مناصب سارة بنت عبدالله بن مساعد آل سعود عرض الكل نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. موافق اقرأ أكثر حول سياسة الخصوصية error: المحتوى محمي, لفتح الرابط في تاب جديد الرجاء الضغط عليه مع زر CTRL أو COMMAND
ويشاء العليم القدير أن تمضي صاحبة السيرة إلى ربها، ثمّ يصدر الكتاب بعد أقل من شهرين على وفاتها؛ عسى أن يكون لها لسان صدق في الآخرين. سارة بنت عبدالله. واختارت المؤلفة لغلاف الكتاب صورة شجرة ليمون من بيت جدتها كانت تحرص عليها وعلى أن تقطف لحفيداتها منها حسبما قالت المؤلفة في المقدمة. أما الإهداء فمن إتمام الفكرة أن تُهدى لأقرب الناس علاقة بصاحبة الشأن وهم والد المؤلفة وأعمامها وعماتها. وذكرت المؤلفة بأن كتابها سيجيب عن سؤال صغارها الدائم لها عن سر تعلقها بجدتها سارة، واستفهامهم المتكرر عن دوافع حب والدتهم المتعاظم لجدتها، وفي نهاية تطوافها مع حياة جدتها تساءلت -وهو سؤال مشروع جاء في مكانه- هل سأصبح أنا جدة مثل جدتي؟ ويحقّ للقارئ تعميم السؤال قائلًا: هل ستصبح كثير من الفتيات والأمهات مثل هذه الجدة في الإطار العام حتى لو تباينت التفاصيل؟ ويبدو أني أطلت قبل إخباركم بأن الجدة المقصودة هي العابدة الصالحة سارة بنت عبدالله بن محمد الطويل (1353-1431) وأسرتها من أبناء عم أسرتي العجلان والعيد في رغبة ضمن إقليم المحمل ويرجعون لقبيلة هذيل. وهي امرأة نشأت في بيئة صلاح فتنامت في نفسها الطيبة بذور الخيرات حتى تعمقت جذورها، وثبتت أصولها، واستطالت فروعها، وأينعت ثمارها، وفاضت منها الحكمة بالفعال والأقوال، ولا يضيع أجر المحسنين والمصلحين عند الغفور الرحيم.
You can cook فطيرة الزعتر وجبن الكيري using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it. The ingredients needed to make فطيرة الزعتر وجبن الكيري: {Take of للعجينة. {Take 3 كوب of طحين منخول. {Make ready 1 ملعقة طعام of سكر. {Prepare 1 ملعقة of خميره فوريه. {Take 0. 5 ملعقة كوب of ملح. {Make ready 0. 5 كوب of ماء اقل او اكثر حسب الحاجه. {Make ready 3 ملاعق كبيره of زيت الزيتون. طريقة عمل الزعتر - صحة وهنا. {Make ready of للحشوه. {Prepare 10 قطع of جبن كيري. {Prepare 3 ملاعق كبيره of زعتر او اكثر حسب الرغبه. {Prepare 0. 5 ملعقة طعام of سماق. {Get 0. 25 كوب of زيت الزيتون. {Get رشه of سمسم او الحبة السوداء على الوجه اختياري. Steps to make فطيرة الزعتر وجبن الكيري: لعمل العجين ينخل الطحين ويضاف الخميره والسكر والملح ثم الماء بالتدريج لحين الحصول على عجينه متماسكه يضاف ملعقتين زيت الزيتون على العجين وتعجن جيداً ثم تشكل العجينه على شكل كره يدهن سطح الكره من جميع الجوانب بالملعقه المتبقية من زيت الزيتون وتترك لتختمر. لتحضير الحشوه توضع قطع جبن الكيري في وعاء عميق يضاف اليها زيت الزيتون والزعتر والسماق ثم يخفق جيداً لحين الحصول على خليط متجانس.
ثلاثة أكواب من عصير الطماطم. معلقة كبيرة من زيت الزيتون. معلقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة ثوم مفروم ملعقة صغيرة من العسل الأبيض رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود توضع مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف لها الزيت والزبدة. يضاف للمقلاة الثوم ويقلب حتى يتحول للون الذهبي. يوضع عصير الطماطم على الثوم ويحرك بشكل جيد. ينكه المزيج بالملح والفلفل والزعتر. يترك المزيج على النار إلى أن يغلي ثم تخفف النار. يترك على نار هادئة قليلًا حتى يسمك قوامه. يضاف له العسل ثم يزال عن النار. يوضع في طبق تقديم ويقدم مع الكوردن بلو أو مع المكرونة. طريقة عمل سلطة الزعتر الأخضر وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص ضمة من الزعتر الأخضر. حبة من البصل الأخضر. ملعقة كبيرة من السماق. كيكة الزعتر بجبن الكيري - أكلات لجميع الأذواق. نصف حبة من الليمون معصورة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملح حسب الرغبة تقطف أوراق الزعتر الأخضر عن السيقان ثم تغسل بشكل جيد. توضع في مصفاة حتى تتصفى من الماء. يوضع البصل في إناء ويدعك مع السماق. يوضع على البصل كل من أوراق الزعتر وعصير الليمون الحامض وزيت الزيتون والملح. تقلب المكونات بشكل جيد حتى تتداخل. توضع السلطة في طبق للتقديم ثم تقدم.
عجينة العشر دقائق تتميّز بسهولة تحضيرها، كما تتميز أيضًا بمذاقها الجيّد الشهي واللذيذ، بالإضافة إلى أنها سوف توفر الوقت والجهد لكل امرأة وربة منزل وهي سوف تضمن لك تحضير أشهى الوجبات باستخدامها، كما يمكنك حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة كما ترغبين، وتعتبر مكونات عجينة العشر دقائق جميعها متوفرة داخل مطبخك وفي ثلاجتك، ومن المعروف للجميع أن المكون الرئيسي في عجينة العشر دقائق هو الدقيق، ولكن الذي يجعلها هشة ليس هو الدقيق، وإنما طريقة إعدادها وتحضيرها، وهي ما سوف نعرضها لكل امرأة في السطور الآتية. مكونات عمل عجينة العشر دقائق عدد خمس أكواب من الدقيق المتعدد الاستخدامات. اتنين ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. اتنين كوب من الماء الدافئ. اتنين ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. عدد ثلاث ملاعق ذات حجم كبير من السكر. Recipe of Award-winning فطيرة الزعتر وجبن الكيري. مقدار نصف كوب من الزيت. نصائح هامة قبل تحضير عجينة العشر دقائق قبل البداية في تحضير عجينة العشر دقائق، لا بد لنا معرفة أحد أكثر الأمور أهمية وهي التي سوف تجعل العجينة هشة وأكثر مرونة وهي لا بد من إضافة الدقيق بشكل تدريجي، كما لابد من إضافة الدقيق على مرحلتين، الأولى أثناء العجن، والثانية بعد مرور عشر دقائق، وهي تلك الفترة المحددة التي خلالها يتم تخمّر النصف الأول من العجينة، وذلك سوف يجعلها أكثر ليونةً، وسهلة جداً في فردها.
المكوّنات لتحضير العجينة: بيضة. ربع كوب من الحليب السائل. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة. رشّة من الملح. ملعقة كبيرة من السكّر. ثلاثة أكواب من الزعتر الطازج، والمغسول، والمصفّى. كوب من زيت الزيتون. ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. كوب ونصف من الطحين الأسمر. كمّية كافية من الماء الدافئ للعجن. لتحضير التغميسة: بصلة مبروشة. ملح -حسب الرغبة-. نصف كوب من زيت الزيتون. أربع ملاعق صغيرة من السمّاق. لتحضير الحشوة: كمّية كافية من أي نوع من الجبن المفضّل. طريقة التحضير نضع الطحين الأبيض في وعاء لتحضير العجينة، ونضيف إليه الطحين الأسمر، والملح، والخميرة، والسكّر، ونخلطهم جيّداً، ثمّ نضيف البيض والحليب ونخلط جيّداً، ثمّ نصبّ الماء، ونستمرّ بالعجن إلى أن نحصل على عجينة طريّة ومتماسكة، ثمّ نضيف ورق الزعتر، ونعجن مجدّداً، ثمّ نتركها مدّة نصف ساعة إلى أن تختمر. نضع البصل في وعاء لتحضير التغمسية، ونضيف إليه الملح، ثمّ نتركه مدّة ربع ساعة حتّى يتصفّى من الماء، ثمّ نضيف إليه السمّاق، وزيت الزيتون، والملح ونخلطهم جيّداً، ثمّ نتركهم جانباً. نقطّع الجبن على شكل مكعّبات صغيرة. نقسّم العجينة على شكل كرات صغيرة، ثمّ نفرد كلّ كرة على حدة، ونحشوها بالجبن، ثمّ نغلقها بالشكل المرغوب، ونغمسها في الصلصة، ثمّ نصف الكرات فوق بعضها في قالب مدهون بالزبدة.
نحمي الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئويّة، ثمّ ندخل القالب فيه، ونتركه مدّة نصف ساعة، ثمّ نقدّم الفطيرة ساخنة. المصدر: