نطوي العجينة إلى ثلاث طيات، ثمّ نعيد فردها بالخطوة السابقة نفسها، ثم نضع العجينة في الصينيّة ونغطيها بورق من النايلون. نضع العجينة في الثلاجة لمدة عشرين دقيقة قبل استعمالها. فطائر البف باستري بالتفاح علبة من عجين البف باستري. مكوّنات الحشوة كأس من عصير التفاح. حبتان من التفاح مقطّعتان إلى شرائح رفيعة. خمسون غراماً من الزبدة. ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. نصف كأس من السكّر الأسمر. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة. بيضة واحدة مخفوقة لدهن الوجه. نخلط الزبدة ونشا الذرة والسكر الأسمر في وعاء كبير وعميق. نضع شرائح حبّات التفاح في طنجرة ونضعها على النار الهادئة، ثم نسكب فوقها مزيج السكر وعصير الليمون الحامض. نسكب عصير التفاح ونترك الطنجرة على النار حتى يصبح المزيج ذا قوام كثيف. نرفع الطنجرة عن النار، ونترك شرائح حبات التفاح جانباً لكي تبرد. نفرد عجينة البف باستري على سطح الطاولة ونضع على طرف العجينة كمية كافية من حشوة التفاح المحضرة، ونكرر هذه الخطوة حتى الانتهاء من كمية العجينة وحشوة التفاح. طريقة عجينة البف المقرمشة - موضوع. نرتب قطع الحلى الجاهزة في صينية الفرن بعد تغليفها بورق الزبدة. ندهن وجه القطع بالبيض المخفوق.
محتويات ١ عجينة البف ٢ عجينة البف المقرمشة ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ فطائر البف باستري بالتفاح ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير عجينة البف هي نوع من أنواع العجائن التي تصنع، وتستعمل في صنع الكثير من أصناف الحلويّات الشهية والغريبة، وكثير من أشكال الأطباق الغذائيّة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل عجينة البف المقرمشة، وطريقة عمل وتحضير فطائر البف باستري بالتفاح. عجينة البف المقرمشة المكوّنات مئة وخمسون مل من الماء البارد. مئتان وخمسون غراماً من الطحين الأبيض. السمبوسة البف الطرية المقلية المقرمشة البيتي بالصور. مئتان وخمسون غراماً من الزبدة غير اللينة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير ننخل الطحين والملح بواسطة المنخل في وعاء كبير وعميق. نضيف مكعبات الزّبدة إلى الطحين ونفركهما جيّداً حتى نحصل على مزيج يشبه الرّمل. نعمل حفرة في وسط المزيج، ثم نسكب ثلثي كميّة الماء البارد ونعجن المزيج بواسطة اليد. نضيف ما تبقى من كميّة الماء، ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وصلبة. نغطي الوعاء بكيس من النايلون، ونضعها في الثلاجة حتى ترتاح لمدة عشرين دقيقة. بعد ذلك نفرد العجينة بواسطة الشوبك على سطح الطاولة المرشوش مسبقاً بكميّة قليلة من الطحين، ونفرد العجينة على شكل مستطيل.
Home » طريقة عمل أكواب البيتزا المقرمشة طريقة عمل أكواب البيتزا المقرمشة هي وصفة غير تقليدية يمكن أن نحضرها باستخدام عجينة البف باستري وتستخدم فيها حشوة البيتزا لتكون بنفس طعم البيتزا اللذيذة ولكن هشة وخفيفة ومقرمشة إلى جانب كونها سريعة التحضير. المقادير شريحة من عجينة البف باستري. شرائح سمبوسة أو مطبق. للحشو جبن حلوم مبشورة. جبن موتزاريلا مبشور. معجون طماطم مجففة. معجون البيستو. معجون زيتون. حبات زيتون مخلي. شرائح ديك رومي مدخن "يمكن استبدالها بشرائح جبن موتزاريلا". رشة من البهارات الإيطالية. صوص جبن شيدر. طريقة عمل أكواب البيتزا المقرمشة نقطع شريحة عجينة البف باستري إلى 8 شرائط ثم نضع كل شريطين بشكل متعاكس على شكل علامة + في قوالب الكب كيك. نضع فوقها شريحة من عجينة السمبوسة أو عجينة المطبق ونبطن بها القالب. نجهز الحشوة ونخلط مكوناتها جبن حلوم مبشور مع موتزاريلا مبشور مع الطماطم المجففة ومعجون البيستو والزيتون ثم نضعها في قوالب الكب كيك. نضع فوقها شريحة الديك الرومي أو الموتزاريلا ثم أخيراً رشة بهارات إيطالية. ندخلها الفرن على درجة حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة على الرف العلوي. طريقة عجينة البف المقرمشة - موقع مصادر. نقدمها مع صوص الشيدر.
Powered by SaphpLesson 4. 0 © 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا sitemap Privacy Policy
طريقة التحضير ١ 1. بتعجنيهم بتصير معاكي عجينة متماسكة وطرية وبتغطيها وبتريحيها نص ساعه وبتشتغلي فيها بتحشيها اي حشوة بتحبيها.. ٢ 2. حشيتها انا جبنة بيضا نشفتها منيح من المي بمحارم نشاف وهرستها شوي مع اوريغانو وربع معلقة زيت زيتون صغيرة. ٣ 3. وبقليها بزيت غزير لتتحمر. الصعوبه سهلة وقت التحضير ١٥ دقيقة تكفي ل ٥ المكونات • 3 كوب طحين • ½ كوب زيت نباتي • ملعقة صغيرة ملح
يعتبر مطعم البيك المعروف بالمملكة العربية السعودية، من اهم واكثر المطاعم المشهورة داخل المملكة التي يتواجد منه الكثير من الفروع المنتشرة في أنحاء المملكة، فقد يمتلك مطعم اكثر من خمسين فرع داخل أراضي المملكة، ويقوم بتقديم وجبات سريعة ووجبات شهية وبمذاق رائع وشهي، فقد يعرف البيك انه يقدم افضل وجبة بروستد والتي يشتهر بهذه الوجبة التي لا يتم صنعتها بنفس المذاق الرائع في أي من البنوك الأخرى، وسوف نوضح من خلال مقالنا هذا افضل طريقة لعمل بروستد مطعم البيك داخل المنزل. خطوات عمل بروستد البيك السعودي في المنزل طريقة لعمل بروستد البك في المنزل، حيث لا تطلب طريقة عمل بروستد البيك في المنزل مكونات متعددة، مكونات الوجبة بسيطة ومتوفر في جميع المنازل ولا تحتاج مجهود كبير. طريقة عمل بروستد البيك: عدد من قطع الدجاج حسب الرغبة ولا بد أن يكون مخلي من العظام. تحضير اثنين كوب من الطحين. تحضير ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة بابريكا. ملعقة بصل بودر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ربع ملعقة شطه صغيره. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. تحدي ١٠،٠٠٠ سعرة البيك 🍗 || Al Baik 10,000 Calorie Challenge 🍗 - YouTube. ربع ملعقة أوريجانو. تحضير ثلاثة من البيض. طريقة تحضير بروستد البيك في المنزل: في أناء عميق ضعي فيه كلا من قطع الدجاج المخلي من العظام، الطحين الملح الفلفل الأسود المطحون، الباريكا، بصل بودر الشطة، ربع ملعقة، الاوريجانو، وكل المكونات التي قومتي بتحضيرها باستثناء البيض والفانيليا قومي بوضعهم في وعاء أخر، قومي بوضع الزيت علي النار حتي يسخن، قومي بتناول قطعة ثم ضعيها في وعاء البيض والفانيليا، واحرصي أن تغطيها كاملة، ثم قومي بوضع المكونات الجافة ثم اغمريها ثانيا مع الطحين الأبيض وكرري الخلطة مع باقي قطع الدجاج، قومي بتهدأ الزيت من علي النار، وضعي قطع الدجاج علي الزيت وحتي يحمر لونها ويستوي.
أصبح الإقبال على مطاعم الوجبات السريعة في السنوات الأخيرة يزداد بشكل ملحوظ ، ولدى هذه المطاعم قاعدة كبيرة من الزبائن ربما تكون أكثر من المطاعم المتخصصة الأخرى ، إلا أن هناك فئة من الناس ليس لديهم القدرة المادية على دخول مطاعم الوجبات السريعة العالمية ، ومن هنا ، بدا أصحاب المطاعم التفكير بإنشاء مشاريع لمطاعم وجبات سريعة متخصصة ولكن محلية الصنع ، وبالفعل ، لم يكن من المتوقع أن يزداد الإقبال على هذه المطاعم بهذه السرعة ، حتى أنها تنافس في بعض الأحيان وجبات المطاعم السريعة سبب تقارب وجباتها من الوجبات العالمية. ومن أشهر هذه المطاعم هي المتخصصة بوجبات " البروست " ، فمطاعم البروست زاد الإقبال عليها في الآونة الأخيرة بشكل كبير ، وأصبح هذا المشروع حلم كل شاب ناشئ ، وذلك لكونه مشروع يندرج تحت المشاريع الصغيرة أو المتوسطة إن صح التعبير ، وأي شاب لديه طموح في أن يمتلك مطعما باسمه ويبدأ في مشوار النجاح خطوة خطوة ، سيكون خياره الأنسب هو مطعم البروست ، لأن تكاليف المشروع ليست بالكبيرة مثل المطاعم الأخرى كما أنه يتمكن من جذب عددا من الزبائن لا بأس به ، لأن أسعار وجبات البروست تكون عادة في متناول الجميع وخلطاتها تتقارب بشكل كبير مع خلطات المطاعم العالمية.
تحدي ١٠،٠٠٠ سعرة البيك 🍗 || Al Baik 10, 000 Calorie Challenge 🍗 - YouTube
ولعل من أبرز المطاعم التي بدأت كمشاريع صغيرة ثم تميزت وأصبحت من أشهر المطاعم في السعودية وباتت تنافس المطاعم العالمية هي سلسلة مطاعم " البيك " المتخصصة في وجبات البروست والتي تمتلك خلطة سرية خاصة بها ولها العديد من الفروع في مختلف أنحاء المملكة. سعر بروستد البيك منيو. إلى كل شاب يطمح في أن ينشئ مطعمه الخاص ولديه رأس مال ويريد استثماره ، نقدم له أساسيات افتتاح مشروع مطعم بروست بالتكلفة والتفاصيل. ماهو البروست ؟ البروست ، هي وجبة من الوجبات السريعة الغربية والتي تسمى " فرايد تشيكن fried chicken " ، وهي عبارة عن داج يتم تتبيله بخلطة معينة ، ويتم وضعها على النار للقلي بواسطة مكائن خاصة بها على درجة حرارة عالية ، ويتم تقديم الوجبة مع البطاطا المقلية وبعض المقبلات بحسب الرغبة. والجدير بالذكر أن لكل مطعم من مطاعم البروست له خلطته السرية التي يتميز بها عن غيره. أساسيات نجاح المشروع: • من أساسيات نجاح المشروع هو اختيار الموقع المناسب له ودراسته جيدا ، فهناك العديد من مطاعم البروست المنافسة في السوق ، كما لتوافر المواصلات في المنطقة المحيطة أهمية كبيرة حتى يصل إليك الزبون بسهولة ، ويجب أن تكون على علم بالمستوى الاجتماعي والثقافي لسكان المنطقة ، فمطعم البروست يعتبر من المطاعم المتوسطة ، وهي في متناول اغلب الفئات المجتمعية ، ولكن هناك فئات لا تقترب من هذه النوعية من المطاعم وتفضل الذهاب إلى المطاعم العالمية والمعروفة مسبقا كما يجب تأخذ بعين الاعتبار عند اختيارك للموقع أن يكون هناك متسع من المكان لمواقف السيارات.
• يبلغ سعر الماكينة الجديدة ما بين 15. 000 – 35. 000 ريال ، أما سعر ماكينة بروست مستعملة ممتازة يتراوح ما بين 14. 000 – 18. 000 الف ريال. ويفضل أن يشتري صاحب المطعم مكائن مستعملة ويمكن أن يقوم بشرائها فني متخصص بإصلاح الماكينات المستعملة مقابل مبلغ مالي حوالي 1. 000 ريال. • ثلاجة التبريد ، يتراوح سعرها ما بين 2. 000 – 3. 000 ريال ، أما ثلاجات التبريد الستانلس ستيل الكبيرة لحفظ المجمدات وأسياخ اللحم والدجاج فيتراوح سعرها ما بين 3. 000 – 5. 000 ريال. طريقة عمل بروستد البيك في المنزل| تعرف علي أسعار منيو البيك - ثقفني. • قلاية البطاطا يتراوح سعرها من 1. 000 ريال. • آلة الحقن ، تعتبر مكلفة مقارنة بباقي المعدات ويمكن الاستغناء عنها أما إذا كان هناك رأس مال كافي يغطي جميع التكاليف يمكن شرائها لعمل الدجاج الحار ، وقد يبلغ سعرها حوالي 10. 000 ريال سعودي. • تكلفة الوجبة الواحدة للبروست حوالي 11 ريال سعودي. إجراءات فتح المطعم: • الذهاب للبلدية لمعرفة الشروط التي يجب اتباعها عند إجراءات فتح المحل. • استئجار المطعم وتجهيزه بالمعدات اللازمة. • بعد حضور مشرف البلدية إلى المطعم للمعاينة يتم إصدار الرخصة ودفع الرسوم التي تقدر بـ 200 ريال تقريبا ، وسعر متر اللوحة 100 ريال.
• اختيار العمالة الجيدة من أهم عوامل نجاح المشروع ، فالعامل المنظم والنظيف وصاحب الخبرة الكافية في عمل الخلطات يساعد بشكل رئيسي على الإقبال على المطعم. • تعتبر الخلطة من أهم الأمور التي يجب أن يلتفت إليها صاحب المطعم ، حتى يصل إلى هدفه في النجاح. • اختيار نوع دجاج جيد ويفضل المبرد عن المثلج ، كما يفضل اختياره ما بين حجم 800 – 900 جم. • يجب أن تكون أسعار الوجبات في متناول شريحة كبيرة من المجتمع ، ولا بأس في تقديم بعض العروض بين الحين والآخر لاستقطاب قاعدة من الزبائن جيدة. • اختيار ديكور ملفت وجذاب وغير متكلف ، يعد من العوامل المساعدة على جذب الزبائن. المعدات اللازمة: • عدد 2 من ماكينات البروست. • عدد 2 قلاية للبطاطا. نبي حمله لمقاطعـة ..البيك .. بعد رفع الاسعــــــــار - هوامير البورصة السعودية. • فريزر للتجميد. • ثلاجة تبريد. • قطاعة دجاج • خلاط لهرس الثوم • آلة حقن الدجاج الحار ( ليست أساسية ويمكن الاستغناء عنها في بداية المشروع). التكاليف: • إيجار المحل ، يتراوح ما بين 15. 000 – 45. 000 (يختلف المبلغ بحسب موقع المحل). • ديكور للمحل يكلف حوالي 6. 000 ريال من إضاءة ودهانات ومدخنة إن لزم الأمر ، بالإضافة إلى عدد بسيط من الطاولات والكراسي. • راتب العامل الشهري: حوالي 2000 ريال.