تحضير الفلفل الأبيض يحضر الفلفل الابيض من الثمرة اللبية القريبة من النضج من الفلفل الاسود بحيث تخمر الثمار او تنقع في الماء فينتزع بذلك لب الثمرة الخارجي ويصبح لونه اصفر الى ابيض شاحب اللون والسطح الخارجي املس ، ورغم قلة حرارته عن الفلفل الاسود الا انه يفضل عليه في التجارة العالمية. الموطن الاصلي للفلفل الأبيض ينبت في المناطق الاستوائية ذات الرطوبة العالية مثل الهند الصينية و مدغشقر و اندونيسيا و الهند. المحتويات الكيميائية للفلفل يحتوي الفلفل على زيوت طيارة واهم مركب فيها مركب الفلاندرين والديبيتين وتعود رائحة الفلفل المميزة الى هذا الزيت ، كما تحتوي على قلويد يعرف باسم ببرين ويعود الطعم الحار للفلفل الى هذا المركب ، كما يحتوي على بروتين و نشا. الفلفل الأيض والأسود .... بهارات مفيد - منتديات همسات الثقافية. الفلفل الأبيض في الطب القديم عرف الفراعنة الفلفل وفوائده وخواصه ومازالت توجد نماذج من شجيرات الفلفل في جزيرة الملك في اسوان ثم استخدمه الاغريق من بعد الفراعنة وبعد ذلك استعمله العرب في الغذاء والدواء. وكان الفلفل يتمتع بمكانة ممتازة في العصور الوسطى ويعتبر من اغلى المنتوجات الزراعية حتى انه كان يباع بوزنه ذهب وقد ارتأى بعض حكام النهضة الاوروبية جعل الفلفل عملة نقدية ، وقد بقي الفلفل يحتل مكانة هامة لدى شعوب العالم ولا يزال محتفظا بهذا التميز.
الفلفل الأسود: نبات متسلق معمر يصل ارتفاعه إلى 5أمتار له أوراق بيضوية كبيرة وسنابل أو عناقيد من الأزهار البيضاء الصغيرة وعناقيد من الثمار المدورة الصغيرة التي يتغير لونها بتغير نموها حيث يتغير من الأخضر إلى الأحمر عند النضج وتسود إذا تركت بدون قطف. والنبات دائم الخضرة يعرف النبات علمياً باسم (Pipeh nigium) من الفصيلة الفلفلية (pipehacead). الجزء المستعمل من النبات: الثمار العنبية والزيت العطري. الموطن الأصلي للنبات: الفلفل الأسود والمعروف أيضاً بالفلفل العطر جنوب غربي الهند والملاوي وأندونيسيا، ويزرع حالياً في المناطق الحارة والمعتدلة في أي مكان من العالم. وتجنى الثمار عندما يصل عمر النبات ثلاث سنوات في الأقل حيث تجنى ثمار الفلفل قبل نضجها بقليل ويخلل هذا النوع وتقطف الثمار التي أحمر لونها وهي ناضجة وتجفف وإذا أريد الفلفل الأبيض فتقشر القشرة الخارجية للفلفل الأحمر الناضج حيث تنقع في الماء لمدة ثمانية أيام قبل تجفيفها. المحتويات الكيميائية لثمار الفلفل الأسود: تحتوي ثمار الفلفل الأسود على زيت عطري طيار من أهم مكوناته الكافيين والبيتا البيزابولين وبيتا الكاريوفللين وكثير من التربينات الثلاثية وتربينات أحادية نصفية ومن أهمها سابنين وليمونين.
يسعدني مروركم
لم تنته الحرب بعد، ولكن نستطيع القول بمشارفتها على قمة الانتهاء. الخلاصة المستوحاة من خضم هذه الحرب، هناك أطرافا استفادة من الحرب، واستثمرت مدخلاتها بأكبر قدر، ووظفتها أحسن توظيف خدمة لمشروعها، وبالمثل هناك أطرافا أخرى تقف على النقيض من ذلك تماما، حيث خسرت الشيء الكثير في هذه الحرب. من المستفيد من اطاله حرب اليمن - هوامير البورصة السعودية. يتبادر إلى ذهن القارى والمتابع سؤال عفوي، من المستفيد من حربنا هذه ومن يا ترى الخاسر منها؟. فلو القينا نظرة متعمقة إلى طبيعة الصراع الراهن، والأطراف المشاركة فيه، وطبيعة تلك المشاركة ومستواها، لوجدنا إن الحوثيين في الشمال وطالبي الاستقلال في الجنوب، هما الخاسر الأكبر والمتضرر الأول في هذه الحرب، بينما نجد إن التجمع اليمني للإصلاح المستفيد الأفضل والأوحد منها. فعلى الصعيد الشمالي، فقد خسر الحوثيون الآلاف من مقاتليهم والمئات من قياداتهم في جبهات القتال المنتشرة على طول البلاد وعرضها، فضلا عن خسارتهم للتأييد الشعبي الذي حضى به مشروعهم في البداية، فقد تضررت سمعتهم في الشمال بشكل لافت، وتبدلت صورتهم وتغيرت انطباعات الناس عنهم، ودخلوا في خصام مع مختلف الكتل السياسية والقوى الفاعلة هناك، ومنها حزب المؤتمر الشعبي العام أكبر الأحزاب في الشمال والذي كان من أكثر المؤيدين لهم وتيار الناصريين وغير ذلك من مكونات سياسية واجتماعية.
واعترضت القوات الحكومية اليمنية والتحالف العربي والبحرية الأمريكية، خلال السنوات الست الماضية، شحنات أسلحة مهربة، من بينها طائرات مسيّرة، وصواريخ نوعية. فيما قال قاسمي، إن كل ما يمتلكه الحوثيون من أسلحة بفضل مساعدة إيران. من المستفيد من بقاء اليمن ضعيفاً ومنقسماً؟ - اليمن نت. ويهرّب الإيرانيون الوقود إلى الحوثيين، وبدرجة أقل الأموال، ومؤخرًا بات الحوثيون يملكون عوائد مالية ضخمة جراء الإتاوات من اليمنيين، ونهب المساعدات الإنسانية وأكثر من 4 مليارات دولار كانت في البنك المركزي. ووفق تحقيق نشره موقع "المصدر أونلاين" اليمني، فإن عملية التهريب تجري عبر مرحلتين: بحرية وبرّية. تنقسم المرحلة البحرية إلى ثلاث مراحل؛ الأولى تبدأ من الموانئ الإيرانية وتنتهي في نقطة محددة بين بحر عُمان وإيران، ومنها تبدأ المرحلة الثانية، وتنتهي إما قبالة سواحل عُمان واليمن، وإما تتخذ مسارًا آخر عبر الشحن من إيران إلى تايلاند، ثم من تايلاند إلى اليمن، إذ لا يوجد تركيز على البضائع القادمة من تايلاند إلى الموانئ اليمنية. ومن تايلاند إلى سواحل الصومال وجيبوتي عبر شركات وهمية، وهناك تبدأ المرحلة الثالثة التي تنتهي جميعها على بعد خمسة أميال من شواطئ اليمن، إذ تفرّغ على متن قوارب بحرية صغيرة.
افتتاحية مركز صنعاء في الوقت الذي دفع فيه الانهيار الاقتصادي ملايين اليمنيين نحو المجاعة، إلا أن اقتصاد الحرب الذي تطور على مدى أربع سنوات من النزاع سمح أيضاً لمجموعة من الأفراد بجني ثروات طائلة. وهؤلاء الأشخاص – الذي يتقلد العديد منهم مناصب عليا لدى طرفي الصراع، ويتعاونون مع بعضهم البعض عبر هذه الجبهات – لا يمتلكون أي حافز يذكر لإنهاء الحرب، لذلك فإن هناك احتمالاً كبيراً بأن يقوموا بتخريب أية عملية سلام قادمة، كتلك التي يسعى لإنجاحها مبعوث الأمم المتحدة الخاص إلى اليمن، مارتن غريفيث في الوقت الراهن عبر محادثات بين الأطراف المتحاربة في السويد. على أية جهود ناجحة لإحلال السلام في اليمن أن تضع هؤلاء المستفيدين من الحرب في الحسبان. الإفراج عن أسرى الحرب باليمن.. من الطرف المستفيد؟ - المساء برس. وينبغي اتخاذ إجراءات – مثل العقوبات – لمواجهة حوافز وقدرات هؤلاء الأفراد على مواصلة الحرب، أو على زعزعة استقرار البلاد في حال تم التوقيع على اتفاق سلام. حسب بحث أنجزه مركز صنعاء على مدار عام كامل ، غالباً ما يتعاون الخصوم المزعومون في حرب اليمن لتحقيق أرباح شخصية. فعلى مدى السنوات الثلاث والنصف الماضية، وتحت غطاء من العنف والفشل الدبلوماسي، تجاوزت شبكات الفساد المعقدة والمرتفعة خطوط المواجهة النشطة.
وأوضحت الصحيفة أنّ القنابل المستخدمة في ذلك الهجوم، تحمل أرقام هويات منحتها وزارة الدفاع الأمريكية، وأنه ثبت أنّ شركة في ولاية تكساس هي التي تقوم بإنتاجها. بيع الأسلحة الأمريكية للسعودية الصحيفة الأمريكية أشارت إلى أنّ الرياض اشترت أسلحة بمليارات الدولارت في فترات حكم الرؤساء السابقين، بيل كلينتون وبوش الابن وباراك أوباما. وبيّنت أنّ الرئيس السابق، أوباما، قام قبل فترة وجيزة من انتهاء فترته الرئاسية، بوقف بيع القنابل الذكية للمملكة بهدف تقليل معدلات الوفيات في صفوف المدنيين. فيما ذكرت أنّ الرئيس الحالي دونالد ترامب، حينما تولى مهام عمله، كانت السعودية أول وجهة يجري لها أول زيارة خارجية له كرئيس للولايات المتحدة، وأعاد استئناف بيع الأسلحة التي كان قد علقها أوباما، مشيرة إلى أنّ تلك الفترة شهدت سعي الكونغرس لاتخاذ خطوات لوقف بيع تلك الأسلحة. ونشر التقرير بعضًا من المعلومات التي وردت في "بيانات نقل الأسلحة بمعهد أبحاث السلام الدولي التابع لمعهد ستوكهولم الدولي" والتي كشفت حجم السلاح الذي زودت به واشنطن السعودية والذي تضمن "طائرات وقنابل ليزرية وقنابل غاز وصواريخ جو-أرض". المدنيون أكبر المتضررين باليمن الصحيفة ذكرت كذلك أنه منذ بداية الحرب باليمن عام 2015 وحتى الآن، والأمم المتحدة، ومنظمات حقوق الإنسان المختلفة تحذر من الأضرار التي تلحق المدنيين، ومساكنهم في غارات التحالف العربي.
من أوضح الأمثلة على ذلك تدفق أسلحة التحالف العسكري بقيادة السعودية إلى قوات الحوثيين. من المتورطين في مشاريع جمع الثروة هذه كبار القادة العسكريين اليمنيين المناهضين لجماعة الحوثيين والحاصلين على مرتبات من السعودية أو الإمارات، فعبر تضخيم عدد الجنود المقاتلين في صفوفهم بشكل كبير بهدف الحصول على رواتب وأسلحة زائدة من الجهات الراعية لهم، كان هؤلاء القادة يقومون ببيع فائض أسلحتهم عبر الجبهات إلى قوات الحوثيين نفسها التي يفترض بهم مقاتلتها. يتم نقل الأسلحة من المناطق الخاضعة اسمياً لسيطرة الحكومة إلى المناطق الخاضعة لسيطرة الحوثيين عبر ممرات رسمية وغير رسمية، بما في ذلك مسارات صحراوية تمر عبر محافظات المهرة وحضرموت وشبوة. يتطلب ذلك معرفة محلية وخبرة بالتضاريس، والعديد من الرشى المدفوعة على طول الطريق. في النهاية، طالما أن كل طرف يحصل على حصته – من تجار السلاح إلى سائقي الشاحنات وصولاً إلى الأفراد المتمركزين في نقاط التفتيش على طول الطريق – فقد كانت مبيعات الأسلحة تجري بسلاسة، بغض النظر عن وجهتها المقصودة. تمتد شبكات الفساد هذه إلى ما وراء حدود اليمن. من الأمثلة الواضحة على ذلك انتشار صفقات استيراد الوقود التي تشتمل على وقود إيراني رخيص الثمن ومنخفض الجودة يتم نقله عبر الإمارات أو عُمان قبل وصوله إلى اليمن، حيث يباع هذا الوقود في السوق المحلي بأسعار تضمن عوائد أرباح مرتفعة للغاية بعد ذلك.
ولا توجد أي سجلات واضحة لحجم الدعم السعودي، غير أن مصدر مطّلع، قال للأناضول، إن الدعم كان يُمنح عبر الديوان الملكي، واللجنة الخاصة، والمخابرات، وقيادة التحالف العربي، والسفير السعودي، ومركز الملك سلمان للإغاثة، الأمر الذي خلّف حالة من الفوضى، انعكست على مسار الحرب حتى اللحظة. ووفق ذات المصدر، وظّفت السعودية الرئيس هادي، ونائبه، والحكومة والسياسيين والدبلوماسيين والعسكريين اليمنيين، وقادة الأحزاب وزعماء ورجال القبائل والنشطاء والمدونين على مواقع التواصل، ومنحتهم عروضًا مالية سخيّة. وكان زعماء القبائل من أكثر الجهات تمويلًا من الرياض، إذ منحت لهم العطايا بشكل مباشر، ليتحولوا إلى زعماء حرب. ولارتفاع الكلفة وتراجع عائدات النفط، قلّصت السعودية الدعم منذ 2017، واقتصر على تغطية التكاليف المتعلقة بالحرب، ما دفع آلافا من المحسوبين على الحكومة من سياسيين ونشطاء وصحفيين وقادة أحزاب لمغادرة المملكة إلى القاهرة وإسطنبول. وحاليًّا يتمثل الدعم السعودي في تغطية نفقات الرئيس هادي، وطاقمه المقيم في الرياض، والحكومة وقواتها، التي تخوض معارك ضد الحوثيين، حسب ذات المصدر. وذكر مصدر عسكري، للأناضول، أن السعودية عمدت إلى شبكات التحويل المالية والبنوك التجارية ومتعهدين لإمداد القوات الحكومية بالرواتب والدعم اللوجستي.