ص 43. (3) سُبل الهدى والرشاد (5/ 225). (4) الأثر المقتفى لهجرة المصطفى - صلى الله عليه وسلم - ص 106. (5) السيرة النبوية الصحيحة (1/ 206). (6) البخاري: كتاب مناقب الأنصار، باب مقدم النبي - صلى الله عليه وسلم - وأصحابه المدينة (7/ 259 فتح) (*) قال السُّهيلي: أضاة بن غفار على عشرة أميال من مكة، والأضاة الغدير. عمر عبد الكافي قصص عمر بن الخطاب youtube. (الروض الأنف 4/ 190). (7) الروض الأنف (4/ 170). (8) الإصابة (3/ 572)، وحسنه في مختصر زوائد البزّار (2/ 14 - 13). (9) الصحيح المسند مما ليس في الصحيحين (2/ 108) (10) الغرباء الأولون (1/ 117).
قَالَ عُمَرُ: ثَكِلَتْكَ أُمُّكَ، وَاللَّهِ إِنِّي لأَرَى أَبَا هَذِهِ وَأَخَاهَا قَدْ حَاصَرَا حِصْنًا زَمَانًا فَافْتَتَحَاهُ ثُمَّ أَصْبَحْنَا نَسْتَفِيءُ سُهْمَانَهُمَا فِيهِ [2]. فما أروع الفاروق الذي يقدر لغيره فضله وسابقته، ويكرم بذلك أهله وقومه. مواقف من رحمة عمر بن الخطاب بالرعية وشفقته بهم: يقول أسلم مولى الفاروق رحمه الله: خرجنا مع عمر بن الخطاب إلى حرة واقم حتى إذا كان بصرار إذا نار، فقال: يا أسلم، إني لأرى هاهنا ركبًا قصر بهم الليل والبرد، انطلق بنا، فخرجنا نهرول حتى دنونا منهم، فإذا امرأة معها صبيان، وقدر منصوبة على نار، وصبيانها يتضاغون. فقال عمر: السلام عليكم يا أصحاب الضوء، وكره أن يقول: يا أصحاب النار. قصص عن عمر بن الخطاب. فقالت: وعليك السلام، فقال: أَدْنُو؟ فقالت: ادْنُ بخير أو دَعْ. قال: فدنا، وقال: ما لكم؟ قالت: قصر بنا الليل والبرد. قال: وما بال هؤلاء الصبية يتضاغون؟ قالت: الجوع. قال: فأي شيء في هذه القدر؟ قالت: ماء، أسكتهم به حتى يناموا، والله بيننا وبين عمر. قال: رحمك الله. وما يدري عمر بكم؟ قالت: يتولى أمرنا ثم يغفل عنا؟! قال: فأقبل عليّ، فقال: انطلق بنا، فخرجنا نهرول حتى أتينا دار الدقيق، فأخرج عدلاً من دقيق، وكبة شحم، فقال: احمله عليّ.
فقال: ما بلغ بها ما أرى؟ قال عبد الله: عملك! لا تنفق عليها. قال عمر –رضي الله عنه-: إني و الله ما أعول ولدك فاسع عليهم أيها الرجل. فهذه الفتاة كانت حفيدة عمر –رضي الله عنه- قد أضناها الجوع حتى هزلت هزلا شديدا، فلما سأل عنها و علم أنها حفيدته قد بلغ بها الجوع هذا قال لابنه: لا أنفق على ولدك. و ذلك مع أنه خليفة المسلمين و له من المال ما يقدر به على الإنفاق على أولاده و أولادهم، لكنه أمره هو أن ينفق على أولاده، و هذا من شدة عدله و ورعه. قصص عمر بن الخطاب رضي الله عنه. قصة لا و الله لا آويها إلى سقف حتى أمضيها و لما فتحت بلاد فارس أتي بكنوز كسرى، فقيل له: أتجعلها في بيت المال حتى تقسمها؟ فقال عمر –رضي الله عنه-: لا و الله لا آويها إلى سقف حتى أمضيها. فوضعها في وسط المسجد و باتوا يحرسونها، فلما أصبح كشف عنها فرأى من الحمراء و البيضاء ما يكاد يتلألأ، فبكى فقيل له: ما يبكيك يا أمير المؤمنين؟ فقال: ويحك إن هذا لم يعطَه قوم إلا أُلقيت بينهم العداوة و البغضاء. فلم يرض بوضعها في بيت المال حتى يقسمها بين المسلمين، ثم يضع ما قسم لبيت المال فيه، و لما رأى الكنوز بكى خوفا على المسلمين منها، فلم ينظر إلى بريقها و تلألئها بعين المعجب الحريص على الدنيا، و إنما رآها بعين المشفق على حال أمته من فتنة الأموال.
فلما وصل القرية قال: ادعوا لي رئيس القرية، فدعوه فقال له: اغسلوا قميصي و خيطوه و أعيروني قميصا، و أحضروا له قميصا من كتان فسألهم: ما الكتان؟ و لم يكن يعرفه قبل ذلك، و لما غسلوا له قميصه و رقعوه لبسه و أعاد لهم قميصهم. ثم قال له رئيس القرية: أنت ملك العرب و هذه بلاد لا تصلح فيها الإبل. اعظم قصص الحب بين النبي صلى الله عليه و الصحابة - حب عمر بن الخطاب للنبي صلى الله عليه وسلم #***... - YouTube. فأتي ببرذون و هو الحصان التركي فطرح عليه قطيفة بلا سرج و لا رحل، فلما سار هنيهة قال: احبسوا، ما كنت أظن الناس يركبون الشيطان، هاتوا جملي. و هذه القصة تحمل الكثير من الدلالات و العبر عن حياته و عدله –رضي الله عنه-، فرغم أنه خليف المسلمين و له أن يأخذ من خزينة المسلمين ليشتري لنفسه ملبسا جديدا، و له أن يركب حصانا بسرج مريح و سريع، و لكنه يأبى إلا أن يكون شأنه شأن عامة المسلمين فلا يشعروا أبدا أنه غني و هم فقراء. قصة إن نفسي أعجبتني فأردت أن أذلها و ثبت عنه مرة أنه حمل قربة على عنقه، فقيل له في ذلك فقال: إن نفسي أعجبتني فأردت أن أذلها. قصة إني و الله ما أعول ولدك فاسع عليهم أيها الرجل رأى عمر –رضي الله عنه- جارية هزيلة، فقال: من هذه؟ فقال ابنه عبد الله –رضي الله عنه-: هذه إحدى بناتك. قال: و أي بناتي؟ قال عبد الله: بنتي.
نضع الدقيق والبيكنج بودر وتقلب المكونات مع إضافة ربع كوب من الماء. نضع المكونات على خليط اللبن البودرة والزيت مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية. نحضر صينية ويتم دهنها بالزيت وتبطن بالدقيق. يصب خليط الكيك بها ونضعها بالفرن المتوسط الحرارة على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى تمام نضج الكيك. نضع الكيك فى طبق للتقديم ويصب عليها صوص التوفي وبالهناء والشفاء. طريقة عمل كيكة التوفي الباردة: كوب من اللبن. علبة من الحليب المكثف. علبة من القشطة. باكيت من البسكويت السادة. فى الحليب السائل نضع البسكويت، ويتم رصه فى الصينية. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به السكر مع القشطة والحليب المكثف. يتم الخفق جيداً حتى نحصل على خليط متجانس. يصب الخليط على البسكويت بالصينية. نضع الصينية بالثلاجة حتى تتماسك المكونات، وتقدم بالهناء والشفاء. طريقة عمل كيكة التوفي بجوز الهند: 2 كوب من الحليب البودرة. 2 كوب من جوز الهند. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة عمل حلى التوفي بالحليب البودرة | بيتى مملكتى. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ربع كوب من الزيت. كوب من الماء. مقادير التوفى: كوب من السكر. 2 ملعقة كبيرة من الماء. فى طبق عميق يتم وضع البيض مع السكر والفانيليا. يتم خفق المكونات جيداً بإستخدام المضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط كثيف.
طريقة تحضير صوص التوفي طريقة عمل صوص التوفي تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل صوص التوفي غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها المكونات عدد واحد علبة لبن مكثف محلى. مقدار من الماء. طريقة التجهيز أحضري إناء متوسط الحجم يكفي علبة اللبن المكثف. قومي بوضع كمية الماء على نار متوسطة حتى تغلي. قومي بخفض درجة النار تحت الإناء الذي به الماء. ضعي في الإناء علبة اللبن المكثف دون أن تفتحيها. اتركي علبة اللبن في الإناء حتى يغلي ولكن يكون الماء يغلي ببطء لمدة ساعتين حتى الساعتين والنصف. وإذا احتاج الإناء إلى الماء أضيفي مرة أخرى. قومي بإخراج علبة اللبن المكثف والمحلي من الماء. اتركي العلبة تبرد ثم افتحيها بعد ذلك. سوف تجدين بأن اللبن أو الحليب المكثف تحول إلى توفي مجهز الآن إلى الإستخدام. طريقة عمل صوص التوفي بالحليب السائل المكونات ثلاث أكواب سكر أبيض خشن. ثلاث أكواب من اللبن السائل. ملعقتين من الزبد النباتي أو الحيواني غير مالحة. ماء. واحد ملعقة من النشا. طريقة التجهيز في إناء على نار هادئة إلى متوسطة ضعي السكر حتى يذوب ويتحول إلى لون ذهبي ولكن إحذري من أن يتحول السكر إلى أن يحترق.
قومي بتقليب الحليب البارد مع ملعقة النشا حتى يذوب. قومي بإضافة اللبن إلى النشا التي تم إذابتها مع السكر وحركي المقدار جيدا. عليكي مراعاة أن البخار الناتج من السكر واللبن قد يقلل من المقدار ويصل إلى أن يحرق يديكي. يقلب المقدار حتى يغلي على نار هادئة مع التقليب بإستمرار حتى لا يكون هناك تكتلات من السكر فيجب أن تزول نهائيا. عند خروج البخار من السائل يجب أن يصل إلى قوام المهلبية. طريقة عمل صوص التوفي بالحليب السائل عليكي بإضافة الزبد مع القرفة وقومي بتقليبهم حتى تمام ذوبان المقدار. أبعدي الإناء عن النار واتركيه يبرد، ثم صبي الصوص في برطمان جاف ونظيف وقومي بحفظه في الثلاجة حين وقت إستخدامك. عليكي بتجربة أنواع أخرى من صوص التوفي وبنكهات متنوعة كالقشطة أو صوص التّوفي بالفانيليا أو بالسكر البني أو صوص التّوفي المالح. المصادر والمراجع English Toffee Sauce Salted toffee sauce