كوبان من الشوفان سريع التحضير. ربع كوب من الزيت. ثلث كوب من الدقيق. 60 غراما من الزبدة. ضمة من السلق مقطع خشن. ملعقتان كبيرتان من الحليب. ملعقة صغيرة من البابريكا. بيضة. للتقديم شرائح من اليمون. يدق فخد الدجاج جيداً بمطرقة اللحم ويقطع الى نصفين. يتبل الدقيق بالملح والفلفل. في وعاء يخفق البيض مع الحليب. في وعاء آخر يقلب الشوفان مع البابريكا. يغمس الدجاج بالدقيق و ينفض الزائد. ثم يغمس في البيض ثم يقلب في الشوفان. يوضع الدجاج في الثلاجة لمدة ربع ساعة. يسخن الزيت مع نصف الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة. يقلى الدجاج لمدة ثلاث دقائق لكل جانب حتى يصبح لونه ذهبياً. يصفى الدجاج على منشفة ورقية. يقلى السلق في مقلاة مذاب فيها باقي الزبدة على نار عالية لمدة اربع الى خمس دقائق حتى يذبل. يقدم السلق مع الدجاج المقلي في طبق التقديم. الدجاج المقرمش الحار مدة التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص كيلو من الدجاج المقطع. كوبان من اللبن الخاثر. مدة قلي الدجاج ما يبيض له. كوب من الدقيق نصف كوب من النشا. حبتان كبيرتان من البيض. ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. ثلاثة ارباع الكوب من الحليب. ملعقة كبيرة من البابريكا.
محتويات ١ سلايدر الدجاج المقلي ١. ١ المكونات ١. ٢ طريقة التحضير ٢ دجاج بوب كورن ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة التحضير '); سلايدر الدجاج المقلي مدّة التحضير خمسون دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطهي طهي على النار ثمّ قلي بالزيت الغزير الساخن المكونات مكونات نقوع الدجاج المقلي: كيلوغرام من أفخاذ الدجاج بدون جلد وعظم. لتر من اللبن الرائب. خمس وثلاثون غراماً من الملح. مئة وخمسون غراماً من صلصة البوفالو الحارّة. ثلاثون غراماً من الثوم. مكونات تغليفة الطحين للدجاج المقلي: أربعمئة غرام من الطحين متعدد الاستخدامات. مئة وخمسون غراماً من طحين الذرة. خمس وأربعون غراماً من حليب البودرة. خمسون غراماً من مرق الدجاج البودرة. عشر غرامات من كلٍ من: الملح. اريد معرفة كم درجة الحرارة التي نحتاجها لعمل دجاج مشوي والسمك لو سمحتم. الكزبرة الناعمة. ثلاثون غراماً من بودرة البصل. خمسة عشر غراماً من كلٍ من: بودرة الثوم. البيكنج صودا. البابريكا. خمس غرامات من كلٍ من: جوزة الطيب. البابريكا المدّخنة أو فلفل التشيبوتلي المدخّن. الزنجبيل المجفّف البودرة. الفلفل الأبيض البودرة. بودرة الهال. مكونات صلصة الديناميت: خمسمئة غرام من المايونيز الياباني. مئة غرام من صلصة السريراتشا.
ملعقة صغيرة من الشطة الناعمة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ملعقة صغيرة من الريحان. ملعقة صغيرة من بودرة البصل. ملعقة صغيرة من الميرمية الناعمة. ملعقة صغيرة من الملح الصيني. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ربع ملعقة صغيرة من حمض الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. يوضع اللبن، الاوريجانو، الريحان والميرمية في طبق زجاجي عميق. يقلب اللبن ليختلط مع البهارات. يضاف الدجاج ويقلب ليتغطى تماماً باللبن، ثم يغلف الطبق بقطعة من النايلون. يوضع في البراد لمدة ساعتين أو طوال الليل. يوضع الدقيق، النشا، البابريكا، الشطة الناعمة، والشطة المجروشة، والزنجبيل، والثوم، والبصل، والملح الصيني، وحمض الليمون، والملح، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود والبيكنج باودر في طبق عميق. يقلب الدقيق مع بقية المكونات لتختلط. يوضع الحليب والبيض في طبق عميق، وتخلط بواسطة مضرب شبك يدوي. مدة قلي الدجاج مهدَّد بالانقراض في. يوضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريباً. يغمس الدجاج في الدقيق، وتقّلب لتتغطى تماماً.
ومهما كانت التسمية تعتبر من وحدات الإخراج الشائعة الاستخدام وتضم الشاشة أنبوبة الأشعة المهبطية المبينة في الشكل 6-2: الشكل 6-2 الشاشة ووحدة تحكم محلية تتحكم بموقع المؤشر لإظهار الرمز وتعمل على توليد الألوان وتوليد الإلكترونات اللازم قذفها للشاشة لإظهار الرموز الرسومات. تستخدم الشاشة عادة لإظهار الرموز وبعضها يمكن استخدامه لإظهار الرسومات والصور وعادة ما تقاس كفاءة الشاشة بالأمور الآتية: 1. إمكانية عرض الرسومات والصور إضافة لعرض الرموز. الألوان المتوفرة. دقة الشاشة Resolution وتقاس عادة بعدد النقاط Pixels التي يمكن التحكم بها أثناء عملية الرسم وإظهار الصور مثلاً لو كانت دقة الشاشة 640×480 فهذا يعني توفر 480 سطراً في الشاشة كل سطر مؤلف من 640نقطة. 4. الذاكرة الموقتة والتي تستخدم لتخزين النصوص أو الرسومات. تقسم الشاشة عادة عند استخدامها في حالة النصوص (إظهار الرموز) إلى 24 أو 25 ويمكن عرض 80 رمزاً في السطر الواحد ويسمى الرقم 24 × 80 حرفاً بالصفحة. وحدات الادخال والاخراج والتخزين. أشرنا سابقاً إلى الأمور المحددة لكفاءة الشاشة وعادة ما تعتمد هذه الكفاءة على لوحة التحكم الخاصة بالشاشة Display Card. وتعتمد عملية اختيار اللوحة المعينة على الدقة المراد الحصول عليها، عدد الألوان ومجال استخدام الشاشة للرسومات والنصوص ومن أهم أنواع اللوحات المتوفرة.
هي وحدات تستخدم لإدخال الأوامر أو البيانات وإخراجها في نفس الوقت منها: 1- شاشات اللمس Touch Screen: تستقبل الأوامر بالضغط عليها بالإصبع أو بقلم خاص وتعرض في نفس الوقت البيانات والخيارات. 2- المودم: يتمكن جهاز الكمبيوتر بواسطته من الاتصال بجهاز أخر متصل بالمودم وكذلك من إرسال المعلومات عبر خطوط الهاتف و حيث يملك المودم القدرة على إرسال واستقبال البيانات فانه يعمل كوحدة إدخال وكذلك وحده إخراج. هذا فيديو يشرح وحدات الحاسب المستحدثة الملحقة بها فيديو YouTube
•حسب اللون: يتوفر نوعان من الطابعات: • الطابعات الملونة. •الطابعات الغير ملونة. 6-5 الفأرة Mouse: الفأرة والتي تستخدم لتنفيذ الاختبار اللازم للتعليمات من نوافذ الشاشة أو لنقل وتحريك المؤشر على الشاشة. كيفية عمل الفأرة: • تقوم الكرة المطامية الموجودة أسفل الفأرة بتحريك العجلة التي تتحكم بالحركة العمودية والأخرى تتحكم بالحركة الأفقية للمؤشر حيث كل عجلة مرتبطة بمشعر. •على حوافر المشعر يوجد قطع معدنية تولد إشارات كهر بائية كلما تلامست القطع المعدنية وعند ازدياد هذه الإشارات تتحرك الفأرة لمسافة أكبر. •من خلال كيبل الفأرة يرسل السرعة المطلوبة وعدد الإشارات إلى المؤشر على الشاشة حيث تقوم بضغط أي مفتاح للفأرة ليتم تمرير المعلومة وتنفيذها. 6-6 الراسمات والماسحات: تستخدم الراسمة في أعمال التصاميم أما الماسحة فتستخدم في إدخال الصور إلى الحاسوب ومن أهم الماسحات Scanner: • يدوية والتي تمرر فوق الورقة. •الوسادة المسطحة والتي تشبه آلة التصوير. وحدة الإدخال والإخراج معا - تعليمي. •ماسح التعليم الميكانيكي والذي يعمل على ترجمة مستويات الفوليتة إلى قيم رقمية. الشكل 6-5 الماسحات الضوئية 6-7 وسائل الجمع الآلي للبيانات: تستغرق عملية إدخال البيانات عن طريق لوحة المفاتيح وقتاً طويلاً وجهداً كبيراً خاصة عندما يتعاظم حجم البيانات لذلك لاحت فكرة أتمتة إدخال البيانات آلياً دون جهد كبير مما استدعى ابتكار عدة وسائل أبرزها: • مميز حروف الحبر المغناطيسي Magnetic _Ink Character Recognition: وتسمى اختصاراً MICR ويمكن لآلة المدخلات قراءة الحروف المكتوبة بواسطة حبر مغناطيسي ويوضح الشكل 6-6 شكل الحروف المستخدمة, وتستخدم هذه الآلات غالباً مع شيكات البنوك.