تشهد محافظة محايل عسير هذه الأيام إقبالا كثيفا من المتنزهين والسياح من داخل المحافظة وخارجها، للهروب من موجة البرد التي بدأت تجتاح المنطقة حالياً، والبحث عن الأجواء المعتدلة. جولات رقابية يبلغ عدد سكان محافظة محايل في الأوقات العادية 110 آلاف نسمة؛ لذلك كثفت بلدية محايل جهودها الميدانية والرقابية، من خلال فريق متكامل من القوى البشرية العاملة، لمضاعفة الجهود عبر الجولات الميدانية والرقابية، حرصًا على الصحة العامة، وللتأكد من سلامة ما يقدم للمستهلك، وبلغ عدد الجولات الرقابية 835 جولة تم فيها تطبيق نحو 11200 ريال غرامات، وإتلاف ما يعادل 635 كلجم من السلع المخالفة. نسبة إشغال أوضح رئيس بلدية محايل عسير سعيد حافظ، أن البلدية استعدت لاستقبال الإجازة، من خلال تجهيز الحدائق والميادين والمسطحات الترفيهية والخدمية المختلفة، كما أوضح مساعد رئيس البلدية المهندس محمد الصدري، أن نسبة الإشغال في المحافظة بلغت 100% في 72 وحدة قطاع إيواء بالمحافظة ما بين فنادق وشقق مفروشة. عدد سكان محايل عسير بعد. وتشهد المحافظة إقبالا كبيرا خلال إجازة نهاية كل أسبوع. مطلات شاهقة تشتهر المحافظة بالمسطحات الخضراء الشاسعة والتي تبلغ 723 ألف متر مربع، ومن أبرز الأماكن التي استقطبت عددا كبيرا من الزوار مطل بلدية محايل عسير، ومطل جبل المقيصرة الذي يشهد هذه الأيام حضورا من الجمهور والمشجعين والمحبين لرياضة الطيران الشراعي من أعلى قمة الجبل، والسوق الشعبي الذي يضم العديد من المقتنيات التراثية، والصناعات المحلية، والنباتات العطرية، والعسل، والحنيذ الشعبي، والسمسم، وغيرها من المنتجات التي تزخر بها المحافظة.
و(بئر الغليلة) وهو المورد الأساسي للماء لسكان تهامة وشريان الحياة، يقع إلى الجنوب. الموروث الشعبي عدل الموروث الشعبي يتكون من عدد من الفنون الشعبية أهمها: ( العرضة الجنوبية) وهي فن شعبي يعبر عن القوة والاتحاد ويكون على شكل صف الكتف بالكتف مصحوبة بإيقاعات متوسطة السرعة وعلى المشاركين أن يتقلدوا السيوف والجنابي أو أسلحة خفيفة والميدان الرئيس لهذا الفن مناسبات الأفراح ويصاحب ذلك (مدول) كذلك (الخطوة) وهي من الفنون الشعبية في الأفراح وهي لون من ألوان السمر عبارة عن صف واحد بنصف دائرة وهو ثقيل الحركة يصاحبه أهازيج معينة. محايل عسير تاريخ وعراقة تحاكي الماضي وتبنى المستقبل - غرب الإخبــارية. كما تضم الفنون الشعبية في محايل (الربخة) وتتميز بالسرعة ويكثر استخدامه في القبائل النائية إضافة إلى (الدمة) وهي عبارة عن صفين متوازيين تستخدم عند استقبال الوفود في الأفراح والمناسبات السعيدة. انظر أيضا عدل محمد بن سعود المتحمي منطقة عسير المراجع عدل بوابة السعودية بوابة تجمعات سكانية
كما تضم الفنون الشعبية في محايل (الربخة) وتتميز بالسرعة ويكثر استخدامه في القبائل النائية إضافة إلى (الدمة) وهي عبارة عن صفين متوازيين تستخدم عند استقبال الوفود في الأفراح والمناسبات السعيدة.
ولاشك ان سكانها ومواطنيها قد لمسوا ذلك السباق الزمني الذي عاشته المحافظة مع هذه التنمية المتلاحقة منذ عهد المؤسس الراحل الملك عبد العزيز (طيب الله ثراه) فكان عمرها الزمني اصغر من شواهد التنمية التي صعدت إلى الجبل ونزلت السهل وعمت أجزاء واسعة من مساحتها التي تبلغ أكثر من 20ألف كيلو متر مربع.
توفير الخدمه وناشدوا بتوفير خدمة الانترنت في المواقع السياحية التي يرتادها أهالي وزوار المحافظه وفي المرافق العامة. أكدت مصادر مطلعه أن هناك شكاوى يتقدم بها الأهالي للمجلس المحلي بالمحافظه ؛ ويتم مناقشتها ودراستها والرفع بها للجهات المختصه بوضع الحلول المناسبه التي تكفل بتقديم خدمة مميزه للمواطن او المقيم.
بعد ذلك نقوم بوضع المكسرات أو السوداني على البسكويت فى الكبة ونتركها حتى يصبح ناعم ايضًا المكسرات ستعطي للمذاق حلى تراب الملوك البارد طعم مميز. في طبق نضيف عبوة الكريم الشانتيه و كوب من الحليب المثلج و كوب القشطة. بعد ذلك نبدأ بضرب جميع هذه المكونات حتى يصبح قوامها الكريم الشانية ناعم. نضيف الفانيليا على الكريم شانتية ونخلطهم. يوضع الكريم شانتية في كيس الحلواني لكي يسهل استخدامها. طريقة عمل حلى النسكافيه البارد بالبسكويت سهل وسريع يحضر في 10 دقائق - خبر صح. نقوم بعد ذلك بوضع طبقة من الكريم الشانتيه في صينية التقديم ثم طبقة من البسكويت بالمكسرات ثم طبقة من الكريم وتستمر هكذا حتى ننتهي من جميع الكمية. نزين الوجه بتوزيع ملعقة الكاكاو على وجة الصينية. يفضل وضع صينية حلى تراب الملوك الباردة في الثلاجة لمدة ساعة لكي تتماسك قليلاً. نبدأ بتقطيعها وتقديمها للطعام.
نخرج القالب من الفرن، ونتركه جانبا ليبرد، ثم نضيف الصلصة عليه، ويقطع، ثم يقدم.
نُخرج الصينية من الثلاجة ونسكب الشوكولاتة الذائبة فوق المكونات في الصينية. نترك الحلى لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن تتماسك طبقة الشوكولاتة. نقطع حلى القهوة البارد ثم نضعه في أطباق التقديم ونقدمه مباشرةً. طريقة عمل حلى القهوة البارد بالشوكولاتة مكونات الطبقة الأولى ست ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو. 200 غرام من الحليب المكثف المحلى. 125غرام من الزبدة. 120 غرام من البسكويت المطحون. مكونات الطبقة الثانية ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الكاكاو. اسهل حلى بارد في العالم الإسلامي. ست ملاعق صغيرة من الحليب السائل. كوب ونصف من السكر المطحون ناعمًا. للتزيين كمية مناسبة من حبيبات الشوكولاتة الملونة. نضع الزبدة في إناء على نارٍ هادئةٍ وبعد أن تذوب نضيف إليها مسحوق الكاكاو والحليب المكثف المحلى ونخلط المكونات مع بعضها جيدًا حتى نحصل على مزيجٍ متجانس القوام. نضيف البسكويت المطحون إلى المزيج السابق ونستمر في الخلط، بعد ذلك نرفع المزيج عن النار. نحضر صينية ونبطنها بورق الزبدة ثم نسكب مزيج الحليب المكثف المحلى والكاكاو في قاع الصينية. نحضّر الطبقة الثانية بوضع السكر المطحون في وعاءٍ ثم نضيف إليه مسحوق الكاكاو ونقلّب المكونات. نضيف الحليب السائل إلى خليط السكر والكاكاو ونخلط المكونات بواسطة المضرب اليدوي إلى أن نحصل على مزيجٍ قوامه ناعم.
كتير جدا جدا من الناس للى بتحب انها تشوف و تعرف انو الحلو السهل و علشان كدا احنا النهاردة بنقدم ليكم كيفية جديد فعمل حلويات سهلة و بسيطه. غمسى حبات البسكويت بالحليب و ضعيها فصينية التقديم. 2 فالخلاط الكهربائي، ضعى جبن الكريم، القشطة، الكريم كراميل، كريمة الخفق و الحليب. اخلطى المزيج حتي يتجانس. 3 ضعى خليط الكريمه فوق طبقه البسكويت و افردية بواسطه معلقة. ادخلى الصينية إلي الثلاجه حتي يجمد الحلى. 4 فو عاء، ضعى الشوكولاتة، الحليب و الزبدة. أسهل حلى في العالم. اخلطى المزيج حتي يكون ناعم القوام. 5 اسكبى مزيج الشوكولاته فوق طبقه الكريمة. ادخلى الصينية الى الثلاجه الى ان يجمد الحلى. قدمية باردا. الف صحة! حلي سهل بدون فرن 313 views حلى سهل بدون فرن, اسهل حلو في العالم
كما ذكرنا يمكن استخدام نفس المكونات والطريقة في عمل حلى نسكافيه بالكيك ولكن مع تغيير جزئي وهو وضع طبقة كيك ثم تشرب بسائل النسكافيه طريقة عمل حلى النسكافيه البارد بالبسكويت الشاي احضري صينية مستطيلة مقاس 30 سم أو المتاح لديكِ. اغمسي قطع البسكويت في مزيج النسكافيه مع الماء المحضر سابقاً قطعة تلو الأخرى. رصي طبقة في قاع الصينية من البسكويت المغمس بسائل النسكافيه. ثم ضعي طبقة من الحشو وكرري العملية مرة أخرى وضعي طبقة من البسكويت المغمس بالنسكافيه. وهكذا حتى تنهي كل طبقات البسكويت الموجودة لديكِ ثم آخر طبقة من الحشو. أما طبقة الوجه قومي بصب الكريم شانيه وافردي على الوجه كله حتى يغطي بالكامل. يمكنك عمل تجزيعات بالملعقة لكي تعطي شكل جمالي وعليها رشة من بشر الشوكولاتة. اسهل حلى بارد في العالمية. توضع صينية حلى النسكافيه البارد في الثلاجة أو الفريزر لمدة ساعة ثم تخرج وتقطع مربعات أو مثلثات حسب الرغبة وتقدم.. ألف هنا على قلوبكم جميعا.. دمتم سالمين وبصحة وعافية.