غور الماء قبل يوم القيامة إلا زمزم: روى عثمان بن ساج قال: أخبرني مقاتل عن الضحاك بن مزاحم أن الله - عز وجل - يرفع المياه العذبة قبل يوم القيامة، وتغور المياه غير زمزم وتلقي الأرض ما في بطنها من ذهب وفضة، ويجيء الرجل بالجراب فيه الذهب والفضة فيقول: من يقبل هذا مني؟ فيقول: لو أتيتني به أمس قبلته. وصف بئر زمزم على مر العصور: عن ابن جريح قال: قال لي عطاء: إنما كانت سقايتهم التي يسقون بها ، قال: كان لزمزم حوضان في الزمان الأول، فحوض بينها وبين الركن يشرب منه الماء، وحوض من ورائها للوضوء، له سرب يذهب فيه الماء من باب وضوئهم، يعني باب الصفا، ولم يكن عليها شباك حينئذ. وكانت مجرد بئر محاطة بسور من الحجارة بسيط البناء، وظل الحال كذلك حتى عصر أبي جعفر المنصور الخليفة العباسي الذي يعد أول من شيد قبة فوق زمزم، وكان ذلك سنة مائة وخمس وأربعين. وكانت زمزم من أعلاها إلى أسفلها ستين ذراعًا وفي قعرها ثلاث عيون: عين حذاء الركن الأسود، وعين حذاء أبي قبيس والصفا، وعين حذاء المروة. بئر زمزم قديما يسمى. وكان فم زمزم ثلاثة أذرع وثلثي ذراع. وكان أول من عمل الرخام على زمزم وعلى الشباك وفرش أرضها بالرخام أبو جعفر أمير المؤمنين في خلافته، ثم عملها المهدي في خلافته، وقد سقفت حجرة زمزم بالساج على يد عمر بن فرج وكُسِيت القبة الصغيرة بالفسيفساء، كما جددت عمارة زمزم، وأُقيم فوق حجرة الشراب قبة كبيرة من الساج بدلاً من القبة الصغيرة التي تعلو البئر، وكان ذلك في عهد الخليفة المهدي سنة 160هـ ، كما جددت بئر زمزم وكسيت بالرخام، وجددت قبتها في عهد الخليفة العباسي المعتصم سنة مائتين وعشرين من الهجرة.
وكان أكبر عمارة جرت على قبة زمزم قبل أيامنا هذه هي التي تمت في عهد السلطان عبد الحميد الثاني 1300هـ وقام به المهندس السيد محمد صادق ، وفي العصر الحديث أُعيدَ بناء زمزم من جديد بعيدًا عن مكانها الأصلي؛ نظرًا لأن المبنى القديم بالقرب من الكعبة يعوق الطواف في العصر الحديث لكثرة أعداد الحجيج، وقد تم توصيل مياه زمزم إلى مكانها الجديد من الجزء الشرقي من الحرم عن طريق ( مواتير) رفع ومواسير، كما تم تخصيص مكان للرجال وآخر للنساء، وأخيرًا فرغم مرور آلاف السنين على بئر زمزم؛ فقد بقي ماؤها للنقاء والطهارة والشفاء. المصدر: إسلام أون لاين
[٧] المراجع ↑ جواد علي، المفصل فى تاريخ العرب قبل الإسلام ، صفحة 15. بتصرّف. ↑ ناصر خسرو، سفر نامه ، صفحة 133. بتصرّف. ↑ حياة الرشيدي، بئر زمزم ، صفحة 4. بتصرّف. ^ أ ب صفي الدين المباركفوري، الرحيق المختوم ، صفحة 12. بتصرّف. ↑ عبد القاهر الجرجاني، الدرر في تفسير الآي والسور ، صفحة 290-291. بتصرّف. أين يقع بئر زمزم - موضوع. ↑ أحمد البلاذري، أنساب الأشراف ، صفحة 78. بتصرّف. ^ أ ب عبد الملك بن هشام، سيرة ابن هشام ، صفحة 142-144. بتصرّف.
وصف لحوض زمزم: يقول: الحوض كان من الداخل تسعًا وثلاثين ذراعًا، ومن الخارج أربعين ذراعًا، وقطره اثنا عشر ذراعًا، وهو مفروش بالرخام، وجدرانه ملبسة بالرخام، وطول جدرانه أحد عشر إصبعًا، وعرضه ( سمكه) ثمانية أصابع، وما بين الحوض الذي يشرب منه الحاج ثمانية وعشرون ذراعًا، وحول هذا الحوض اثنتا عشرة أسطوانة من الساج طول، كل أسطوانة أربعة أذرع، وعلى الحجرة قبة من الساج خارجها أخضر وداخلها أصفر.
175 غرام من الطحين الأبيض المخصص للحلويات. رشة صغيرة من الملح. طريقة التحضير نقوم بفصل بياض البيض عن الصفار. نخفق صفار البيض مع السكر بالخلاط الكهربائي جيداً حتى يذوب السكر تماماً ثم نضيف الفانيلا ونتابع الخفق ليتكون لدينا مزيج كريمي ناعم ذو لون فاتح. نبدأ بإضافة اللبن الرائب بالتدريج فوق الخليط السابق مع متابعة الخفق الجيد ثم نضيف مقدار الزبدة ونتابع الخفق حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض. نضع الطحين مع الباكينج باودر في وعاء ونقلبهم بالملعقة مع بعضهم البعض حتى يتوزع الباكينج باودر في الطحين جيداً. طريقة عجينة الوافل - موقع مصادر. نضيف خليط الطحين فوق عجينة الوافل بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض. بعد ذلك نقوم بخفق بياض البيض مع الملح في وعاء آخر حتى يتماسك المزيج جيداً. نضيف الآن خليط صفار البيض فوق خليط بياض البيض بالتدريج ونقلبهم بالملعقة من الأسفل إلى الأعلى بهدوء. أخيراً نقوم بسكب عجينة الوافل في الشواية الخاصة به ثم نتركه لمدة أربع دقائق تقريباً أو حتى ينضج ويتحمر، ويمكن معرفة أن الوافل قد نضج عندما يتوقف البخار عن التصاع، ثمّ نخرج الوافل من الشواية ونقدمه. يمكن تقديم الوافل مع القشطة أو الزبدة إلى جانب الفواكه التي نفضلها ثم نقوم بسكب الصلصة فوقها، وهناك صلصات كثيرة ومتنوعة مثل صلصة الفراولة وصلصة الشوكولاتة وصلصة التوت البري، بالإضافة إلى أنّنا نستطيع أن نقدّمه مع الآيس كريم ثمّ إضافة الصلصة فوقها.
ذات صلة طريقة عمل عجينة الوافل طريقة عمل عجينة وافل الوافل تلك الوصفة اللذيذة والتي تعتبر نوع من أنواع الفطائر المحلاة الهشة والتي، يعود أصولها إلى المطبخ البلجيكي، أمّا بالنسبة إلى تسميتها فإن البعض يقول أن كلمة وافل في الأصل هي إنجليزيّة والبعض الآخر فينسبها إلى اللغة الألمانية، تتكوّن عجينة الوافل بشكل رئيسي من الطحين الأبيض والبيض والحليب. تتميّز الوصفة بشكلها الرائع والذي يكون في الغالب على شكل مربعات مقطعة، ولكن أحجامها تختلف وتتنوع، وهناك أنواع كثيرة من الوافل فمثلاً يوجد وافل الشوكولاتة، ووافل الفواكه بالإضافة إلى وافل الكراميل أو مع الآيس كريم بنكهاته المتعددة، ومن الجدير بالذكر أنّه في الآونة الأخيرة أصبح الناس يحضّرون الوافل المالح والذي يكون مع الجبن أو البطاطا مثلاً، وفي هذا المقال سوف أقدم لكم عجينة الوافل الهشة والشهية بمكوّناتها البسيطة. طريقة عجينة الوافل المكوّنات حبتان من البيض ذو الحجم الكبير. عجينة الوافل الهشة - أكلات لجميع الأذواق. ملعقتان من السكر العادي. أصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة. 225 ملليتر من اللبن الرائب. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر. 175 غرام من الطحين الأبيض المخصص للحلويات.
صوص الشوكلاتة المخفوق مع الكريمة إحدى الوصفات الشهيرة هي الوافل بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة ، ويتم تجهيز الشوكولاتة الخام بالنار لتحضير صوص الشوكولاتة، بينما بالنسبة لطريقة صنع الكريمة المخفوقة فتكون سهلة للغاية وتستطيع تجهيزها بالمنزل، فكل ما يجب هو وضع:- نضع فقط بياض البيض ونترك صفار البيض داخل وعاء مختلف ونضيف معه السكر والفانيليا واللبن البارد داخل وعاء ويتم مزجها جيدا لفترة ربع ساعة حتى نحصل على صورة الكريمة المخفوقة، ويترك داخل الثلاجة لبعض الوقت. وحينما ترغبين بصنع الوافل كالمحلات، تستطيع إتباع طريقة صنع الوافل الحادق، ونضع هنا شرائح الجبنة إضافة لرشه زعتر أخضر، بينما تترك نوع الجبنة وفقا لرغبتك.
30 دقيقة
كرري ذلك مع باقي العجين ، ويمكنك تقديم العجين بالطريقة التي تفضليها. جربي أيضا: طريقة عمل كب كيك بالأيس كريم وفطائر الوافل سهل
مجموع الوقت 25 دقيقة وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة طريقة العمل 1- في وعاء، أخفقي البيض، خلاصة الفانيليا، الزبدة والحليب. 2- في وعاء آخر، أخلطي الدقيق، الملح، السكر والبايكنغ باودر. 3- أضيفي خليط البيض على مزيج الدقيق وامزجي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات. 4- وزعي كمية صغيرة من المزيج في آلة الوافل ثم اتركيها حتى تنضج جيداً. 5- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية ثم قدمي الوافل مباشرة على سفرتك مع الشوكولاتة والفراولة. Source: