ولعل سر انتفاخ الفلافل وهشاشتها وأنها تكون مقرمشة وخفيفة، هو إضافة البيكنج صودا إلى الوصفة، أثناء تحضير الطعمية. ومن أشهر وجبات الإفطار الخفيفة بالفرن مثل الفلافل؛ فطيرة العشر دقائق السريعة ، أو فطائر سريعة بدون فرن ، وكذلك طريقة عمل الشابورة الهشة ، وأفضلهم هي كرواسون بالجبنة منال العالم. وكلها طرق بسيطة وسهلة لعمل إفطار صحي، سواء باستخدام الفرن، أو في المقلاة لسرعة التحضير. صينية فلافل بالفرن كوب حمص. حبة بصل متوسطة الحجم ومقطعة. نصف كوب بقدونس طازج مفروم. فصان ثوم مهروسان. ملعقة كبيرة طحين. ملعقة كبيرة عصير ليمون. رشة ملح. ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون. طريقة عمل فلافل بالفرن - موضوع. ¼ ملعقة صغيرة بيكنج صودا. ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون. طريقة عمل الفلافل بالحمص قومي أولا بنقع الحمص في الماء، ليلة كاملة قبل الاستخدام في اليوم التالي. ثم قومي بتصفية الحمص من الماء جيدًا، وضعيه في كبة تحضير الطعام. وبعدها أضيفي البصل والبقدونس والليمون والثوم والطحين وزيت الزيتون. وبعد أن يصبح المزيج ناعمًا، ضعي التوابل من ملح وكمون وفلفل أسود وبيكنج صودا، مع الكزبرة واطحنيهم مرة ثانية. ثم اتركي عجينة الطعمية، أو عجينة الفلافل في الثلاجة لمدة ساعتين إن أردت، أو استخدميها مباشرة.
ولعل سر انتفاخ الفلافل وهشاشتها وأنها تكون مقرمشة وخفيفة، هو إضافة البيكنج صودا إلى الوصفة، أثناء تحضير الطعمية. ومن أشهر وجبات الإفطار الخفيفة بالفرن مثل الفلافل؛ فطيرة العشر دقائق السريعة، أو فطائر سريعة بدون فرن، وكذلك طريقة عمل الشابورة الهشة، وأفضلهم هي كرواسون بالجبنة منال العالم.
وحرصت الإدارة على توفير ركن بلغة برايل مختلف العناوين ومتنوع في مضمونه ليضفي للباحثين بلغة برايل المعرفة والمعلومات من خلال أفضل السبل والطرق الممكنة.
تعمل وكالة شؤون المكتبات والبحث العلمي بالرئاسة العامة لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي، على عدد من المجالات المختصة في التنظيم الإداري المتميز والارتقاء بمستوى الخدمات والحرص على الجودة في الأداء والانتقاء الدقيق للكتب وتوفيرها في مكتبة الحرم المكي الشريف، حيث تعد المكتبة من أبرز ما تشرف عليه الوكالة، إذ إنها من أقدم وأهم المكتبات بالعالم الإسلامي ووجهة دائمة لطلاب العلم. وتحوي مكتبة الحرم المكي الشريف على عدد من الإدارات ومن ضمنها إدارة الصحف والدوريات، وتضم في طياتها ثروة من المطبوعات الدورية من مجلات وصحف محلية وعربية وإسلامية منها ما توقف عن الصدور ومنها ما زال مستمراً ومنها النادر، وتتميز الإدارة بأنها شاملة ومتنوعة فنجد بها ما هو مختص في الأخبار ونقل الحدث، أو في الشريعة واللغة والطب والثقافة العامة وغيرها، يعد مخزونها من هذه العلوم والمعارف وسيلة لنشر الإنتاج الفكري والاستفادة منه، ونجد بها كذلك المجلات الإعلامية والمجلات العلمية المحكمة القديمة والحديثة وتعد أيضاً الإدارة بمحتواها مرجعاً لبعض الأحداث التاريخية. وتحتوي المكتبة على أكثر من (160) ألف عدد ورقي لـ (42) صحيفة سعودية، و(4572مجلد) كما يوجد أيضاً (64فلم ميكروفيلمي) للصحف القديمة، وتضم الإدارة عدداً من المجلات (السعودية - العربية - الإسلامية) بلغت (1193عنوان) بمعدل (13964مجلد)، وعملت الإدارة على الأرشفة الرقمية للدوريات وبلغت أكثر من (500 عملية أرشفة) وبلغت الأرشفة الرقمية للصحف أكثر من (25000 عملية أرشفة)، كما أن الإدارة تسعى لتحويل جميع محتواها إلى العالم الرقمي وإتاحته للجميع بكل يسر وسهولة.
حصدت المكتبة الرقمية السعودية جائزة المعرض العالمي لمستلزمات وحلول التعليم 2019 GESS كأفضل مقدم لخدمات ومصادر المعلومات للتعليم العالي وما بعد الثانوي. المكتبه الرقميه السعوديه جامعة الملك سعود. وبهذه المناسبة أكد المشرف العام على المكتبة الرقمية الدكتور سعود الصلاحي بعد استلامه الجائزة أن هذا الإنجاز لم يأت إلا بتوفيق من الله عز وجل ثم بالدعم السخي لحكومة خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود وسمو ولي عهد الأمين - حفظهما الله - لكافة قطاعات الدولة ومنها وزارة التعليم. وأشار إلى أن المكتبة الرقمية السعودية تمثل الوعاء لمصادر المعلومات والبيانات التي يحتاجها أعضاء هيئة التدريس والباحثين والباحثات وطلبة التعليم العام، والمعلمين والمعلمات في مؤسسات التعليم العالي والعام، و بفضل من الله ثم بتوجيهات ودعم معالي وزير التعليم ومعالي نائب الوزير وحرصهم الدؤوب؛ تتولى المكتبة الرقمية السعودية إدارة التكتل لمصادر المعلومات وإتاحتها لكافة الجامعات. وأوضح الصلاحي أن مشاركة المكتبة الرقمية في هذه التظاهرة العالمية في منتدى Gess تأتي في إطار الاطلاع على ما هو جديد في أنظمة وحلول التعليم وفي تكنولوجيا المعلومات، مشيراً إلى أن المكتبة استطاعت من خلال مشاريعها المتعددة، التي تهتم بنقل المعرفة، و متابعة التطور في تكنولوجيا المعلومات والحصول على أفضل ما لدى الناشرين حول العالم من مواد تسهم في بناء المعرفة وبناء اجتماع المعرفة و اقتصادها الذي تنشده رؤية المملكة 2030 م.
أطلقت الرئاسة العامة لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي ممثلة في الإدارة العامة للغات والترجمة النسائية المنصة التفاعلية بعدة لغات عالمية. منصة تفاعلية: وأوضحت مديرة الإدارة العامة للغات والترجمة النسائية دلال بنت عبد العزيز فلاته أن المنصة التفاعلية تستهدف القاصدات غير الناطقات باللغة العربية وتحتوي على القرآن الكريم والإمساكية وصفة العمرة بالإضافة إلى المكتبة الرقمية وروابط مهمة لنشرها عبر مواقع التواصل الاجتماعي باللغة الإنجليزية والأوردية والفرنسية. برامج إدارة المراجع. توجيهات السديس: وتأتي هذه المنصة تنفيذًا لتوجيهات معالي الرئيس العام لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي الشيخ الدكتور عبدالرحمن بن عبدالعزيز السديس نحو تجويد المنظومة النسائية والارتقاء بها بما يتواكب مع تطلعات القيادة الرشيدة -أيدها الله- في إيصال رسالة الحرمين المباركة للعالم أجمع. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة المواطن ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من المواطن ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
الخميس 13 جمادى الآخرة 1439هـ - 1 مارس 2018م المكتبة تحضى باقبال متزايد تشارك المكتبة الرقمية السعودية التابعة لوزارة التعليم بمعرض القصيم للكتاب من خلال ركن يبرز ما يقارب 159 قاعدة بيانات من مختلف مناطق العالم. وتعد المكتبة مرجعا موثقا في مراجع وكتب العلوم الطبية والطب والتعليم والإدارة والهندسة والحاسب الآلي والعلوم الاجتماعية، كما تحوي المكتبة أكثر من تسعة ملايين بحث ورسالة ماجستير ودكتوراه بإمكان زوار المكتبة الرقمية الاطلاع عليها، وتحتوي أيضاً على 160 ألف مجلة علمية، وتعتمد على عدد كبير من الناشرين حول العالم أبرزهم (جامعة إكسفورد، وناشيونال جرافيك، والمنظومة قاعدة معلومات الرسائل الجامعية، وspringer، وsage)، وتقدم محتوياتها باللغتين العربية والإنجليزية ويستطيع استخدامها كافة طلاب الجامعات الحكومية السعودية بالإضافة إلى الطلاب المبتعثين في الخارج وذلك من خلال نافذة إلكترونية.
عن إدارة المصادر المعرفية تستمد إدارة المصادر المعرفية رؤيتها من رؤية الجامعة في بناء مجتمع المعرفة، ومساندة العملية التعلمية والبحثية من خلال إتاحة مصادر المعرفة ومستجداتها عبر بوابتها الإلكترونية. وتسعى إدارة المصادر المعرفية في الجامعة بتوفير مصادر رقمية متنوعة في مختلف التخصصات العلمية والتي يستفيد منها جميع منسوبي الجامعة من أعضاء هيئة تدريس وطلاب وموظفين ولتوسيع المدارك العلمية والبحثية بما توفره من الكتب والدورات والرسائل الجامعية. وتدعو وكالة الجامعة للدراسات العليا والبحث العلمي للاستفادة من هذه المصادر المعرفية والتي يتم تحديثها وتطويرها بناءً على رؤية وأهداف الجامعة. الأهداف توفير المصادر التعليمية بجميع أنواعها. تسهيل الوصول إلى المصادر العلمية. المكتبه الرقميه السعوديه جامعة الطائف. تفعيل دور التعاون مع الجهات الاخرى من مكتبات ومؤسسات علمية والتي لها دور في مصادر المعلومات من داخل المملكة وخارجها على اختلاف أنواعها. التغلب على كافة الصعوبات التي تواجه الباحث والرقي بخدماتنا للوصول الى أفضل مستوى ممكن.
برامج إدارة المراجع خدمة RefWorks: هي خدمة مفيدة لإدارة وتنظيم المراجع والاستشهادات العلمية، ويمكن الحصول عليها من خلال اتباع الخطوات التالية: الدخول على موقع الخدمة عبر الرابط التالي: الضغط على (إنشاء حساب / Create Account). إدخال البريد الإلكتروني الجامعي الخاص بك ثم الضغط على (تحقق / Check). المكتبه الرقميه السعوديه جامعة جدة. في حالة وجود اشتراك ساري المفعول لـ RefWorks من قبل الجامعة المنتسب لها، ستتلقى رسالة تأكيد من الصفحة وسيطلب منك عمل كلمة مرور، وسيكون عنوان بريدك الإلكتروني هو اسم المستخدم للدخول على RefWorks. سيتم إرسال رسالة تتضمن رابط التفعيل إلى بريدك الإلكتروني (يجب عليك تفعيل الحساب قبل البدء باستخدام برنامج RefWorks). بعد الضغط على رابط التفعيل، قم بتعبئة المعلومات الخاصة بك. بعد الانتهاء من هذه الخطوات ستكون جاهزًا للبدء باستخدام برنامج RefWorks وإضافة أبحاثك ومراجعك.