وسيشهد الملتقى عدداُ من الجلسات العلمية وورش العمل المتخصصة في آثار المملكة بمشاركة نخبة من أبرز علماء الآثار على مستوى العالم، كما يتضمن الملتقى معارض متخصصة تبرز المواقع والمكتشفات الأثرية في مناطق المملكة.
يقارب طول أحد تماثيل الخيل التي وجدت بالموقع 100 سم وهو يمثل الرقبة والصدر، ولم يعثر من قبل على تماثيل حيوانات بهذا الحجم في أي موقع آخر في العالم من هذه الفترة نفسها، وما عثر عليه في تركيا والأردن وسوريا لا يعدو أن يكون تماثيل صغيرة الحجم ومن فترة متأخرة عن هذا التاريخ وليست للخيل. يحمل تمثال الخيل الكبير الذي وجد بالموقع ملامح الخيل العربية الأصيلة ويبدو ذلك واضحا في طول الرقبة وشكل الرأس. يوجد على رأس تمثال الخيل شكل واضح للجام يلتف على رأس الخيل، مما يشكل دليلا على استئناس الخيل من قبل سكان هذا الموقع في تلك الفترة المبكرة. صنعت هذا التماثيل من نوع الصخر المتوفر بالموقع، والذي يرى في أماكن عدة بالمكان في الوقت الحاضر، ويبدو أن هذه التماثيل كانت مثبتة في بناء يتوسط الموقع على الضفة الجنوبية للنهر قبل مصبه في الشلال، وربما كان لهذا البناء دور رئيس في الحياة الاجتماعية لسكان الموقع. قريه العصر الحجري في العزيزيه. يوجد بالموقع حصن كبيرة الحجم مبني بالحجارة فوق تكوين جبلي يشرف على الموقع من جهة الشرق، وعلى الأراضي المنخفضة التي يصب فيها الشلال من جهة الغرب، وتوجد بداخل هذا الحصن حجرات مربعة ووحدات بنائية متعددة. استخدمت بعض الكهوف المجاورة لحصن الموقع مقابر لسكان الموقع في تلك الفترة، حيث عثر في بعضها على هياكل عظمية بشرية مدفونة، وبعضها مغطى بطبقة من الطين والقش ، في أسلوب أشبه بالتحنيط، يجعل الهيكل العظمي متماسكا.
ويقول سند: "من غير المنطقي أن تكون البرك تنقل المياه في عهد الملك سليمان، وقد بُنيت القناة أصلاً على يد بيلاطوس الروماني، أما البرك فأغلب الظن أنها كانت عبارة عن سدود لتجميع المياه منذ العصر الحجري". توثيق لتاريخ الأشجار والنباتات النادرة يحاول سند توثيق الأشجار والنباتات البرية النادرة في قرية إرطاس؛ مثل شجرة المِيس وقد تبقى منها شجرة واحدة فقط في قرية إرطاس، وشجرة الفلفل التي أحضرها المستشرقون عام 1848 إلى القرية، بعد أن جلبوها من أفريقيا، وزرعوها في وادي أو شِعب السيدة لويزا، وهي إحدى القديسات التي قصدت قرية إرطاس وأقامت فيها ديراً على اسمها، هدمه الاحتلال وصادر أنقاضه، ويروج له الآن عبر استقطاب وفود سياحية أجنبية على أنه كنيس هدمه الفلسطينيون خلف أراضي جدار الفصل العنصري غرب قرية إرطاس. القرية الإيرانية التي توقّف فيها الزمن في العصر الحجري - منتديات أنا شيعـي العالمية. وتطرح الشجرة ثمر الفلفل الشبيه بحبوب العدس، ويعتقد أن أراضي إرطاس كانت تضم شجرة الأرز اللبنانية. علوم وآثار التحديثات الحية يوضح الباحث في تاريخ قرية إرطاس فادي سند أنه يسعى لإصدار كتاب مصور، يُبرز فيه النباتات البرية الموجودة في طبيعة قرية إرطاس، بل ويقارن بين بعض النباتات التي يتحدث المؤرخون عن وجودها في القرية وبين تلك الموجودة في بعض الكُتب القديمة، ويتجه بعدها للطبيعة للبحث عنها، والتقاط الصور لها، وإرفاقها بشرح كتابي أو نبذة تعريفية في الكتاب.
يعرض المعرض الدائم لفن ما قبل التاريخ في منطقة ستارا زاغورا أفضل الأمثلة المكتشفة خلال بحث أثري تم إجراؤه في هذه التلال الاستيطانية وغيرها في منطقة ستارا زاغورا. المعروضات التي تجذب انتباه الزوار هي أوزان الرافعة الديناميكية الهوائية على شكل مغزل والسكاكين الخزفية والملاعق العظمية وأداة زراعة الأرض المصنوعة من قرون الغزلان والمنجل المصنوع من قرن الماعز مع أحجار صغيرة مدمجة في الشقوق. ما لا تعرفه عن متحف مساكن العصر الحجري الحديث يقع متحف مساكن العصر الحجري الحديث في ستارا زاغورا ويحتوي على اكتشافات مهمة للغاية لتاريخ البشرية، وهو يعرض أفضل مسكنين من العصر الحجري الحديث تم الحفاظ عليهما في أوروبا ويعودان إلى الألفية السادسة قبل الميلاد. Atlas of Jordan - القرى الأولى. الحجري الحديث (10,000 – 4,500 ق. م.) - Presses de l’Ifpo. تم تدمير المسكنين بنيران مفاجئة منذ آلاف السنين وهذا هو السبب الرئيسي وراء الحفاظ عليهما جيدًا اليوم، كما يحتوي كل مسكن على غرفة واحدة ويفصل بينهما جدار فاصل مشترك. كما أنها تشترك في سقف مشترك مصنوع من القش والأوراق وهي مبنية على أعمدة خشبية متشابكة بقضبان خشبية رفيعة مغطاة بمزيج من الطين والقش، كما تم العثور على أواني فخارية مبعثرة وحبوب متفحمة من القمح والشعير والبيقية والعدس ومجموعة ضخمة من الأواني المنزلية في الموقع الذي تم فيه اكتشاف المسكنين في عام 1968.
رام الله - دنيا الوطن المكوّنات شيش برك جاهز- 500 غرام بصل مفروم فرما ناعما- 1 ثوم مهروس- 4 فصوص زعتر بري- كوب زيت نباتي- ملعقتان كبيرتان طماطم- 7 فلفل أبيض- رشة ماء- بحسب الحاجة طريقة العمل 1- في قدر على النار، سخني الزيت النباتي ثم ضعي البصل وقلبيه حتى يتحمر قليلاً. 2- أضيفي الطماطم، الفلفل الأبيض، الماء، الثوم، ونصف كوب من الزعتر البري. 3- سخني الشيش برك في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لحوالى 15 دقيقة حتى يتحمر. 4- أضيفي الشيش برك الى صلصة الطماطم وزينيها بالكمية المتبقية من الزعتر البري. 5- قدمي الشيش برك جاهزاً على سفرتك وساخناً. المصدر: أطيب طبخة
وتترك على النار حتى تغلي. كيفية عمل حبات الشيش برك تفرد العجينة وتقطع بفنجال القهوة تحشى بكمية قليلة من اللحمة وتقفل مثل السمبوسة توضع على سطح مرشوش بالدقيق وتغطى لحين الإستخدام كي لا تجف ثم تضاف حبات الشيش برك على مغلي الطماطم وتترك على النار مدة 15 دقيقة. ثم تفرم الكزبرة الطازجة وتنثر فوقه وتقدم ساخنة. وبالهناء والعافية Source:
محتويات ١ الشيش برك ٢ الشيك برك بالطماطم ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ طريقة عمل الشيش برك ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير الشيش برك يعتبر الشيش برك من الأطباق الشرقية المشهورة في العديد من الدول العربية، خصوصاً في مناطق بلاد الشام، ومصر، وهو من الأطباق المفضلة لدى تلك الشعوب، وعادةً يقدمونه في فصل الشتاء؛ لما يحتويه من عناصر غذائية، تمدّ الجسم بالطاقة والدفء، أمّا عن مكوّناته فهي غير مكلفة، لكنها تحتاج وقتاً وجهداً، وهو عادةً ما يحضر باللبن الجميد، لكن في هذا المقال سنذكر طريقة عمل الشيشبرك بالطماطم. الشيك برك بالطماطم المكونات نصف كيلوغرام من الشيش برك الجاهز. كيلوغرام من الطماطم المفرومة. نصف كوب من الزعتر الطازج. بصلة مفرومة. أربعة فصوص مهروسة من الثوم. مكعبان من مرق الدجاج. نصف كوب من الماء الساخن. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير صفّي حبات الشيش برك في صينيةٍ واسعة، ثمّ ضعيها جانباً. أشعلي الفرن على حرارة متوسطة، ثمّ ادخلي صينية الشيشبرك، واتركيها حتّى تتحمّر. ضعي الزيت في قدرٍ عميق، ثمّ ضعيه على النار، وأضيفي البصل وشوّحيه حتذى يذبل.
مجموع الوقت: 40 دقيقة وقت التحضير:15 دقيقة وقت الطبخ:25 دقيقة 5 أشخاص المكوّنات شيش برك جاهز- 500 غرام بصل مفروم فرما ناعما- 1 ثوم مهروس- 4 فصوص زعتر بري- كوب زيت نباتي- ملعقتان كبيرتان طماطم- 7 فلفل أبيض- رشة ماء- بحسب الحاجة طريقة العمل 1- في قدر على النار، سخني الزيت النباتي ثم ضعي البصل وقلبيه حتى يتحمر قليلاً. 2- أضيفي الطماطم، الفلفل الأبيض، الماء، الثوم، ونصف كوب من الزعتر البري. 3- سخني الشيش برك في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لحوالى 15 دقيقة حتى يتحمر. 4- أضيفي الشيش برك الى صلصة الطماطم وزينيها بالكمية المتبقية من الزعتر البري. 5- قدمي الشيش برك جاهزاً على سفرتك وساخناً.
Watch short videos about #الشيش_برك on TikTok. See all videos amenakitchen Amena Yaseen 140K views 2. 5K Likes, 25 Comments. TikTok video from Amena Yaseen (@amenakitchen): "لبن الشيشبرك #لبن #شيشبرك #شيشبرك_باللبن #الاردن #عمان #فلسطين #اكسبلور". معلقتين نشا كبار | ٢ لتر ماء | كيلو ونص لبن غنم |.... # قالب_شيش_برك 340 views #قالب_شيش_برك Hashtag Videos on TikTok #قالب_شيش_برك | 340 people have watched this. Watch short videos about #قالب_شيش_برك on TikTok. See all videos boodithefoodie بودي ذا فودي 5685 views TikTok video from بودي ذا فودي (@boodithefoodie): "اهم سر لحتى ما تفرط حشوة الشيش برك 🤫😋 #شيش_برك #لبن #اذان_الشايب". Cooking. # شيشبرك_باللبن 4. 6M views #شيشبرك_باللبن Hashtag Videos on TikTok #شيشبرك_باللبن | 4. 6M people have watched this. Watch short videos about #شيشبرك_باللبن on TikTok. See all videos # الشيشبرك 191. 6K views #الشيشبرك Hashtag Videos on TikTok #الشيشبرك | 191. 6K people have watched this. Watch short videos about #الشيشبرك on TikTok. See all videos
منتديات ستار تايمز
وقت التحضير: 45 دقيقة طريقة عمل شيش برك بالطماطم، وتعد شيش برك من الوصفات التقليدية التي جاءت من تركيا الى دول المنطقة العربية واصبحت من اشهر الاطباق في دول لبنان وسوريا ومصر. وشيش برك هي عبارة عن قطع صغيرة من العجين، يتم حشوها باللحم مع الصنوبر وتلف بطريقة مميزة ثم تطبخ مع الزبادي، لكن في وصفتنا اليوم تم استبدال الزبادي بالطماطم. وطبق شيش برك غني بالمكونات وهو سهل التحضير ويمكن تناوله في فصل الشتاء بشكل خاص كونه يمد الجسم بالدفء والعناصر الغذائية التي يحتاجها. اليك طريقة عمل شيش برك بالطماطم من موقع "نستله".