نصف ملعقة شطة، نصف ملعقة ملح، ربع ملعقة فلفل اسود وملعقة صلصة والخل والماء ثم يضرب المكونات في الكبة، وبعد أن تضرب المكونات جيدا وتصبح صوص يتم وضعهم في بولة وليمونة معصورة، وبعد أن تستوي يتم تقديمه مع صوص الدقوس، ويمكن تقليل المكونات الحارة حسب الرغبة.
تاريخ النشر: 2019-06-27 آخر تحديث: 2021-09-12 الدقوس من أنواع الصوصات الخليجية التي دائماً ما تقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية، واليوم سنتعرف على أ فضل طريقة لعمل الدقوس الحار من مطبخ ليالينا. الدقوس الحار مكونات الدقوس الحار: 5 حبة من الطماطم المقشرة 3 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر المفروم ناعم 1 حبة من البصل المقطع أرباع 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة من الخل 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 1 ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة 1 ملعقة صغيرة من الملح شاهدي أيضاً: صوص اللبنة للشيبس طريقة تحضير الدقوس الحار: قطعي الطماطم إلى أنصاف، وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي. أضيفي البصل، ومعجون الطماطم، والفلفل الأخضر، والخل، والثوم، وزيت الزيتون، والشطة والملح. طريقة عمل الدقوس الحار والبارد. شغلي الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونات سوياً حتى تصبح ناعمة. اسكبي الصلصة في قدر، وضعيه على النار حتى يغلي الدقوس، ومن ثم اسكبيه في أطباق التقديم. شاهدي المزيد من الوصفات لأطباق رئيسية و سلطات و مقبلات على موقع ليالينا يمي. w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
هذا إعلان منتهي، ولا يظهر في سوق مستعمل. للبيع سرير ايكيا ومرتبة سليب هاي 06:28:24 2022. 03. 23 [مكة] جدة 1, 350 ريال سعودي سرير سليب هاي نفر ونص 13:30:22 2022. 04. 29 [مكة] سليب هاي المفراش مخد سرير مرتب طبي مفراش 01:27:46 2022. 26 [مكة] الرياض 1, 000 ريال سعودي مرتبة سرير من سليب هاي بحاله ممتازه 14:07:31 2022. 01. 08 [مكة] تبوك مرتبة سرير سليب هاي 02:04:36 2021. 11. 28 [مكة] المدينة المنورة مرتبه سرير سليب هاي 15:31:21 2021. 12. 24 [مكة] بريدة مرتبة سرير سليب هاي نظيفه استعمال بسيط 21:41:46 2021. 16 [مكة] 1 غرفة نوم فاخره وقويه مع المرتبه سليب هاي. في جدة بسعر 4 آلاف ريال سعودي قابل للتفاوض 09:50:47 2022. 20 [مكة] 4, 000 ريال سعودي مرتبة سليب هاي جديدة للبيع 14:50:18 2022. 07 [مكة] 2, 500 ريال سعودي مرتبة سليب هاي جديدة 14:44:15 2022. 02 [مكة] 3, 000 ريال سعودي للبيع مرتبه سليب هاي 23:16:20 2022. سرير سليب هاي نفر ونص. 16 [مكة] 600 ريال سعودي ن ماركة ايكيا-سليب هاي في الدمام بسعر 1500 ريال سعودي قابل للتفاوض 20:28:18 2022. 19 [مكة] الدمام 1, 500 ريال سعودي مراتب اسفنج سليب هاي للبيع 08:38:17 2022. 02. 20 [مكة] المجمعة أسرة مع مراتبها من سليب هاي 05:12:18 2022.
شاشة إل جي 49 بوصة إل إي دي فول إتش دي 1080 بيكسل TV 49LF5400 بسعر: 6500 جنيه. شاشة إل جي 43 بوصة إل إي دي فول اتش دي سمارت ويب أو إس بالريسيفر الداخلي اتش دي بسعر: 6500 جنيه. شاشة ال جى 43 بوصة سمارت فول اتش دى إل إى دى TV43LF6300 بسعر: 6300 جنيه. يقدم كارفور دائما العديد من التخفيضات والعروض علي جميع الأجهزة الكهربائية في جميع فروعة، فنجد أن كل شهر يوجد عروض تختلف عن الشهور السابقة.
شاشة إل جي 43 بوصة إل إي دي ألترا اتش دي سمارت وايرلس TV 43UF770T بسعر: 7500 جنيه. شاشة إل جي 43 بوصة إل إي دي ألترا إتش د… لبس كوري ضربة معلم صلاه العصر عرعر اليوم