هذه المعركة أصبحت ذكرى عطرة ومفخرة لكل من له جد قاتل فيها، ويحتفل بذكراها العديد من العرب الأوفياء للدولة العثمانية، ولا زالت مقابر الشهداء في إسطنبول وجناق قلعة وشانلي أورفا تحتفظ بقبور آلاف الشهداء العرب الذين سقطوا في هذه المعركة، فعندما تزور مقبرة الشهداء في إسطنبول أو غاليبولي ستجد أسماء الشهداء بالإضافة إلى بلداتهم أو مناطقهم اليوم الموجودة في مختلف أنحاء الوطن العربي. في النهاية نتمنى أن تتحد راية العالم الاسلامي بعد اكثر من مائة عام على ملحمة جناق قلعة التي راح ضحيتها مئات الآلاف.. انتصر العثمانيون بوجود الكثير من القوميات الاسلامية التي حاربت معها على أربعة جيوش غازية فمعركة جناق قلعة تعد رمز لموقفنا المؤيد للأخوة الإسلامية التي مثلها العثمانيون ذات يوم.
وتقول كتب التاريخ التركية، إن سيد علي هو الجندي المسؤول عن المدفعية في معقل روملي في شبه جزيرة غاليبولي الذي أصابه وابل القصف، فتكسرت الرافعة التي تحمل القذائف. فما كان من الجندي، إلا أن حمل قذيفة بوزن 215 كيلوغراماً على ظهره، ووضعها في فوهة المدفع لتتسبب في غرق سفينة فرنسية من أسطول التحالف. وتشير المذكرات إلى أنه طُلِب من الجندي سيد علي، بعد انتهاء المعركة، أن يحمل القذيفة التي يتجاوز وزنها الـ200 كيلوغرام من أجل تصويره، فلم يستطع حملها. وصُنِعَت من أجل الصورة قذيفة خشبية. وقال الجندي إنه "لو حصلت معركة أخرى، لحملتها". معركة جناق قلعة تأخذ أهميتها من نواح عدة، فهي كانت المعركة الفاصلة بالنسبة للدولة العثمانية، بعد اتحاد جيوش أوروبية عدة، وتصميمها على دخول إسطنبول وتقول المتخصصة بولكجو لـ"العربي الجديد" إنّ معركة جناق قلعة تأخذ أهميتها من نواح عدة، فهي كانت المعركة الفاصلة بالنسبة للدولة العثمانية، بعد اتحاد جيوش أوروبية عدة، وتصميمها على دخول إسطنبول. ولهذه المعركة ذكريات خاصّة مثل عدم كشف قوة المدفعية العثمانية خلال الاختبار الإنكليزي الذي سبق المعركة، ومفاجأة تلغيم مياه المضيق، وعدد القتلى الذي تجاوز نصف مليون بين الطرفين.
معركة جناق قلعة، كانت معركة الحسم، معركة البقاء أو الزوال، لأنها خط الدفاع الأول والأخير عن إسطنبول التي وعد الإنكليز الروس بتسليمها. وقدمت ولاية حلب لوحدها في هذه الحرب أكثر من 6 آلاف شهيد ، كما ذكرهم المؤرخ التركي أنس ديمير في كتابه حول شهداء حلب في هذه المعركة. بدأت معركة جناق قلعة – أو كما يسميها البريطانيون "حملة غاليبولي" – في العام 1915، حين أرسلت قوات الحلفاء حملةً تضم فرقاً عسكريةً بريطانية وفرنسية ونيوزيلاندية وأسترالية، للسيطرة على مضيق الدردنيل، والانطلاق منه إلى إسطنبول عاصمة الدولة العثمانية آنذاك وبطلب روسي للزحف إلى الشمال لمساندة روسيا ضد القوات الألمانية لتكبدها خسائر فادحة خلال الحرب وأيضًا لأن المنطقة ذات طابع جغرافي وعسكري واقتصادي. بدأت بانزال بحري واسع على الجبهة في تاريخ 18 مارس 1915، ولكن خاب ظنهم وكان هذا الانزال بمثابة الكارثة الكبيرة بالنسبة لهم. بدأت القوات تصل إلى بعض المناطق في شبه جزيرة جاليبولي حتى إذا اكتمل عددها بدأت هجومها ونزلت بعض قواتها في بعض المناطق، لكن خانها التوفيق في اختيار الأماكن الصالحة، إذ نزلت في أراض تنحدر تدريجيا نحو ساحل البحر، وقد انتهز العثمانيون هذه الفرصة واصطادوا القوات البريطانية والفرنسية المهاجمة وفتحوا النيران فوق رؤسهم ليعلنوا بهذه الخطوة القيامة.
إذن كان معظم جنود فرقة أتاتورك التاسعة عشرة من العرب، ويقول المورخ البريطاني الذي كان دبلوماسيا لبلاده في إسطنبول خلال الحرب أرمسترونج، إن أتاتورك درّب العرب على القتال فأصبحوا من خيرة المقاتلين، وساهموا كجنود في تحقيق هذا النصر، ومع ذلك فالعرب بالتثقيف التركي الرسمي هم خونة للدولة العثمانية، متجاهلين الدماء العربية التي سالت على أرض جناق قلعة، وهذا مفهوم فالجيش بقائده، لذلك كل تضحيات العرب لم تسجل لصالح بلدانهم، بل لمصلحة تركيا، ولحكومة حزب الاتحاد والترقي القومي، ومع ذلك بدأت تصدر كتب وطروحات تشيد بالعرب ودورهم في جناق قلعة، من قبل بعض الكتاب الأتراك الإسلاميين. نعود لمرحلة الحرب العالمية الأولى، بفعل سوء إدارة حزب الاتحاد والترقي للتحالفات، وزج بلاده مع الطرف الخاسر في الحرب العالمية الأولى، خسرت تركيا العاصمة إسطنبول بعد معركة جناق قلعة بثلاث سنوات فقط، أمام الدول الغربية نفسها، التي احتلت العاصمة لخمس سنوات متتالية. كل تضحيات العرب لم تسجل لصالح بلدانهم، بل لمصلحة تركيا، ولحكومة حزب الاتحاد والترقي القومي هذه هي الحقائق بمعركة جناق قلعة، أما الإعلام العربي، وبعض الخطباء العرب الشعبويين المتحمسين للأمثولة الإسلاموية، ومنهم أساتذة جامعيون في التاريخ والسياسة، وليس لهم نصيب منها سوى الجعجعة، فتجدهم يقدمون نصر جناق قلعة على إنه نصر إسلامي عثماني و»يوم من أيام الله» من دون أي إشارة لا لمصطفى كمال (أتاتورك) ولا لحكومة الاتحاد والترقي القومية، ولا للضباط الألمان غير المسلمين، قادة الجبهة!
معركة جناق قلعة - YouTube
الفيديو التالي لقاء وزير الخارجية التركي تشاووش أوغلو بنظيره الأوكراني التقى وزير الخارجية التركي مولود تشاووش أوغلو اليوم بنظيره الأوكراني دميترو كوليبا في مدينة لفيف الأوكرانية، حيث أعرب تشاووش أوغلو عن عزم بلاده في بذل المزيد من الجهود لإنهاء الحرب الروسية الأوكرانية.
من أجل الاشتراك لدى الوكالة يُرجى الاتصال بالرابط التالي.
وجبة السحور من الوجبات الرئيسية في كل يوم من أيام شهر رمضان المبارك، ولهذا يتم الاهتمام بها وبتقديم فيها أنواع أطعمة كثيرة تمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية التي يحتاجها أثناء فترة الصيام، ومن أشهر الأطباق التي تقدم على وجبة السحور هو الفول باختلاف أنواعه وطرق تحضيره. طريقة عمل الفول بالطماطم الفول بالطماطم أو بالخضراوات بشكل عام من أطباق الفول الشهية التي تقدم في السحور، ويمكن الحصول عليه كما يلي: المقادير: فول مدمس حسب الحاجة. حبة طماطم مكعبات. بصلة مقطعة حجمها صغير. فصان ثوم مهروسين. زيت. فلفل رومي مكعبات. مقدار ملعقة صلصة طعام. ملح. فلفل أسود. طريقة التحضير: في مقلاة كبيرة على النار نضع كمية زيت ونضيف البصل ثم نقلبه جيدًا حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي. بعد ذلك نضيف الثوم المهروس، والفلفل الرومي ونقلب جيدًا، ثم نضع الطماطم ونتبل المكونات بالبهارات. نضيف الفول المدمس في هذه الخطوة ونتركه على نار هادئة حتى يغلي لمدة خمس دقائق. في النهاية نغرفه في أطباق التقديم ويقدم وهو ساخن. أسهل طريقة للفول الإسكندراني الفول الإسكندراني معروف بكثرة مكوناته واختلافها عن أي نوع فول آخر، ويتم تحضيره كالتالي: كوبان فول.
كوب سكر. خمس ملاعق من النشا باكو فانيليا. كوبان ماء. نقوم بسلق الأرز في الماء جيداً. نقوم بوضع الحليب مع السكر في وعاء على النار، ثم نضيف الأرز. يتم تذويب النشا في ربع كوب من الماء. نضيف النشا إلى الحليب، ونستمر في التقليب، حتى نحصل على قوام كريمي. نضع الفانيلا على الخليط، ونقوم بالتقليب. يُفرغ الرز بلبن في الأطباق، ويتم تزيينه على حسب الرغبة. يُمكنك إثراء معلوماتك من خلال الآتي: أشهر طرق اطباق حلويات سهلة ولذيذة طريقة عمل رز بلبن الحلو كوبان من الأرز المصري. لتران من الحليب. كوبان من السكر. نصف كوب كريم شانتيه. ملعقة كبيرة من اللبن البودرة. نصف كوب من القشطة. يتم سلق الأرز جيداً في الماء، ثم يتم تصفيته. نضع الحليب على النار ثم نضيف الكريم شانتيه، واللبن البودر، علاوة على القشطة والسكر. يتم تقليب جميع المكونات جيداً حتي يغلي الحليب. يتم تذويب النشا في نصف كوب من الماء، نضع النشا على الحليب على نار هادئة، ونستمر في التقليب. تابع قراءة المزيد حول: حلويات العيد سريعة واقتصادية من المطاعم في المنزل طريقة عمل رز بلبن بدون نشا ليس من الضروري تواجد النشا لعمل الأرز باللبن، حيثُ لم يعد عنصر أساسي، لتحضير هذه الحلوى، والتي تتم عن طريق إتباع الخطوات التالية: كوب أرز.
- إحضار بصله، وتقطعيها قطعة صغيرة. - واحد ملعقة من الملح. - واحد ملعقة من الفلفل الأسمر. طريقة عمل البلوبيف وفرمه: - سلق النصف كيلو لحمه الكندوز. - سلق اللية أيضًا. - فصين من الثوم كبيران. - وضع القليل من الملح، والفلفل الأسمر. - 2 ملعقة من البقسماط الناعم. - إحضار نصف كوب ماء من سلق اللحم. - واحد ملعقة من العشر بهارات المتنوعة. طريقة التحضير: خلط كل من الماء مع الملح، والفلفل الأسمر، والحبهان، وحزمتين الكزبرة الخضراء، والكزبرة الناشفة، وورق اللورا. خلط كل المكونات حتى التجانس، ويتم وضع قطع اللحمة، واللية في هذه الخلطة مع ملاحظه زيادة كمية الماء عن اللحم لكي تمتزج اللحمة في هذا الخليط لمدة 3 أيام، ويوضع الخليط في الثلاجة. بعد مرور ثلاث أيام نقوم بتحضير خليط الماء مع شرائح البصل، والبنجر، وملعقة من الفلفل الأسمر، وملعقة من الملح، ووضعه على نار هادئة لكي يصبح لونه أحمر. بعد ذلك يتم وضع اللحمة، واللية في خليط الماء لمدة ساعة كاملة. يتم هرس قطع اللحمة، واللية ثم نضع عليهما ملح، والفلفل الأسمر و2 ملعقة بقسماط وواحد ملعقة من بهارات اللحمة ثم يوضع في المفرمة الكهربائية وخلطة جيدًا. أثناء وضع اللحمة، واللية في المفرمة يفضل وضع خليط الماء الأحمر حتى يتماسك البلوبيف.
مشاهدة او قراءة التالي طريقة عمل القطايف في المنزل بكل سهولة أنظف وأضمن من المحلات والان إلى التفاصيل: تُعد من الأكلات المميزة في شهر رمضان، ولذلك نقدم لكي عزيزتي طريقة عمل القطايف في المنزل بكل بساطة، وبعد ذلك ستتمكنين من عمل عجينة القطايف بنفسك داخل المنزل دون الحاجة إلى شرائها من المحلات وبذلك ستضمنين درجة الجودة والنظافة معاً، ويفضل الكثير من الأشخاص تناول القطايف بعدة أشكال أبرزها القطايف الحلوة المحشوة بالمكسرات وجوز الهند، ويفضلها البعض حادقة عن طريق حشوها باللحوم أو الجبن المختلفة مثل السمبوسك وتناولها على الإفطار بجانب الأطعمة الأخرى ثم التحلية بالقطايف الحلوة أيضاً. أصل القطايف: اختلف الكثيرين في أصل صناعة القطايف وتسائل الكثيرون عن مخترع القطايف فتعددت القصص والأقاويل حيث اتجهت بعض الروايات إلى كون القطايف في الأصل تعود إلى العصر الأموي والعصر العباسي بينما ذهب البعض إلى القول بأنها أخترعت في العصر الفاطمي بينما قال البعض ان أصل القطايف يعود إلى دولة الأندلس وعلى كل حال فإن المصريين قد أبدعوا في صناعتها بأكثر من طريقة ثم إنتقلت بعد ذلك إلى بلاد الشام عن طريق التجار. عجينة القطايف في المنزل مقادير عمل عجينة القطايف: 4 كوب دقيق.
و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في مباشر نت بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - الاكثر زيارة مباريات اليوم
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. مصدر الخبر: اخبار ثقفني اخبار السعودية 2022-4-6 111