طريقة التحضير: نطحن التمر مع الماء في الخلاط الكهربائي. نضع المزيج المتشكل في قدرٍ على النار، ثمّ نُضيف الزبدة ونُحرك جيداً. نُضيف الدقيق بالتدريج، ونواصل التحريك. نُننكه بالملح، والفلفل، ثمّ نترك العصيدة على نارٍ هادئة مدّة خمس وأربعين دقيقة. نضع العصيدة في أكواب صغيرة. العصيدة الجنوبية السعودية ستة أكواب من الدقيق الأسمر. ملعقة من الملح. ماء للعجن. ملعقتان من السمن البلدي. عسل، أو تمر. طريقة العريكة الجنوبية والغربية. طريقة التحضير: نضع كلّاً من الدقيق، والماء في وعاء، ونعجنهما إلى أن تتشكل لدينا عجينةٌ لينة. نضع العجينة في مقلاةٍ ساخنة، ونُغطيها، ثمّ نتركها على نارٍ هادئة مدّة خمس عشرة دقيقة. نُقدم العصيدة مُضافاً إليها العسل، أو التمر. العصيدة الجنوبية بالخبز نصف كوب من الزبدة المذابة. ملعقة صغيرة من الهال المطحون. نصف كوب من العسل. خمس حبات من التمر منزوعة النواة. مكوّنات الخبز: ثلاثة أكواب من الدقيق. ربع كوب من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير: نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. نخلط كلّاً من الدقيق، والملح، والزيت في وعاء. نضيف الماء بالتدريج مع العجن المتواصل إلى أن تتماسك المكوّنات وتتشكل عجينة متماسكة.
العريكة الجنوبية بطريقة سهلة وسريعة ومضبوطة 😋✨ جنوبية هوى - YouTube
لم تعد المأكولات التراثية في السعودية تقتصر على منطقة بعينها، بل أصبحت منتشرة في مختلف مدن المملكة، وباتت تمثل طابعاً غذائياً للمجتمع السعودي باختلاف شرائحه الاجتماعية والاقتصادية. من بين تلك المأكولات "العريكة الجنوبية" التي تعرف بـ "مسامير الركب" لما تتميز به من فائدة غذائية كبيرة تمنح الجسم القوة على العمل، والتي كانت النساء في السابق تقوم بصنعها في البيوت وفي ذات المنطقة، إلا أن انتشار المطاعم الشعبية في الفترة الأخيرة جعلها متوفرة بشكل واسع في مختلف المناطق. ويرجع تاريخ "العريكة" إلى عدة سنوات مضت، إلا أن أهالي المنطقة الجنوبية، ظلوا يحافظون عليهت كموروث شعبي يقدم كطبق رئيسي في السحور خلال شهر رمضان المبارك، لأنها تحتوي على عناصر غذائية تمد الجسم بالطاقة، حيث تقدم بالسمن البري والعسل الأصلي مما يُساعد الصائم على ممارسة نشاطه اليومي. طريقة العريكة الجنوبية سيول. وتبين أم محمد الغامدي "ربة منزل" أن المنطقة الجنوبية مليئة بالمأكولات ذات الفائدة الغذائية الكبيرة، والسعرات التي تمنح الجسم القوة على العمل"، مبينة أن العريكة تعتبر من تلك الأغذية التي لاتخلوا منها مائدة السحور، وعلى الرغم من انتشار محلات لبيعها إلا أنها تفضل عملها في المنزل كما تعودت.
فوائد السواك السواك ومكانته الدينية في الإسلام فوائد السواك الصحية فوائد السواك السواك من أقدم الأدوات التي استخدمها الإنسان في تنظيف الأسنان، فقبل اختراع فرشاة الأسنان، كانت هي الوسيلة الوحيدة لتنظيف الفم من التراكمات والرائحة الكريهة التي تصيب الفم، والسواك يتم استخراجه من جذور شجرة الأراك وهذه الشجرة توجد في صحراء شبه الجزيرة العربية، وهي شجرة معمّرة لها أغصان متشابكة طويلة الارتفاع، وسوف نتعرف على فوائد السواك الطبية وأهميته. فوائد السواك لصحة الفم والاسنان! - ويب طب. السواك ومكانته الدينية في الإسلام السواك كما أنه وسيلة علاجية أو تجميلية للفم والأسنان كما سنرى بعد قليل، فله مكانة دينية كبيرة في الإسلام، فقد كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يستخدم السواك قبل كل صلاة، وكان يحث المسلمين على هذا الاستخدام اليومي. فقد قال الرسول عليه الصلاة والسلام عن ذلك: "السواك مطهرة للفم مرضاة للرب"، كما قال عليه الصلاة والسلام ايضاً: " لولا أن أشقّ على أمّتي لأمرتهم بالسواك عند كلّ صلاة ". بل تشير التفسيرات الدينية المختلفة أن سيدنا إبراهيم عليه الصلاة والسلام هو أول الأنبياء الذين استخدموا السواك، وسار على نهجه محمداً صلى الله عليه وسلم.
الثاني: عند الصلاة؛ رواه أبو هريرة – رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ – أن رسول الله – صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ – قَالَ: "لَوْلَا أَنْ أَشُقَّ عَلَى أُمَّتِي لَأَمَرْتُهُمْ بِالسِّوَاكِ عِنْدَ كُلِّ صَلَاةٍ". الثالث: عند الاستيقاظ من النوم لقول عائشة – رَضِيَ اللَّهُ عَنْهَا – " كَانَ لَا يَرْقُدُ مِنْ لَيْلٍ وَلَا نَهَارٍ فَيَسْتَيْقِظُ إِلَّا تَسَوَّكَ قَبْلَ أَنْ يَتَوَضَّأَ ". الرابع: عند تلاوة القرآن والذكر؛ قياساً على الصلاة. قال عَلِيِّ بْنِ أَبِي طَالِبٍ – رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ –: " إِنَّ أَفْوَاهَكُمْ طُرُقٌ لِلْقُرْآنِ فَطَيِّبُوهَا بِالسِّوَاكِ ". الخامس: عند التهجد، وهو الصلاة بالليل بعد القيام من النوم، فالهجود معناه: النوم، وسمي قيام الليل تهجداً لأنه يقع بعد النوم. حديث السواك مطهرة للفم. عَنْ حُذَيْفَةَ – رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ – قَالَ: " كَانَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ إِذَا قَامَ مِنْ اللَّيْلِ يَتَهَجَّدُ يَشُوصُ فَاهُ بِالسِّوَاكِ ". يعني يدلكه به. السادس: عند الانصراف من قيام الليل؛ لما رواه ابن عباس – رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُمَا –: "أن النبي – صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ – كَانَ يُصَلِّي بِاللَّيْلِ رَكْعَتَيْنِ، ثُمَّ يَنْصَرِفُ فَيَسْتَاكُ ".
كما تشهد بسطات بيع السواك خلال شهر رمضان المبارك في محافظة الطائف وبعض الأسواق الشعبية إقبالاً ملحوظاً وطلباً متزايداً اتباعاً للسنة النبوية في استخدامه، وينتشر الكثير من باعة السواك في هذا الشهر بالذات، ويحرصون على أخذ مواقع مزدحمة أمام أبواب المساجد خلال الصلوات، كذلك في الأسواق والمولات الكبيرة، ويجعلون من هذه المهنة دخلاً مادياً يوفر لهم لقمة العيش. أول جريدة سعودية أسسها: محمد صالح نصيف في 1350/11/27 هـ الموافق 3 أبريل 1932 ميلادي. وعاودت الصدور باسم (البلاد السعودية) في 1365/4/1 هـ 1946/3/4 م تصفّح المقالات
ولشجرة الأراك استخدامات طبية وجمالية لما تتمتع به من مركبات طبيعية تقضي على الجراثيم والبكتيريا الموجودة في الفم وتُحافظ على صحة الأسنان وتمنع تسوسها. كما تُسهم الأغصان المأخوذة من شجرة الأراك في إعطاء الفم أنفاساً منعشة، وتُساعد في شد أنسجة اللثة المرتخية وعلاج التقرحات الفموية وتقرحات اللثة، كما تتميز ألياف أغضان الأراك بأنها ألياف ناعمة ولينة وعطرة الرائحة ولا تُسبب أية خدوش أو أذى للثة مثلما تفعل ألياف فرشاة الأسنان الصناعية.