وهي من أكثر وصفات ذات شهرة خاصة السعودية وإليك المكونات: المقادير طريقة التحضير كبسة الدجاج السريعة يلزمك كلًا مما يأتي: 1 دجاجة مقطعة إلى 4 قطع كيلو أرز بسمتي مغسول ومنقوع. 1 بصلة تكون مفرومه. 6 فصوص من ثوم مفروم. ملعقة صغيرة من كمون وكاري وكركم. عدد 3 ملاعق من المعجون طماطم. مقدار 3 حبات من طماطم مفرومة. ملعقه صغيره من بهارات كبسة. رشّة من قرفة. 2 حبة من جزر. حبّة فليفلة خضراء. نصف كوب من بازلاء. رشّة هيل. 2 ملعقه كبيرة من زيت. ملح وفلفل. طريقة عمل الكبسة بالدجاج والخضار سهلة وسريعة إليك خطوات لعمل كبسة دجاج وخضار في ما يأتي: نضع نص كمية بصل في مقلاة تحتوي على قليل زيت. ثم نقلبه حتى يذبل، وضيف إليه الدجاج مع التقليب حتى يصبح لون ذهبي. بعد ذالك نضيف كوبان من الماء. ثم نضع الطماطم المهروسة والمعجونة والفلفل والملح وبقية البهارات. نقوم بتغطية دجاج، ونتركه حتى ينضج. نحضر قدر آخر نضع قليل من الزيت، ونضيف كمية البصل المتبقيه. ثم الثوم المفروم مع التقليب. بعد ذالك نضيف الخضروات المتبقية إلى الخليط السابق مع قليل من الفلفل والملح، ونضيف إليه الكوب من المرق ونتركه على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تزيد 15 دقيقه حتى ينضج الخضار.
وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 40 دقيقة عدد الافراد 2 فرد كبسة الدجاج سهلة ولذيذة ، الكبسة إحدى وصفات المطبخ السعودي الشهيرة والتي انتقلت منه إلى المطابخ العربية الأخرى خاصةً الخليجية منها ،وهي من الأكلات الرسمية على المائدة فى العزائم والولائم والمناسبات ،ويمكن تقديمها باللحم أو بالدجاج، ونقدم لكِ اليوم طريقة تحضيرها بالدجاج. المقادير 2 دجاجة تزن الواحدة حوالي كيلو ونصف 500 غرام أرز بسمتي 4 ثمرات طماطم 2 بصلة متوسطة قرن فلفل حار ٣ فصوص ثوم مفرومة 2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة من كلٍ من: قرفة وهيل وقرنفل وكمون وورق الغار وكبيبة صينى 3 أكواب ماء مغلي قليل من الزيت مكعب مرقة دجاج خطوات التحضير التجهيزات: قطعي الدجاج 8 أجزاء لتسهيل عملية التسوية ثم اغسلي الدجاج بالماء والملح والدقيق،و اشطفيه جيدا وضعيه في مصفاة. انقعي الأرز في ماءٍ لمدة نصف ساعة على الأقل. افرمي البصل في الكبة. اعصري الطماطم مع ربع كوب ماء في الخلاط الكهربائي. الطهو: في وعاءٍ على النار ضعي الزيت، ثم البصل وقلبيه قليلاً حتى يذبل. أضيفي الثوم والفلفل وقلبي جيدًا. أضيفي الدجاج على البصل، ثم البهارات، مع التقليب جيدًا حتى تظهر رائحة التوابل.
كبسة دجاج, اليوم نقدم كبسة دجاج بطريقة سهلة، ما عليك سوى ان تتبعي الطريقه الصحيحة وستكون النتائج جيدة وشهية. تعتبر الكبسة من الوصفات اللذيذة التي يشتهر بها المطبخ العربي، وخاصة دول الخليج، وتعتمد في إعدادها على الأرز ، بجانب اللحم أو الدجاج. بالإضافة للتوابل المميزة كالزعفران والقرفة والهيل. طريقة عمل كبسة دجاج لعمل كبسه دجاج رهيبه في المنزل تابعونا خطوة بخطوة: مقادير كبسة الدجاج السعودية دجاجة كيلو ونصف مقطعة إلى 4 قطع. 3 أكواب من أرز بسمتي منقوع ومغسول في ماء مغلي. نصف كوب من زبيب. 2 حبة من بصل مفروم. ملعقتان من معجون طماطم. 2 ثمرة من طماطم مهروسة. ملعقة من زيت كبيرة. ثم ملعقة من سمن. ملعقه صغيره من البهارات الكبسة. واحدة ليمون أسود مجفف. ملعقة من كزبرة مطحونة وجافة. رشة من كمون. ملعقه من كركم. ثم 4 حبّات من الهيل او الحبهان. رشّة من قرنفل مطحون. 2 ورق الغار أو لورا. 2 أعواد من القرفة. فلفل وملح إختياري. طريقة عمل كبسة الدجاج على الطريقة الخليجية تعرفي سيدتي على خطوات عمل كبسة الدجاج في ما يأتي: اولا نذيب السمن في مقلاة، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل. ثم نضيف الدجاج ونشوحه مع البصل حتى يتحول إلى لون الذهبي.
بصلتان مفرومتان ناعماً. حبتان من البطاطس المقطعة. حبة من الكوسا المقطعة. ثلاثة حبات من الجزر المقطع. حبة من الطماطم المفرومة ناعماً. ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ست أكواب من مرق الدجاج. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الملح. نصف كوب من اللوز المحمص. نغسل الأرز وننقعه بالماء الفاتر. نسخن زيت الزيتون في وعاء على النار،ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل. نضيف قطع الدجاج،البطاطس،البازيلاء،الجزر،الكوسا،والطماطم،ونقلب المكونات جيداً ثم نتركها على النار(لمدة عشر دقائق). نضيف مرق الدجاج،صلصة الطماطم،بهارات الكبسة،الهيل،الكركم،الفلفل الأسود،الكمون،الملح ونقلب جيداً. نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة حتى تنضج قطع الدجاج والخضار. نصفي الأرز من الماء،ونضيفها على باقي المكونات ثم نقلب بلطف. نغطي الوعاء ونتركه مرة أخرى على نار هادئة حتى ينضج الأرز. نسكب الكبسة في طبق تقديم مناسب ونزينها باللوز المحمص. كبسة الدجاج الحارة وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص دجاجة كاملة،مقطعة إلى أربع قطع.
من الاطباق المشهورة في العالم العربي هي الكبسة، ولكنها تحتاج الى الكثير من الوقت لتجهز، لذا اليك اليوم من اطباقي وصفة تحضير كبسة دجاج سريعة. طريقة التحضير ١ في البداية اقلي البصل على نار خفيفة واتركيه جانباً، ثم اضيفي الدجاج والطماطم والليمون واستمري في التحريك. ٢ من ثم ضعي اوراق الغار والقرفة والقرنفل والفلفل الاسود والملح والحبهان وبهار الكبسة واستمري في التقليب. ٣ اضيفي بعدها الماء واتركي المزيج على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج. ٤ من ثم اضيفي الارز المنقوع واتركيه على النار الى أن ينضج تماماً، ثم ارفعيه وصبيه في طبق التقديم. ٥ ضعي فوقه قطع الدجاج وزينيه بالبصل المقلي وقدّمي الكبسة ساخنة. الصعوبه متوسطة وقت التحضير ٤٠ دقيقة تكفي ل المكونات 6 اكواب من الماء 3 اكواب من الارز 8 قطع من الدجاج بصلتان مفرومتان ربع كوب من السمنة 5 حبات من الطماطم المفرومة حبتان من الفلفل الاخضر المفرومتان 3 حبات من الليمون المجفف 3 أوراق من الغار 5 حبات من الحبهان 5 حبات من القرنفل ملعقة كبيرة من الملح ملعقة صغيرة من بهار الكبسة
من جهة أخرى، قام سمو نائب أمير منطقة الرياض بزيارة لمركز شرطة الزلفي، والتقى خلالها مدير المركز وكبار الضباط، واستمع منهم إلى إيجاز عن الأعمال الأمنية والتعاملات الحقوقية.
مكافحة الفساد الإداري. متابعة جميع الأنشطة في المملكة، بما في ذلك الأنشطة السياسية والاقتصادية والاجتماعية والإعلامية والدينية. متابعة التنظيمات الاجتماعية ومطالبها وتطلعاتها وتفاعلاتها معاً. المحافظة على أمن الدولة في جميع الجوانب، سواء كانت سياسية، أو اقتصادية، أو عقائدية، أو اجتماعية. المدراء السابقون للمباحث العامة: سعادة العميد/ علي بن حسن الصيرفي (رحمه الله) الفترة: من 1385هـ إلى 1387هـ المناصب: (مرتبة حسب التاريخ) 1. عين في شرطة الطائف. 2. مديراً للمباحث الجنائية. 3. مساعداً لمدير شرطة الطائف. 4. مدير شرطة جدة بالوكالة. 5. عين في شرطة مقاطعة الظهران. 6. مفتشاً بالأمن العام في العاصمة المقدسة عام 1381هـ. 7. مساعداً لمدير شرطة العاصمة المقدسة. 8. مدير لشرطة حائل في 1382هـ. 9. انتدب من قبل وزارة الداخلية للعمل بإمارة الرياض في عام 1384هـ. 10. مشرفاً عاماً للمباحث العامة عام 1385هـ. 11. وكيلاً للأمن العام بالمنطقة الشرقية. 12. مديراً لإدارة التفتيش بالرياض عام 1390هـ. 13. أحيل على التقاعد عام 1391هـ. في أول ظهور إعلامي.. مدير عام المباحث أمام ندوة الأمن والإعلام: لن نسمح بالتطرف.. وسنواجه أكاذيب الأعداء بالحقائق | صحيفة المواطن الإلكترونية. معالي الفريق أول/ فايز بن محمد العوفي (رحمه الله) الفترة: من 1387هـ إلى 1389هـ 1. رئيساً لفرقة مطافئ العاصمة المقدسة في1/1/1366هـ.
04-07-2012, 01:42 PM نـبـذه عـن قـطـاعـيـن (الـمـبـاحث)و(الأمـن الـخـاص) مـنـذ تـأسـيـسـهـا السلام عليكم ورحمة الله وبركاته صباح او مساء الخير عليكم جميع مشرفين وأعضاء وزاور هذا موضوع يشرح او يعطي نبذة عن قطاعيين عسكريين لايعرف الكثير عملها ومهمها بسم الله نبدأ بالـ ((قوات الأمن الخاصة)) تاريخها وتأسيسها: تشكلت النواة الأولى لقوات الأمن الخاصة عام 1382هـ في شكل سرية ينحصر دورها في حراسة سمو ولي العهد ـ آنذاك ـ الأمير فيصل بن عبد العزيز يرحمه الله. مدير مباحث الرياضية. ـ وفي عام 1383هـ عززت هذه السرية بزيادة عدد أفرادها وسميت "قيادة حرس سمو ولي العهد" وترتبط مباشرة بمدير الأمن العام. وفي عام 1386هـ تغير المسمى إلى "سرية وزارة الداخلية "، حيث أصبحت مهمتها أكثر اتساعاً فشملت حراسة وزارة الداخلية ومنشآتها، وحماية بعض الشخصيات الهامة، ومساندة أجهزة الأمن الأخرى. ـ وفي عام 1388هـ أعيد تنظيمها وتغيير مسماها إلى قوة "طوارئ وزارة الداخلية " ـ وفي عام 1389هـ تغير مسماها إلى "قوة طوارئ المنطقة الوسطى" وفصلت عن الأمن العام، وضمت إلى المباحث العامة. ـ وفي عام 1390هـ فصلت عن المباحث العامة، واعتمدت عضويتها في لجنة الضباط العليا، كما اعتمدت لها ميزانية خاصة.
وعلى الرغم من التغيرات الجذرية العميقة التي قامت بها ثورة 23 يوليو في شتى مناحي الحياة المصرية، إلا أنه، وهو الأمر المذهل، ظل كثيراً من آليات عمل القلم المخصوص مستمرة، واعتنقها الجهاز النظير الذي أقامته حكومة الثورة في اب/ أغسطس 1952 تحت اسم 'المباحث العامة'، ثم أعاد أنور السادات بعد انفراده بالحكم تسميته 'بمباحث أمن الدولة'، ثم تغيرت لافتته إلى ' قطاع مباحث أمن الدولة'، وأخيراً سمى 'جهاز مباحث أمن الدولة'. مدير مباحث الرياض اون لاين. ظلت وظيفة ومهام رجل أمن الدولة من دون تغيير يذكر في كل العصور واستمرت آليات عمله من دون تغيير يذكر، وصار تقليداً معتمداً في الدولة المصرية أن قيادات أمن الدولة عندما تنهي عملها بجهاز أمن الدولة تنتقل لتولى مناصب سياسية مهمة كوزراء ومحافظين ورؤساء هيئات ومصالح حكومية. فقد تولى وزارة الداخلية من أبناء جهاز أمن الدولة اللواء عبد العظيم فهمى، وممدوح سالم (وزيراً للداخلية ثم رئيسا للوزراء) وسيد فهمي، وحسن أبوباشا، وأحمد رشدي، وحبيب العادلي. اتهم معارضون لنظام مبارك الجهاز بأنه يعمل على قمع ووأد أى تحرك شعبي ضد النظام، ويعمل على إلهاء الشعب المصري عن الحياة السياسية منذ عهد الرئيس السابق محمد حسني مبارك ، وكذلك كان من مهامه حماية الشخصيات العامة في مصر من الاغتيالات مع وضع الأولوية لتنفيذ ما سبق دون الاهتمام بحقوق المواطنين المصريين وحرياتهم وخصوصياتهم.
2. رئيساً عاماً لفرق المطافئ في 1/8/1370هـ. 3. مديراًعاما للمباحث العامة في 22/4/1387هـ. 4. مديراً عاماً للدفاع المدني في 1/4/1389هـ. 5. مديراً للأمن العام في 1/4/1395هـ. 6. أحيل على التقاعد في 12/2/1400هـ. سعادة اللواء/ أحمد بن صالح منصور (رحمه الله) الفترة: من 1389هـ إلى 1391هـ 1. اشترك بحرب فلسطين عام 1948م 2. عمل في سلاح المشاة عام 1950م إلى عام 1954م 3. عين قائدا لسلاح المهندسين عام 1957م إلى عام 1959م 4. انتقل إلى القوات البحرية الملكية برتبة عقيد عام 1959م 5. عين قائداً للقاعدة البحرية في المنطقة الشرقية عام 1959م إلى عام 1962م 6. عين مساعداً لرئيس الاستخبارات العامة من عام 1962م إلى عام 1969م 7. صحيفة تواصل الالكترونية. عين مديراً للمباحث العامة في 1/4/1389هـ إلى عام1391هـ 8. أحيل للتقاعد في 7/9/1391هـ 9. انتقل إلى رحمة الله بتاريخ 28/11/1394هـ معالي الفريق أول/عبدالعزيز بن مسعود إسماعيل (رحمه الله) الفترة: من 1392هـ إلى 1406هـ 1. عمل في شرطة العاصمة المقدسة في 11/3/1368هـ. 2. عمل في شرطة جدة في 1/4/1371هـ 4. عمل في شرطة الليث في 20/11/1372هـ 5. عمل في شرطة أبها في 1/9/1376 هـ 6. عمل في شرطة العاصمة المقدسة في1/5/1377هـ 7.