2014-12-31, 16:58 رقم المشاركة: 1 معلومات العضو إحصائية خبز بدون غلوتين رائع و خفيف السلام عليكم حبيت نحطلكم اليوم وصفة لخبز بدون غلوتين لمن يتبع حمية بدون غلوتين. الخبز هذا لقيتو في أحد المواقع عدلت فيه شوية. هو من أروع الوصفات اللي جربتها لابنتي ربي يشفيها و جميع مرضى المسلمين. هي وصفة على طريقة tang zhong هي طريقة يستعملها الصينييون من القديم لجعل الخبز طري لمدة أطول لمهم مش حابة نطول عليكم اللي يهمها الأمر تبحث في الانترنت على الطريقة. نبداو بالمقادير: 20غ نشاء الذرة +130غ ماء لصنع التانغ زونغ يعني نطيبوهم معا كيما الكريمة ونخلوه ليلة كاملة (أنا خليتو يبرد شوية واستعملتو مباشرة) 350غ فرينة بدون غلوتين من النوعية الجيدة أو ممكن تعملي خليط تاعك 200غ فرينة الأرز+ 90غ نشاء الذرة+ 60غ نشاء التابيوكا او البطاطا. ملعقة كبيرة سكر ملح ملعقة كبيرة خميرة الخبز حبة بيض 190مل حليب دافئ 30غ زبدة طرية تخلط المكونات الجافة معا في اناء الخلاط ثم نضيف التانغ زونغ مخلوط مع البيضة والحليب (المزيج لازم يكون دافئ). تخلط العجينة بالعجانة الكهربائيةpetrin رايح نتحصل على عجينة طرية ثقيلة على الكيك ندهن مول بالزبدة أو زيت نحط العجينة في المول و نبسطها نخلوها ترتاح حتى تتضاعف في الحجم نسخن الفرن على 200 ونحط داخل الفرن صينية اخرى مملوءة بالماء حتى تعطي للخبز رطوبة وهو يطيب.
في وعاء صغير، اخلطي حليب جوز الهند، عصير الليمون والبيكربونات، ثم أضيفي المزيج الى العجين وامزجيهم جيداً، ضعي دقيق الذرة، الدقيق الخالي من الغلوتين، والملح، حركيهم جيداً حتى يختلطوا. اسكبي عجين خبز الذرة في الصينية المجهزة، واخبزيه لـ 30 دقيقة أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف. في هذه الأثناء، أذيبي الزبدة ( الطبقة العلوية)، واتركيها جانباً. عندما ينضج الخبز ويبرد، أخرجيه من الصينية الى لوح التقطيع، واخفضي درجة حرارة الفرن الى 155 C. شرّحي الخبز الى أنصاف طولية ثم الى مكعبات افرشي صينية الفرن بورق الزبدة، واملأيها بمكعبات خبز الذرة، اسكبي فوقها الزبدة المذابة وحمصيها في الفرن لمدة 25 - 30 دقيقة، حركيهم عند الحاجة أثناء التحميص. في وعاء كبير، أذيبي الزبدة وضعي سجق الدجاج وحمصيه مع البصل، الكرفس، الثوم، البقدونس، اكليل الجبل، الزعتر البري، الميرمية، الفطر والتفاح، حتى يحمر السجق، وتصبح الخضار طرية. أخرجي مكعبات خبز الذرة من الفرن، وارفعي درجة حرارة الفرن الى 175 C في طبق ( 32. 5 *22. 5 سم)، ضعي مزيج الخبز والسجق، أضيفي البيض، مرقة اللحم، والملح واخلطيهم جيداً. غطي الطبق بورق القصدير، واخبزيه لـ 40 دقيقة، أزيلي القصدير، وتابعي الخبز بدون تغطية لـ 15 دقيقة، وقدميه ساخناً.
تفاصيل النظام الغذائي يُعد التحول إلى نظام غذائي خالي من الغلوتين فرصة كبيرة، ومثله مثل أي شيء جديد، يحتاج إلى التعود عليه. قد تشعر في البداية بالحرمان بسبب قيود النظام الغذائي، لا سيما إذا لم تكن مصاباً بأعراض مزعجة قبل تشخيصك. قد يساعدك أن تجرب التركيز على كافة الأطعمة التي يمكنك تناولها كبديل. قد تندهش لما تعلم أن هناك كثرة من المنتجات الخالية من الغلوتين، مثل الخبز والمكرونة، وتبيع الكثير من المتاجر الأطعمة الخالية من الغلوتين. وإذا كنت قد بدأت نظاماً غذائياً خالياً من الغلوتين، فمن الجيد استشارة اختصاصي تغذية للإجابة على استفساراتك وتقديم النصيحة بشأن كيفية تجنب الغلوتين أثناء اتباعك نظاماً غذائياً صحياً ومتوازناً. هناك كثير من الأطعمة الصحية واللذيذة خالية من الغلوتين بشكل طبيعي مثل: ــ الفول والبذور والمكسرات بطبيعتها، والأنواع غير المعالجة منها ــ البيض الطازج ــ اللحوم والأسماك والدواجن الطازجة غير المغطاة بفتات الخبز قبل القلي أو الزبدة أو السمن ــ الفاكهة والخضراوات ــ معظم منتجات الألبان من المهم التأكد من أنها غير معالجة أو مخلوطة مع حبوب تحتوي على الغلوتين، أو إضافات أو مواد حافظة.
نسكب المزيج في أوراق الكب كيك ونخبزها في الفرن لمدة عشرين دقيقةً إلى ثلاثين دقيقةً. نُخرج المافن من الفرن ونتركه يبرد ثم نقدمه. كيكة ذرة خالية من الغلوتين نصف ملعقة من الفانيلا. نصف كوب من السكر. كوبان من دقيق الذرة. نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم. كوب من عصير البرتقال. ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي. نصف كوب من خليط دقيق الأرز والنشا. نصف كوب من الدقيق الأبيض الخالي من مادة الغلوتين. ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر. نضع في محضرة الطعام السكر والزيت ونخلطهما معًا حتى يصبح الخليط هشًا. نضيف إلى الخليط الفانيلا والبيض مع الاستمرار بالخفق. نسكب عصير البرتقال على المزيج السابق ونقلب المكونات لمدة ثلاث دقائق. نضع في وعاء دقيق الذرة، وبيكربونات الصوديوم، والدقيق الأبيض، والبيكنغ باودر، وخليط النشا ودقيق الأرز ونقلب المكونات جيدًا باستعمال ملعقة خشبية. نضيف خليط الدقيق إلى مزيج الزيت وعصير البرتقال تدريجيًا مع تقليب المكونات باتجاهٍ واحدٍ. ندهن صينية الخبز بالقليل من الزيت أو السمنة. نرش القليل من الدقيق في الصينية ثم نسكب الخليط في الصينية نضع الصينية في فرن ساخن درجة حرارته 180 مئويةً. نترك الصينية في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقةً إلى ثلاثين دقيقةً حتى تنضج الكيكة.
إذا قلت: فقراتي لها حجم 1. 2 em ؛ حجم النصوص المهمة ( strong) لديها حجم 1. 4 em سيذهب تفكيرك إلى وجود صراع حقيقي. فالنص المهم هو جزء من فقرة ، إذن ما الحجم الذي ستخصصه لها؟ هل 1. 2 em أو 1. 4 em؟ CSS يتدخل هنا ليقرر أن أكثر العبارات دقة هي التي تفوز! وبما أن < strong > عنصر أكثر تحديداً من الفقرات ، فسيتم كتابتها بحجم 1. 4 em. 9 خلفيات فكتور لون اصفر ازرق رقمي تقني ديجتال - دروس الفوتوشوب Photoshop tutorials جرافيكس العرب كل ما تحتاج لتكون مبدع ملتقى المصممين. صور الخلفية في الأمثلة التالية ، سوف أقوم بتعديل صورة خلفية الصفحة. و يتم تطبيقها مثل لون الخلفية ، فهي لا تنطبق بالضرورة على الصفحة بأكملها. بل يمكنك أيضًا وضع صورة خلفية خلف العناوين والفقرات وما إلى ذلك. تطبيق صورة الخلفية للإشارة إلى صورة خلفية نستعمل الخاصية: background - image و ستعمل url "" كقيمة مثلا: body { background-image: url ( "cré");} و هذه هي النتيجة: صورة خلفية على الصفحة أشير إلى أن امتداد صور الخلفية لا يقتصر على JPG بل يمكنك استعمال PNG أو GIF. و عنوان الصورة يمكنك كتابته حسب تموقعها إما بهذا الشكل: // أو فقط image. jpg. فائــدة: ⛳️كن حذراً عندما تكتب عنوان نسبي على هذا الشكل () مثلاً في ملف CSS! يجب الإشارة إلى عنوان الصورة بالنسبة إلى ملف css.
مثال على الميراث مع العلامة < mark > يعتقد البعض أنه بإمكاننا فقط تغيير لون خلفية الصفحة. والحال أنه يمكننا تغيير خلفية أي عنصر: الأسماء ، الفقرات وبعض الكلمات … في هذه الحالة ، سوف تظهر مظللة (كما لو أننا وضعنا علامة عليها). مثال هل تتذكر ، على سبيل المثال ، العلامة < mark > التي تتيح لك تمييز بعض الكلمات؟ لنستخدمها مرة أخرى هنا:
أهلاً و مرحباً بكم في موقعي الجديد
افتراضياً ، يتم عرض النص على خلفية صفراء. إضافة الخلفية في CSS - موقع Jabism دروس برمجة المواقع. ويمكنك تغيير هذا السلوك في CSS: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 body { background-color: green; color: yellow;} mark { /* لون الخلفية له الأسبقية على الصفحة بأكملها*/ background-color: black; color: green;} إضافة الخلفية في CSS في نص العلامة < mark > ، يكون لون الخلفية الخضراء هو الذي ينطبق. في الواقع ، حتى لو كان الجزء السفلي من الصفحة باللون الأسود ، فإن خاصية CSS هي العنصر الأكثر دقة الذي له الأولوية (الشكل التالي). نص مظلل باللون الأسود على خلفية خضراء ينطبق نفس المبدأ على جميع علامات HTML وخصائص CSS!اللون الاصفر لون يلفت النظر الية و يسعد الناظرين عند رؤيته واللون الاصفر عندما يصبح فالطعام يعني ان ذلك الاكل يحتوى على فسفور عالى كالبيض حيث يحتوى على نسبة كبيره من الكالسيوم و الفوسفور المفيدين للجسم عديدا ايضا اذا دهنا غرفة باللون الاصفر سوف يطفى عليها البهجة و الاشراق لانه لون الشمس التي تخرج فتضئ الكون بجمالها و تمنحنا الدفء الجميل خلفيه صفراء, الاصفر لخلفيات متميزة اصفر متميز خلفيات اصفر ساده صوره خلفيه صفراء صور لون اصفر صور صفراء سادة hd صور صفراء سادة صور خلفيات بالون الاصفر صور خلفيات باللون الاصفر خلفية صفراء خلفية اصفر سادة خلفيات للبنات ب اللون الأصفر 1٬833 views
🤹♀️ لون الخلفية ♦ إضافة الخلفية في CSS في أحيان كثيرة نحب أن نغير لون الخلفية لصفحات الويب ، و لتحقيق ذلك، نستخدم أحد خواص CSS و هي: background - color. و الطريقة طبعاً سهلة، تماماً مثل استخدام خاصية الألوان color. بمعنى أنه يمكنك كتابة إسم اللون أو كتابته بترميز سداسي عشري أو استخدام طريقة R G B. للإضافة لون خلفية إلى صفحة الويب ، لا بد أن ندرجها داخل < body >. لأن < body > يمثل صفحة الويب بأكملها! تذكر هذا جيِّداً. 🎯 ركز على ملف CSS هذا بعناية فائقة: /* سنشتغل على الشفيرة body, إذن ستشمل كل الصفحة */ body { background-color: green; /* الخلفية ستكون خضراء */ color: yellow; /* النص أصفر */} ⚽️ هنا ستظهر نتيجة هذا الرمز: نص أصفر على خلفية خضراء 👀 كما تلاحظ فإن كتابة النص بعد
أخذت اللون الأصفر ، وجميع الفقراتوالعناوين
لذلك يمكننا ببساطة كتابة: body { background: url ( "") fixed no-repeat top right;} ما يجب معرفته لحد الآن هو أن: ترتيب القيم لا يهم. و يمكنك الجمع بين القِيَم في أيِّ ترتيب. لا يلزمك وضع جميع القيم. لذلك ، إذا كنت لا ترغب في كتابة fixed ، يمكنك إزالته دون مشكلة. عدة صور الخلفية مـع CSS3 ، من الممكن إعطاء عدة صور خلفية لعنصر. لذلك ، يكفي فصل التصريحات بفاصلة ، مثل هذا: body { background: url ( "") fixed no-repeat top right, url ( "") fixed;} سيتم وضع الصورة الأولى من هذه القائمة في الترتيب الأول (الشكل التالي). كن حذراً ، يعد ترتيب إعلان الصور أمراً مهماً: إذا عَكَسْتَ الانفجار والغروب في كود CSS السابق ، فلن ترى الافجار بعد الآن! لأن الغروب سيخفيه. صور خلفية متعددة لاحظ أن صور الخلفية المتعددة تعمل على جميع المتصفحات باستثناء الإصدارات القديمة من Internet Explorer ، والتي تتعرف فقط على هذه الميزة من الإصدار 9 (IE9). قبل الانتهاء من صور الخلفية عليك أن تعرف أمراً مهماً: في كل هذه الأمثلة ، قمت بتطبيق خلفية على الصفحة بأكملها. ولكن لا ينبغي أن تنسى أنه يمكنك تطبيق خلفية على أي عنصر عنوان ، فقرة ، بعض كلمات فقرة ، إلخ… أنصحك بمحاولة تطبيق خلفية على العناوين أو الفقرات.
وليس مقارنته بملف html. لتبسيط الأشياء ، أنصحك بوضع صورة الخلفية في نفس المجلد الذي يتواجد به ملف css (أو في مجلد فرعي مع الاشارة اليه في الرابط). الخيارات المتاحة لصورة الخلفية يمكننا إكمال صورة background - image التي شاهدناها للتو من خلال العديد من الخصائص الأخرى التي يمكن أن تغير سلوك صورة الخلفية. background - attachment:تثبيت الخلفية تتيح لك خاصية CSS استعمال background - attachment "تثبيت" الخلفية و تجميدها. هذا التأثير مثير للاهتمام لأننا سنرى النص "ينزل" إلى الأسفل. بينما الخلفية لا تتحرك. و هناك قيمتان لصورة الخلفية: ثابت: تظل صورة الخلفية ثابتة لا تتحرك. التمرير: يتم تمرير صورة الخلفية مع النص ( و هاته القيمة افتراضية). body { background-image: url ( "cré"); background-attachment: fixed; /* الخلفية تكون ثابتة */} background - repeat: تكرار الخلفية بشكل افتراضي ، صورة الخلفية تكون متكررة. يمكنك تغيير ذلك باستخدام خاصية background - repeat no - repeat:لن تتكرر الخلفية. ستكون الصورة وحيدة على الصفحة. repeat - x:سيتم تكرار الخلفية فقط على السطر الأول ، أفقياً. repeat - y:سيتم تكرار الخلفية فقط في العمود الأول ، رأسياً.