على حسب نوع الكيك التي تصنعها والوقت الذي تحتاجه لتبريدها، هناك العديد من الأشياء التي يجب مراعاتها. إذا برّدت الكيك بشكل غير صحيح، فقد تتشقق أو يكتسب قوامها رطوبة. تبريد الكيك في الثلاجة هو الطريقة الأسرع، لكن يمكنك أيضًا تبريدها على سطح رخامة المطبخ أو تدع حرارتها تهدأ في الفرن نفسه، ويمكنك نقل الكيك إلى رف سلكي أو تركها تبرد في الصينية أو أن تقلبها على الوجه الآخر ليخرج ما بها من حرارة. اتبع النصائح والإرشادات في هذا الدليل من أجل تبريد الكيك بسرعة وكفاءة بناءً على نوع الكيك التي تبرّدها. 1 قرر كم من الوقت لديك. على حسب نوع الكيك، يمكن تبريدها باستخدام هذه الطريقة في غضون ساعتين فقط. شبك تبريد الكيك الجاهز بالشوكولاتة. إليك بعض الأشياء لتضعها في الاعتبار: كيك طعام الملائكة والباوند كيك والكيك الإسفنجي وغيرها من أنواع الكيك الخفيف والهش يمكن تبريدهم في الثلاجة حوالي 1-2 ساعة. [١] هذه الطريقة ليست الخيار الأمثل لتبريد الكيك بالجبنة لأن التغيرات السريعة في درجة الحرارة يمكن أن تزعزع بنية الكيك وبالتالي تسبب تشققات. بالنسبة للكيك الغني بالكريمة الذي يُقدَّم باردًا، قد تستغرق هذه الطريقة مدة تصل إلى 4 ساعات. [٢] إذا كنت تُبَرّد الكيك التقليدي، ستحتاج منك هذه الطريقة ما يصل إلى 2-3 ساعات.
2 أخرج الكيك من الفرن. بعد أن تستوي الكيك جيدًا، استخدم قفازات الفرن لإخراجها بعناية منه وضعها على رخامة المطبخ. اترك الكيك لمدة 5-10 دقائق. فيما يلي بعض الإرشادات الواجب مراعاتها: إذا كنت تُبرّد كيك الجبنة أو غيرها من الكيك الكريمي، فمن المستحسن أن تطفئ الحرارة وتترك الكيك يبرد في الفرن لمدة ساعة تقريبًا قبل نقله إلى الثلاجة. إذا لم يكن لديك الوقت، يمكنك وضع الكيك في الثلاجة، مع أن هذا قد يجعلها تتشقق قليلًا. طريقة عمل كيك الشوكولاتة الخفيف من الشيف نيرمين هنو - فتافيت. [٣] إذا كنت تبرّد كيك بالجبنة، مرر سكين الزبدة على طول الحافة ما بين الكيك وجدار الصينية بينما لا تزال الكيك دافئة، سيمنع هذا الكيك من الالتصاق بالصينية فيما بعد. قد ترغب في وضع صينية الكيك على سطح خشبي (مثل لوح التقطيع) لحماية سطح الرخامة من التلف بالحرارة. 3 ضع الكيك في الثلاجة. بعد ترك الكيك يبرد لفترة وجيزة على الرخامة، ضع الصينية في الثلاجة لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى يبرد الكيك أكثر دون أن يجف. من المفترض أن يكون باردًا بدرجة واضحة عندما تلمسه بعد 5 أو 10 دقائق. هنا بعض الأشياء لتضعها في الاعتبار: إذا كنت تبرد كيك إسفنجي أوكيك طعام الملائكة، فمن المستحسن أن تبرد الكيك وهي مقلوبة.
عادة ما يكون 25 سم هو أكبر حجم قياسي للكعك الدائري والحلقي ، لذا يجب أن تناسب الشبكة التي لا يقل طولها عن ذلك جميع احتياجاتك. تعتبر الصناديق أداة أساسية لأي صانع حلويات ، لأنها تساعد على جعل الكيك باردًا بسرعة وبشكل متساوٍ. تذكر النقاط التالية: اختر شبكة تناسبها بسهولة في غسالة الأطباق والمكان الذي تخطط لتخزينه فيه. تسمح هذه الشبكات للهواء بالدوران تحت الكعكة ، مما يساعد على منع التكثيف الذي قد يترك القاع رطبًا. أخرجي الكعكة من الفرن. عندما يصبح جاهزًا ، استخدم قفازات الفرن لإزالته بعناية ووضع القالب مباشرة على الشبكة. إذا كنت تقوم بتبريد كعكة الجبن ، يمكنك فقط إيقاف الفرن وترك الكعكة بالداخل لمدة ساعة تقريبًا. وبالتالي ، فإن الطعام الرقيق يبرد ببطء ، مما يمنعه من التشقق. دع الكعكة ترتاح. في هذه المرحلة ، من المستحسن التحقق من الوصفة لمعرفة الوقت الموصى به. شبك تبريد الكيك بكريمة. يمكن أن تختلف بشكل كبير حسب نوع الكعكة التي يتم خبزها. كقاعدة عامة ، حاولي تركه على الشواية لمدة عشر إلى 15 دقيقة. يجب أن يكون النموذج مستريحًا على الشبكة بحيث يستقبل الجزء السفلي منه الهواء. أخرجه وضعه على المقعد. لف السكين حوله عدة مرات لتحريره.
[٤] يمكنك قلب الكيك عن طريق قلب الصينية نفسها. إذا كنت تستعمل صينية مفرغة من المنتصف، ثبت الجزء الأنبوبي الأوسط منها على عنق زجاجة ثابتة. من خلال قلبها لتبرد سوف تمنعها من الانهيار أثناء انخفاض حرارتها. إذا كنت تبرّد كيك باوند، فمن المستحسن إخراجها من الصينية لتبريدها. يمكن أن يؤدي تبريد كيك الباوند لفترة طويلة جدًا في الصينية إلى زيادة رطوبتها كثيرًا وبالتالي الالتصاق بالصينية. [٥] انقلها إلى رف سلكي وضعها في الثلاجة. 4 غلف الكيك بغلاف بلاستيكي. [٦] أخرج صينية الكيك من الثلاجة وغطِّ سطحها عن طريق لفها مرتين على الأقل بغلاف بلاستيكي. تحافظ التغطية على رطوبة الكيك خلال وقت تبريدها. إذا كنت قد أخرجت الكيك من الصينية أو قلبتها، فلست بحاجة إلى تغليفها. 5 دع الكيك تبرد في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة أخرى. إذا كنت تبرد كيك طعام الملائكة أو باوند كيك، فقد تحتاج لتبريدها لساعة إضافية فقط. إذا كنت تبرد كيك بالجبنة، اتركها تبرد لساعتين كاملتين. 6 افصل الكيك عن الصينية. استخدم سكينًا حادًا أو سكين زبدة ومرره داخل حواف الصينية بين الجدار والكيك. شبك تبريد مربعات صغيرة - فضي - متجر كمّلها. احرص على إبقاء السكين قائمة بوضع عمودي حتى لا تقطع حواف الكيك بالخطأ.
{{timeArray[index]}} ساعة دقيقة ثانية
مبارك لكم النجاح والتميز والتقدم ومن نجاح الى نجاح بإذن الله تعالى. وبالنهاية فالتخرج نهاية لرحلة قصيرة وبعدها تبدأ رحلة اطول وهى رحلة الحياة العملية متمنياً لكم حياة ناجحة موفقة. تابعونا دائما وسنعرض كل جديد من صور وخلفيات لكل المناسبات مع تمنيات موقع انا حواء بمزيد من التقدم والنجاح. ألف مبروك النجاح والتخرج متمنيا لكم دوام النجاح فى الدنيا والآخرة. للناجح اجمل هدية ورساله حلوه من ايديا مبروك من قلبى وحياة عينيا. بين كل الناس رفعت الراس بشهادتك تهانينا بنجاحك مبارك لك التخرج. أجمل ما قيل عن التخرج مبروك التخرج يا عسى الفرحة تحييك بنجاحك وتفوقك وشهادتك. زرعنا خير.. وفي الآخر حصدنا خير تخرجنا والله وفقنا. مبروك التخرج والتفوق رفعت الراس بين كل الناس بشهادتك. تخرجك جعلني أعيش بسعادة أنت وصلت للقمة عندما استلمت الشهادة من الجامعة ونحن وصلنا معك للقمة لأنك شمعة أضاءت سماء بيتنا. اليوم القمر يبتسم لك والنجوم تزدان.. بالجد والمثابرة حققت أمالك. وها هو تاج العلم قد توجت به.. وقد نلت ما ترجوه من تعب الليالي تستحق والله باللي حققته أروع الهدايا بأغلى الأثمان.. ألف مبروك. عملت فأبدعت فأخلصت. عبارات جميلة للتخرج - حياتكَ. مثابرتك سر تخرجك.. إصرارك سر تفوقك.. وصبرك سر تميزك.
*بأهزوجة وردية سأرنم الأفراح أنشودة شجية (بتخرجك) يا صغيرتي، سأشمخ نشوى سعيدة هنية، دمت كما أحب، متألقة، متفوقة وذكية. خريجة أمضي ودربي ساطع تشدو به الأمال في وجداني خريجة أرنو إلى درج العلا بعزائم الإقدام والإيمان إني قطعت العهد أن أرقى السما أزهو وروح الجد في شرياني. مشاعري زئبق، تلمع، تبرق، كلي فرحة لتخرجك المشرق سأخوض البحر بأعمق عمق وأمضي عجلي أجوب الزورق لأكتب في لؤلؤ أو صدف أزرق نجاحٌ موفق. لا يصل الناس إلى حديقة النجاح دون أن يمرو بمحطات التعب والفشل واليأس وصاحب الإرادة القوية لا يطيل الوقوف في هذه المحطات. بكل هدوء وبكل محبة أسمع الكلمة اللي تبيها ألف مبروك النجاح يا الغالي. سترتدي ثوب تخرجها وتسمع صوت التصفيق من حولها ترى فرحة جميع من أحبوها هذه اللحظات كنت أنتظرها سترتفع قبعة توديعها للسنوات الماضية يا رب تم فرحتها بالتفوق. عبارات جميله للتخرج , اجمل التهاني الروعة جدا بمناسبة التخرج - كلام في كلام. الكل فرحان وسعيد بالتخرج الكل في عيد وترتفع الأصوات والزغاريد. بالخير هليتك وبماء الورد رشيتك وبالتخرج هنيتك ولو خدك قريب حبيتك. لا يمتطي المجد من لم يركب الخطرا ولا ينال العلا من قدم الحذرا ومن أراد العلا عفواً بلا تعب قضى ولم يقض من إدراكها وطرا وإذ علمت بحصولك على الشهادة بتفوق فإني أزف أخلص التهاني إليك وإلى والديك العزيزين سائلة المولى عز وجل للجميع النجاح.
ذهبتِ إلى الجامعة للدراسة وتحديتِ الجميع ممن أثنوكِ عن طريق العلم، لتتخرجي بتفوق وامتياز فكنتِ خير الابنة لخير الأهل. زرعت في أرض حياتك الاجتهاد والصبر وملازمة الطاعات والعبادات، لتحصد ثمرة كفاحك نجاحاً وفرحةً عارمة بتخرجك. تضيء أنوار السماء وتتلألأ النجوم احتفالاً بتخرجك اليوم من الجامعة. الحياة مراحل وخير الناس من يجتاز مراحلها الواحدة تلو الأخرى بنجاح وتفوق وقد أظهرت لنا ذلك في تخرجك فهنيئاً لك التخرج بتفوق. لا ينال العلا إلا من سهر وصبر وثابر وأجتهد. ليس المهم أن تنجح فقط ولكن الأهم هو أن تنجح بتفوق وتحافظ على استمرار نجاحك وتقدمك. خير الأبناء من يرفع رأس والديه عالياً ويجعلهم فخورين بنجاحه، وقد تخرجت بتفوق لترفع رأس أهلك في السماء وتحقق لهم الفخر والسعادة.
المناسبات كثيرة والكلمات وعبارات والعبارات وكلمات وعبارات متنوعة أيضاً وهنا سوف نذكر لكم كلمات وعبارات جميلة للتخرج، أتمنى أن تعجبكم. كلمات وعبارات جميلة للتخرج طيور النورس جاءتني مغردة طرباً، تزف إليّ أغاني الفرح والأمالي، مبشّرةً بخبر كان الفؤاد يعدّ لسماعه الدقائق والثواني، بنجاحك تناثرت من ثغر السماء درر، وتألّقت روضات الدنيا مزدانةً بعبير الزهور وأنت يا حبيبتي عطرها الفوّاح. سنرتدي عباءات تخرجنا، ونسمع أصوات تصفيق من حولنا، نرى فرحة أمّهاتنا لنا هذه اللحظات التي انتظرناها، سنرفع قبّعات تخرجنا توديعاً لسنوات جميلة مضت، فيا رب تمّم فرحتنا بتفوقنا. أهنئكم من قلب مشتاق لفرحكم.. أهنئكم وأسعد أوقات الهنا معاكم.. أهني كل قلب يحمل الحب ليكم.. وأشهد إنكم على قد الثقة. في هذا اليوم بالذات وما أجمله من يوم، أريد أن أكون أوّل المهنّئين لك، بهذا التميّز وبهذا النجاح الذي أنت أهل له، وفي هذه المناسبة بالذات، اسمح لي أن أهنّئك تهنئةً ليست كتهنئة وترحيب الآخرين، وإن شئت أن تعرف لم تهنئتي مختلفة.. لم مذاقها مميز.. فيكفي أن تعلم أنني حين أقول لك مبروك أقولها من كل قلبي. أهنئكم من قلب مشتاق لفرحكم، أهنئكم وأسعد أوقات الهناء بقربكم، أهنئ كلّ قلب يحمل الحب لكم، وأشهد أنّكم على قدر الثقة.