ثم تضاف البيض وملعقة الفانيليا ونخفق جيداً للحصول على قوام كريمي ناعم. ثم يضاف الدقيق تدريجياً مع الإستمرار في الخفق جيداً. نضع قطع الجوافة القطع ونقلب بالملعقة أو المضرب العادي. نضع الخليط في قالب الأنجلش كيك المغلف من الداخل بزبدة او الزيت ودقيق. وندخله الفرن حتى يكتمل النضج. مكونات ومقادير كيكة الطنجرة: ربع كوب نشأ. كوب الإ ربع سكر. نصف كوب زبادي. نصف كوب لوز مبشور. ربع كوب زيت. كوب عصير يوسفي. ملعقة بشر حبة يوسفي. سكر التمر السائل المنوي. طريقة تحضير كيكة الطنجرة: في وعاء نقوم بخفق السكر مع البيض والفانيليا. ثم نضيف الزبادي ونخفق بالمضرب اليدوي لحين تجانس مكونات الخليط. نضع في وعاء الدقيق والنشأ والملح والبيكينج باودر وبشر اليوسفي وننخل المكونات الجافه. يضاف المكونات الجافة إلى السائلة ونضع البيض والزيت ونقلبهم معاً. وأخيراً يضاف اللوز ويقلب مع خليط الكيك. نسكب خليط الكيكة بالصينية المدهونه بالزبدة والدقيق ونضعها الفرن حتي تنضج تماماً. ثم نقوم بتغطية الكيك بصوص الكراميل أو الشيكولاتة أو اليوسفي، حسب الرغبة والمتوفر. مكونات ومقادير عمل كيكة التمر: كوب ونصف دقيق أبيض. تمر مهروس منزوع النوه. طريقة تحضير كيك التمر: في المضرب الكهربائي نقوم بوضع البيض والسكر والفانيليا ونخفق جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.
شيريني به خورما-بى شه كر —حلاوة التمر-بدون سكر-sweet dates —SUGAR FREE - YouTube
باستخدام ملعقة الطحينة ادهني صينية الخبز من الجوانب جيدا. ضعي مكونات البسبوسة التي قمتي بعملها وادخليها فرن ساخن لمدة خمسة وثلاثين دقيقة. أضيفي إليها الشربات ساخن. متجر تمارة. قومي بنزين البسبوسة فور خروجها من الفرن باستخدام رايح من اللوز أو أنصاف البندق. طريقة عمل الشربات: قومي بوضع عسل الجلوكوز مع الماء والسكر. فيما بعد قلبي على البارد حتى يذوب المكونات معا. ارفعيها على النار واتركيها حتى تغلي بعدها ضعي ملعقتين من عصير الليمون. ضعي الفانيليا وصبيها علي البسبوسة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
دائما نجد البسبوسة الجاهزة تكون طرية جدا، ومرملة كما أنها تكون هشة غير مكتومة، فنبحث عن السبب، لأن الكثير منا يقوم بعمل البسبوسة في المنزل ولكن بطريقة غير. صحيح، بحلوان تتعرفي علي سر عمل البسبوسة مثل الجاهزة، باستخدام مكون واحد فقط تكون هشة جدا، كما يمكنك إضافة الحليب بدلا من الزبادي يجعلها طرية جدا، كما سوف تعجب كل من يتذوقها في المنزل ولاتحتاج إلى شرائها بعد اليوم. مكونات البسبوسة البيتى الطرية: خمس أكواب من دقيق السميد. ملعقة وربع بيكنج بودر. كوبان من الحليب. مكسرات. كوب ونصف من السمنة. كوب ونصف سكر. ملعقة طحينة. مقادير شربات البسبوسة: ثلاثة أكواب سكر. أربع أكواب ماء. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائله. سكر التمر السائل من لب. ملعقتين من الليمون المعصور. ثلاث ملاعق من عسل الجلوكوز. طريقة عمل البسبوسة أحلي من المحلات: ضعي ملعقة ونصف من البيكنج بودر مع السميد اولا واخلطيهم. أضيفي جوز الهند المبشور حسب الرغبة كما يمكنك الاستغناء عنه. ضعي الحليب والسكر والسمنة على النار واستمري في تقليبهم حتى تذوب السمنة والسكر. اتركيها حتى يصبح دافئ. ضعي الخليط السائل على السميد وقلبي جيدا. اتركيها خمس دقائق حتي تقومي بتجهيز صينية الخبز.
المصدر حسن خالد حسن العكيدي، التمور وانتاج الحلويات، بغداد 1987، المشروع الاقليمي لبحوث النخيل والتمور في الشرق الادنى وشمال افريقيا.
اما أنا أمنيتي في هذه دنيا أن يفهمني الجميع فأنا طيبة القلب ولست متكبرة كما يدعي البعض مواضيع مشابهه الردود: 21 اخر موضوع: 16-10-2011, 07:05 PM الردود: 13 اخر موضوع: 17-07-2010, 07:02 PM الردود: 10 اخر موضوع: 10-07-2010, 03:42 PM الردود: 43 اخر موضوع: 14-01-2009, 08:34 PM الردود: 16 اخر موضوع: 28-11-2005, 12:00 AM أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0 There are no members to list at the moment. الروابط المفضلة الروابط المفضلة
«مع كل مسافر حكاية، وطريق طويل مليان مواقف وذكريات، حنين لأكلة، لفكرة، لشخص يستناك، وسؤال عنك وعن الأحوال وإزاي الحال؟، المسافر مش مجرد فكرة المسافر قصة حياة»، فمن داخل محطة قطار رمسيس، أجرت الزميله هبة هشام، حوارًا مع سيدة تحمل طفلة مريضة على الرصيف، تلك الطفلة مريضة بسرطان على المخ، إذ تبكي السيدة رزقة مدكور بخيت، والتي تبلغ من العمر 41 عاما، من سوهاج على حال ابنتها المريضة، «بنتي بتقولي إلحقيني ياماما، حوشي راسي يا ماما». الورم السرطاني المصابة به ابنتها في عضو حيوي مرض الطفلة قلب موازين العائلة بالكامل، حسب ما ذكرت رزقة، خلال برنامج «المسافر»، الذي يُعرض على شاشة «الوطن»، « السرطان اللي عند بنتي مينفعش يتشال، عملنا قسطرة على المخ ونازل على حوض المياه، والورم أثر على دراعها ورجليها والعصب، وهي لا بتشرب ولا بتاكل»، مؤكدة أن ابنتها كانت سليمة وكانت تلعب مع زملائها في الشارع، وفي أحد الأيام وجدوا رقبتها ليست مستقيمة، «رقبتها لقيتها اتلوحت، روحت لشيخ قعد يقرأ عليها قالي بنتك مفيهاش حاجة روحي لدكتور مخ وأعصاب». الطبيب طلب منها أشعة وتحاليل ثمنها يفوق الـ 1500 جنيه وأوضحت أن الطبيب طلب منها أشعة وتحاليل ثمنها يفوق الـ 1500 جنيه وتم عمل أشعة رنين ومقطعية، «أول ما عرفت أن عندها كانسر، حسيت بالأم، حسيت يعني إيه أم، حسيت أن نفسي يكون المرض ده فيا أنا بس هي تقوم، أنا أمنيتي في الحياة تقوم وتلعب مع أصحابها، بتقولي يا ماما ليه ربنا ابتلاني بكده، أقولها إحنا أحسن من غيرنا، ربنا بيختبر عبده المؤمن، بنتي على طول بتشتكي من صداع وبترجَّع على طول، بنتي ماشية بالتخدير، ومش مستخسرين فيها أي حاجة، بس نفسي تقوم بالسلامة».
تعاهديني أن أكون لكى أقرب من قلبك الذي ينبض بالحياة وأن يكون لى مكانا لديكي مهما طال الزمان مفاتيحه صدق وإخلاص وفراشه سعادة وحنان وأن نملأ ما ينقصنا من غدر الزمان ولن نتعدى حدود قد فرضتها علينا الأيام هل توافقين... لماذا لا توافقين.... ونحن متفقين... ولسنا مختلفين قلبا وروحا وإحساسا كأننا عاشقين.