فيليه سمك بالكريمة فيليه سمك بالكريمة من الأطباق الشهية وسريعة التحضير التي تتميز بالصوص الذي يوضع على الفيليه وهو عبارة عن عصير وبرش ليمون وكريمة طبخ وتوابل حسب الذوق ويمكن تحضير الطبق على الغداء أو العشاء. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير سمك فيليه 1 كأس كريمة طبخ ½ كأس ماء ملح حسب الذوق رشة فلفل أسود رشة بابريكا 2 فص ثوم مفروم عصير 1 ليمونة برش 1 ليمونة 1 ملعقة كبيرة خل أبيض ½ ملعقة كبيرة نشا 1 بصلة مفرومة ناعمة 1 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة طريقة التحضير نضع على السمك كلاً من الملح والفلفل الأسود والبابريكا وندهنه جيداً حتى يأخذ نكهة التتبيلة من جميع الأطراف. نضع النشا في الماء ونحرك حتى تمتزج جيداً ونتركها جانباً. نضع الزيت في مقلاة ونضيف الثوم ونحرك ثم نضيف الفيليه ونقليه من الطرف الأول حوالي 4 دقائق والطرف الآخر 3 دقائق. نزيل السمك من المقلاة ونضيف البصلة ونحرك حتى تذبل ثم نضيف عصير نصف ليمونة وملعقة ماء وملعقة خل أبيض ونحرك حتى تنضج. كتب طريقة فيليه السمك بالكريمة - مكتبة نور. نضيف الكريمة ومزيج الماء والنشا ونحرك حتى يغلي المزيج ويصبح سميكاً. نضيف عصير بقية الليمون مع برش الليمون ونحرك جيداً وإذا كان المزيج سميكاً جداً نضيف الماء.
فيليه السمك بالكريمة البيضاء - YouTube
مدّي الخليط في صينية بايركس وسوّي السطح. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ30 دقيقة. لتحضير الطبقة الثانية: في الخلاط الكهربائي ضعي القشطة والكريمة وجبن الكريم. اخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس. مدّي الخليط فوق طبقة البسكويت. أعيدي الصينية إلى الثلاجة لـ30 دقيقة. لتحضير الطبقة الثالثة: ضعي طبقة من شرائح الكيك. لتحضير الطبقة الرابعة: وزّعي الكريمة المخفوقة فوق شرائح الكيك. وزّعي طبقة من بسكويت اللوتس الكامل. طريقة فيليه السمك بالكريمة - بيت DZ. اسكبي كريمة اللوتس المذوّبة على وجه بسكويت اللوتس. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعتين على الأقل قبل التقديم.
إحضار طبق تقديم مناسب لحجم السمك والصلصة. تقطيع شرائح السمك عرضياً إلى نصفين إذا كانت السمكة سميكة، من المهم أن تكون شرائح السمك رقيقة من أجل أن تنضج بسرعة. وضعي الطحين في طبق واسع. وضع الزبدة في مقلاة واسعة، ووضعها على نار متوسطة درجة الحرارة إلى أن تذوب ويتم تسخينها جيّداً. وضع شريحة من فيليه السمك في الطحين وتقليبها إلى أن يتم تغطيتها بطبقة وفيرة منه، ثمّ وضع قطعة السمك مباشرة في الزبدة الساخنة، وإكمال تغطية بقية الشرائح ووضعها في المقلاة، والإنتظار لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن يصبح قاع شرائح السمك ذهبي اللون، (لا يتم تغطية شرائح السمك بالطحين وتركها لفترة طويلة من أجل أن لا يتكتل الطحين على السمك ويعطي طعم غير لذيذ بعد تطبيق بقية الخطوات). تقليب شرائح السمك على الجهة الثانية باستعمال ملعقة معدنية عريضة، وانتظارها إلى أن تصبح ذهبية اللون، وتقليب شرائح السمك بخفة على الجهتين إلى أن ينضج السمك تماماً، اختبار نضج السمك باستعمال الشوكة من خلال غرز الشوكة في وسط شريحة السمك، إذا دخلت أسنان الشوكة بسهولة في السمك فذلك يعني أن السمك قد نضج. نقل السمك ببطء إلى طبق التقديم. إضافة عصير الليمون على ما تبقى من الزبدة في المقلاة، ثمّ إضافة كلٍ من: الشطة، والملح، والفلفل وتقليب عصير الليمون على نار متوسطة الحرارة إلى أن تتكوّن صلصة متجانسة ومتماسكة، ثمّ إضافة شرائح الليمون وتقليبها لمدة دقيقة.
رفع السمك من الفرن ويمكن تقديمه مع الأرز البسمتي. فيليه السمك بصلصة الكريما والطماطم 30 دقيقة 10 دقائق 4 - 6 أشخاص بصلة كبيرة مفرومة. 400 غرام من الطماطم المفرومة. نصف كوب من عصير العنب. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. كيلو غرام من فيليه السمك. كوب من الكريما. طريقة التحضير: قلي البصل بقليل من الزيت حتّى يصبح طرياً. إضافة الطماطم، العصير، البقدونس، الفلفل، السكر، الملح، وتقليبها حتّى تغلي. إضافة قطع السمك على دفعات، وتركه على نار هادئة لمدّة لا تزيد عن 7 دقائق. نقل السمك إلى طبق التقديم بحذر، والإحتفاظ به ساخناً. ترك خليط الصلصة يغلي حتّى يصبح كثيفاً. إضافة الكريما وتركها تتماسك مع الصلصة. سكب الصلصة فوق السمك وتقديمها فوراً. فيليه السمك بصلصة الكريما والليمون 5 دقائق 600 غرام من فيليه السمك (أربع قطع). أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. ربع كوب من الكريما الكثيفة أو القشطة. فص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الخردل. ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم. ملعقة ونصف من عصير الليمون. ملح وفلفل أسود، -حسب الرغبة-.
فوائد الكركم مع الحليب وتحسين الهضم يُساعد مشروب الكركم مع الحليب على منع تراكم الدهون في الجسم، كما يمنع زيادة الوزن من جديد، فضلا عن أنه يعمل على تحسين عملية الهضم وتخفيف عدة مشاكل صحية منها النفخة والغازات. وأظهرت بعض الدراسات أن الكركم لا يُحفز عملية التمثيل الغذائي داخل الجسم فقط، ولكنه يُساعد أيضاً على هضم الدهون بشكل أسرع بكثير في هذا الإطار يمنع الاستهلاك المُنتظم للكركم مع الحليب تراكم الدهون في الجسم، وبالتالي تكون وسيلة فعالة لتسريع عملية الأيض، لذلك ينصح العديد بإدراجه في النظام الغذائي. فوائد الكركم مع الحليب والجهاز الهضمي يُساعد تناول الكركم مع الحليب على الحماية من الأمراض مثل الزكام والالتهابات، ولكي تستفيدي منه إلى أقصى حد يُمكنك أضافة القليل من الزنجبيل الغني بالفوائد المُذهلة، ويُساعد الكركم على تطبيع العملية الهضمية والتخلص من حرقة المعدة التي تحدث نتيجة ارتداد المعدة، كما تًُساعد مادة الكركمين على تعزيز تدفق الصفراء، مما يُساهم في هضم الدهون وعلاج أمراض المعدة والأمعاء فضلا عن التخلص من الطفيليات وعسر الهضم. فوائد الكركم مع الحليب والجهاز التنفسي يحتوي مشروب الكركم مع الحليب على خصائص مُضادة للبكتيريا والالتهابات، قد تُساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتخفيف البلغم وأعراض الربو فوائد الكركم مع الحليب والجهاز المناعي إن شرب الكركم مع الحليب بشكل مُنتظم يُساعد على تعزيز جهاز المناعة فضلا عن الحصول على مشروب صحي يعود بجملة من الفوائد على الجسم منها تطهير الكبد وتعزيز الجهاز المناعي والوقاية من العديد من الأمراض الخطيرة فضلا عن أن مادة الكركمين الموجودة في الكركم تُساعد في تقوية المناعة.
فوائد الكركم مع الحليب للتنحيف (الحليب الذهبي) حليب الكركم مشروب مشهور في جميع دول آسيا وخاصة الهند. زادت شعبيته مؤخرًا بسبب فوائده الصحية العديدة وخاصة فقدان الوزن. لذا ، تعرف على المزيد حول فوائد الكركم مع الحليب لفقدان الوزن وأهم ما يقدمه هذا المشروب الذهبي. حليب ذهبي حليب الكركم هو حليب مخلوط بمسحوق الكركم. يُعرف بالحليب الذهبي أو المشروب الذهبي أو الحليب الذهبي. يعود السبب في هذا الاسم إلى فوائد المكونات الموجودة في وصفة الكركم مع الحليب لتحسين الهضم ، وفقدان الوزن ، وتقليل الالتهابات ، وتحسين صحة القلب والعظام ، واستعادة الجسم. على الرغم من أن الطعم يمكن أن يكون مرًا بعض الشيء ، إلا أن الحليب يميل إلى التخلص من تلك المرارة. عادة ما يتم صنع هذا الحليب الذهبي فقط من الحليب الحيواني أو النباتي والكركم. لكن يمكن أن تشتمل الوصفة أيضًا على مكونات أخرى مثل مسحوق الزنجبيل والقرفة والقرنفل والهيل المطحون والفلفل الأسود ، مما يجعل هذا المشروب الذهبي أكثر فائدة للصحة. وفقًا لبعض الدراسات الأولية ، فإن من فوائد الكركم مع الحليب أنه يمكن أن يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض الشائعة ، مثل: نزلات البرد الالتهابات آلام في المعدة تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية الوقاية من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية فوائد الكركم مع الحليب لانقاص الوزن يشرب الكثير من الناس شاي الكركم أو حليب الكركم لإنقاص الوزن.
يدعم الكركم مع الحليب وظائف المخ وتحسين الذاكرة: يساعد حليب الكركم على التحسين من وظائف المخ حيث أنه يحمي خلايا المخ من التلف مما يُحسن من الذاكرة و يُقلل من خطر الإصابة بالخرف و الزهايمر و الشلل الرعاش. يُعزز صحة الجهاز التنفسي: يساعد حليب الكركم علة تحسين صحة الجهاز التنفسي بسبب الخصائص المضادة للبكتريا و الالتهاب للكركمين ، مما يساعد على التخفيف من البلغم ومنع الإصابة بالربو. يحسن عملية الهضم: يساعد حليب الكركم على منع اضطرابات الجهاز الهضمي الشائعة كالانتفاخات وحرقة المعدة مما يُحسن من عملية الهضم كما أنه يُحسن من اتزان بكتريا الأمعاء الجيدة. يحسين الكركم مع الحليب صحة الكبد: يُعد حليب الكركم هو أحد المشروبات الممتازة التي تساعد على تنظيف الجسم و الكبد من السموم ، كما أنه يحمي الكبد من الإصابة بالتهاب الكبد الوبائي من النوع C. الكركم مع الحليب يقوي الجهاز المناعي: يساعد التناول المنتظم لحليب الكركم على تقوية الجهاز المتاعي حيث أنه يُحفز الجسم على مكافحة الأمراض المختلفة و خاصة الزكام و الالتهابات والعدوى البكترية والفيروسية. الكركم مع الحليب لخسارة الوزن الزائد: يساعد الكركم على منع تكون وتراكم الدهون في أنسجة الجسم المختلفة ، لذلك يساعد تناول حليب الكركم بانتظام على خسارة الوزن أو حتى منع اكتساب المزيد من الوزن.
7. يصبح عقلك أكثر صحة وأكثر يقظة سيزيد من مستوى BDNF، وهي مادة تزيد من عدد الاتصالات العصبية التي يتم إجراؤها في الدماغ، وتقلل من خطر الإصابة بحالات تنكسية مثل مرض الزهايمر. 8. تقوية الجهاز المناعي الكركمين الموجود في الكركم هو عامل قوي ينشط المواد الكيميائية الدفاعية مثل الخلايا التائية والخلايا البائية والخلايا القاتلة الطبيعية وما إلى ذلك، ما قد يعزز قدرة جهاز المناعة على مكافحة الأجسام الغريبة. 9. عظام أكثر صحة يمنع الكركم فقدان العظام في جسمك بحوالي 50٪، بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحليب الغني بالكالسيوم، وفيتامين د، ما يجعل عظامك تبدو أكثر صحة وأقوي. ولتحضيره، اتبع هذه الخطوات: المقادير: - 1/2 كوب حليب غير مُحلى. - ملعقة صغيرة كركم - قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور، أو 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل - 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. - رشة فلفل أسود مطحون. - ملعقة صغيرة من العسل أو شراب القيقب. طريقة التحضير: - اخلطي جميع المكونات في إناء صغير واتركيها حتى الغليان. - خففي الحرارة واتركي هذا المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تفوح رائحتها ونكهتها. - ثم قومي بتصفية المشروب من خلال مصفاة ناعمة في أكواب، وضعي عليها رشة من القرفة.