تركي الدخيل شغل منصب مستشار للعديد من الهيئات الإعلامية المكتوبة والمرئية. ساهم تركي الدخيل في تأسيس جوائز عربية عديدة، أهمها جائزة الشيخ زايد للكتاب، التي ظل يشغل منصب عضو لجنتها العليا إلى العام 2008. في الصميم - الحلقه 16 مع تركي الدخيل - YouTube. هو أيضا عضو مجلس إدارة أي ميديا التي تصدر جريدة الرؤية الاقتصادية، وهي صحيفة يومية تصدر من العاصمة الإمارتية أبوظبي، كما أنه يمتلك ويدير مرصد المسبار للأبحاث والدراسات في دبي، ويمتلك دار مدارك للنشر. تجربته الإعلامية المتميزة جعلته يتبوأ موقعا مهما بين الإعلاميين الخليجيين والعرب، وفاز بجوائز عديدة سواء عن تجربته في الصحافة المكتوبة أو المرئية، كما حظي بتكريمات عديدة في أكثر من بلد عربي. سنة 2010 حصل برنامج إضاءات الذي يقدمه تركي الدخيل على جائزة أفضل برنامج حواري في مهرجان الخليج للإذاعة والتلفزيون في البحرين، كما فاز سنة قبل ذلك، وعن نفس البرنامج، بجائزة أفضل برنامج حواري في الملتقى الإعلامي العربي السادس في الكويت. سنة 2007 فاز بلقب سيد الحوار في الاستفتاء الذي أجرته مجلة روتانا، اختارته مجلة '' ارابيان بيزنيس '' ضمن أقوى شخصية عربية عامي 2007 و 2010. سنة 2009 حصل تركي الدخيل على جائزة أفضل مذيع سعودي في استفتاء جريدة الرياض.
تركي الدخيل يضئ بمجموعة لومار الجديدة علي قناة MBC - YouTube
خلال تتبعه لأوراق العمل والتوصيات التي صدرت عن ملتقى «باحثات» الأول، الذي جاء بعنوان: (المرأة السعودية ما لها وما عليها) الذي عقد بتاريخ 10 - 11/ 12/ 2011، وأوراق العمل والتوصيات التي صدرت عن الملتقى الثاني، الذي جاء بعنوان: (المرأة العاملة... حقوق وواجبات) الذي عقد في الرياض، بتاريخ 6 - 8/ 3/ 2014، لخّص البلوي اهتمام المركز في ثلاثة جوانب، أولها، اهتمام المركز بالحقوق الشرعية والنظامية للمرأة. والثانية تأكيده عمل المرأة في المنزل، والثالثة، هي مواجهة المؤتمرات الدولية الخاصة بالمرأة وأخذ موقف منها. ويلاحظ الكاتب أن «في غالبية أوراق المركز، وتصريحات القائمين عليه، والتوصيات الصادرة عنه، ليس هناك إلاّ ذكر هامشي لضرورة تعزيز الشراكة بين الحكومة ومؤسسات المجتمع المدني، وكل هذه الملتقيات لم تكن لتعكس وجود شراكة حقيقية، بل شراكة من البيئة ذاتها والأهداف والأفكار، ولربما نتجاوز بالقول: ومن التنظيم ذاته، بل على العكس يُلمس وجود حالة من الاستئثار بقضايا المرأة وتمثيلها، والاقتصار على وجهة واحدة، باعتبارها تمثل مؤسسات المجتمع المدني». البناء الذاتي والتصدي للآخر يطرح مركز «باحثات» - كما يلفت الكاتب - رؤية اختلافية وصراعية مع العالم والآخر قائمة على أساس الاختلاف الديني، والاتهام بأن التركيز على الجانب التنموي في ما يتعلق بقضايا المرأة هو تركيز على الجوانب المادية فقط، وعدم إيلاء أي اهتمام للقضايا الروحية، والمساواة.
أسهل طريقة لعمل الكنافة في البيت بالخطوات نصف كوب من السمن. ربع كوب من الزبيب. ربع كوب من البندق المطحون. ربع كوب من جوز الهند المطحون. ثلث كوب من السميد. أربع ملاعق من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. رشة من الملح. كمية من القطر. عليك تذويب نصف كوب من السمن ثم عليك إضافة الكنافة والضغط عليها جيداً، عليك ترطيب السميد بالماء وخلط الزبيب والبندق وجوز الهند، ثم عليك وضع باقي الكنافة على الحشو والضغط عليه، ثم قومي بوضع باقي اليمن على الكنافة ونقوم بإدخالها الفرن وتركها حتي تأخذ اللون الذهبي، ثم نقوم بوضع القطر عليه ونقوم بتقديمها. نصائح هامة لنجاح الكنافة عليك استخدام أي نوع من الكنافة ولكن يجب ألا تكون كتلة واحدة. عليك استخدام السمن البلدي في تحضير الكنافة لأنها تعطيها طعم مميز. السكر من الأشياء الأساسية في تحضير الكنافة وعليك استخدام الفانيليا السائلة فتعطي الكنافة طعم ورائحة مميزة فهءة الخطوات هامة جداً لنجاح الكنافة وتكون ذات طعم مميز مثل الجاهزة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أسرار الحلواني طريقة عمل الكنافة، من الحلويات المشهورة التي يجب تناولها الجميع الكنافة بحشوات مختلفة وخاصة في شهر رمضان، فلا تخلو مائدة من وجود الكنافة، فذلك تبحث ربات المنزل عن طرق جديدة لتحضير الكنافة في المنزل بسهولة، بدل من شراء الكنافة جاهزة سوف نوضح لكم من خلال مقالتنا أسرغر الحلواني لعمل الكنافة في البيت زي الجاهزة. أسرار الحلواني طريقة عمل الكنافة في البيت زي المحلات المكونات نصف كيلو من الكنافة. نصف كيلو من الجبنة العكاوي. 300 جرام من الجبنة الموتزاريلا. كوب وربع من السمن المذاب. ربع كوب من السكر. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. ملعقة صغيرة من ماء الورد. نصف ملعقه من صبغة الكنافة البودرة. ثلاث ملاعق من الزبدة.
ثم نأخذ ماء الحمص و نضيف له عصير الليمون و ملح و كمون و ملعقة صغيرة سكر و فصين ثوم و ملعقتين كبار من صلصة الكشري و بكدة الدقة تكون جاهزة. نسلق المكرونة و تصفي و تقلب في ملعقتين من زيت تحمير البصل لعمل زيت الشطة: في كسرولة على النار نضع ربع كوب من زيت تحمير البصل و بمجرد ما يسخن نرفعه من على النار و نضيف كمية الشطة و الخل و ملعقتين من صلصة الكشري و نرفع على النار و نقلب سريعا ثم نرفعه من على النار و بكدة يكون جاهز و يقدم الكشري ساخن و بألف هنا.
نحضر صينية وندهنها بالسمنة ونضع طبقة من الكنافة. نقوم برص المكسرات والزبيب وجوز الهند ثم نضع باقي الكنافة بشكل متساوي. ندخل الصينية الفرن الساخن من قبل حتى تنضج وتأخد لون ذهبي. وبعد خروجها نسكب الشربات البارد، وتقدم وبالهناء والشفاء. مكونات عمل الكنافة بالكاسترد: كيلو كنافة. 3 معالق سكر(للكاسترد). 3 معالق كاسترد بودرة. 2 كوب حليب كامل الدسم. 3 معالق كبيرة سمنة. 3 معالق كبيرة زبيب. ربع كوب جوز هند ناعم. ملعقة فانيليا. شربات حلوى بارد(قطر). طريقة تجهيز الكنافة بالكاسترد: أولاً لمي نقوم نتكسير الكنافة بسهولة ندخلها الفريزر قبل الإستخدام بساعتين حتى تتجمد، ثم نضعها في الكبة ونقوم بفرمها ناعم. نضيف السمنة المذابة في وعاء وعليه وربع كوب سكر بودرة والكنافة ونقلبهم معاً. ثم نقوم نتحضير الكاسترد، في وعاء على النار نضع الحليب والكاسترد والسكر والفانيليا ونمزج المكونات على البارد جيداً ثم نرفعها على نار هادئة حتى يثقل الكاسترد. في صينية وندهنها بالسمنة ونضيف نصف مقدار الكنافة ونضغطها بشكل متساوي ثم نضع الكاسترد الممزوج بالحليب ونضع له الزبيب وجوز الهند المبشور ثم نضع باقي كمية الكنافة وضغطها بتساوي.
يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف إلى الخليط السابق بالتدريج مع التقليب ببطء حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية. تغطى العجينة بورق من النايلون، وتترك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة. تقطع العجينة إلى قطع صغيرة الحجم، ويتم تشكيلها حسب الرغبة. ترص في صينية مفروشة بورق الزبدة في الفرن متوسط الحرارة حتى نحصل على لون ذهبي. تترك حتى تبرد ويتم لصق كل قطعتين من البيتيفور بالمربى أو الشوكولاتة. طريقة عمل الغريبة في المنزل: مقادير الغريبة: 2 كوب دقيق رشة ملح خفيفة جداً 1 كوب سمن بحرارة الثلاجة 4/3 كوب سكر بودر ناعم جداً بياض بيضة كبيرة كيس فانيليا مقادير تزيين الغريبة زبيب حبات فستق حلبى مقشر أنصاف لوز مقشر حبات قرنفل بندق مقشر حبات صنوبر طريقة تحضير الغريبة: - نحضر وعاء عميق ونضع بداخله السمن مع السكر البودرة، ونقوم بخفقهم بالمضرب الكهربى أو باليد. - نواصل الخنفق حتى يتحول لون السمن والسكر إلى الأبيض الكريمى المعتاد. - ثم نضيف بياض البيضة ونواصل الضرب بالمضرب الكهربائى، ومن بعدها نضيف الفانيليا. - ونبدأ فى إضافة الدقيق مع ضرورة تقليبه بأطراف الأصابع بخفة وسرعة، مع مراعاة ألا يكون التقليب يشمل العجن، لأن العجن غير محبب فى الغريبة فنقوم بالخلط فقط، إلى أن يختفى الدقيق فنوقف وقتها عملية الخلط فوراً.
أحضري طبق الفرن وضعي بداخله البطاطا الّتي قمت بتجهيزها. أحضري طبق واسع ثمّ ضعي بداخله اللحم المفروم النّاعم، ثمّ أضيفي إليه البصل المفروم، والكزبرة، والثّوم المهروس، والبقدونس، والبهارات المشكّلة، والهيل المطحون، والقرفة المطحونة، والملح، ومن ثمّ قومي بتقليب جميع المكوّنات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس وتصبح كالعجينة، ثمّ قومي بتشكيلها على هيئة كرات متوسّطة الحجم. أحضري مقلاةً ثمّ أضيفي زيت الذّرة إليها، ثمّ اقلي كرات الكفتة الّتي قمت بتشكيلها إلى أن يصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ، ثمّ ضعيها بنفس الطبق الّذي وضعتِ فيه البطاطا المقليّة. احضري مقلاةً وضعي فيها القليل من زيت الذّرة على نارٍ متوسّطة، ثمّ أضيفي إليها البصل المقطّع إلى شرائح، وأضيفي البصل المفروم، قلّبيهما معاً إلى أن يصبح لونهما ذهبيّاً، ثمّ أضيفي الفلفل الأخضر المفروم، والفلفل الأحمر المفروم، والفلفل الأصفر، والطّماطم، وربّ البندورة، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكّلة، والنّعنع النّاشف، وكوب الماء، ثمّ اتركي المقادير تغلي مع بعضها البعض لعدّة دقائق إلى أن تتسبّك، ثمّ أضيفيها على طبق الفرن. قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180، ثمّ ضعيها في الفرن لمدّة نصف ساعة إلى أن تنضج المكوّنات تماماً، ثمّ أخرجيها من الفرن وزيّني الطبق بالصّنوبر المقلي.