10-01-2019, 01:31 AM #1 اهمية صفار البيض للرضع وطريقة تحضيره 2020 اليكي عزيزتي الام اهم الفوائد التي توجد في صفار البيض واهميته للرضع وكيفية تحضيره بالطريقة الصحيحة. عرف الإنسان فوائد البيض منذ القدم للصحة العامة والنمو الخصوبة، لما يحتوي من مكونات غذائية ذات قيمة من البروتينات والفيتامينات، وتتكون البيضة من ثلاثة أجزاء مهمة وهي بياض البيض والزلال والصفار (مح البيض) الغني بعناصره الغذائية العالية والكوليسترول والأحماض الأمينية، وقد أكدّ الخبراء بأن صفار البيض بمكوناته يعد من أهم المصادر الغذائية المفيدة والمطلوب توفيرها في برنامج التغذية الصحية اليومي للأطفال خلال السنة الاولى ومرحلة الفطام. هذا وقد أشار إستشاري الأطفال الدكتور خالد عبد العزيز حول موضوع الرضاعة الطبيعية، بأنها لا تكفي لوحدها لتزويد جسم الطفل بعنصر الحديد، وعدم وجود الأحماض (دوكوساكزويك) و (أوميغا 3)، ولتفادي تعرضهم لنقص مادة الحديد وتلك الأحماض المهمة، والتي تؤثر في بناء عظام الطفل ودعم قدرات الدماغ ومهاراته، كما وضّح الدكتور خالد أن مادة الحديد الغني بها صفار البيض يسهل هضمها وإمتصاصها من قبل الأطفال الصغار، وسنقدم في مقالنا اليوم طريقة عمل صفار البيض للرضع خلال هذا المقال.
صفار البيض هو أحد البروتينات الهامة للجسم والتي يتم إدخاله إلى طعام الرضع بعد أن يتم استشارة الطبيب المتخصص، ولكن العديد من الرضع يمتنعون عن تناوله ويرفضونه، لذا فإن الأمهات قامت بإبتكار العديد من الوصفات من اجل تهيئة صفار البيض للرضع وفتح شهيتهم من أجل تناوله، وسنوضح من خلال المقال كيفية تحضير صفار البيض للرضع من اجل تناوله. صفار البيض للرضع تتعدد الوصفات التي يمكن استخدام صفار البيض للرضع وفتح شهيتهم عليه، فالعديد من الصغار قد يملون من تناول الوصفات العادية وبالأخص الأطعمة اللذين يتناولها بشكل مستمر مثل تناول البيض لذا سوف نقدم لكي من خلال المقال وصفات جذابة لتكوين صفار البيض للرضع ومن أشهر تلك الوصفات الآتي: يتم وضع القليل من اللبن أو الزبادي إلى صفار البيض المسلوق وذلك من اجل تغير طعمه لذيذ الطفل يمل من تكرار تناوله. ويتم تكوين الوصفة عن طريق تحضير المكونات المطلوبة وهي البيض والزبادي أو اللبن، ثم نقوم بسلق البيضة وتقشيرها، ثم نقوم بتقطيعها إلى نصفين متساويين، ثم نقوم بوضع بمزج صفار البيض بالزبادي وهرسه وتقديمه للرضيع لكي يتناوله. صفار البيض للرضع في الشهر السابع يتم تناول الرضيع لصفار البيض في الشهر السابع ما لم تكون هناك حساسية من ذلك وتتعدد الفوائد التي يمكن الحصول عليه من خلال تناول الطفل لصفار البيض كالآتي: يعمل صفار البيض عندما يتم تناوله من قبل الرضيع في الشهر التاسع على تحسين النمو لدى الرضيع بشكل كبير، كوجود زيادة في كل من الوزن والطول كما أن يعمل على تكوين العضلات لدى الطفل ويتم ملاحظة بأن محيط الذراعين لدى الطفل الذي يتناول البيض بشكل مستمر تنمو بشكل أسرع عن غيره.
فوائد صفار البيض للرضع من المواضيع التي يجب العلم بها خاصة للأمهات والسيدات الحوامل الذين على وشك استقبال مولود، وتكمن ضرورة العلم بهذا الموضوع لما يترتب عليه من فوائد سوف تعود على الطفل الرضيع وعلى أسرته عند استفادة الطفل، وفي التالي سوف نتعرف على هذه الفوائد العديدة من خلال موقع جربها. فوائد صفار البيض للرضع من المعروف أن الطفل الرضيع يحتاج إلى الغذاء المناسب والصحي، وذلك لضمان نموه بشكل سليم صحيح، ومن الأغذية التي تحقق ذلك هي صفار البيض، والذي يجب تناوله بعد إتمام الرضيع لعمر السنة، ولكن هناك أنظمة غذائية للرضع يضاف فيها صفار البيض بداية من الشهر الثامن. كذلك وفي بعض الحالات يتناول الرضيع صفار البيض من الشهر السادس لتجنب أن يصاب الطفل بحساسية تجاه صفار البيض، وفي التالي سوف نستعرض الفوائد التي يجلبها صفار البيض على الرضيع: نمو الدماغ: يلعب صفار البيض دورًا كبيرًا في نمو الدماغ للطفل الرضيع نظرًا لاحتوائه على مادة الكولين بكمية تبلغ 250 مليغرام والتي هي مادة مهمة لدماغ الأطفال من حيث نموها وتقوية ذاكرتها تقوية المناعة: احتواء صفار البيض على مجموعة من العناصر الهامة منها الكالسيوم والسيلينيوم، إضافة إلى وجود الحديد والزنك يؤدي إلى تكون مناعة حديدية لدى الطفل.
تحسين الأوعية الدموية: احتواء صفار البيض على مادة الفسفوليبيد يجعله يلعب دورًا هامًا في تعزيز وتقوية الأوعية الدموية، كما أن وجود هذه المادة تساعد جسم الرضيع على إدارة الكولسترول. تحسين وظائف الكبد: يلعب عنصر الكبريت الموجود في صفار البيض دورًا في إنتاج مادة الكيراتين ومادة أخرى تسمى الكولاجين، كذلك عملية امتصاص فيتامين B12 اللازمة لعمل وظائف الكبد يلعب الكبريت في صفار البيض دورًا في حدوثها. حماية العينين: احتواء صفار البيض على مادتي اللوتين وزياكسانثين وهم من مضادات الأكسدة ويلعبون دورًا في حماية عيون الرضيع من الإضاءة الرديئة وأيضًا من UV نمو الطفل: وجود فيتامينات أ ود وE و B12 وكذلك مادة الفولات يساعدون في إعادة إنتاج الخلايا ويساهمون في نمو الرضيع. اقرأ أيضًا: فوائد صفار البيض للوجه القيمة الغذائية لصفار البيض فوائد صفار البيض للرضع التي تم ذكرها سلفًا تعود إلى امتلاء صفار البيض بالكثير من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الإنسان في مختلف مراحله العمرية وفي التالي سنتعرف على القيمة الغذائية لصفار البيض: يحتوي الصفار الواحد على ما يلي: 55 سعر حراري. 7 غرام من البروتين.
و لتقديم صفار البيض بشكل صحي و لذيذ للطفل الرضيع ، إليك مجموعة من 5 وصفات سهلة و سريعة: وصفة صفار البيض المهروس مع الحليب أو اللبن ، حيث يسلق البيض جيداً ، و يستخرج الصفار و يهرس مع حليب الأم أو الحليب الصناعي أو اللبن الزبادي ، و يخلط جيداً ثم يقدم للطفل الرضيع بالملعقة. وصفة البيض المخفوق ، حيث يفصل صفار البيض عن البياض ، و يخلط صفار البيض مع ربع كوب حليب و ملعقة زبدة أو زيت ، و يقلى في مقلاة غير قابلة للإلتصاق حتى تكوين قرص من البيض المخفوق و يقدم للطفل الرضيع. وصفة أومليت البيض بالحليب ، حيث يخفق البيض كاملاً مع الحليب و يتبل بالملح و يضاف إليه بعض البقدونس أو السبانخ المفرومة ناعماً ، و يقلى على مقلاة غير قابلة للإلتصاق ، ثم يقدم للطفل الرضيع. وصفة سندويش البيض بالأفوكادو ، و هذه الوصفة مناسبة لغذائ الطفل الرضيع فوق عمر 8 أشهر ، حيث يخفق صفار البيض مع البعض من الملح و الزبدة و يقلى بالمقلاة حتى يجمد ، ثم تضاف إليه نصف حبة أفوغادو مهروسة ، و يوضع بين شريحتي خبز أسمر طري ، و يقدم للطفل الرضيع. وصفة كاسترد البيض للطفل الرضيع ، مكوناتها من كوبين من الحليب مع ملعقة فانيلا و ملعقة كبيرة نشاء و 4 حبات صفار بيض و ملعقة كبيرة و نصف سكر ( إختياري)، و يغلى الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح كريمي الشكل ، ثم يسكب في صحون عميقة، يبرد في الثلاجة لحين التقديم للطفل الرضيع.
سهل الهضم يعتبر صفار البيض من الأطعمة سهلة، لأن الجهاز الهضمى للطفل لا يزال قيد التطوير ومن الأفضل تقديم الأطعمة اللطيفة للحفاظ على المعدة الخاصة بهم. التكلم فى سن مبكرة يتميز بالأحماض الدهنية والأمينية الضرورية لنمو الدماغ، فتناول صفار البيض بشكل روتينى يساعد على التكلم فى سن مبكرة للأطفال ولكن، من الأفضل ألا يشمل بياض البيض. إنتاج هرمون السعادة يحتوى صفار البيض على الكولين اللازم لتنمية الدماغ، ويرتبط بالوظيفة العصبية ويمنع الالتهابات، بالإضافة إلى أنه يعمل على تحفيز الإحساس بالسعادة، عن طريق كسر الميثان الذى يستخدم عادة فى دورة المثيلة من إنتاج هرمون السعادة مثل الدوبامين والسيروتونين وغيرها. صحة العين يحتوي صفار البيص على لوتين وزيكسانثين اللازم لحماية فقدان البصر المتصل، فيمنع صفار البيض الطفل من الحصول على رؤية منخفضة. الحفاظ على الجلد والشعر يحتوى صفار البيض على نسبة عالية من الكبريت، هو مادة كيميائية تساعد على علاج وظائف الكبد، وإنتاج الكيراتين والكولاجين فى الجسم، وهذه العناصر الغذائية تساعد على الحفاظ على الجلد والشعر، الحصول على الأظافر القوية. Source:
اللهم اجعل أوسع رزقك علي عند كبر سني، وانقطاع عمري. اللهم إني أعوذ بك من الجوع ، فإنه بئس الضجيع ، وأعوذ بك من الخيانة ، فإنها بئس البطانة. اللهم ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة، وقنا عذاب النار. اللهم إنا نسألك أن تستر عوارتنا ، وتؤمن روعاتنا. اللهم إني أسألك اليقين والمعافاة. اللهم إني أسألك الهدى، والتقى ، والعفاف ، والغنى. اللهم انت ربي - احمد المنصوري| قناة كراميش الفضائية Karameesh Tv - YouTube. اللهم إني أسألك من فضلك ورحمتك ، فإنه لا يملكها إلا أنت. اللهم إني أعوذ بك من شر جار السوء في دار المقام. اللهم إني أعوذ بك من الفقر ، والقلة والذلة وأعوذ بك أن أظلم أو أظلم. اللهم اغفر لي ذنبي ، وخطئي وعمدي، اللهم إني أستهديك لأرشد أمري ، وأعوذ بك من شر نفسي. اللهم اغفر لي ، وارحمني ، واهدني، وعافني ، وارزقني. رب اغفر لي خطيئتي يوم الدين. لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين. اللهم عافني في جسدي ، وعافني في بصري، واجعله الوارث مني، لا إله إلا أنت ، الحليم الكريم، سبحان الله رب العرش العظيم ، والحمد لله رب العالمين. اللهم إني أعوذ بك من العجز والكسل والجبن والبخل ، والهرم، وعذاب القبر، اللهم آت نفسي تقواها ، وزكها أنت خير من زكاها، أنت وليها ومولاها ، اللهم إني أعوذ بك من علم لا ينفع ، ومن قلب لا يخشع ، ومن نفس لا تشبع، ومن دعوة لا يستجاب لها.
(اللهم أغِثْنا، اللهم أغثنا، اللهم أغثنا).. (البخاري حديث: 1014). (اللهم إني أعوذ بك من عذاب القبر، ومن عذاب النار، ومن فتنة المحيا والممات، ومن فتنة المسيح الدجال).. (البخاري حديث: 1377). (اللهم إني أسألك الهدى والتقى، والعفاف والغنى).. (مسلم حديث: 2721). (اللهم آتِ نفسي تقواها، وزكِّها أنت خيرُ مَن زكاها، أنت وليُّها ومولاها).. (مسلم حديث: 2722). (اللهم اغفِرْ لي خطيئتي وجهلي، وإسرافي في أمري، وما أنت أعلمُ به مني).. (البخاري حديث: 6399). (اللهم إني أعوذ بك مِن جَهد البلاء، ودرَك الشقاء، وسوء القضاء، وشماتة الأعداء).. (البخاري حديث: 6347). (أتوب إلى الله مما أذنبتُ).. (البخاري حديث: 5957). (اللهم اغفر لي ذنبي كلَّه؛ دِقَّه وجِلَّه، وأوله وآخره، وعلانيته وسره).. اللهم انت ربي خلقتني وانا عبدك. (مسلم حديث: 483). (اللهم باعِدْ بيني وبين خطاياي كما باعدتَ بين المشرق والمغرب، اللهم نقِّني من خطاياي كما ينقى الثوب الأبيض مِن الدَّنس، اللهم اغسِلْني من خطاياي بالثلج والماء والبَرَد).. (مسلم حديث: 598). (اللهم صلِّ على محمدٍ وعلى آل محمدٍ كما صليتَ على آل إبراهيم؛ إنك حميد مجيد، اللهم بارك على محمدٍ وعلى آل محمدٍ كما باركتَ على آل إبراهيم؛ إنك حميد مجيد).. (البخاري حديث 6357).
الأدعـــــيــــة من السنة النبوية اللهم صل على محمد ، وعلى آل محمد وبارك على محمد وعلى آل محمد ، كما صليت ، وباركت على إبراهيم وآل إبراهيم إنك حميد مجيد. اللهم إني عبدك، وابن عبدك، وابن أمتك، في قبضتك، ناصيتي بيدك، ماض في حكمك، عدل في قضاؤك، أسألك بكل اسم هو لك سميت به نفسك، أو أنزلته في كتابك ، أو علمته أحدا من خلقك ، أو استأثرت به في علم الغيب عندك ، أن تجعل القرآن العظيم ربيع قلبي ، ونور صدري ، وجلاء حزني ، وذهاب همي. لا إله إلا الله رب العرض العظيم. لا إله إلا الله ، رب السماوات والأرض. لا إله إلا الله رب العرش الكريم. لا إله إلا الله العلي العظيم، لا إله إلا الله الحكيم الكريم ، لا إله إلا الله ، سبحان الله رب السموات السبع ، ورب العرش العظيم ، الحمد لله رب العالمين. اللهم إني أعوذ بك من شر ما عملت ، ومن شر مالم أعمل. اللهم اغفر لي ذنوبي وخطاياي كلها اللهم أنعشني ، أجبرني، واهدني لصالح الأعمال والأخلاق. اللهم إني ظلمت نفسي ظلماً كثيراً، ولا يغفر الذنوب إلا أنت، فاغفر لي مغفرة من عندك، وارحمني ، إنك أنت الغفور الرحيم. اللهم انت ربي - YouTube. اللهم رحمتك أرجو فلا تكلني إلى نفسي طرفة عين ، وأصلح لي شأني كله ، لا إله إلا أنت.