عمان- الغد- مع تغير الأنماط الغذائية، باتت الخضراوات والفواكه نجوما متصدرة، فيما أصبحت أبرز الممنوعات هي الأطعمة السكرية. ووفقا لآخر تحديثات الهرم الغذائي الصادر عن المبادئ التوجيهية الأسترالية التي نشرت الأسبوع الماضي في صحيفة "الهيرالد صن"، فإن 70% من الأغذية التي تندرج تحت الحميات الغذائية تعتمد على النباتات، فيما كانت في السابق تعتمد على الحبوب والبقوليات والفاكهة والخضار التي يوصى بتناولها بأكثرية في الطبقة الأساسية من الهرم الغذائي. وهذا يرتبط بحجم السمنة وزيادة الوزن في المجتمع؛ حيث إن الهرم الغذائي الذي بدأ في العام 1980 اعتمد على الحبوب وهي اليوم لم تعد فئة رئيسية. ولم تعد الحاجة إلى تناول كميات عالية من السعرات الحرارية من الخبز والأرز والمعكرونة، بحسب خبيرة التغذية كاترين ساكيلبي. وبحسب التقرير المنشور، فإنه يشير إلى نهاية عهد السكر، حيث إن الهرم مليء بالدهون المضافة مثل السمن والزبدة وباتت السكريات في زاوية حمراء، يجب تجنبها قدر الإمكان، وبحسب ساكيلبي ينبغي الحد من الكميات التي يتم تناولها ولا يجب نسيان ذلك. وبحسب الهرم الغذائي الجديد، فإن طبيعة الحبوب التي أدرجت فيه تغيرت؛ الأرز البني والشوفان هما المفضلان، فضلا عن الكينوا وخبز الحبوب الكاملة والمعكرونة، بالمقارنة مع تفوقها على الخبز الأبيض، ما يعني تدفق المزيد من الألياف والفيتامينات.
مجموعة اللون البرتقالي: وتتضمن الارز و الحبوب و المكرونة و الخبز. 2. مجموعة اللون الاخضر: ويأتي ضمنها الخضروات. 3. مجموعة اللون الاحمر: تشتمل على الفواكه بكافة انواعها، طازجة كانت ام مجمدة او معلبة. 4. مجموعة اللون الازرق: وفيها الحليب ومشتقاته. 5. مجموعة اللون الاصفر: تنطوي بشكل اساسي على الزيوت التي يوصى بالحصول عليها من الاسماك و البقوليات و الزيوت النباتية. 6. مجموعة اللون البنفسجي: و تتضمن اللحوم و البقوليات. ما الجديد ايضاً في الهرم الغذائي المطور؟ يتضمن الهرم الغذائي الجديد توصيات بخصوص الكمية الواجب استهلاكها من كل مجموعة، فمثلاً مجموعة الحبوب في اللون البرتقالي مساحتها اكبر من مجموعة اللون الاصفر او الدهون، كما ان بعض الاصناف في المجموعة ذاتها ينصح بتناولها اكثر من غيرها. و يلاحظ انه كلما ارتفعنا نحو قمة الهرم تنخفض الافضلية، ففي الفواكه مثلاً يأتي التفاح في قاعدة المجموعة فيما تحتل كعكة التفاح قمة المجموعة. الامر الاخر الجديد في الهرم الغذائي المعدل له علاقة بالدهون، و التي كان يتم تصنيفها بكافة انواعها على انها دهون سيئة، اما الهرم الغذائي الجديد فيوصي بالحد الادنى من استهلاك الدهون المتحولة المشبعة على ان يتم تحديد كمياتها.
أما التنويع في البروتين فهو التغير الحقيقي؛ اذ كانت مصادر البروتين في الهرم السابق تشمل اللحوم والأسماك والبيض، أما اليوم فهي تمثل التنويع وهذا يعني المزج بالطبق بين الخضراوات كوجبة رئيسة تحتوي المصادر كافة للبروتينات المختلفة، ويمكن تناول وجبة كاملة بمكوناتها الغذائية بدون الحاجة لتواجد اللحوم والاكتفاء بالبروتين النباتي. وتحل الأعشاب للمرة الأولى في الهرم الغذائي؛ حيث تشكل مصدرا أساسيا للغذاء الصحي بدءا من الأعشاب الطازجة أو المجففة المستخدمة في الطبخ مثل التوابل والتي تعزز النكهة والصحة كونها غنية بمضادات الأكسدة، وبالمقابل تخفف من كميات الملح في الطعام. ويمثل الهرم الغذائي قوائم للعديد من الأغذية، وكلما اتجه الهرم إلى القمة تكون الأطعمة أقل من الناحية الصحية، ما يشير إلى الإقلال منها. ويعطي الهرم الغذائي إرشادات عن كمية الأغذية التي يجب تناولها، كيف يمكن تجنب الأطعمة الدهنية، كيفية المزج بين الأنواع المختلفة من الأغذية بصورة معتدلة لكي يتم إمداد الجسم بالمواد الغذائية التي يحتاجها وفي الوقت نفسه يحافظ على الصحة والرشاقة ويتجنب زيادة الوزن والسمنة. وكان النموذج القديم مصمما بحيث يذكر بنوعية الأطعمة التي يتناولونها ليتمتعوا بصحة جيدة، فيما التعديلات الجديدة اتجهت لتحديد نمظ حياة صحي، ولا يتضمن الأغذية فقط ولكنه يشمل أيضا اختيارات الحياة الصحية.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم تضمين المشروبات المخمرة (مثل البيرة والنبيذ) على أنها "استهلاك اختياري ، معتدل ومسؤول عند البالغين" ، وهو الأمر الذي انتقده العديد من خبراء التغذية بالفعل. وهذا يعني أنه قد تمت الموافقة على توصية "صحية" لتشمل استهلاكًا معتدلًا من المشروبات المخمرة بالكحول في النظام الغذائي. وما هي الأطعمة الأخرى أو العادات الصحية التي يشتمل عليها هرم الطعام الجديد ، بأي كمية وأجزاء؟ الحفاظ على أنماط حياة صحية: على وجه الخصوص ، ممارسة النشاط البدني اليومي لمدة 60 دقيقة على الأقل ، والحفاظ على التوازن العاطفي الصحيح وتوازن الطاقة الكافي ، واتخاذ كل يوم ما بين 4 إلى 6 أكواب من الماء (وفقا لسائل السوائل وفقا لهرم من صحة الترطيب SENC) وطهي الطعام عن طريق اختيار تقنيات الطبخ الصحي. حسب درجة النشاط البدني: تستهلك الحبوب الكاملة ، معكرونة الحبوب الكاملة ، المكسرات ، الأرز البني ، دقيق الحبوب الكاملة ، الدرنات مثل البطاطا والبقوليات. 5 حصص كل يوم: من الفواكه والخضروات الطازجة. ينصح بتناول ما لا يقل عن 2 إلى 3 حصص من الخضروات وزيت الزيتون البكر الممتاز و 3 إلى 4 حصص من الفاكهة كل يوم. يختلف الاستهلاك يوميًا: 2 إلى 3 حصص يومية من منتجات الألبان (الحليب والجبن واللبن الزبادي) ، والبديل من 1 إلى 3 مركبات بحرية يوميا من البيض واللحوم البيضاء والأسماك والبقوليات والمكسرات.
تحتاج الفتيات إلى 2071 سعرة حرارية يومياً في المرحلة العمريّة الممتدّة من سنّ الـ9 إلى الـ13 سنة، وتزيد هذه الحاجة إلى 2368 سعرة حراريّة خلال المرحلة الممتدة من سنّ الـ14 إلى الـ18 سنة. احتياجات المراهقة من العناصر الغذائيّة: • البروتين: تحتاج المراهقات إلى 34 جراماً يومياً من البروتين، خلال المرحلة الممتدّة من الـ9 إلى الـ13 سنة، وتزيد إلى 46 جراماً يومياً من سنّ الـ14 إلى 18الـ سنة. • الكربوهيدرات: تتراوح النسبة المقبولة ما بين 45 إلى 65% من مجموع السعرات الحرارية اليومية. ولكن، يجب أن تكون معظم مصادرها من الأطعمة الغنية بالألياف، كالخضر والفاكهة والحبوب الكاملة ومنتجاتها. • الدهون: ينصح بتناول ما بين 25 إلى 35% من مجموع السعرات الحرارية اليومية الكليّة من الدهون، على ألا تزيد الدهون المشبّعة عن 10% من السعرات الكليّة اليوميّة، وذلك لمضارّها على الصحة. • الفيتامينات: تكثر الحاجة إلى بعض الفيتامينات خلال فترة المراهقة كفيتامينات "بي 1″ B1 و"بي 2″ B2 لدورهما الرئيس في تحسين عملية التمثيل الغذائي للطاقة و"بي 12″ B12 لتكوين الأنسجة ونموّها و"إي" A و"سي" C و"بي 6″ B6 لإنتاج الأحماض الأمينية وسلامة الخلايا الوظيفية.
هناك عيوب أخرى لبدء تناول الطفل الأطعمة التكميلية في وقت متأخر: فمن سن ستة أشهر لا يلبي حليب الثدي احتياجات الطفل وإذا لم يتم البدء في تناول الأطعمة التكميلية فسوف يتباطأ نمو الطفل أو يتوقف. بالإضافة إلى ذلك لا يتعلم الطفل عملية المضغ ويتأخر معرفته بمذاق واتساق الأطعمة المختلفة. الشهر السابع للطفل - ووردز. كما يتردد معظم الأطفال الذين ليسوا على دراية بالأطعمة التكميلية في نهاية الستة أشهر وبداية عمر السبعة أشهر والذين يرضعون رضاعة طبيعية لفترة طويلة من تناول الأطعمة الصلبة مما قد يؤدي إلى سوء التغذية وتوقف النمو. نقاط مهمة لتغذية الطفل في الشهر السابع يحتاج طفلك البالغ من العمر 7 أشهر إلى تناول الأطعمة الصلبة في هذه المرحلة من حياته لملء معدته. أيضًا هذه الفترة مهمة في حياة الطفل فهي عندما يبدأ الطفل في تطوير شخصيته ويحتاج إلى مزيد من اهتمام الوالدين حيث يبدأ بتقديم مجموعة واسعة من الأطعمة بنكهات جديدة للأطفال في سن 7 أشهر. وفي عمر سبعة أشهر يشعر الطفل بالاختلافات في قوام ونكهات الأطعمة المختلفة ويستمتع بها. يجب أن يكون الغذاء التكميلي الأول الذي يُعطى للرضيع طريًا وبسيطًا وبأقل قدر ممكن من مواد تسبب له الحساسية وهذا هو سبب استخدام الأرز عادة والذي يتم تحضيره على شكل عصيدة الأرز أو دقيق الأرز.
يمكن للطفل أن يتتبع الأشياء ويتحرك ورائها إلى الأمام، كما يلفت نظره كل ما يدور من حوله. التطور الاجتماعي والعاطفي للطفل: يستجيب الطفل إلى جميع الأشخاص من حوله كما يشعر بالآخرين. ينتبه الطفل كثيرًا على صورته في المرآة، مما يجعل الطفل يضحك بشدة ويهتم للأمر. يستمع الطفل على الآخرين كما يفضل اللعب معهم وتربطه علاقة بأمه والأشخاص من حوله كثيرًا. التطور النطقي للطفل: يستجيب إلى الأشخاص والأشياء التي تصدر أصوات من حوله. كما أنه يبدأ باستعمال بعد الكلمات البسيطة والخفيفة على اللسان بل يتم التعبير عما يريد بسهولة أكبر من زى قبل. تغذية الطفل في الشهر السابع - نواعم. يمكن للطفل أن يقوم بالتعرف على جميع العواطف والانفعالات من الأصوات التي حوله، ويتأثر بها كثيرًا. يقوم الطفل باستعمال لغته الخاصة في توضيح ما يريد من الآخرين. يبدأ في هذا العمر بنطق بعض الحروف المختلفة ولكن لا يقوم بتكوين كلمات كاملة. التطور المعرفي للطفل: في الشهر السابع يعمل الطفل على كشف العديد من الأشياء من حوله، كما أنه يرغب في حمل الأشياء إلى فمه. كما أنه يحاول دائمًا الوصول إلى الأغراض من حوله والتعرف عليها كما يريد دائمًا الاستطلاع على بعض الأشياء المخبئة. المراجع: 1
تذكر الوجوه المألوفة. الاستجابة للغرباء بالبكاء أو الخوف أو الابتعاد عنه. أداء بعض الأصوات مثل إيه، أوه، آه. التعرف على اسمه و الاستجابة للنداء. اكتشاف العالم من خلال اللمس والتذوق. التعرف إلى بعض الكلمات مثل أهلا، كرة، لعبة. تنمية مهارات الطفل في الشهر السابع خلال عمر الأشهر السبعة، تزداد احتياجات الطفل الغذائية والصحية والعاطفية، لتنمية مهارات الطفل في الشهر السابع، اتبعي النصائح التالية: التغذية الصحية: يحتاج الطفل في الشهر السابع إلى تقديم بعض الأطعمة الصلبة الغنية بالعناصر المغذية الأساسية لدعم الجسم وتقوية العظام والعضلات. تذكري جيدًا أنه لا داعي للعجلة في إطعام الصغير بالأطعمة الدسمة وصعبة الهضم، فلا تزال المعدة صغيرة لا يمكنها هضم جميع الأطعمة. تطور مهارات الطفل في الشهر السابع | سوبر ماما. ولا يزال طفلك في حاجة إلى ا لرضاعة الطبيعية أو تناول الحليب الصناعي لبناء الجسم. في هذا الوقت، ابدئي تخصيص بعض الأدوات له من طبق صغير، كوب للماء، ملعقة صغيرة بحواف ناعمة، إذ يفضل بعض الأطفال الإمساك بأدواته في أثناء تناول الطعام، ما يعمل على تنمية قدراته الحركية. النوم: قد يشعر الطفل ببعض الاضطرابات في أثناء النوم نتيجة آثار التسنين المزعجة، لكن من الطبيعي أن يبدأ في هذا العمر تنظيم عادات نومه لتصل إلى ثماني ساعات وأحيانًا عشر ساعات نومًا متواصلًا في أثناء الليل.
استعرض مسلسل «الاختيار 3»، الذي يعرض على شاشة «أون» طوال شهر رمضان، في حلقة اليوم، فيديو تسجيلي للقيادي الإخواني خيرت الشاطر، يتحدث فيه عن مخطط تفجيرات حازم أبو إسماعيل وجماعته. وذكر أن المجموعات الرئيسية التي كانت تدعم حازم «فيه مئات الألوف على مستوى الجمهورية في المحافظات، يعني في مطروح وفي كفر الشيخ وفي دمياط السلفية الشعبية بتتبناه ، وجزء من سلفيين القنوات الفضائية أيضًا، هم دول مش منظمين يعني مش جسم يقدر يجمع ويعمل شغل كبير إنما فيه مجموعات خطر». مجموعة عبدالمجيد الشاذلي التابعة للتوقف والتبيين وأضاف «الشاطر»، خلال الفيديو المسجل الذي عرضه مسلسل الاختيار 3 الحلقة 10، أن هناك مجموعات مثل مجموعة عبدالمجيد الشاذلي التابعة للتوقف والتبيين، أو مجموعات القطبين أو السلفية الجهادية، فهؤلاء يمثلون خطرا حقيقيا حتى وإن كانوا قليلين في العدد «لأن دول بشكل أو بآخر هم متبنيين فكرة العنف، وهما عندهم نظرية موجودة بتقول أننا نقفز على الحكم والسلطة وده تعديل في استراتيجياتهم السابقة، يعني إنه يبقى جزء من الإصلاح من فوق من وجهة نظرهم بشكل أو بآخر». مجموعة عبد المجيد الشاذلي لها علاقة بمجموعات القاعدة وتابع القيادي بجماعة الإخوان: «عبدالمجيد وجه نداء الشهر اللي فات لبعض مجموعات القاعدة، والناس بتاعة العنف اللي بره أن هم ينزلوا مصر، والمعلومات اللي عندنا إن نزل شوية بس مش شوية كتير، يعني ممكن يكون 30 أو 40 شخصا في ظل الهيصة الموجودة في البلد والأمور مش محكومة زي الأول على مستوى أمن الدولة والأجهزة المختلفة، وممكن يبقى فيه تفكير في إحداث عملية تفجيرات، حتى لو محدودة يعني أو أعمال عنف محدودة».
يساعد تناول طفلك لسحور متوازن، على منحه النشاط طوال نهار رمضان، وكبح شعوره ب الجوع والعطش الشديد خلال نهار رمضان وتعد من أكثر الأطعمة التي يُنصح بتناولها على السحور للأطفال هو الزبادي. وفقاً لموقع "هيلث" يعتبر الزبادي من أهم الأطعمة التي يتم تناولها على مائدة السحور في شهر رمضان المبارك، لأنه يفيد صحة الطفل ويحافظ على صحة العظام، ويقوي جهاز المناعة ويحسن الهضم لديه، ويحتوي الزبادي المصنوع من الحليب خالي الدسم، أو كامل الدسم، على العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم طفلك في رمضان. تعرّفي إلى المزيد: أفضل اختيار نسيج لملابس تناسب بشرة الأطفال فوائد الزبادي على السحور للطفل فيما يلي وفقاً لموقع "هيلث" بعض الفوائد الصحية، التي يمكن أن يوفرها تناول الزبادي، على مائدة السحور لطفلك في رمضان. 1. يساعد على الهضم الزبادي يقضي على حموضة المعدة ويقلل التهيج ويخفف من الإسهال عند الأطفال تساعد المستويات العالية من البروتين والكالسيوم والمستنبتات النشطة الأخرى ، في الأداء السلس للجهاز الهضمي. يحتوي الزبادي على اللاكتوباسيلوس، وهي بكتيريا تعمل على توازن الأمعاء. كما أنه يقضي على حموضة المعدة ويقلل التهيج، ويخفف من الإسهال عند الأطفال.