اعتادت معظم العوائل في منطقة جدة التاريخية وبعض الأحياء القديمة على الاجتماع حول سفرة الإفطار بعد صلاة عيد الفطر المبارك بمنزل الوالدين أو كبير العائلة في تقليد يحاكي ماضي الأجداد ، ويعدّ فرصة لإدخال الفرحة والسرور لقلوب كبار السن بهذه المناسبة. وشاركت وكالة الأنباء السعودية عائلة سامي سعيد بازهير -من سكان جدة- الاحتفاء بهذه المناسبة التي تتكرر كل عام في أجواء عائلية على السفرة الحجازية بأطباقها المتميزة والتقليدية وبمكوناتها البسيطة التي تجعل من هذا اللقاء ذكرى خالدة يستذكرها أفراد الأسرة من حين لآخر لسنوات طويلة. وأوضح أن هناك أطباقا في السفرة الحجازية في العيد تحظى باهتمام كبير وخاصة في مثل هذه المواسم، ومن هذه الأطباق " الدبيازة "وهي عبارة عن حلوى شعبية، ومن أساسيات الأطباق الحجازية التي تُقدم عادة في أول أيام عيد الفطر المبارك وتتكون من المشمش المعمول مع قمر الدين ويضاف إليها السكر، وأن فطور العيد يحلو بمربى السفرجل بلونه الجذاب الذي يتم عمله من فاكهة السفرجل القريبة من شكل التفاح والكمثرى ويعد من أنواع المربيات الشهية واللذيذة التي تُزين موائد الإفطار عند عدد من العوائل في عيد الفطر المبارك.
طريقة الدبيازة ( فطور العيد الحجازي) - YouTube
لا تستغرب إذا تناولت طبق معين وسمعت اسمه ثم تناولت نفس الطبق عند عائلة أخرى وسمعت اسم مختلف! هذا أمر طبيعي في الحجاز بسبب عدم توثيق الأطباق بطريقة سليمة وإختلاف استيعاب الحضارات الأخرى. الطبق الذي يظهر في الصورة هو طبق يطلق عليه أسماء كثيرة منها (ندي ، معرق ، مقلقل ، سلات ، مرق اللحم …. أحلى فطور عيد 1441 .. فطور حجازي .. طهمجة حار نار - YouTube. الخ) لكن ما هو الإسم الأصح؟ أولاً هذا الطبق بسيط في إعداده ومكوناته لكنه يعتمد بشكل رئيسي على كون اللحم طازجاً ويعتمد على تقنية معينة وهي "تندية اللحم" أو "تعريق اللحم" على نار هادئة لكي تخرج عصارة اللحم براحتها ، ومن هنا جاء التشبيه بأن اللحم يتعرض لحرارة بسيطة فيتعرق ، أو يخرج الندى منه (تشبيه أجمل). هناك تسمية أخرى عند بعض العوائل وهي "مقلقل أو سلات" وهذه التسمية بدأت تختلط مع هذا الطبق من الجيل الماضي فقط ، وذلك بسبب تشابه نكهات المقلقل أو السلات مع الندي ، والصحيح عند أهل الصنعة وأهل المقلقل والسلات هو بأن هذين الطبقين عبارة عن قطع لحم صغيرة بدون عظم ، والمقلقل مع خلطة فيها طماطم وبصل ، والسلات تخلو خلطته من الطماطم (وقد تنعكس التسمية لدى بعض العوائل أيضاً). معنى كلمة سلات تتعلق بإخراج الأحشاء من الشاه أو القطع أو المسح ، والسلات والمقلقل لابد أن يكون اللحم فيه طازج ، وهذا ينطبق على الندي ، ولهذا جاء الخلط في التسمية.
ثلاثمئة غرام من الماء. مئتا غرام من الزبدة أو السمن. أكلات العيد الحجازية - موضوع. كمية من الحبة السوداء حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير:' نعجن كلّاً من الدقيق، والماء، والملح والحبة السوداء إلى أن تتماسك العجينة مع الحرص على إضافة الماء عند الحاجة لذلك، ثمّ نفردها في صينية. نُدخل الصينية إلى فرن مُسخن على حرارة متوسطة، ونتركها مدّة خمس عشرة دقيقة. نطحن العجينة بالفرامة الخاصة باللحم، وندعكها بالسمن، ثمّ نُضيف السكر إلى العريكة ونُقدمها.
وعن العقبات التي واجهتها في بداية الحياة المهنية، تقول: "بفضل من الله وحمده لم تواجهني أية عقبات رئيسية تعيق عملي، بل على العكس، وجدت تشجيعا واهتماما، ولكن من الممكن أن أواجه صعوبات، وهي نفسها التي تواجه كل سيدة أعمال، مثل صعوبة الحصول على التراخيص اللازمة، وإيجاد العمالة السعودية المدربة والملتزمة، بالإضافة إلى عدم توفير الدعم المادي والإعلامي، وكذلك عدم توفر الدعم الفكري من رجال الأعمال لتشجيع الشباب، والاستفادة من خبراتهم العملية في التجارة، كما أنني أجد صعوبة في عقد الاتفاقات مع المحلات الكبرى للتعريف بالمنتجات". ونصحت علا المرأة السعودية بالانخراط في المجال المهني، لما له من آثار إيجابية عليها، وعلى المجتمع، فهي بذلك تقوم بتأدية خدمة تجاه بلدها، وتساعد على القضاء على البطالة، ودعتها إلى التحلي بالصبر والتأني، والدراسة الدقيقة للمشروع قبل البدء فيه، حتى تتمكن من جني ثماره. وتمنت رؤية المرأة السعودية تتبوأ مراكز قيادية في القطاعين العام والخاص، وقالت إن "الاتجاه السائد الآن هو توفر الدعم اللامحدود للمرأة لكي تأخذ مكانتها الطبيعية في المجتمع، ولا غرو في ذلك، لأن 50% من المجتمع يتكون من الإناث، و"قد حان الوقت لإعطائهن الفرصة الكاملة لتحقيق الطموحات.
دبيازة الحجازية(فطور صباح العيد في مكة) 🇸🇦🇲🇦 - YouTube
يعد طبق الدِبيَازَة من أبرز أطباق الحلويات الشعبية بمدينة جدة و مكة المكرمة والمدينة المنورة، ويصنفها البعض على أنها نوع من أنواع المربى، وتعد خصيصًا لتقديمها ضمن إفطار أول أيام عيد الفطر المبارك. وقال المهتم بتاريخ جدة خالد صلاح أبوالجدائل: هذا الطبق الشعبي توارثه جيل الآباء عن جيل الأجداد وحافظ عليه جيل الأبناء وهم الآن يسعون لتوريثه لجيل الأحفاد. وأضاف: يتم تجهيز طبق الدبيازة في مساء آخر يوم من شهر رمضان المبارك، بحيث تكون جاهزة للتقديم على مائدة الإفطار في أول أيام عيد الفطر المبارك بعد أداء صلاة العيد في المشهد واجتماع أفراد العائلة. وأردف: طبق الدبيازة يتكون من قمر الدين (وهو عبارة عن عجين لفاكهة المشمش يأتي في شكل مغلف) وبعض الفواكه المجففة الأخرى كالتين و المشمش و الزبيب، بالإضافة إلى المكسرات كاللوز الحجازي و البندق وإضافة البندق يغير لون الدبيازة إلى الغامق قليلاً لذلك البعض يستبعده من قائمة المكونات) والصنوبر والكاجو والفستق وعين الجمل، ولا تخلو قائمة المكونات من السمن والسكر و بعض الإضافات الأخرى كمحسنات النكهة الهيل و القرفة و القرنفل، والقلادة (وهو التمر يتم لضم مجموعة من حبات التمر في حبل يتم تركه حتى يجف).
بجمالها الهادئ وحضوها العفوي وأناقتها اللافتة، تترك الأميرة إيمان بنت عبد الله الثاني ، ابنة ملك الأردن، الملك عبد الله الثاني، بصمة متى وأين حلت. الأميرة الحسناء الشابة، الأميرة إيمان بنت عبد الله الثاني، ورغم ظهورها المحدود وحياؤها الذي يتجلى في ابتسامتها الخجولة، إلا أن حضورها طاغي للغاية. بنات الملك عبدالله – لاينز. إذ أن جمالها هادئ ومميز، وإطلالاتها غاية في الأناقة على غرار والدتها الملكة رانيا، ما جعل اسمها يحل دائمًا على صفحات المجلات الشهيرة على مستوى العالم حين تتناول تقاريرًا عن الجمال والأناقة. الأميرة إيمان بنت عبدالله الثاني أيقونة للجمال والأناقة: إن إطلالات الأميرة إيمان بنت عبد الله الثاني، الأنيقة وملامحها الجميلة ومحاكاتها نمطاً راقياً ومرموقاً في الأزياء على غرار والدتها الملكة رانيا ، جعلتها أيقونة للموضة والجمال ليس فقط في الوطن العربي، بل في العالم. هذا إلى جانب ارتباط اسمها بالحديث عن الأعمال الخيرية والقضايا الإنسانية وخاصة تلك المتعلقة بالأمومة والطفولة. الأميرة إيمان بنت عبد الله الثاني، الحسناء الشابة التي ترافق والدتها الملكة رانيا في زيارات رسمية من حين إلى آخر، تخطف الأنظار بإطلالتها ومكياجها الهادئ ولون شعرها الذهبي الصافي، واكسسواراتها التي تحاكي جيلها وشبابها؛ إذ تنتقي الأميرة أزياءً أنيقة تشي بطلّة عفوية تناسب عمرها وتزيد من جمالها جمالًا.
قد حكم الملك عبد الله البلاد لمدة عشر سنوات حسب النظام الملكي السائد في دولة المملكة العربية السعودية حقق فيهم العديد من الإنجازات. هو عبد الله بن عبد العزيز بن عبد الرحمن بن فيصل بن تركي آل سعود الملك السادس للمملكة العربية السعودية ويعرف بخادم الحرمين الشريفين وهو الابن الثاني عشر للملك عبد العزيز آل سعود مؤسس المملكة العربية. 1- نورة ولدت سنة 1322ه1904موهي ابنته الأولى تزوجها خالد بن محمد بن عبدالرحمن وأنجب منها فهد والجوهره وتوفيت في مكة عام 1346ه1928م. جلالة الملك عبدالله الثاني في مقابلة مع طالبات من جامعتي الأردنية واليرموك - YouTube. خريطة المملكة العربية.
اعتقلت السلطات الأردنية الأمنية ولي العهد السابق حمزة بن حسين مع عشرات الأشخاص المشتبه بهم ، مبررين اعتقالهم بأنهم شكلوا تهديداً واضحاً و صريحاً على أمن الأردن شعباً وسلطةً بالمحاولة التي تورطوا بها مساء السبت البارحة ٣ / ٤ / ٢٠٢١ ، و تم وضع الأمير حمزة بن حسين تحت الإقامة الجبرية في قصره بعمّان ، وسط تحقيقات تجرى معه الآن باتهامه بالمشاركة في الانقلاب ضمن محاولاته للإطاحة بأخيه الملك عبدالله بن حسين. للملك عبدالله الثاني عدد من الأخوة و الأخوات و هم: هيا بنت حسين ، عالية بنت حسين ، عائشة بنت حسين ، إيمان بنت حسين ، راية بنت حسين ، زين بنت حسين ، فيصل بن حسين ، حمزة بن حسين ، هاشم بن حسين ، علي بن حسين. أبناؤه: الحسين بن عبدالله الثاني هاشم بن عبدالله الثاني سلمى بنت عبدالله الثاني إيمان بنت عبدالله الثاني