Published Date: مايو 21, 2019 فطائر البف باستري من أشهى وأغنى الفطائر من حيث الطعم والقوام الهشّ المقرمش والشكل الجديد المحبّب من قبل الجميع، غير أنّ عجينتها تُعدّ الأصعب من بين أنواع العجين؛ لأنّها تحتاج للجهد والعمل المتواصل للحصول على عجينة متماسكة وليّنة، ويُنصح عند طريقة عملها بالالتزام بالمقادير، وطريقة الصّنع بدقّة، ويمكن الحصول عليها جاهزة من محلّات السوبر ماركت، يتم تحضير الأصناف العديدة من عجينة البف باستري الحلو منها والمالح، وهنا سوف نُحضّر واحدة من الأطباق اللذيذة، وهي فطائر الجبنة بخطوات بسيطة وسهلة. مكوّنات العجينة: كأس ونصف دقيق. نصف كأس زبدة باردة. رشّة سكر. 150جراماً من الماء. زبدة باردة، ودقيق النشا لفرد العجينة. طريقة التحضير: ضعي الدّقيق والسكّر والملح معاً في وعاء، ثمّ أضيفي الزّبدة الذائبة والباردة على الخليط، ثمّ افركي حتى تتغلغل الزبدة مع الدقيق جيّداً. أضيفي الماء بشكل تدريجيّ، ثمّ اعجني حتى تُصبح العجينة طريّة ومتماسكة. اتركي العجينة لمدّة ساعة لترتاح ثم ابدئي بفردها، وذلك بوضع دقيق النشا على مكان جافّ، ثمّ وضع العجينة عليه مع الفرد بالنشّابة، حتى تُصبح ذات سمك متوسّط.
ذات صلة طريقة عمل معجنات البف باستري طريقة البف باستري بالجبن فطائر البف باستري من أشهى وأغنى الفطائر من حيث الطعم والقوام الهشّ المقرمش والشكل الجديد المحبّب من قبل الجميع، غير أنّ عجينتها تُعدّ الأصعب من بين أنواع العجين؛ لأنّها تحتاج للجهد والعمل المتواصل للحصول على عجينة متماسكة وليّنة، ويُنصح عند طريقة عملها بالالتزام بالمقادير، وطريقة الصّنع بدقّة، ويمكن الحصول عليها جاهزة من محلّات السوبر ماركت، يتم تحضير الأصناف العديدة من عجينة البف باستري الحلو منها والمالح، وهنا سوف نُحضّر واحدة من الأطباق اللذيذة، وهي فطائر الجبنة بخطوات بسيطة وسهلة. مكوّنات العجينة: كأس ونصف دقيق. نصف كأس زبدة باردة. رشّة سكر. 150جراماً من الماء. زبدة باردة، ودقيق النشا لفرد العجينة. طريقة التحضير: ضعي الدّقيق والسكّر والملح معاً في وعاء، ثمّ أضيفي الزّبدة الذائبة والباردة على الخليط، ثمّ افركي حتى تتغلغل الزبدة مع الدقيق جيّداً. أضيفي الماء بشكل تدريجيّ، ثمّ اعجني حتى تُصبح العجينة طريّة ومتماسكة. اتركي العجينة لمدّة ساعة لترتاح ثم ابدئي بفردها، وذلك بوضع دقيق النشا على مكان جافّ، ثمّ وضع العجينة عليه مع الفرد بالنشّابة، حتى تُصبح ذات سمك متوسّط.
نجهز حشو الفطيرة في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت ليسخن ثم نضيف البصلة المقطعة والثوم المفروم ونحرك حتى يصفر. نضيف الفلفل الحار والفلفل الرومي ثم صدور الدجاج. إقرأي أيضاً: طريقة عمل فطائر البف باستري بالدجاج بعجينة سهلة وسريعة نتبلها ملح وفلفل وكمون وبهار مشكل. نضيف الجزر والذرة والكزبرة الخضراء ونتركها على نار هادئة حتى تمام النضج ثم نضع الخليط على العجينة. نجهز الصوص الأبيض نخلط علبة القشطة مع الجبن السائلة ونفردها على الوجه ثم نغطي الوجه بالكامل بالجبنة الموتزاريلا. مدخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على الرف الأوسط لمدة 30 دقيقة. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
وبرعت الحضارة الإسلامية في ترجمة ما تم تركه من حضارات العصور السابقة وهم الرومان واليونان والقدماء المصريين، وغيرهم واستفادوا من علمهم أيضًا وذلك لبراعتهم في علوم الترجمة واللغات المختلفة. العصر الحجري من العصور الاسلامية. واحتل المسلمون في العصور الوسطى التجارة العالمية ووضعوا أيديهم على مفاتيحها، حيث قاموا بتأسيس العديد من الطرق التجارية الآمنة بالإضافة إلى عمل الخرائط الإرشادية لطرق التجارة. وقام المسلمون بربط جميع دول العالم ببعضها البعض وبهذه الطريقة تم نقل العديد من الحضارة الإسلامية إلى هذه الدول أثناء السفر منها وإليها، إضافة إلى توصيل الدين الإسلامي بشكل صحيح لمن لم يكن يعرفه، حيث انتر الدين الإسلامي في جميع دول العالم. علم الفلك والأرصاد الجوية في العصور الوسطى عندما فتح المسلمون بلاد الغرب في العصور الوسطى، أضافوا للعالم تراثا كبيرا وعلم من العلوم الهامة وهو علم الفلك وعلم الأرصاد الجوية، حيث ألفوا العديد من الكتب التي تصف المناخ وكيفية التعرف على الأرصاد الجوية من رياح وضغط جوي وأمطار وغيرها. بالإضافة إلى نبوغ المسلمين في علوم الفلك والنجوم وأسهموا بالعديد من المؤلفات التي خدمت البشرية ووفرت لنا العديد من الإجابات عن تساؤلات كانت ليس لها جواب، واستفاد العالم أجمع من علوم الفلك في معرفة الطرق والاتجاهات التي خدمتهم في التجارة والسير في البحر ومعرفة حالة الجو من النجوم واستقراء الأهلة لمعرفة الشهور.