تعيش الأبقار في جماعات وبين القطيع ولا تفضل العيش منفردة أبدًا، وتبتعد البقرة عن قطيعها فقط إذا مرضت أو إذا أرادت الولادة. فك البقر غريب للغاية، فالفك يتكون من أسنان سفلية فقط، ولا يحتوي على أي أسنان علوية. إذا قمت بمتابعة البقر، ستلاحظ حركة فكها المستمرة، ويرجع ذلك إلى طول مدة المضغ، فالبقرة تمضغ النبات لمدة لا تقل عن ثمان ساعات في الوجبة. في فترات الشتاء القارسة تجد الأبقار صعوبة في إيجاد مصدر للغذاء، وأصحاب المزارع يقوموا بتجهيز طعام الأبقار قبل فصل الشتاء، فيقوموا بتخزين الأعشاب والنباتات. الأبقار من الحيوانات قليلة الحركة مقارنة بباقي حيوانات المزرعة، فهي تقضي أغلب ساعات اليوم مستلقية أو واقفة ساكنة. ومن المعلومات الغريبة عن الأبقار، أنها قادرة على النوم وهي واقفة. الفرق بين البقر والجاموس كبير للغاية، فالجاموس منه الإناث ومنه الذكور، أما البقر فإناث فقط. وكلاهما يستهلكان كمية كبيرة من الحبوب والأعشاب يوميًا، ومن الممكن أن يصل كمية الطعام يوميًا إلى 60 رطل. مميزات الجاموس والفرق بين لبن الجاموس ولبن البقر - YouTube. والبقر تستطيع تمييز الألوان، ويلفت نظرها بشكل كبير اللون الأحمر. متوسط درجة حرارة البقرة تكن 102 درجة. تستيطع البقر العيش في درجات الحرارة المختلفة، كما يمكنها العيش في درجات الحرارة القارصة، بسبب طبيعة الشحوم التي تحيط بها.
البروتين: يحتوي حليب الجاموس على نسبة بروتين أعلى مقارنة بحليب البقر وهذا هو السبب في أن هضمه يستغرق وقتاً أطول حيث يحتوي حليب الجاموس على 10-11٪ بروتين أكثر من حليب البقر إنه أكثر مقاومة للحرارة بسبب كمية البروتين الموجودة فيه ولا ينصح بحليب الجاموس للرضع وكبار السن. السعرات الحرارية: يحتوي حليب الجاموس على سعرات حرارية أكثر من حليب البقر بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من البروتين والدهون. الفرق بين البيسون والجاموس. الماء: يميل حليب البقر إلى احتواء محتوى مائي أعلى مقارنة بحليب الجاموس هذا لأنه يحتوي على عدد أقل من المواد الصلبة حيث يتكون حوالي 90 في المائة من الحليب من الماء. الفيتامينات والمعادن: يحتوي حليب الجاموس على الكالسيوم والمعادن الأخرى مثل الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم مقارنة بحليب البقر الغني بالفيتامينات. الكوليسترول: حتى مستوى الكوليسترول يختلف في كلا النوعين من الحليب حيث يحتوي حليب الجاموس على كمية منخفضة من الكوليسترول مما يجعله خياراً ممتازاً للأشخاص الذين يعانون من أمراض مثل PCOD وارتفاع ضغط الدم ومشاكل الكلى والسمنة. [1] [2] الفرق بين اللبن البقري والجاموسي في اللون حليب البقر أبيض مائل للصفرة بينما حليب الجاموس أبيض قشدي وفي حليب الجاموس يتم تحويل صبغة بيتا كاروتين إلى فيتامين أ عديم اللون مما يجعله أقل صفراء من حليب البقر يحدث هذا أيضاً في حليب البقر ولكن بكميات قليلة.
تنجب البقرة عجل واحد أو إثنين ومدة حملها تصل إلي 258 يوم، وتلد في السنة الثانية أو الثالثة من عمرها. يرضع العجل من حليب أمه عند ولادته حتي يتغذي بشكل جيد؛ ولكي يتمكن من الوقوف والرضاعة بمفرده. لبن البقرة يكون أصفر اللون وذلك نتيجة لوجود صبغة البيتاكاروتين، ومن الأبقار ماهو أليف ومنه ماهو وحشي. ينصح بذبح العجل في الشهر الثالث من عمره وليس أقل من ذلك لأن لحمه يكون غير متماسك. يتميز لحم البقر باللون الأحمر الداكن ومادته الدهنية لونها يميل إلي الأصفر. يتميز لحم العجل باللون الأحمر الفاتح وتكون مادته الدهنية لونها أبيض ناصع. البقرة لها أهمية كبيرة حيث توفر الحليب والجلود واللحوم، وتستخدم أيضاً في تدوير الطاحونة وجر العربة والمحراث. يعرف المُربي إذا كان العجل ذكر أم أنثي في حالة كان ذكر يربي من أجل الذبح وبيع اللحم، وإذا كانت أنثي تربي من أجل الحصول علي الحليب. إقرأ أيضاً: إكتشف الفرق بين لحم الخروف ولحم العجل نصائح عند شراء اللحم ـ عند شراء اللحم وكان لونه أحمر باهت يفضل عدم الشراء؛ وذلك لأن هذا يعني أن الحيوان كان يعاني من مرض قبل الذبح. الفرق بين اللبن الجاموسي والبقري .. وأيهم افضل فائدة صحية | المرسال. ـ إذا كان اللحم ذات لون مائل إلي الأزرق أيضاً يفضل عدم الشراء؛ وذلك لأن هذا يدل أن الحيوان قد مات قبل ذبحه.
عادة ، يشير مصطلح الجاموس إلى الجاموس المحلي أو جاموس الماء ، على الرغم من وجود بعض الأنواع الأخرى المشار إليها بما في ذلك جاموس الرأس والجاموس الأوراسي. ومع ذلك ، هناك أنواع مختلفة من جاموس الماء الذي يتم تربيته من أجل الحليب واللحوم ولأغراض العمل … بشكل عام ، جميع الأنواع سوداء اللون وأكبر حجمًا مقارنة بأنواع الماشية الأخرى. هناك أنواع مختلفة من المعاطف حسب الظروف المناخية التي تعيش فيها ؛ معطف طويل في المناخات المعتدلة ومعطف قصير في المناخات الاستوائية. بشكل عام ، معظم الجاموس لها قرون ، لكن الأشكال والأحجام تختلف باختلاف الأنواع. يتميز جاموس الرأس بشكله القرني السميك المميز مع منحنيات خاصة للأعلى وللأسفل ، في حين أن الجاموس الآسيوي له قرون رفيعة مع منحنى صاعد. ملاحظة مهمة عنهم هي عدم وجود غدد عرقية في جلدهم ، مما يجعلها أكثر دفئًا داخل أجسادهم. لذلك ، يفضلون البقاء بالقرب من الماء أثناء النهار. بالإضافة إلى ذلك ، يضعون الطين على أجسادهم حتى تصبح أجسادهم أكثر برودة … بشكل عام ، يتم تربية جاموس المستنقعات لكل من اللحوم ولأغراض العمل ، لأنها قوية جدًا ، بينما يتم تربية جاموس المستنقعات من أجل الحليب.
كيف يختلف حليب البقر عن حليب الجاموس ليس هناك شك في أن الحليب مغذي للغاية وهو مصدر ممتاز للكالسيوم الضروري لتقوية العظام والأسنان حيث يوصي الأطباء بشرب الحليب كل يوم من أجل البقاء بصحة جيدة ولياقة ولكن عندما يتعين عليك الاختيار بين حليب البقر والجاموس أيهما أفضل؟ كلا النوعين من الحليب لهما إيجابيات وسلبيات. نسبة الدهون: يتكون حليب البقر من محتوى دهون أقل من حليب الجاموس ومن ثم فهو أخف وزناً وسهل الهضم وهذا هو سبب إعطاء الأطفال حليب البقر فهو خفيف على المعدة حيث يحتوي حليب البقر على 3-4 في المائة من الدهون بينما يحتوي حليب الجاموس على حوالي 7-8 في المائة، حليب الجاموس ثقيل لذلك يستغرق وقتاً للهضم ويبقيك ممتلئاً لفترة أطول من الوقت. الاستخدامات: حليب الجاموس أكثر دسامة وسمك من حليب البقر لذلك يتم استخدامه لصنع الأطعمة الثقيلة مثل اللبن الرائب والبانر وkheer والسمن بينما يستخدم حليب البقر في صنع حلوى chennafor مثل الراسجولا وsandesh والراسملاي. التخزين: يمكن الحفاظ على حليب الجاموس بشكل طبيعي ودون تخزينه في الثلاجة لأطول مدة ممكنة بسبب ارتفاع نشاط البيروكسيداز (الإنزيم) بينما لا يتم تخزين حليب البقر حيث يجب استخدامه في غضون 48 ساعة.
بناء العضلات: لا يغيب عن أحد حقيقة احتواء الحليب على الكثير من البروتينات الضرورية لبناء العضلات، كما أن وجود الكثير من الدهون المشبعة في حليب الأبقار يحول دون استعانة الجسم بالكتلة العضلية للحصول على الطاقة. فوائد حليب الجاموس قد لا يكون هنالك حضور قوي لحليب الجاموس على موائد الناس، لكن الكثيرين منهم قد يجهلون وجود مشتقات هذا الحليب على موائدهم؛ فهنالك مثلًا أنواع من جبن الموزاريلا المصنوعة من حليب الجاموس وليس البقر، وعلى العموم تشتمل بعض أهم الفوائد المرتبطة بهذا الحليب على الآتي [٤]: تعزيز صحة القلب: على الرغم من ارتفاع مستوى الدهون في حليب الجاموس، إلا أن مستوى الكوليسترول يبقى أقل مقارنة بحليب الأبقار، وهذا بالطبع جيد لصحة القلب. تعزيز نمو الجسم: بما أن حليب الجاموس يحتوي على كمية أكبر من البروتينات مقارنة بحليب الأبقار، فإنه بلا شك سيكون مفيدًا لنمو الأطفال والمراهقين. الوقاية من فقر الدم: يمتاز حليب الجاموس باحتوائه على كمية لا بأس بها من عنصر الحديد ، وهذا أمرٌ ضروري للوقاية من الإصابة بفقر الدم أو الأنيميا. تقوية العظام: كما هو حال أنواع الحليب الأخرى، يُعد حليب الجاموس مفيدًا لتقوية العظام بفضل احتوائه على الكالسيوم.
برنامج (صدقوا ما عاهدوا الله عليه) حلقة اليوم عن سلمان الفارسي رضي الله عنه #رمضان - YouTube
سلمان الفارسي ـ رضي الله عنه ـ يُكنَّى أبا عبد الله، من أصبهان، عايش المجوسية والنصرانية واليهودية قبيل ظهور الإسلام، وظلَّ يبحث عن الدين الحق إلى أن هداه الله إليه، فأسلم ـ رضي الله عنه ـ مقدم النبي ـ صلى الله عليه وسلم ـ المدينة، ومنعه الرّقّ من شهود بدر وأحد، وأول غزوة غزاها مع النبي ـ صلى الله عليه وسلم ـ الخندق، وهو صاحب فكرة حفر الخندق في تلك الغزوة الشهيرة. قصة سلمان الفارسي - موضوع. قال عنه الذهبي في السِّيَر: " كان لبيبا، من عقلاء الرجال وعُبَّادهم ونبلائهم "، وقال ابن عساكر: " هو سلمان ابن الإسلام، أبو عبد الله الفارسي ، سابق الفرس إلى الإسلام، صحب النبي - صلى الله عليه وسلم - وخدمه وحدَّث عنه ". وقصة إسلامه ـ رضي الله عنه ـ فيها العِبْرة والفائدة، وفيها دلالة واضحة على الضلال الذي ساد العالم كله قبل بعثة النبي ـ صلى الله عليه وسلم ـ. عن عبد الله بن عباس - رضي الله عنهما - قال: حدثني سلمان عن نفسه فقال: " كنت رجلاً فارسياً من أهل أصبهان، من أهل قرية منها يقال لها: جَيُّ، وكان أبي دهقان (رئيس) قريته، وكنتُ أحبُّ خلقِ اللهِ إليه، فلم يزل به حُبه إياي حتى حبسني في بيته كما تحبس الجارية، وأجهدت في المجوسية حتى كنت قاطن (خادم) النار الذي يوقدها، لا يتركها تخبو ساعة، قال: وكانت لأبي ضيعة (بستان) عظيمة، قال: فَشُغِلَ في بنيان له يوماً، فقال لي: يا بني!
فقال النبي محمد: "يا سلمان، هم من أهل النار"، فاشتد ذلك على سلمان وقال: "لو أدركوك صدقوك و اتبعوك". حيث كان الصحابة يُعظّمون قدره، فقد رُوي أنه عندما حضر معاذ بن جبل الموت، قال له أصحابه: "أوصنا" قال: "إن الإيمان والعلم مكانهما، من ابتغاهما وجدهما. قالها ثلاثاً، فالتمسوا العلم عند أربعة: أبي الدرداء وسلمان وابن مسعود وعبد الله بن سلام الذي كان يهوديا فأسلم. فإني سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: «إنه عاشر عشرة في الجنة»، وحين سُئل علي بن أبي طالب عن أصحاب النبي محمد، فقال: «عن أيهم تسألون؟»، قيل: «عن عبد الله»، قال: «عَلِمَ القرآن والسُنّة، ثم انتهى وكفى به علمًا». قالوا: «عمار؟»، قال: «مؤمن نسيّ، فإن ذكرته، ذكر». سلمان الفارسي رضي الله عنه | موقع نصرة محمد رسول الله. قالوا: «أبو ذر؟»، قال: «وعى علمًا عجز عنه». قالوا: «أبو موسى؟»، قال: «صُبغ في العلم صبغة، ثم خرج منه». قالوا: «حذيفة؟»، قال: «أعلم أصحاب محمد بالمنافقين». قالوا: «سلمان؟»، قال: «أدرك العلم الأول، والعلم الآخر، بحر لا يدرك قعره، وهو منا أهل البيت». قالوا: «فأنت يا أمير المؤمنين؟»، قال: «كنت إذا سألت أعطيت، وإذا سكت ابتديت» كما أنه حين قدم سلمان على عمر بن الخطاب وهو الخليفة، قال عمر للناس: «اخرجوا بنا نتلق سلمان».
بتصرّف. ↑ محمد بن أحمد القرطبي (1988)، البيان والتحصيل والشرح والتوجيه والتعليل لمسائل المستخرجة (الطبعة الثانية)، بيروت: دار الغرب الإسلامي، صفحة 388، جزء 18. بتصرّف. ↑ عبد اللطيف بن علي السلطاني (1982)، في سبيل العقيدة الإسلامية (الطبعة الأولى)، الجزائر: دار البعث للطباعة والنشر، صفحة 236-237. بتصرّف. ↑ يوسف بن عبد الرحمن بن يوسف، أبو الحجاج، جمال الدين ابن الزكي المزي (1980)، تهذيب الكمال في أسماء الرجال (الطبعة الأولى)، بيروت: مؤسسة الرسالة، صفحة 251-252، جزء 11. سلمان الفارسي (رضي الله عنه) | شبكة يا مهدي الإسلامية | شبكة اسلامية منوعة تهتم في تراث آية الله العظمى الشيخ محمد الهاجري الثقافي والإسلامي. بتصرّف. ↑ عمر بن عبد الله المقبل (1435هـ)، مواعظ الصحابة - رضي الله عنهم - (الطبعة الأولى)، الرياض: مكتبة دار المنهاج للنشر والتوزيع، صفحة 210، جزء 1. بتصرّف.
إن فلاناً كان أوصى بي إلى فلان، ثم أوصى بي فلان إليك، فإلى من توصي بي؟ وما تأمرني؟، قال: أي بني! والله ما نعلم أحداً بقي على أمرنا آمرك أن تأتيه إلا رجلاً بـعمورية، فإنه بمثل ما نحن عليه، فإن أحببت فأته، فإنه على أمرنا. قال: فلما مات وغيب، لحقت بصاحب عمورية، وأخبرته خبري، فقال: أقم عندي، فأقمت مع رجل على هدي أصحابه وأمرهم، قال: واكتسبت حتى كان لي بُقَيْرَاتٌ وَغَنَيمَةٌ، قال: ثم نزل به أمر الله، فلما حضر قلت له: يا فلان! إني كنت مع فلان، فأوصى بي فلان إلى فلان، وأوصى بي فلان إلى فلان، ثم أوصى بي فلان بي إليك، فإلى من توصي بي؟ وما تأمرني؟، قال: أي بني! ما أعلمه أصبح على ما كنا عليه أحد من الناس آمرك أن تأتيه، ولكنه قد أظلك زمان نبي، هو مبعوث بدين إبراهيم، يخرج بأرض العرب مهاجراً إلى أرض بين حرتين ( أرض ذات الحجارة السود) بينهما نخل، به علامات لا تخفى، يأكل الهدية، ولا يكل الصدقة، بين كتفيه خاتم النبوة، فإن استطعت أن تلحق بتلك البلاد فافعل. قال: ثم مات وغُيب، فمكثت بـعَمورية ما شاء الله أن أمكث، ثم مر بي نفر من كَلْبٍ، تُجَّارٌ، فقلت لهم: تحملوني إلى أرض العرب وأعطيكم بقراتي هذه وغنيمتي هذه؟، قالوا: نعم، فأعطيتهموها، وحملوني، حتى إذا قدموا بي وادي القرى ظلموني، فباعوني من رجل من اليهود عبداً، فكنت عنده، ورأيت النخل، ورجوت أن تكون البلد الذي وصف لىِ صاحبي، ولم يحق لي في نفسي، فبينما أنا عنده قدم عليه ابن عم له من المدينة من بني قريظة، فابتاعني منه، فاحتملني إلى المدينة، فوالله ما هو إلا أن رأيتها فعرفتها بصفة صاحبي، فأقمت بها.
يحق لك أخى المسلم الإستفادة من محتوى الموقع فى الإستخدام الشخصى غير التجارى المشاهدات: 322, 245, 817