التارت يعرف التارت على أنّه أحد أنواع الحلويّات الغربيّة التي تتكون أساساً من ثلاث طبقات وهي طبقة العجين، والكريمة، والتزيين سواء بالفواكه أم الشوكولاتة، وتتميّز هذه الحلوى بقيمتها الغذائيّة الكبيرة بسبب احتوائها على الفيتامينات، والألياف، والسعرات الحراريّة، والكربوهيدرات، ويقدم التارت في العديد من المناسبات المختلفة، وتختلف طرق تحضيره تبعاً للمكوّنات الداخلة في إعداده، وفي موضوعنا سنعرفكم على طريقة تحضير تارت سهل وسريع بالفراولة. عمل تارت سهل وسريع المكوّنات مكوّنات العجينة: نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. كوب ونصف من الطحين. بيضة. ربع من اللوز المطحون. نصف كوب من كلّ من: الزبدة المقطّعة إلى مربعات، والسكر الناعم. القليل من الملح. فطيرة تارت تفاح بدون فرن سهلة تجهيز تحضر في دقائق - ثقفني. مكوّنات الكريمة: كوب من السكر. صفار أربع بيضات. ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا. كوبان من الحليب. ملعقتان صغيرتان من الزبدة. ثلث كوب من نشاء الذرة. كميّة من الفراولة للتزيين -حسب الرغبة-. طريقة التحضير نخلط الطحين، واللوز المطحون، والملح، والسكر، ومربعات الزبدة في الخلاط الكهربائي. نضيف البيض، والفانيلا إلى الخليط السابق، ونخلط المكوّنات من جديد حتى نحصل على عجينة.
نضع خليط العجين في وعاء، وندعكه مرة أخرى باستخدام اليدين مع إمكانيّة إضافة ملعقة من الماء المثلّج حتى نحصل على عجينة ناعمة وليّنة. نفرد العجينة بالتساوي في قاع وجوانب قالب تارت مغلّف مسبقاً بورق الزبدة المدهون بالزيت. نضع العجينة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى ترتاح جيّداً. نخرج العجينة من الثلاجة، ونحدث فيها ثقوباً باستخدام شوكة، ونضع فوقها ورق ألمنيوم مملوء بالحمص أو الفول الجاف لتجنب انتفاخها عند إدخالها للفرن. ندخل العجينة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة، ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج. تارت سهل وسريع | أطيب طبخة. نرفع أوراق القصدير عن العجينة، وندخلها مرة أخرى إلى الفرن لمدة خمس دقائق حتى تصبح أطرافها ذهبيّة اللون. نضع الحليب في قدرٍ على نار متوسطة، ونتركه حتى يغلي بالكامل. نمزج صفار البيض، والسكر بشكلٍ جيّد، ثمّ نضيف النشا ونخفق من جديد حتى نحصل على مزيج ناعم. نسكب ربع كميّة الحليب المغلي فوق مزيج البيض والنشا مع التحريك السريع لتجنّب نضوج البيض. نسكب مزيج البيض والنشاء السابق إلى باقي كميّة الحليب على النار، ونستمر في التحريك حتى يثخن المزيج ويتكاثف. نضيف الفانيلا، والزبدة إلى مزيج الكريمة، ونقلب حتى ذوبان الزبدة بالكامل.
وضع العجينة في كيس بلاستيكي، وتركها لترتاح في الثلاجة. فرد العجينة بواسطة الشوبك، ووضعها في قوالب التارت الصغيرة. وضع ورق شمعي، أو أكواب ورقية في كل حبة تارت، وملؤها بحبات من الحمص، أو الفول القاسي. إدخال قوالب التارت إلى الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً؛ ليتم خبزها نصف خبزة. إزالة الورق والحمص بعد إخراج القوالب من الفرن، وخبزها مرة أخرى من خمس إلى عشر دقائق. إخراج التارت من الفرن، والقيام بحشيها بكريمة الشوكولاتة، وخبزها مرة أخرى لمدة تتراوح من خمس إلى ست دقائق. إخراجها من الفرن، وتركها فوق شبك معدني حتى تبرد، وتزيينها بقطع الشوكلاتة، أو الكاكاو. تارت اللوز بالصنوبر مدة التحضير 40 دقيقة مدة الطهي 15-20 دقيقة تكفي لـ 4-5 أشخاص طريقة الطهي خبز وغلي المكوّنات مكونات العجينة: كوب ونصف من الدقيق. نصف كوب من السكر البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. عشر ملاعق كبيرة من الزبدة المجمدة المقطعة لمكعبات. صفار بيضة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. مكوّنات الحشوة: كوبان من شرائح اللوز. ست ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة. أربع ملاعق كبيرة من السكر. بيضة كبيرة. نصف كوب من الصنوبر. سكر بودرة للتزيين.
إخراج التارت من الفرن، وتركه حتى يبرد قليلاً، ثم إخراجه من القوالب، وتزيينه بالسكر البودرة. فيديو تارت بالليمون من يستطيع مقاومة الحلويات الحامضة؟ وكيف سيكون طعم التارت بالليمون؟ شاهد الفيديو لتتعرف على طريقة تحضيرها:
20/02/2009, 11:26 AM #1 عـضــو معدل تقييم المستوى 0 ذو الاصبع العدواني هو حرثان بن الحارث بن محرث بن ثعلبة بن سيار بن ربيعة بن هبيرة بن ثعلبة بن ظرب بن عمرو بن عباد بن يشكر بن عدوان بن عمرو بن سعد بن قيس بن عيلان بن مضر بن نزار، أحد بني عدوان وهم بطن من جديلة.
ثم أنشأ يقول: أأسيد إن مالا ملكت فسر به سيرا جميلا آخ الكرام إن استطعت إلى إخائهم سبيلا واشرب بكأسهم وإن شربوا به السم الثميلا أهن اللئام ولا تكن لإخائهم جملا ذلولا إن الكرام إذا تواخيهم وجدت لهم فضولا ودع الذي يعد العشيرة أن يسيل ولن يسيلا أبني إن المال لا يبكي إذا فقد البخيلا أأسيد إن أزمعت من بلد إلى بلد رحيلا فاحفظ وإن شحط المزار أخا أخيك أو الزميلا واركب بنفسك إن هممت بها الحزونة والسّهولا
16: الله يعلمني والله يعلمكـــــــــــــم....... قصيدة وصية ذي الإصبع العدواني لابنه أسيد. والله يجزيكم عني ويجزيني 17: قد كنت أوتيكم نصحي وأمنحكم....... ودي على مثبت في الصدر مكنون يقال كننت الشيء أكنه كنًا فهو مكنون إذا سترته وهو من قول الله تعالى: {كأنهم لؤلؤ مكنون} و {كأنهن بيض مكنون} وأكننت الشيء إكنانًا إذا كان في قلبك، قال الله تعالى: {وربك يعلم ما تكن صدورهم وما يعلنون} ، وحكى الفراء كننت وأكننت بمعنى واحد وبيت ذي الإصبع يشهد لكننت فأما أكننت فالقرآن يشهد له. 18: لا يخرج الكره مني غير مأبية....... ولا ألين لمن لا يبتغي ليني يقول إذا أكرهت علي الشيء لم يكن عندي إلا الإباء له: لا أعطي على القسر شيئًا، قال أحمد: أي آبى على من يكرهني على الشيء.