دقة الكشري ومرضى السكري لا مانع من تناولك الوصفة، فإضافة الكمون لطريقة عمل دقة الكشري تعد أمرًا مناسبًا لمرضى السكري، لدوره في تقليل مستوى السكر في الدم. راقب علامات انخفاض السكر بعد تناولك الوصفة، وراقب مستوى السكر أيضًا لتجنب المضاعفات الصحية أو انخفاض السكر المفاجئ. دقة الكشري ومرضى القلب احذر من تناولك الكمون إذا كنت تتناول أدوية لتخثر الدم، لأن الكمون يبطئ تخثر الدم، ويزيد من اضطرابات النزيف، واستشر الطبيب قبل تناوله. دقة الكشري والنساء الحوامل تجنبي الإفراط في إضاقة الكمون، واحرصي على استشارة الطبيب حول الكميّة المناسبة والمسموح تناولها منه، لعدم توفر معلومات كافية حول مدى أمانة على صحتك وصحة جنينك. احذري من إضافة الكثير من الخل وعصير الليمون للوصفة، لتجنب الأحماض التي قد تسبب لك حرقة المعدة. السعرات الحرارية والقيم الغذائية لدقة الكشري للحصة الواحدة السعرات الحرارية 54 سعرة حرارية إجمالي الدهون 0. 4 غرام الدهون المشبعة 0. 3 غرام الكولسترول 0 مليغرام الصوديوم 1175 مليغرام إجمالي الكربوهدرات 9. 9 مليغرام الألياف الغذائية 0. 7 غرام إجمالي السكر 1 غرام البروتين 2 غرام الكالسيوم 54 مليغرام البوتاسيوم 168 مليغرام فيتامين د 0 ميكروغرام الحديد 1 مليغرام
طريقة عمل الكشري أما طريقة عمل الكشري نفسه في البيت فسهلة للغاية وهذه هى الوصفة... 1/4 كيلو مكرونة خواتم صغيرة 1/4 كيلو مكرونة سباجتي 1/2 كيلو أرز أبيض مصري شعرية 1/2 كيلو عدس بجبة 1/4 كيلو حمص أولا قومي بنقع العدس بجبة والحمص في وعائين في الماء لمدة ليلة، أو منذ الصباح في اليوم الذي ستُعدين فيه الكشري. بعد ذلك جهزي كل المكونات أمامك وابدأي بواحد تلو الآخر. اسلقي العدس في الماء مع رشة ملح وكمون. اسلقي الحمص في الماء في وعاء آخر مع رشة ملح. اسلقي المكرونة بالقليل من الزيت. في إناء رابع، قومي بطهي الأرز بالطريقة العادية، زيت في الإناء والشعرية، وشوحي الشعرية قليلا، ثُم اسكبي الأرز واسكبي كوب من الماء بحيث يقوم الماء بتغطية الأرز، مع رشة ملح واتركيه ينضج. بعد ذلك سيكون كل مكون في إناء مُختلف، ضعيهم في طبق واحد على شكل طبقات، ثُم اضيفي البصل المقرمش والدقة والصلصة ليُصبح الكشري جاهز للتقديم. اقرئي أيضًا.. طريقة عمل مخلل الليمون طريقة عمل طاجن البامية باللحمة طريقة عمل حمص الشام طريقة عمل شوربة العدس بوصفات مختلفة مصدر الصورة الرئيسية
هل هناك من لا يعشق الكشري؟ الكشري هو أكلة مصرية شهيرة جدا يعشقها الكبار والصغار، بل أيضا جميع جنسيات العالم يجدون متعة كبيرة في تناول الكشري على الطريقة المصرية تحديدا. أنا أيضا من عشاق الكشري وحيث أنه من الأكلات الصيامي التي لا غنى عنها، فشعرت أنه من الملائم أن أخبركم طريقة عمل الكشري المصري في المنزل مثل المطاعم، بل وأفضل! مقادير الكشري على الطريقة المصرية: ٢/١ كيلو عدس ٢/١ كيلو رز ٤/١ كيلو سباجيتي ٤/١ كيلو مكرونة صغيرة ٤/١ كيلو حمص ١ كيلو بصل ٤ ملاعق صغيرة ملح ٢ ملعقة صغيرة دقيق زيت زيتون زيت للقلي طريقة عمل الكشري المصري: ١- قبل الإقدام على عمل الكشري، قومي بنقع الحمص من الليلة السابقة أو على الأقل قبل ثلاث ساعات من التحضير. ٢- في البداية عليك تسوية كل من العدس، الحمص المكرونة والأرز كل على حدة في وعاء بمفرده. - لتسوية الحمص، ضعيه في قدر عميق وغطيه بالماء مع إضافة ملعقة صغيرة ملح واتركيه حتى ينضج ثم يصفى ويترك جانبا. - لسلق العدس، ضعيه في ماء مغلى مع قليل من الملح واتركيه على النار مدة عشر دقائق تقريبا، فهو لا يستغرق وقتا في التسوية ثم صفيه واتركيه جانبا. - بالنسبة للمكرونة، اسلقي النوعين منفصلين بالطريقة المعتادة في ماء به قليل من الملح وبضع قطرات من الزيت لتتجنبي إلتصاقها.
خمسة فصوص من الثوم مهروس. ملعقة صغيرة من الخل. ملعقة صغيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. رشة من الكمون. خمس ملاعق كبيرة من الشطة حارة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يسخن الزيت في قدر على النار، يضاف الثوم ثم تقلب المكونات حتى تذبل. تضاف البندورة المهروسة والخل ثم ينكه بالملح، الكمون والفلفل الأسود. تحرك المكونات جيدًا للحصول على خليط متجانس القوام. يترك الخليط على النار حتى يغلي وللحصول على صلصة متماسكة القوام. تضاف الشطة الحارة، وتحرك المكونات حتى تتجانس ثم يقدم الصلصة إلى جانب الكشري اللذيذ. طريقة أخرى لصلصة الكشري وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص خمسة فصوص من الثوم مهروس وناعم. نصف كيلو من البندورة مقشرة ومفرومة. رشة من الملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الشطة بودرة حسب الرغبة. أربع ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة. يسخّن الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، ثم يضاف الثوم ثم يقلّب حتى يذبل. تضاف البندورة المقشرة والمفرومة،وصلصة البندورة،والشطة، والخلّ مع التحريك المستمر حتى تتداخل المكونات.
ويجب التنويه أن أهمية العروض تعود إلى ما أحدثه هذا العلم من تأثير على الشعر العربي وسنتابع الكلام عن أهمية علم العروض وتأثيره على الشعر العربي. أهمية علم العروض ضبط الموسيقى في الشعر العربي كان لعلم العروض دور كبير ومؤثر في وضع قواعد الموسيقى الشعرية، عبر إيجاده لمجموعة من البحور الشعرية. وتتضمن هذه البحور الشعرية تشكيلة من الأوزان وتفعيلات العروض المتنوعة. وعن طريق هذه التفعيلات والأوزان يمكن تحديد البحر الشعري للقصيدة، والتفرقة بينها وبين غيرها. تحليل الأداء الموسيقي في القصيدة العربية حيث ساهم هذا العلم رصد وتحليل الأداء الموسيقي للقصائد، عبر رصد خصائص محددة ل بحور الشعر ، وتوظيفها مع الغرض من القصيدة. ويتم بعد ذلك ربط موسيقى القصيدة الداخلية والخارجية، مع ما تتركه الموسيقى من تأثير على غرض القصيدة. كيف يتم تقطيع البيت الشعري في اللغة العربية - أجيب. الكشف عن سلامة الكتابة الشعرية ومن أهمية علم العروض قدرته على قياس مدى حرص الشاعر على قواعد الكتابة الشعرية كما يحدد علم العروض مدى التزام القصيدة بالوزن السليم وفقا للبحر الشعري الذي تكتب به. ويساهم التقطيع العروضي في كشف وتوضيح أية كسور في الوزن الشعري، أو أي خلل جراء عدم انتظام الموسيقى بالقصيدة.
2- أوجد أمثلة (كلمات أو تعابير) تساوي في الوزن العروضي ما أذكره لك: (مثال: سَــفَــرٌ: (ثَملٌ – كَـتَــبَا – نَـعِــموا.. الخ) مُجاهدٌ لا أدري ما بُكَــائي رقيبٌ مَفْعُــلاتُ مفاعيلنْ 3- قطع الأبيات التالية على ما يقابلها من البحور: - من المتقارب (فعولن ثمان مرات) فأما تميمٌ تميمُ بن مُرٍّ فألفاهمُ القومُ رَوبى نياما - من الهزج (مفاعيلن أربع مرات) عفا من آل ليلى السَّهـ بُ فالأملاحُ فالغَمرُ - من الكامل (متَفاعلن ست مرات) وإذا صحوتُ فما أقصر عن ندى وكما علمت شمائلي وتكرمي - من الوافر (مفاعلَتن مفاعلتن فعولن مرتين) فسوف يزيدكمْ ضعةً هجائي كما وضع الهجاءُ بني تميمِ)
التقطيع بين العروض والأصوات وبين القرائية المقاطع العروضية والمقاطع الصوتية (1) في 11 /3 /2015م كتبتُ مقالَ ( وهْمُ بعض معلمي اللغة العربية وبعض مدربي القرائية في التحليل الصوتي للكلمات المُحلَّاة باللام الشمسية)، وقد بيَّنتُ فيه أن كتابة اللام في التقطيع خطأٌ لغوي وعلمي وَفْقَ معطيات علم الأصوات، وأنه لا دليل لمن يُجيز ذلك إلا وَهْمُ التيسير على التلاميذ، وقد بيَّنتُ زيفَ ذلك الادِّعاء في المقال. ثم في 2 /4 /2015 ثنَّيتُ بمقالِ ( وهم الخلط بين تقطيع الكلمة إلى مقاطعها، وتحليل المقاطع إلى مكوناتها)، وقد زِدتُ فيه الأمرَ تفصيلًا، وبسطتُه بسطًا مكمِّلًا. ثم في 27 /6 /2015 ثلَّثتُ بمقال ( أوجه التعارض بين مُسَلَّمات المستوى الصوتي في القرائية)، وقد أوضحت فيه أن كتابة اللام الشمسية في التقطيع تخالفُ تعريف " ا لوعي الصوتي " الواردَ في القرائية ذاتِها؛ مما يُعدُّ تناقضًا وازدواجًا غيرَ مقبول بين النظرية والتطبيق. تقطيع قصيدة اراك عصي الدمع - إسألنا. وأذكر أنني منذ بَدءِ نشر ذلك، واجهني الكثيرون الذين لم يعتادوا إلا الواردَ في الأدلَّةِ الإرشادية من كتابتها، وكان مما حاولوا دفعَ كلامي به قولُهم: إن عدم كتابة اللام تتفق ومعطياتِ علم العَروض، وعلم العروض علمٌ قديم، أما كتابتها فهو اصطلاح حديث.
والسبب الثقيل: الذي رمزه (//)، وهو يتكون من حركتين "//". الزوج الثاني: الوَتِد: ينقسم الوتد إلى: الوتد المجموع: الذي رمزه (//0)، وهو يتكون: من حركتين "//" بعدهما ساكن"0". والوتد المفروق: الذي رمزه (/0/)، وهو يتكون من: حركة"/" وسكون "0" وحركة "/". الزوج الثالث: الفاصلة: تنقسم الفاصلة إلى: الفاصلة الصغرى التي رمزها (///0)، وهي تتكون من: ثلاث حركات"///" وسكون"0". والفاصلة الكبرى التي رمزها (////0)، وهي تتكون من: أربع حركات "////" وسكون"0". وقد تمَّ جمعُ هذه الأجزاء في هذه العبارة التعليمية (لَمْ أًرَ عَلَى ظَهْرِ جَبَلٍ سَمَكَةً)، وتقطيعها كالتالي: (/0 - //، //0 - /0/، ///0 - ////0)، وأسماؤها: (سبب خفيف - سبب ثقيل، وتد مجموع - وتد مفروق، فاصلة صغرى - فاصلة كبرى). وإذا أردنا معرفةَ الأسباب التي تُبيِّن فلسفةَ التسمية، فإننا نُيمِّمُ صوبَ الصحْراء حيث يعيش البدوُ في خيام تسمى "بيوت الشَّعْر". ممَّ تتكون الخيمة "بيت الشَّعْر"؟ إنها تتكون من حبالٍ تشُدُّ جسمَ الخيمة إلى الأوتادِ المغروسة في الأرض. لقد يمَّم الخليلُ قبلنا إلى الصحْراء، واستقى مفرداتِ هذه البيوت المتنقِّلة ونقلها إلى "بيوت الشِّعْر"، التي يحاول إيجادَ الوسيلة المُثلى للتعرُّف على نظام موسيقاها.
عند التقاء ساكنين؛ يُحذفُ أوّلهما إذا كان ( ألفًا) أو ( واوً) أو ( ياءً). فعبارة ( أتى الليلُ) تُكتب عروضيًا ( أتَ لْلَيلُ). تُحذفُ الواو من كلمة ( عمرو) فتكتبُ عروضيًا ( عَمْر)؛ وذلك إذا لم تكن منوَّنةً، فإن كانت منوَّنةً تُكتب ( عَمْرن)، ومثلها في ذلك الألف المقصورة في ( أُنثى، ليلى) والياء في ( راعي، فادي)، وذلك إذا لم تكن منونة، أو إذا تلاهما حرفٌ ساكن. يحدثُ أحيانًا أن ينتهي الشَّطرُ بحرفٍ ساكنٍ بعد ألفٍ أو ياءٍ ساكنين؛ لذا نضعُ سكونًا رمزًا لهذا الحرف. فرموز كلمتي ( إيابْ، عتاب ْ) ورمزههما ( //oo). # علم العروض: التقطيع الشعري والكتابة العروضية By محمود قحطان شاعرٌ ومُهندسٌ مِعماريٌّ. أحد الشُّعراء الَّذين شاركوا في موسم مُسابقة أمير الشُّعراء الأوّل في أبوظبي، حيثُ اختير ضمن أفضل مئتي شاعر من ضمن أكثر من (7500) شاعرٍ من جميع أنحاء العالم. نُشر عددٌ من إنتاجه الشّعريّ في الصّحفِ المحليّة والعربيّة، وأصدرَ أربعة دواوين شعريّة وكتابًا نقديًّا. مؤمنٌ بالفكرِ الإبداعيّ وأنّ كلّ ذي عاهةٍ جبّار. أقرأ التالي 18 نوفمبر، 2014 بحور الشعر العمودي: الضرورات الشعرية 16 نوفمبر، 2014 مجموعات البحور الشعرية 15 نوفمبر، 2014 بحور الشعر العمودي: عدد التفعيلات وتعدد الأعاريض والأضرب 9 نوفمبر، 2014 علم القافية: عيوب القافية 8 نوفمبر، 2014 علم القافية: حركات القافية 7 نوفمبر، 2014 علم القافية: حروف القافية 6 نوفمبر، 2014 علم القافية: تعريف 5 نوفمبر، 2014 بحور الشعر العمودي: مفاتيح بحور الشعر العمودي 4 نوفمبر، 2014 علم العروض: التغييرات التي تطرأ على التفاعيل 2 نوفمبر، 2014 بحور الشعر العمودي: صور التفاعيل
ومن أمثلته في الطويل قول الشاعر: وما كلُّ ذي لبٍّ بمؤتيكَ نُصحَه فعولن مفاعيلن فعولن مفاعلن وما كلُّ مؤتٍ نُصحَه بلبيبِ فعولن مفاعيلن فعولُ مفاعيْ ج- الفصل: هي في العَروض كالغاية في الضرب. أي إذا خالفت العَروض سائر أجزاء البيت بنقصان أوزيادة لازمة سمي فصلا. وإذا لم يدخلها ذلك التغيير سميت صحيحة كما هوالحال بالنسبة إلى فاعلن = فعلن العَروض في البسيط حيث دخلها الخبن ، وبه يلزم. ولووقع في الحشو فإنه لايلزم. د- الغاية: هي في الضرب كالفصل في العَروض. أي إذا خالف الضرب سائر أجزاء البيت بنقصان أوزيادة لازمة سميت غاية. كما هوالحال في فاعلن = فعلن الضرب الأول من البسيط ، حيث دخله الخبن وبه يلزم. في حين أن الخبن إذا دخل الحشوَ لا يلزم. هـ - المزاحف: كل جزء دخله الزحاف. ومنه قول الشاعر: لايُعْجِبَنَّ مُضِيمًا حُسْنُ بِزّتهِ وَهَلْ يَرُوقُ دَفينًا جَوْدَةُ الكَفَنِ لايُعْجِبَنـ ـنَ مُضِيـ ـ مَنْحُسْنُ بِزْ زَتِهِيْ وَهَلْ يَرُو قُ دَفِـيـْ نَنْ جَوْدَةُ لـْ ـكَفَنِيْ ثانيا- من حيث عدم وقوع التغير: أ - السالم:كل جزء سلم من الزحاف. ب - الصحيح: العَروض والضرب إذا سلما من الانتقاص وهوالحذف اللازم.