وأوضح أحمد، الذي يعد رسالة الماجستير عن السلاح في اليمن، أن قيام الجماعات المسلحة بنهب معسكرات الجيش والعتاد العسكري للدولة، أدى إلى ظهور أسواق جديدة لبيع السلاح الحكومي بمختلف أنواعه. سوق سلاح في اليمن - YouTube. وأشار إلى أن من أسباب اتساع تجارة السلاح وظهور أسواق جديدة لبيعها، ازدهار تهريب السلاح بمختلف أنواعه عبر المنافذ البرية والبحرية، رغم الحرب والحظر الذي تفرضه قوات التحالف العربي. ويعاني اليمن حربا داخلية منذ قرابة عام، ويعاني اضطرابات أمنية منذ سنوات، نتيجة الصراعات الأهلية والقبلية، ويعيش ثلث سكان اليمن، البالغ عددهم 25 مليون نسمة، على أقل من دولارين في اليوم، وتقدّر البطالة بنحو 35%، في حين تصل هذه النسبة بين الشباب إلى أكثر من 60%. اقرأ أيضا: اليمن يحتاج إلى 65 مليون دولار لإعادة إعمار عدن
كريتر نت / الشرق الأوسط شهدت العاصمة اليمنية صنعاء الخاضعة لسلطة الجماعة الحوثية انتشاراً كبيراً لمحلات بيع الأسلحة بمختلف أنواعها، وظهرت بالمقابل أسواق جديدة غذّتها وتغذيها الحرب الدائرة في البلاد، التي أشعلت فتيل نيرانها الميليشيات الحوثية بانقلابها على السلطة الشرعية في سبتمبر (أيلول) 2014. وكشف سكان محليون في صنعاء عن ظهور محلات جديدة بمناطق متفرقة من العاصمة، وقالوا: «إن ظاهرة تجارة وبيع السلاح ازدادت بشكل مقلق ومخيف في الأسواق والأماكن العامة بعد اقتحام العاصمة صنعاء وسقوطها بيد ميليشيات الحوثي». وتحدث السكان في الوقت ذاته عن ظهور عدد كبير من تجار السلاح في العاصمة صنعاء، مشيرين إلى أن أغلبهم ينتمون لجماعة الحوثي الانقلابية، وأن عناصر الجماعة يقومون بعرض أسلحتهم دون رقيب أو حسيب في محلات خاصة، وعلى قارعة الطريق، وعلى متن سيارات بعدد من أسواق وأحياء وحارات العاصمة صنعاء. بن حبريش يطلع على الاستعدادات لتنظيم مؤتمر علمي حول صحة الأم والطفل بالمكلا. من جانبها، أوضحت مصادر أمنية خاضعة للميليشيات الحوثية في صنعاء لـ«الشرق الأوسط» أن «ظاهرة تجارة السلاح في توسع مستمر، وعلى نطاق واسع في مناطق متفرقة من العاصمة صنعاء، من بينها جولة عمران شمال العاصمة، ومنطقة جحانة شرق صنعاء، وحي شميلة، والحصبة، وحزيز، والسنينة، ومذبح، وشارع خولان والصباحة، وصنعاء القديمة».
قد يعجبك أيضا: رئيس الوزراء يؤكد على تعزيز الجهود لتطوير الاداء وتخفيف معاناة المواطنيين السلطة المحلية بتعز تكرم أوائل الثانوية برعاية وزير التربية ودعم جامعة الجند انطلاق منصة (مال) للعملات الرقمية المشفرة برؤية إسلامية الحوثيون يستنجدون باحفاد بلال لرفد الجبهات... ماذا يحدث؟ مصدر ميداني يكشف حقيقة سيطرة الحوثيين على الجوبه! بق تجار السلاح في اليمن لتلبية احتياجات أطراف الصراع في الحرب الدائرة، منذ مارس/آذار الماضي. واللافت أن أدوات تسويق الأسلحة تطورت بشكل كبير؛ حيث صارت تعرض في وسائل التواصل الاجتماعي، فضلاً عن الأسواق العلنية في المدن. وراجت تجارة السلاح عبر الأسواق الإلكترونية باليمن في ظل الحرب، حيث تم إنشاء عشرات الصفحات في شبكات التواصل الاجتماعي للترويج للأسلحة بمختلف أنواعها الخفيفة والمتوسطة. وتفيد تقارير دولية بامتلاك اليمنيين قرابة 60 مليون قطعة سلاح. ويذهب مراقبون إلى أن الأسواق الإلكترونية، بالإضافة إلى الأسواق العلنية التي ازدهرت، خصوصا في مناطق سيطرة الحوثيين، زادت من انتشار السلاح بشكل كبير. ويقول أحد المشرفين على صفحة خاصة تحمل عنوان "أسعار السلاح في اليمن" على موقع التواصل فيسبوك: "الصفحة تلعب دور الوسيط بين البائع والمشتري.
وكميته بالسوق العالمية هي أغلب الإنتاج العالمي لزيت الزيتون، وأغلب إنتاجه عالميّاً من الدول العربية. لونه أخضر والممتاز منه بيتحمل حرارة حتى ١٧٠ درجة. الفرق بين الزيتون الأخضر والأسود وفوائد زيت الزيتون - المدينة نيوز. التصنيف التالت هو زيت الزيتون المكرّر، وبكون مكتوب ع القنينة باللغة المحلية المقابل لكلمات refined olive oil إذا الشركة محترمة، أو بكون ما مكتوب شي إلا عبارة "زيت زيتون"، هالزيت منسميه بسوريا زيت طبخ وبكون لونه صافي مصفر (أصفر مخضر) وبيتحمل حرارة حتى ٢٠٠ درجة. وبكون مفلتر باستخدام الفحم أو طرق تكرير تانية بدون ما يتغير قوام الزيت الطبيعي. هالزيت بتكون نسبة حمض الأوليك فيه ٠, ٣٪ وهي المادة يلي بتخليه غير مناسب لأكلات الزيت الني وبتخلّي طعمه مرّ. التصنيف الرابع هو زيت تفل الزيتون، وبكون مكتوب ع القنينة pomace olive oil أو مقابلها باللّغة المحلية، وهالزيت منسميه بسوريا زيت عكر ولو كان لونه صافي، بسبب طعمته يلي بتكون الحموضة واضحة فيها، وبكون مفلتر باستخدام الفحم أو طرق تكرير تانية بدون ما يتغير قوام الزيت الطبيعي. وبينباغ غالباً مخلوط مع زيت بكر كرمال الريحة، وهالزيت هو أكتر زيت بيتحمل حرارة من أصناف زيت الزيتون (حتى ٢٢٠) لونه أصفر باهت، وهو أكتر زيت مستخدم بالمطاعم حول العالم.
اليوم بدي احكي عن زيت الزيتون والوانه، طبعاً لازم وضح إني ماني خبير بزيت الزيتون، والمعلومات يلي رح تقرأها هلأ هي نتيجة بحث بتدوينات ومقالات خبراء زيت الزيتون باللّغات الإنكليزية والإيطالية. زيت الزيتون بيجي بالوان مختلفة، من الأصفر الشاحب حتى الأخضر الداكن، ومهم نعرف إنه كلما مال لون الزيت للأخضر كلما كانت نوعيته صحيّاً أفضل، لكن ليش في الوان للزيت؟ وليش في الوان على أغطية قناني زيت الزيتون عند بعض الشركات؟ رح جاوب على كل هالأسئلة، لكن خلوني بالبداية احكي شوي عن إنتاج زيت الزيتون بالعالم. بدايةً الدول المنتجة لزيت الزيتون بالعالم وحسب ترتيب كمية الإنتاج هي: إسبانيا، تركيا، اليونان، إيطاليا، سوريا، المغرب، تونس، البرتغال، الجزائر. زيت زيتون الاخضر ابها. علماً إنه إسبانيا لوحدها بتنتج ٥٠٪ من كمية زيت الزيتون بالسوق العالمية. هالدول موجودة بهالقائمة لأنها الدول يلي بتصدّر زيت الزيتون لبقية العالم، لكن في دول تانية بتنتج زيت الزيتون وبتستهلكه محلياً دون تصديره للخارج، وهي ما بتنزل بقائمة المنتجين العالميين، متل إيران مثلاً، وإسرائيل-فلسطين، ولبنان والأردن من المشرق العربي، وفرنسا وأستراليا وكاليفورنيا بأميركا والأرجنتين وتشيله ومصر وليبيا يلي بتستهلك كامل إنتاجها المحلي وبتستورد كمان.
– العصر على البارد أو أول عصرة للزيتون تجعل زيت الزيتون به نسبة عالية من البوليفينول، وهو يعد مضاد أكسدة قويا، ويرجع ذلك إلى أنه لا يتعرض للحرارة أو المذيبات المستخدمة عند تصنيع زيت الزيتون، البوليفينول مواد مهمة وهي سر فائدة الزيتون. عندما يقوم المزارعون بجمع الزيتون وعصره، فإن ثمار الزيتون تكون بأنواع عدة، فبعض ثمار الزيتون تكون خضراء، وأخرى سوداء، والباقي يتراوح لونها بين اللونين تبعا لنضج الثمار، فكلما تأخر موسم قطف الزيتون تميل الى اللون الأسود، فتقل حموضتها وتكون فائدتها أكثر، وتمييز الزيتون يكون على مقياس درجة الحموضة، وأغلب عمليات الغش تكون بخلط بعض الزيوت النباتية بزيت الزيتون ولا يمكن تمييزه بسهولة. لقراءة المزيد: فوائد زيت الزيتون للشعر غذاء حوض البحر المتوسط يحمي صحة العظام فوائد مذهلة لتناول زيت الزيتون على معدة خاوية
نضع الخليط في برطمان زجاجي، ثم نضيف إليه الماء المذاب فيه الملح، وقشر الليمون الحامض، وبعدها نغلقه بإحكام ونتركه جانباً حتى ينضج الزيتون تماماً. كبس الزيتون الأسود كيلو من الزيتون الأسود. كأس من ملح الطعام. نصف كأس من الخلّ الأبيض. حبتان من الليمون الحامض المقطع إلى دوائر متوسطة الحجم. طريقة كبس الزيتون الأخضر بالزيت - موضوع. نغسل الزيتون جيداً بالماء للتخلّص من الأوساخ العالقة عليه، ثم نتركه جانباً حتى يتصفى تماماً. نشّق حبات الزيتون من المنتصف بواسطة سكينة حادة، ثم نضعه في برطمان زجاجي كبير الحجم. نضع الماء، ونصف كمية الملح في وعاء ونخلط جيداً حتى يذوب الملح تماماً، ثم نضيف الخليط على الزيتون ونتركه جانباً لمدة خمسة أيام على الأقل. نتذوّق طعم الزيتون في حال اختفى الطعم المرّ يكون الزيتون جاهزاً للكبس، أمّا إذا كان الطعم لا يزال مُراً نُعيده إلى البرطمان الزجاجي ونتركه مدة إضافية أخرى. نضع الماء، والكمية المتبقية من الملح في قدر على النار، ثمّ نضيف الخلّ ونحرّك جيداً حتى يتجانس الخليط تماماً. نضع نصف كمية الزيتون في برطمان زجاجي، ثم نضيف شرائح الليمون، والكمية المتبقية من الزيتون، وبعدها نضيف خليط الماء والملح. نغلق البرطمان الزجاجي بإحكام، ونضعه جانباً لمدة ثلاثة أسابيع على الأقل، أو حتى ينضج الزيتون تماماً، وبعدها يصبح الزيتون جاهزاً للاستخدام.
زيت الزيتون البكر الممتاز بمثل ١٠٪ من كامل الإنتاج العالمي لزيت الزيتون، لكن بنفس الوقت ٨٠٪ من الزيت اليوناني هو زيت بكر ممتاز، و٦٥٪ من الإيطالي و٥٠٪ من الإسباني. هاد معناه إنو بقية الدول بتنتج كميات قليلة جداً من الزيت البكر الممتاز وهاد سبب استيراد الدولة المنتجة لزيت الزيتون الأجنبي. الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش - موضوع. بعض الشركات عطت ألوان لغطية قناني زيت الزيتون لتمييزها وسهولة سحبها من رف السوبرماركت: – اللون الأصفر: للتصنيف الرابع من الزيت، زيت تفل الزيتون – اللون الأحمر: للتصنيف التالت من الزيت، زيت الزيتون المكرر – اللون الأزرق: للتصنيف التاني من الزيت، زيت الزيتون البكر – اللون الأخضر: للتصنيف الأول من الزيت، زيت الزيتون البكر الممتاز وبمحلات الزيت منلاقي تصنيفات إضافيّة: – اللون الأسود: لأغلى نوع زيت على الإطلاق، ممكن يوصل سعر الليتر الواحد حتى ٨٠ يورو، وبكون زيت معصور بالطرق التقليدية بدون استخدام الآلات الصناعية. قبل دمار صناعة زيت الزيتون بدمشق كان الزيت المعضماني مثلاً مصنّف زيت أسود، بسبب استخدام المعاصر الحجرية القديمة لعصره، معاصر عمرها آلاف السنين. – اللون البرتقالي: لزيت الزيتون المنكّه، بكون مخلوط بزيوت عطرية مستخرجة من زهور وأعشاب معينة.