طريقة عمل الجلي العادي بالخطوات، يُمكن عمل الجلي العادي بأكثر من طريقة مُختلفة، وسواء أكان الجلي جاهزًا أم مصنوع في المنزل، وفي هذا المقال بين موقع المرجع العديد من الطرق المُختلفة، ومنها: طريقة عمل الجلي العادي، وطريقة عمل الجلي بالفواكه المشكلة، وطريقة عمل الجلي الموزاييك، وأخيرًا طريقة عمل الجلي الطبقات. طريقة عمل الجلي العادي يعد صنع الجيلاتين المصنوع منزليًا أمرًا سهلاً بمجرد حصولك على التوازن الصحيح للمكونات، ومعرفة قواعد ما يمكن دمجه، ومن الممكن استخدام هذه الوصفة السهلة لصنع الجلي المفضل، يحتاج وقت التحضير حوالي 15 دقيقة، ووقت الطهي 10 دقائق، علمًا أن هذه الكمية تكفي 4 حصص: مكونات عمل الجلي العادي يجب أولًا البدء في تحضير المكونات الأساسية التي تدخل في تحضير الجلي العادي: 2 كوب (16 أونصة سائلة) من عصير الفاكهة أو مزيج الفاكهة. 1 ملعقة كبيرة (8 جم) جيلاتين مسحوق غير منكه. ملعقتان كبيرتان (42 جم) عسل (يمكن استبدالها بثلاث ملاعق كبيرة (38 جم) سكر حبيبي) أو أكثر حسب الرغبة. طريقة تحضير الجلي العادي بعد تحضير المكونات لا بد من الانتقال إلى مرحلة التحضير بالخطوات، والتي تتمثل بما يلي: يجب تليين الفاكهة أولًا بوضعها في قدر ثقيل القاع وإضافة الماء الكافي لتغطيتها.
طريقة عمل الجلي بالفواكه أما عن تلك الطريقة فهي مختلفة عن السابقة حيث نستعين بقطع الفاكهة في التزيين ونحتاج إلى: عبوة من الجلي البودرة ونكهة حسب الرغبة. شرائح من الفاكهة المرغوب بها مثل الفراولة والمانجا والأناناس والكيوي. الطريقة يجب تنظيف الفاكهة قبل التقطيع ومن ثم نقطعها مربعات مناسبة في الحجم. ومن ثم نحضر الجلي حيث يتم وضع الكمية المطلوبة من الماء في وعاء على النار وعندما يغلي نضع الجلي البودرة بالنكهة المختارة. نقلب الجلي في الماء حتى يبدأ في الذوبان ومن ثم نضع كمية من الماء البارد فوقه. يتم صب الجلي في أكواب التقديم وإضافة قطع الفاكهة المقطعة إلى الجلي وتوضع الأكواب في الثلاجة وقت كافي قبل التقديم حتى يتماسك ويصير باردًا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
اسكبي مزيج الجيلاتين فوق طبقة البسكويت، ثم أعيديها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة. قومي في هذا الأثناء بإعداد الجيلي وفقًا لتعليمات العبوة (استخدمي 100 مل من الماء البارد أقل من الكمية الموجهة في التعليمات). اسكبي مزيج الجيلي فوق طبقة الجيلاتين، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة أخرى حتى يتماسك الجلي. قطعي بسكويت الجلي في الصينية، ثم ضعيها في طبق التقديم، بالصحة والعافية. شاهد أيضًا: حلويات باردة بالبسكويت بدون فرن طريقة عمل المهلبية بالجلي الأحمر يعتبر طبق الجلي الأحمر من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس سوآء الكبار أو الصغار، إذ يقدم بطرق عديدة ومختلفة وبنكهات متنوعة، ومن هذه الطرق طبقة المهلبية بالجلي وهو حلى سهل وفريد من نوعه، كما أن مكوناته متوفرة لدى الكثير من ربات البيوت، تعرفي معنا سيدتي على طريقة إعداده. أربع ملاعق كبيرة ونصف من نشاء الذرة. ثماني أكواب من الحليب السائل. كوب من الفراولة الطازجة المقطعة إلى أنصاف. كوب من الماء الساخن. كوب من الماء البارد. كيس من جيلي الفراولة. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا. 13 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. أربع ملاعق كبيرة من المكسرات. لتحضير المهلبية: في إناء ذوبي النشاء في القليل من الحليب السائل.
هناك حلويات مفيدة ولذيذة وسهلة التحضير في نفس الوقت، ومن ضمن هذه الحلويات "الجيلي"، فهو محبب للكبار والصغار، ويحتوي على قيم غذائية عالية وقليل السعرات الحرارية، لكن البعض يجدن صعوبة في طريقة عمله، أو أن هناك خطوة بسيطة تتسبب في عدم نجاحه، لذلك قدم موقع "ويكي هاو" أبسط طريقة لعمل الجيلي وهي كالآتي: المكونات: 85 جم من الجيلي 1 كوب من الماء الساخن 1 كوب من الماء البارد 1 إلى 2 كوب فواكه طازجة طريقة العمل: اخلط 1 كوب من الماء الساخن مع عبوة جيلي في وعاء كبير، استمر في الخلط حتى لا يتبقى أي حبيبات بودرة، حوالي 2 إلى 3 دقائق. أضف 1 كوب من الماء البارد إلى المزيج. اسكب المزيج في القالب وأضف القليل من الفواكه، وعندما تضيف الفواكه قلب الجيلي سريعا لتوزيع الفاكهة. ضعه في الثلاجة وانتظر حتى يتماسك 2 إلى 3 ساعات على الأقل. اخرج الجيلي من القالب وانقله إلى طبق التقديم، يمكنك تقديمه كما هو أو يمكنك تزيينه بالقليل من الكريمة المخفوقة أو قطع الفاكهة.
علبة من القشطة ممزوجة مع ملعقتين كبيرتين من السكر. كوبان من الماء البارد. كوبان من الماء الساخن. وضع جيلي الفراولة في وعاء، ثم إضافة كوب من الماء الساخن وتقليبهم جيدًاِ حتى يمتزج، ثم إضافة كوب من الماء البارد وتقليبه جيدًاِ حتى يمتزج. وضع الجيلي في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يمتزج. وضع جيلي التفاح الأخضر في وعاء آخر، ثم إضافة كوب من الماء الساخن وتقليبهم جيدًاِ حتى يمتزج، ثم إضافة كوب من الماء البارد وتقليبه جيدًاِ حتى يمتزج. وضع جيلي التفاح الأخضر في الثلاجة لمدة 3 ساعات. فرد طبقة من كريمة القشطة فوق جيلي الفراولة، ثم وضع جيلي التفاح الأخضر فوقه بحيث يشكل طبقة. فرد بقية كمية القشطة بحيث تشكل طبقة، ثم تقديمها. طبقات الجيلي والكاسترد وقت التحضير 40 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. 85 غرامًا من بلورات جيلي الفراولة. 425 غرام من سلطة الفواكه. تسعة أصابع من البسكويت الإسفنجي مقطع. 600 مللتر من الكاسترد. التقديم فراولة حسب الرغبة. تحضير الجيلي حسب التعليمات المطبوعة على العبوة، ثم تركه جانبًا حتى يبرد قليلًا. تقسيم الفواكه على ستة أكواب صغيرة للتقديم، ثم سكب الجيلي فوقهم بالتساوي. وضع الأكواب في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3-4 ساعات حتى يتماسك الجيلي.
يُمزج الماء المغلي والجيلاتين في إبريق صغير ، ويُحرَّك المزيج حتى يذوب تمامًا ، ثم يُقلب في مزيج الحليب المكثف. يُسكب مزيج الجيلاتين فوق طبقة البسكويت ، ثم يُعاد إلى الثلاجة لمدة ساعة. في غضون ذلك ، قم بإعداد الجيلي وفقًا لتوجيهات العبوة (استخدم 100 مل من الماء البارد أقل من التوجيهات في التعليمات). يُسكب مزيج الجيلي فوق طبقة الجيلاتين ، ثم يُترك في الثلاجة لمدة ساعة أخرى ، حتى يتماسك الهلام. نقطع بسكويت الجيلي في الصينية ، ثم نضعها في طبق التقديم ، حفاظا على الصحة والعافية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وللتخلّص من رطوبة المنزل يمكن اتباع بعض الطرق البسيطة مثل: فتح النوافذ يوميًا، لزيادة نسبة التهوية وتجديد الهواء في الداخل. طلاء الغرف والجدران باللون الأبيض أو الأزرق، لفعاليتهما في عكس أشعة الشمس والحرارة. استعمال مزيلات الرطوبة، التي تخفف من الرطوبة بشكلٍ فعالٍ وسريع. وضع النباتات الخضراء في الداخل، بفضل قدرتها على امتصاص الرطوبة في الجو. أكمل القراءة أحيانًا نشعر بأن أجسادنا لزجةٌ والحرارة عاليةٌ طوال الوقت، ويبقى هذا الشعور مستمرًا مهما حاولنا تغييره. وهذا ما يسمى بتأثير الرطوبة؛ حيث تعبر الرطوبة عن كمية بخار الماء في الهواء. فكلما زادت كمية الرطوبة في الهواء، كلما زاد الشعور السابق. تظهر الرطوبة بشكلٍ متكررٍ في نشرات الطقس اليومية، ويعبر عنها بنسبةٍ مئويةٍ. والمقصود هنا بالنسبة المئوية هي النسبة التي يشغلها البخار من الهواء الذي نتنفّسه. فعندما تكون نسبة الرطوبة في الجو عاليةً، يصبح من الصعب تبخّر عرق الإنسان. وتعدّ عملية التعرّق بحد ذاتها، وسيلةً ليتخلص من خلالها الجسم من حرارته. وبالتالي، في حالة الرطوبة العالية يبقى العرق على سطح الجلد ويصبح من الصعب تبريد الجسم كما نلاحظ ظهور بقعٍ جلديةٍ، نتيجة عدم قدرة المسام على التخلص من العرق.
2- معادلة أنطوين وهي أقل تعقيد ولها ثلاث قيم a, b, c. 3- معادلة أردن بك وهذه هي الصيغة المتوسطة بين الأكثر تعقيد والأقل دقة. تأثير الرطوبة على الجو: الرطوبة هو بخار الماء المتكون الذي يتكون من الماء مع الأكسجين مع الهيدروجين وتتأثر تكون هذه الرطوبة بعدة عوامل منها درجة الحرارة أو الاقتراب من المسطحات المائية، وكلما اقتربت المسافة من المسطحات المائية كلما زادت نسبة الرطوبة وسرعة الرياح ، وكلما زادت نسبة الرطوبة شعر الإنسان باللزوجة وبأن العرق الذي يفرز من الجسم لا يتبخر ولهذا يقوم بتشغيل المكيفات في الصيف للتخلص من الرطوبة، ولو زادت الرطوبة في الشتاء أدت إلى حدوث مشاكل في الجيوب الأنفية. أنواع الرطوبة: تعرف الرطوبة بأنها النسبة الموجودة في السوائل وخاصة الماء سواء كانت هذا في الحالة الغازية أو الصلبة لأن كمية الماء التي تسمى الرطوبة تسمى المحتوى المائي ، الرطوبة تختلف باختلاف درجات الحرارة وضغط الهواء ولكن الرطوبة لها تأثير على الإنسان عند ارتفاع نسبتها أو انخفاض نسبتها عن المعدل الطبيعي ، وهناك ثلاثة أنواع من الرطوبة هي: 1- الرطوبة المطلقة وهي عبارة عن كتلة من بخار الماء الموجود بنسب معينة في الهواء ولها تأثير على درجة الحرارة الهواء.
واس- الرياض: توقّعت الرئاسة العامة للأرصاد وحماية البيئة في تقريرها عن حالة الطقس اليوم، طقساً شديد الحرارة خلال فترة الظهيرة على شرق المملكة ووسطها والأجزاء الداخلية من غرب المملكة، فيما تزداد نسبة الرطوبة على المدن الساحلية للبحر الأحمر والخليج العربي، مع فرصة هطول أمطار رعدية خلال فترة ما بعد الظهيرة على مناطق: جازان وعسير والباحة. كما توقّعت الرئاسة العامة للأرصاد نشاطاً للرياح السطحية المثيرة للأتربة والغبار التي تحد من مدى الرؤية الأفقية على منطقة نجران والساحل الجنوبي الغربي، وذلك من الليث والقنفذة إلى جازان، ويتوقع أن تتأثر الرؤية الأفقية بالعوالق الترابية على مناطق: الباحة وعسير وجازان. وجاء في التقرير أن حركة الرياح السطحية على البحر الأحمر ستكون - بمشيئة الله تعالى - جنوبية غربية إلى غربية بسرعة 15 - 35 كم/ساعة، وارتفاع الموج من نصف متر إلى متر ونصف يصل إلى مترين، وحالـة البحر متوسط الموج، بينما تكون حركة الرياح السطحية على الخليج العربي جنوبية شرقية بسرعة 15 - 35 كم/ساعة، وارتفاع الموج من نصف متر إلى متر ونصف، وحالـة البحر متوسط الموج.
17-08-2010, 12:55 AM عمر الضويان أبـو ســعــد:: الإدارة:: موجة غبار وارتفاع في نسبة الرطوبة على الرياض مديرية الدفاع المدني تحذر من تقلبات جوية على مختلف المناطق حذرت المديرية العامة للدفاع المدني من تقلبات جوية مختلفة على معظم مناطق المملكة ابتداءً من اليوم الاثنين. ووفقاً لتقرير الرئاسة العامة للأرصاد وحماية البيئة فإنه يتوقع - بمشيئة الله تعالى - هطول أمطار رعدية تُسبق بنشاط في الرياح السطحية وتدني مدى الرؤية الأفقية على منطقتي مكة المكرمة وجازان، تمتد إلى الطائف. كما يتوقع استمرار التقلبات الجوية المختلفة على معظم مناطق المملكة خلال الأيام القادمة بإذن الله. وأهابت المديرية العامة للدفاع المدني بالجميع التقيد بتعليماتها وإرشاداتها في مثل هذه الحالات. يُذكر أن العاصمة الرياض شهدت مساء اليوم موجة غبار كثيفة نوعاً ما، مصحوبة بإرتفاع في نسبة الرطوبة.
2- الرطوبة النوعية وهي عبارة عن كتلة بخار الماء التي توجد داخل كتلة الهواء الجاف ولا تتأثر في هذا النوع بدرجة الحرارة العادية. 3- الرطوبة النسبية وهي عبارة عن نسبة ضغط البخار الحقيقي إلى ضغط الخاء المشبع عند درجة حرارة الهواء، ويتم مقارنة كمية بخار الماء في الهواء مع كمية بخار الماء الذي يستطيع الهواء حمله والتشبع به.
3 الرطوبة النسبية تعرف الرطوبة النسبية على أنها حاصل قسمة كمية بخار الماء الموجود في حجمٍ معينٍ في الهواء على كمية بخار الماء العظمى التي يمكن أن يتحملها الهواء عند نفس درجة الحرارة مضروبة برقم 100؛ أي هي كمية بخار الماء التي يمكن للهواء الاحتفاظ بها قبل أن يتشبع ويتكاثف مشكلًا قطرات ماءٍ سائلة، مع الأخذ بعين الاعتبار أن الهواء غير قادرٍ فعليًّا على الاحتفاظ ببخار الماء بسبب تحركه بسرعةٍ كبيرةٍ. يمكن التعبير عن الرطوبة النسبية أيضًا من خلال الضغط أو الكثافة كنسبةٍ مئويةٍ، ويتم حسابها بقسمة ضغط بخار الماء الفعلي (الموجود في الهواء) على ضغط بخار التشبع، أو كثافة بخار الماء الفعلية على كثافة بخار الماء المُتشبع مضروبة برقم 100.