عصيدة التمر تكثر في فصل الشتاء الحاجة للحلويات المتنوعة، طلبا للمزيد من الطاقة، والدفء، لذا نجد ربات البيوت يجتهدن في تقديم أنواع مختلفة من الحلويات في ليالي الشتاء الباردة لعائلاتهن، وتكثر عمل الزلابية، والعوامة، وأصابع زينب، والهريسة، والبسبوسة، وغيرها الكثير من الحلويات المعروفة، والمشهورة في بلادنا العربية. العصيدة من الحلويات الشعبية والمشهورة في منطقة الخليج العربي، وهي تعتبر من تراث تلك المنطقة، وجزءا من غذائها، وهي حلوى تقدم في المناسبات الاجتماعية، والحفلات، تعرف بعدة مسميات مثل: العريكة، والملوية، وتتكون بشكل أساسي من التمر، والطحين. تشتهر العصيدة أيضا في السودان، ومنطقة المغرب العربي، إلا أن هناك بعض المكونات قد تختلف من منطقة لأخرى بحسب التقاليد المتعارف عليها بكل بلد عربي، لكن وبرغم ذلك فهي تتمتع بقيمة غذائية كبيرة، وطعم شهي ويفضله الكبار، والصغار. في هذا المقال سأقدم طرق ووسائل عمل العصيدة بطرق وخطوات سهلة، وواضحة. طريقة عصيدة التمر المكونات كوب تمر منزوع النوى. كوب ونصف طحين. ملعقة كبيرة سمن بلدي. ملعقة صغيرة قرفة. كتب عصيدة التمر - مكتبة نور. كوب ماء. طريقة التحضير نضع التمر في الخلاط مع كوب الماء، نضربه بالخلاط حتى يصبح التمر ناعما تماما.
نضع الملح، والفلفل الأسود على المكونات، ونتركها لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى ينضج الطحين. نطفئ النار تحت العصيدة عندما يثقل قوامها، ونستمر في تحريكها حتى تبرد قليلاً. نزين العصيدة بالقرفة المطحونة، نقدم العصيدة إما في أكواب، أو أطباق التقديم.
- احمسي الطحين ثم ضعيه على سائل التمر و اخلطيه جيداً. - ضعي على المزيج السكر و القليل من الزبدة حتى يعطي لمعة. - ضعي المزيج على نار هادئة و دعيه حتى ينشف ماءه قليلاً ثم اخلطيه بواسطة خلاط الكيك (استخدمي العصا السميكة). - صبي العصيدة في الصحن و ادهنيها بالزبدة. - اصنعي حفرة في وسط العصيدة بالفنجان الصغير للزينة, و تقدم.
أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.
القرفة للحامل في الشهر التاسع من المواضيع التي كثر عليها الجدل كثيراً، فهناك من يرى أن تناولها له العديد من الفوائد والمميزات، والبعض الآخر يرى أنه قد ينتج عن تناولها خلال هذه المرحلة من الحمل قد ينتج عنه العديد من الأضرار والمخاطر الصحية سواء للأم أو للجنين، ومنهم من يرى ان تناولها باعتدال لا يتسبب في حدوث أي مشكلات حيث تبدأ المضاعفات في الظهور عند الإفراط في تناولها واستخدامها بشكل مبالغ فيه. مخاطر تناول القرفه في الحمل شاهد الان: سعر ومواصفات شراب kaptin كابتين لعلاج الاسهال القرفة في الشهر التاسع من الحمل: قد يعتقد البعض أن القرفة من الأطعمة التي يفضل الابتعاد عنها والامتناع عن تناولها خلال فترة الحمل لأنها قد تؤثر بشكل سلبي على الحمل، لأنها تعتبر من العناصر الغذائية المهيجة للأغشية المخاطية، ولكن على الرغم من ذلك فهي تعتبر آمنة إلى حد ما في حال ما تم استعمالها بكميات معقولة دون الإفراط في تناولها. لا توجد دراسات وأبحاث بالقدر الكافي الذي حول الكميات المناسبة والآمنة لتناول القرفة أثناء الحمل، إلا أنه يعتقد أن الكميات التي تستخدم في إعداد الطعام تعتبر آمنة إلى حد ما، لذلك يجب التنويه إلى ضرورة الإعتدال في استخدامها حيث يفضل أن يقتصر على كونها مجرد عنصر يعطي نكهة للطعام مع تجنب استعمالها كمكمل غذائي أو على هيئة زيت.
يجب التأكيد على ضرورة استشارة الطبيب أولاً قبل البدء بادخال القرفة في النظام الغذائي للحامل مع الحرص على تناولها باعتدال وبشكل غير مبالغ فيه حرصاً على السلامة العامة للأم والجنين.
القرفة فى الشهر التاسع تتميز القرفة بمذاقها اللذيذ ورائحتها القوية و ذلك لانها تحتوى على انواع مميزة من الزيوت الطيارة، كما انها تحتوى على البروتينات والألياف اللازمة لجسم الانسان. فائدة القرفة للمراة الحامل تستخدم القرفة فى علاج السكر عند السيدات الحوامل وقد يرجع سبب استخدامها لقدرتها الفائقة فى تنظيم السكر فى الدم، كما ينصح الأطباء بتناولها عن طريق نقعها فإنها مفيدة جدا في مجال التغذية وايضا مفيدة لكل من يتبع نظام صحي محدد، ولكن يجب عدم الإفراط فى استخدامها حتى لا يتم التعرض لأضرار نتيجة الإفراط فى استخدامها. كما اكدت الابحاث على اهمية القرفة فى تقسيم خلايا الجسم و تكاثرها كما أنها تعمل على تنظيم مستوى الكوليسترول فى الدم كما تعمل على عدم تراكم الدهون فى الأوردة والشرايين. فائدة القرفة للحامل في الشهر التاسع ينصح الأطباء والمتخصصون من تناول القرفة بشكل مستمر للمراة الحامل وخاصة فى الشهر التاسع لانها تعمل على تسهيل عملية الولادة كما تعمل ايضا على تنظيف وتطهير الرحم.