نضيف قطع الدجاج إلى الخليط، ونتركه في الثلاجة لمدة أربع ساعات بعد تغليف الوعاء بالنايلون. نشك قطع الدجاج في أسياخ الشواء، ونضعها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت النباتي. نُدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا لمدة خمس دقائق، ثم نقلب الأسياخ على الجهة الأخرى ونتركها لمدة خمس دقائق حتى تنضج. نُقدم الشيش طاووق مع صوص الثومية والبطاطا المقلية. طريقة عمل ستيك الدجاج بالكريمة وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص أربع قطع من صدور الدجاج. 240 غرامًا من الكريمة السائلة. 200 غرام من الفطر مقطع لأنصاف. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. طبخات بصدور الدجاج - موسوعة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الخردل. سنان من الثوم المهروس. رشة من الريحان. رشة من الكمون المطحون. نرفع مقلاة على النار، ونذوب فيها الزبدة، ثم نضيف الثوم ونقلبه قليلًا. نضيف الفطر المقطع ونقلبه مع الثوم والزبدة. نضيف الكريمة، الخردل، الكمون، والريحان، ونترك المكونات تغلي وتتكاثف على نار هادئة. نرفع مقلاة ثانية على النار، ونسخن فيها الزيت، نضيف صدور الدجاج ونقلبها. نترك صدور الدجاج حتى تنضج ثم نضيف الكريمة عليها. نُقدم ستيك الدجاج بالكريمة ساخنًا بجانب الخضار السوتيه.
ثم أضيفي إلى المقلاة عصير التفاح خالي من السكر، قلبي عصير التفاح مع شرائح المشروم لمدة ثلاثة دقائق تقريباً. ثم أضيفي غلى المقلاة الثوم المهروس، استمري بالتقليب الجيد مدة كافية حتى يمتزج الثوم المهروس مع شرائح المشروم ، ويأخذ اللون الذهبي، ثم أضيفي إلى المقلاة كريمة الطبخ. قلبي كريمة الطبخ مع شرائح المشروم، واستمري بالتحريك الجيد حتى تمتزج شرائح المشروم مع الكريمة بشكل جيد. اتركي كريمة المشروم على النار مدة كافية تتراوح ما بين من سبع دقائق تقريباً إلى عشر دقائق، أو إلى أن تأخذ الكريمة القوام الكثيف والمتماسك، ويصبح المشروم ناضج وطري. تجهيز صدور الدجاج بصوص كريمة المشروم: أضيفي إلى المقلاة شرائح الدجاج الناضجة. طبخه بصدور الدجاج والطيور الداجنة ومستلزماتها. قلبي شرائح الدجاج مع صوص كريمة المشروم بشكل جيد باستعمال الملعقة الخشبية. اتركي المقلاة على نار متوسطة الحرارة مدة لا تقل عن خمس دقائق تقريباً، او إلى أن تمتزج شرائح الدجاج مع كريمة المشروم. أبعدي مقلاة صدور الدجاج مع كريمة المشروم عن النار. تقديم صدور الدجاج مع كريمة المشروم: جهزي طبق تقديم كبير وواسع ومناسب لتقديم صدور الدجاج مع كريمة المشروم. اسكبي صدور الدجاج مع كريمة المشروم بشكل منتظم بطبق التقديم.
صدور الدجاج تتصدر وصفات صدور الدجاج سفرة الغداء، لأنها القطعة الأكثر غنى باللحم الصافي في جسم الدجاجة، ولأنها من أكثر القطع التي بإمكاننا عمل العديد من الوصفات المختلفة فيها، كما تعتبر صدور الدجاج خيار مناسب للذين يَتبِعون حِمية غذائية وذلك بسبب نسبة الدهون القليلة الموجودة فيها، وترغب السيدات بتحضير وصفات صدور الدجاج لأنها في الأغلب لا تحتاج إلى وقت طويل حتى تنضج، كما أنها مناسبة لتحضيرها مع أطباق البرغل، الأرز، الفريكة، الخضار أو يمكن أن تَدخل في تحضير طبق من السلطة أو طبق من الشوربة الذيذة. طريقة عمل صدور الدجاج بالجبن وقت التحضير 5 دقائق مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ4 أشخاص المقادير أربعة أنصاف من صدور الدجاج خالية من العظم. كوب من جبنة البارميزان المبشورة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. أربع ملاعق كبيرة من البقسماط. نصف كوب من المايونيز. أسرع طبخة بصدور الدجاج - صحة وهنا. ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير نسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية. نخلط في وعاء، البقسماط مع البابريكا، الملح والفلفل الأسود. نخلط في وعاء آخر، الجبن والمايونيز. نضع صدور الدجاج في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي.
ظهرت في عامم 2011 ضمن أعمالٍ تلفزيونية عدة منها: المسلسل الرومانسي "ما نتفق" مع هدى الغانم، ومسلسل "خارج الأسوارة" الدرامي، والمسلسل العائلي "بو كريم برقبته سبع حريم"، ومسلسل "توين فيلا" الكوميدي، ومسلسل "شوية أمل" مع محمد منصور، ثم في المسرحية الاستعراضية "عودة شيزبونه". شاركت البطولة في مسرحيتي "أحلام وطن"، و"أحلام سعيدة"، وفي مسلسل "لو باقي ليلة"، و"هجر الحبيب"، و"غريب الدار"، ثم في مسلسل الدراما البحريني "أكون أو لا أكون" عام 2012، ثم في مسلسل "البيت بيت أبونا" الدرامي مع حياة الفهد، والمسرحية الاستعراضية "سوبر آر" عام 2013. زهرة الخليج - بثينة الرئيسي تشيد بهدى حسين.. وتصفها بـ"المستفزة". حمل عام 2014 لبثينة بطولة مسلسل الغموض والدراما "بسمة منال"، ومسلسل "أشوفكم على خير" مع حسين المنصور وإلهام الفضالة، ومسلسل "صديقات العمر"، ثم ظهرت كضيفة شرف في مسلسل "للحب كلمة"، وفي بطولة مسرحية "بياع الجرائد"، وشاركت في العام التالي بدور البطولة في مسرحية "ستاندباي"، ومسلسل "حرب القلوب" الرومانسي الاجتماعي، ثم في 2016 أدت دورًا رئيسيًا في مسلسل "ساعة الصفر". شاركت البطولة مع النجمات مرام البلوشي وفاطمة الصفي في المسلسل الاجتماعي "ذكريات لا تموت" من إخراج منير الزعبي، تلاه مسلسل "كحل أسود قلب أبيض" الدرامي في 2017، ومسلسل "محطة انتظار" مع كوكبة من النجوم في 2018.
– في عام 2006 قدمت: بسمة أمل – الإمبراطورة – ويبقى – أحلام لا تعرف الدموع – الاختيار الصعب ومسرحية نيو لوك. – في عام 2007 قدمت: زهور عمري – بيت من ورق. – في عام 2008 قدمت: البارونات. – في عام 2009 قدمت: هوامير الصحراء الجزء الأول – عوانس سيتي – أم البنات – الحب الكبير ومسرحيتان هما ثورة – سيندريلا 2. – في عام 2010 قدمت: نور في سماء صافية – كريمو – شر النفوس – أميمة في دار الأيتام – زوارة الخميس – قصة هوانا ومسرحية خمس خوات وصياد. – في عام 2011 قدمت: خارج الأسوار – بوكريم برقبته سبع حريم – شوية أمل – توين فيلا – ما نتفق ومسرحية عودة شيزبونة. – في عام 2012 قدمت: أكون أو لا – غريب الدار – لو باقي ليلة – هجر الحبيب ومسرحية أحلام وطن – أحلام سعيدة. – في عام 2013 قدمت: البيت بيت أبونا. مسلسلات بثينة ية. – في عام 2014 قدمت: أشوفكم على خير – صديقات العمر – للحب كلمة – بسمة منال ومسرحية بياع الجرايد. – في عام 2015 قدمت: حرب القلوب. – في عام 2016 قدمت: ساعة الصفر. – في عام 2017 قدمت: ذكريات لا تموت – كحل أسود قلب أبيض. مفاجأة مدوية لجمهور بثينة الرئيسي: في إحدى المقابلات التليفزيونية للإعلامية بثينة الرئيسي على قناة الكويت "برنامج الليلة"، أعلنت أنها متزوجة منذ فترة طويلة إلا أنها لم تعلن ذلك رغبة منها في الحفاظ على خصوصية حياتها، وأمورها الشخصية التي لا ترغب ان تصبح مشاع للجميع.
أبدت الفنانة البحرينية بثينة الرئيسي إعجابها الكبير بـ أداء نجوم مسلسل " من شارع الهرم إلى"، مؤكدة على مهارة وإتقان ليلى عبد الله ولولوة الملا للشخصيات اللاتي يقدمنها في العمل. وقالت بثينة الرئيسي خلال استضافتها في أحد البرامج الحوارية الكويتية، أنها ترى في لوحات ومشاهد الفنانة هدى حسين في العمل تميزاً وإبداعاً كبيراً، واصفة إياها بـ المستفزة وورقة الجوكر الرابحة. مسلسلات بثينة الرئيسي. بثينة الرئيسي تشيد بـ هدى حسين ورفضت النجمة البحرينية في البداية البوح بـ اسم أقرب نجمة من بطلات العمل إلى قلبها، مبينة أنها من مواليد برج الجوزاء وتحمل شخصيات وتناقضات كبيرة وفيها من كل واحدة منهنَّ شيء، وعلقت:" لا الكل.. أنا جوزاء مليون ألف شخصية.. فيني من هني شوي ومن هني شوي". وأكدت أن أكثر شخصية لامست قلبها من شخصيات العمل ولفتت نظرها، هي شخصية الفنانة هدى حسن، موضحة أن للأخيرة قدرات على اللعب في أكثر من حالة واستطاعت التميز والتفوق في كل مشهد عن سابقه. وقالت:" للأمانة أكثر شخصية حسيتها في كل الأماكن، هي شخصية أم حسين، شخصية الأستاذة هدى حسين وهي تلوينها الرائع المختلف جداً، يستفز أي فنان فينا الصراحة، فنانة أسميها الجوكر عظيمة، فـ كل عمل أشوفه كأنها بعمل جديد، فهي شخصيتها أكثر شخصية مستفزة".