نأتي بكيس بلاستيكي أو وعاء خارجي لنضع به المكونات من الثوم البودرة، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا وشرائح البطاطس. قومي بتحريك الكيس حتى تختلط المكونات مع البطاطس جيدًا. ثم إضافة زيت الزيتون إلى هذا المزيج ليتم خلطه مرةً أخرى. وضع الشرائح بخلطتها المميزة في صينية ثم إلى الفرن المحمي مسبقًا لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 230. بعد أن تخرج البطاطس بشكلها الناضج توضع في طبق التقديم ثم يتم تزيينها جيدًا. طريقة عمل بطاطس ودجز مثل المطاعم حتى تستمتعين بأجمل الوصفات داخل منزلك والتي تتشابه كثيرًا مع المطاعم أحضرناها إليكِ هنا، وتأتي هكذا: تتشابه كثيرًا مكونات التحضير مع ما وضحنا بالأعلى ولكن هناك بعض الإختلافات وهي: نصف كيلو من البطاطس (500 جم). ملعقتان كبيرتان من الزيت (30 مل). بطاطس ودجز مقلية | أطيب طبخة. ملعقة كبيرة من الدقيق (10 جم). ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف (5جم). ربع ملعقة من الفلفل الأسود (1. 25 جم). ملعقة صغيرة من الثوم البودر (5 جم). نصف ملعقة من الملح (2. 5 جم). يمكنكِ تحضيرها بسهولة من خلال هذه النقاط: غسل البطاطس بشكل جيد ثم تقطيعها إلى شرائح. تسخين الفرن على درجة حرارة 200. غلي البطاطس في الماء حتى تنضج وتصبح طرية.
نضع البطاطس في طبق التقديم، ونزينها بالبقدونس، وتقدم ساخنة. طريقة عمل بطاطس ودجز صحية كيلوغرام من البطاطس مغسولة ومقطّعة إلى جوانح غير مقشرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة الأوريغانو. ملعقتان كبيرتان من زيت النباتي. نضع في وعاء على نار متوسطة الحرارة جوانح البطاطس ونغمرها بالماء ثم نتركها حتى الغليان. نصفّي البطاطس من الماء، ثم نضعها في صينية غير لاصقة ونتبلها بالبابريكا والأوريجانو والملح والزيت، ونقلب حتى تتجانس المكونات. ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسّطة ونتركها حتى تنضج. طريقة عمل بطاطس ودجز في البيت مثل المطاعم مشوية أو محمرة - ثقفني. نضع البطاطس في طبق التقديم بجانب الصوص المفضل، وتقدم ساخنة. صينية بطاطس ودجز نصف كيلوغرام من البطاطس مغسولة ومقطّعة إلى جوانح غير مقشرة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الروزماري المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. نضع في وعاء على نار عالية كمية من الماء والملح، وعندما تغلي نسلق البطاطس لمدة 5 دقائق دون ان تنضج تماماً. نصفي البطاطس من الماء ونضعها في وعاء، ثم نضيف جميع المكونات باستثناء الطحين، ونخلط جيداً حتى تتجانس.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نقطّع البطاطس إلى شرائح. نضع البطاطس في وعاء مع زيت الزّيتون والملح والفلفل والثّوم وإكليل الجبل. بعد التأكّد من تغطية البطاطس بالبهارات، نضع البطاطس على طبقة واحدة بالتّساوي حيث يكون جانب القشرة للأسفل. نخبز البطاطس مدّة 30-35 دقيقةً، وتُقلّب إلى الجانب الآخر بعد 20 دقيقةً. نخبزها حتّى تتحمّر. بطاطس كيرلي (حلزونية) نصف كوب من الطّحين. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من بودرة البصل. ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. ملعقتان كبيرتان من البابريكا. 4\3 كوب من الماء. أربع حبّات كبيرة الحجم من البطاطس. طريقة التّحضير: نُقطّع البطاطس في آلة التّقطيع الخاصّة بها، ونضعها في وعاء مليء بالماء السّاخنة مدّة 15-20 دقيقةً. نُضيف التّوابل والطّحين في كيس كبير، ونهزّه جيّداً. عند الانتهاء من الخلط نُضيف البطاطس ونخلطها جيّداً حتّى يصل الطّحين والبهارات إلى جميع البطاطس. نُحمّي الزّيت ونقلي البطاطس دون الخليط مدّة 5 دقائق. عند الانتهاء من ذلك القلي نضعها على ورقة الخبز كي تجفّ من الزّيت الزّائد، على مستوى واحد وليس فوق بعضهم البعض، وذلك كي نُحافظ عليها مُقرمشةً. نصائح يمكن تحضير بطاطس ودجز المقليّة وتقطيعها وتبهريرها وتفريزها كي تُطهى في وقت آخر، الأمر الذي يجعل تحضيرها سهلاً ويوفّر الوقت.
ناصر الصالح، الملحن والموسيقار الكبير، حل ضيفاً على برنامج "اللقاء من الصفر" على قناة mbc ، وكشف أسرار فنية لأول مرة عن تعاوناته الشهيرة مع عدد من النجوم مثل الفنان محمد عبده ونوال الكويتية وذكرى وغيرهم. ناصر الصالح يكشف سراً لأول مرة عن أغنية "الأماكن" واسترجع الموسيقار ناصر الصالح ذكريات بداياته الفنية وقصة تعارفه على الفنان محمد عبده ونوال الكويتية وغيرهم من نجوم الغناء، وكشف سراً عن أغنية "الأماكن" للفنان محمد عبده، والتي تعتبر من أشهر أعمال فنان العرب، وقال إن الأغنية بالأساس كانت مكتوبة للفنانة نوال الكويتية، وأعطتها له لكي يلحنها له، ولكنه عندما بدأ في تلحينها شعر أنها مناسبة أكثر للفنان محمد عبده، خاصة بسبب الموال في بدايتها والذي كان يشتهر به محمد عبده. ناصر الصالح يفاجئ محمد عبده بالكشف عن سر لأول مرة وقال ناصر الصالح إنه شعر بالحرج بسبب ذلك الأمر، إلا انه أخبر الفنانة نوال الكويتية بأنه عندما بدأ تلحين الأغنية شعر أنها بأسلوب محمد عبده، ولم تمانع نوال الكويتية في إعطاء الأغنية لمحمد عبده، وطلبت منه أن يفعل ما يريد في حال سيحقق له ذلك نجاحا فنيا، وأشاد به وقال إنها كانت تؤمن به وتتمنى نجاحه لذلك لم تغضب أو تعترض على ذهاب الأغنية لمحمد عبده.
يعد الفنان محمد نجم واحدًا من كبار فناني المسرح الكوميدي في مصر والوطن العربي، وما زالت أعماله المسرحية في ذاكرة المشاهدين، وتحل اليوم ذكرى وفاة الفنان الكوميدي، إذ إنه ودع عالمنا عام 2019 بعدما أصيب بجلطة دماغية، تاركًا إرثًا فنيًا العديد من الأعمال المسرحية. ذكرى ميلاد الفنان محمد شرف.. اليوم - اليوم السابع. وفي 14 يناير 1944، ولد محمد نجم بمدينة الزقازيق، وكانت بدايته في عالم التمثيل من خلال دراسته في كلية التربية الفنية والمسرح الجامعي عن طريق ترشيح أحد زملاؤه لتأدية دور في عرض مسرحي وبعد نجاحه انضم لفرقة "نجوى سالم المسرحية"، وفي أوائل السبعينيات شارك في أدوار صغيرة في السينما والتلفزيون، ثم تركهما بعد ذلك واتجه إلى المسرح، الذي أبدع فيه حتى أصبح واحدًا من أهم نجوم الكوميديا. وكان هناك خلاف بين الراحل والفنان أحمد آدم، وصل إلى حد اتهام أسرة الراحل محمد نجم الفنان آدم بالتسبب في وفاته، حيث قال الممثل الشاب شريف نجم، نجل الفنان الراحل، إن ذلك حدث بسبب حديث آدم عنه وانتقاده له خلال استضافته في برنامج "شيخ الحارة". وقال ابن الراحل إن محمد نجم كان سببًا فى اكتشاف مواهب فنية كثيرة ضمنهم أحمد آدم الذي تجاوز في حق والده، مضيفًا خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامى سيد علي، خلال برنامج "حضرة المواطن": "لما والدي سمع تجاوز أحمد آدم في حقه، خلال استضافته في برنامج "شيخ الحارة" أُصيب بجلطة بالقلب، دخل على إثرها العناية المركزة، وظل مريضًا حتى وفاته"، مؤكدًا أن تجاوز أحمد آدم ضد محمد نجم كان أحد الأسباب التى تسببت بمرضه، وأثرت على صحته بشكل كبير.
يحل اليوم الأحد ذكرى وفاة الفنانة درية أحمد والدة الفنانة سهير رمزى، فرغم رحيلها منذ سنوات طويلة، إلا أن الجمهور ما زال يتذكر حتى اليوم أهم أعمالها سواء كانت الغنائية أو السينمائية، وما يبدو لافتًا للنظر هو أن موهبة درية الغنائية ظهرت مع ظهور كل من محمد فوزى، وكارم محمود فى عام 1941. الفنانة ذكرى محمد السلامة المفضل. لم يكن ظهور صوت غنائى يمتاز بطابع الخفة والمرح كصوت درية فى ذلك الوقت أمرا سهلا خاصة مع وجود أصوات مميزة وقوية أيضا، إلا أنها حرصت على أن تثبت وجودها على الساحة متحدية جميع الصعاب. نجحت درية أحمد خلال مشوارها الفنى فى تقديم العديد من الأعمال الغنائية، وكان من بينها «دقى يا مزيكا» التى جاءت ضمن أحداث فيلم «حسن وماريكا» عام 1959، ونظرا لأن الأغنية كانت تتطلب لروح من المرح والبهجة فقام بتلحينها «سيد مكاوى»، لتكون هذه الأغنية هى التعاون الوحيد بين الثنائى، وكانت من كلمات فتحى قورة. وتعتبر درية أحمد أم لواحدة من أشهر فنانات مصر وهى الفنانة "سهير رمزى" من زوجها محمد عبد السلام نوح. وكشفت الفنانة سهير رمزى في أحد اللقاءات التليفزيونية، أنه بمجرد دخولها مجال التمثيل قررت والدتها درية أحمد الاعتزال للتفرغ لابنتها ومتابعتها في كل مكان حتى تكون رقيبة عليها خوفا من مجال التمثيل، وظلت الصديقة والأخت لها، وعندما قررت سهير رمزى الاعتزال وتخيلت أن والدتها ستحزن بعد أن أصبحت نجمة كبيرة، ولكنها كانت سعيدة جدا بهذا القرار، حتى إنها قامت بتوزيع شربات احتفالا باعتزالى التمثيل.
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. ذكرى ميلاد الفنان محمد شرف.. اليوم والان إلى التفاصيل: تحل اليوم السبت ذكرى ميلاد الفنان محمد شرف الذى قدم عددا من الأعمال الفنية في مشواره، وتميز بخفه دمه وطلته على الشاشة. الفنانة ذكرى محمد أسليم. محمد شرف تخرج فى المعهد الفني التجاري في عام 1984، ثم انتقل إلى القاهرة من أجل العمل في المجال الفني، حيث شارك في عشرات الأدوار المساعدة في السينما والتليفزيون والمسرح. عرفه الجمهور من مسلسل "أرابيسك" مع صلاح السعدنى، وبراعته فى أداء دور "سامبو"، عمل مع كبار النجوم، وإيفيهاته ما زالت حاضرة في أذهان الجمهور، منها فيلم ظرف طارق وإيفيه الشهير: "أنا إنسان، كائن يعيش ويتعايش، أنا رئيس جمهورية نفسي". الفنان محمد شرف له الكثير من الأعمال الناجحة فى مختلف مجالات التمثيل، ففى مجال السينما قدم العديد من الأفلام الناجحة مع نجوم الصف الأول، منها: ظرف طارئ، إكس لارج، حسن ومرقص، جعلتنى مجرما، ماشيين بالعكس، آسف على الإزعاج، عصابة الدكتور عمر، الرهينة، بلية ودماغه العالية، عسكر فى المعسكر، زكى شان، الواد محروس بتاع الوزير، حلق حوش، ولا فى النية أبقى، ظاظا، قصة الحى الشعبى. كما حقق نجاحا فى الدراما من خلال عدة مسلسلات، منها: سر الأرض، أرابيسك، حواء والتفاحة، السيرة الهلالية، أوراق من المجهول، القرموطى فى مهمة سرية، مبروك جالك قلق، راجل وست ستات، العيادة، راسين في الحلال، أستاذ ورئيس قسم، صفين لولى، ولم يحرم المسرح من طلته الكوميدية، فشارك فى عدة مسرحيات، منها: القشاش، عيال تجنن، فيما يبدو سرقوا عبدو، حودة كرامة، طرائيعو، يمامة بيضا.
تحل اليوم ذكرى ميلاد الفنانة الكبيرة سعاد محمد، وهي الفنانة التي ولدت فى حى تلة الخياط ببيروت لأب يدعى الشيخ محمد أحمد فاضل وكان يعمل فى صناعة الكراسى الخيزران ويجيد الإنشاد الدينى، ولقب باسم الشيخ محمد المصرى حيث تنتهى جذوره إلى عائلة السوالمة بسوهاج وكان جده أزهريا استوطن لبنان وتزوج فيها بعدما سافر إليها من مصر مع الحملات التنويرية التى أرسلها محمد على، وتوفى والدها فى سن الثلاثين قبل أن يتجاوز عمرها عام واحد، تاركا 6 أبناء وزوجة حامل. عشقت الطفلة سعاد محمد الغناء منذ كان عمرها 7 سنوات وكانت تستمع إلى نغمات العود من جارها وقريبها الموسيقى سعيد سلام والد المطربة نجاح سلام الذى كانت تربطه بعائلة والدتها علاقة نسب، وكان رئيسا للدائرة الموسيقية فى إذاعة لبنان، فانبهر بصوتها ودربها على الغناء والعزف على العود واصطحبها قبل أن يتجاوز عمرها التاسعة إلى منزل الفنانة صباح حيث سمعها الشيخ زكريا أحمد. المطربة المصرية اللبنانية اشتهرت بعذوبة صوتها وقدمت عددًا كبيرًا من الأغانى من خلال الإذاعة السورية والإذاعة المصرية وغيرها من الإذاعات العربية، ومن أشهر أغانيها "وحشتنى وأوعدك والقلب ولا العين" وغيرها من الأغانى.