11. بأيار قعود بين الورد واتذكر ليالي البرد: يعود أصل المثل إلى دولة سوريا ، حيث أول من خرج بالمثل الشعب السوري، وقد أشار الحكماء من خلال المحتوى الضمني للمثل العربي إلى أنّ ترتفع درجات الحرارة بشكل كبير في شهر أيار، مما يجعل الإنسان يتمنى لو أن ليالي الشتاء والبرد تعود.
د – بشرى بيوض شاهد أيضاً الحق في نوم مريح ولهدؤ يعم لاكمال دراسه مثمره وانتاج عمل متميز ( فكره عابره) الآمال والتصميم معقودة على أن تنقل المدن الجديدة الى اماكن تتمتع بهدؤ وسكينه دائمه وهي …
"إنّ شهر أيّار يشجّعنا على التفكير في مريم وعلى الكلام عنها بطريقة مميّزة. فشهر أيّار هو شهرها، والزّمن الليتورجيّ وهذا الشّهر يدعونا إلى فتح قلوبنا أمام مريم بطريقة مميّزة" البابا يوحنّا بولس الثاني 2 ايّار 1979. ::: مناقشة الأحوال الجوية السائدة والمتوقعه خلال شهر أيار/ مايو 2012 ::: - الصفحة 46 - منتديات ArabiaWeather.Com. تاريخ الشّهر المريميّ: إنّ تكريس أيّار لمريم العذراء لم يكن موجوداً في الكنيسة قبل القرن الثامن عشر، ولكنّنا نعلم أنّ الكنائس الشرقيّة كانت تكرّس ثلاثة أشهر من السّنة لمريم العذراء. ففي ترنيمة ليتورجيّة مارونيّة قديمة نقرأ: "ليكن تذكار المباركة ثلاث مرّات في السنة: بكانون يكون تذكارها على الزّروع (سيّدة الزّروع) وفي أيّار على السّنابل (سيّدة الحصاد) وفي آب يكون تذكارها على العناقيد (15 آب) لأنّ في هذه العناقيد تصوّر سرّ الحياة (الإفخارستيّا)". وبالتالي نستنتج أنّ الكنائس الشرقيّة كانت تعيّد لمريم العذراء في شهر أيّار قبل أن تتبنّاه كنيسة الغرب في القرن الثامن عشر.
أمّا الدومينيكان فبدأوا، سنة 1701، في مدن فييزوله وغريزانا وفيرونا وجنوا الإيطاليّة بتكريم مريم طوال شهر أيّار. وبدأ اليسوعيّون بطباعة ونشر كتب عن الشّهر المريميّ في روما، أوّلهم عام 1724 كتبه الأب جاكوليه بعنوان "الشّهر المريميّ" وبعده بدأت تظهر سلسلة من الكتب التقويّة في روما وفي المدن الإيطاليّة كلّها. وبعدها بدأت هذه الكتب تترجم إلى اللّغات الأخرى لتساعد المؤمنين على التأمّل في فضائل العذراء وعلى الإقتداء بها من خلال صلوات وتأملاّت تمتدّ طوال شهر أيّار. ومن إيطاليا انتقل هذا الإكرام المريميّ لشهر أيّار إلى فرنسا عشيّة الثورة الفرنسيّة، وقد عاد الفضل في إدخاله للطوباويّة Louise De France لويز دو فرانس، ابنة الملك لويس الخامس عشر ورئيسة كرمل مدينة سان - دنيس. شهر ايار اي شهر ميلادي. وبعد الثورة، إبّان فترة إعادة النظام الملكيّ لفترة وجيزة في فرنسا، عمل الكرسيّ الرسوليّ على تشجيع التقوى والإكرام المريميّ كسبيل لمواجهة العداء ضدّ المسيحيّة وضدّ الكنيسة، وذلك من خلال إعلان غفرانات كاملة يستفيد منها المؤمنون في 21 تشرين الثاني 1815. ومن أبرز المعارضين لها كان الإكليروس الجمهوريّ، وهم أفراد عيّنتهم الثورة كرعاة للكنيسة بدل الرّعاة الأصليّين الّذين أعدموا أو نُفيوا إلى خارج فرنسا، وأبرز المعادين كان الأسقف بلماس، الأسقف "الدّستوريّ" كما كان يُدعى، لأنه عُيِّن من خلال دستور الثورة، لا من قِبَل الكرسيّ الرسوليّ.
و إليك الآن أهم فوائد الملوخية الصحية: تحتوي على فيتامين "أ" الذي يقوي الجهاز المناعي: يساهم فيتامين أ بشكل فعال في مكافحة الالتهابات و الامراض و الملوخية غنية بهذا الفيتامين. السيطرة على ضغط الدم: حيث ان نسبة البوتسيوم العالى الموجود في الملوخية يساهم في التقليل من ضغط الدم و السيطرة عليه. تحتوي على فيتامين ب، والذي يعمل على تحويل الطعام إلى أحماض أمينيّة ويزيد من إفراز الهرمونات الذكرية. تحتوي على مواد مضادّة للأكسدة، والتي تحمي من أعراض الشيخوخة مثل ظهور التجاعيد. تعزيز صحة القلب: ان تعديل ضغط الدم يساهم ايضا في تعزيز صحة القلب و عمله بشكل جيد وهذا من فوائد الملوخية لصحة الجسم. تنظيم عمل الجهاز الهضمي: الملوخية من الاطعمة التي تحتوى على كمية عالية من الألياف الغذائية وبالتالي تساهم بشكل فعال في تنظيم عمل الجهاز الهظمي و تسهيلة مهامه. تعتبر الملوخية من اكثر الاطعم الغنيّة بمادة الكلوروفيل الخضراء والكاروتين. الملوخية مفيدة للبشرة الجافة: ومن اجل الحفاظ على بشرة ناعمة ومشرقة ينصح الاطباء في ارداج الملوخية في النظام الغذائي, كما تستخدم ايضا لعلاج الأشخاص الذين يعانون من الصدفية. من فوائد الملوخية على صحة الجسم مكافحة الأرق واضطرابات النوم، فمحتواها من عنصر البوتاسيوم والمغنيسيوم يساعد في تنظيم عمل الاعصاب والمساعدة على الاسترخاء.
تعتبر الملوخية من الأغذية النباتية الهامة لـ الحوامل حيث تحتوي على فيتامينات أساسية لـ صحة الأم والطفل وتحتوي على جلوكوزيد حلقة جوز الهند التي تعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء وتعالج فقر الدم أثناء الحمل. قد يهمك أيضًا أن تطلع على: اسباب الام الظهر والورك وعلاجه وتمارين خفيفة فعالة أضرار الملوخية:- وكما ذكرنا سابقًا ، لا يمكن تقليص فوائد الملوخية، ومع ذلك عند استهلاكها بـ كميات كبيرة ، يمكن أن يؤدي تناولها إلى العديد من النتائج السلبية. إذا تم تناول الملوخية بـ كثرة ، يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم أو المغص والإسهال. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مرض القولون المزمن بـ عدم تناوله بـ شكل متكرر لـ أنه يمكن أن يسبب مشاكل صحية. قد يهمك أيضًا أن تطلع على: اسباب القشعريرة ما بين قشعريرة عابرة وقشعريرة خطيرة تصاحب الحمى
اضرار الملوخية لا يمكننا احصاء فوائد الملوخية لصحة الجسم فهي كثيرة ومتعددة, ومن جهة اخرى توجد العديد من اضرار الملوخية حين الافراط في تناولها, حيث ان كثرت تناول الملوخية يرفع الضغط وايضا الملوخية تضر بالقولون و تهدد متناولها باستمرار بالتهاب القولون والانتفاخ. فوائد الملوخية للتخسيس الملوخية لها فوائد كثيرة في انقاص الوزن، و من الخضراوات التي لا تفقد قيمتها الغذائية بعد القيام بطهيها او غسلها, و للحفاظ على عدم زيادة الوزن عند تناول الملوخية يجب الحرص من عدم إضافة اي دهون لها, وفي مايلي بعض من النصائح من اجل الاستفادة من فوائد الملوخية لانقاص الوزن: استشارة الطبيب لإضافة الملوخية ضمن الحمية المخصصة لكل سيدة على حدة، كونها قد تتسبب في حدوث إسهال. عدم استخدام الزيوت والزبدة والثوم المقلي أثناء تناولها ضمن الوجبات المخصصة للرجيم. تناول كميات معتدلة من الملوخية " ثلاث مرات في الأسبوع" للاستفادة من فوائد الملوخية للرجيم. يشترط غسل أوراق الملوخية بخل التفاح قبل طهيها أو تجفيفها للاستفادة من فوائدها بصفة عامة. يفضل تناول الملوخية بعد تجفيفها أو تقطيع أوراقها الطازجة على أطباق السلطة للاستفادة منها أثناء الرجيم المحدد لكل سيدة على حدة من الطبيب المختص.
الملوخية لتسهيل عملية الهضم تحتوي أوراق الملوخية على الألياف التي تعمل على تسهيل عمليات الهضم، بالإضافة لاحتوائها على الميوسولج وهي مادة رغوية تعمل على مقاومة الإمساك وتسهيل الإخراج، لذلك يُنصح دائما الأشخاص الذين يعانون من الإمساك وعسر الهضم باعتماد الملوخية كطبق رئيسي ليساعدهم على تجاوز هذه الأعراض المزعجة. فوائد الملوخية للأطفال تُعد الملوخية من الأغذية المفيدة للأطفال فهي تحميهم من الإصابة بفقر الدم بسبب ما تحويه من الحديد، كما تعمل على تحسين النظر لديهم لاحتوائها على نسب عالية من فيتامين أ، كما تحتوي على فيتامين ب الذي يُعزز القدرات الإدراكية لدى الأطفال. فوائد الملوخية للرجيم تتميز الملوخية بأنها من النباتات الورقية الغنية جدًا بالألياف التي تعمل على زيادة الشعور بالشبع، لذلك فهي تُعد وجبة مثالية للراغبين بإنقاص أوزانهم، كما أنها قليلة السعرات الحرارية وتُساعد على التخلص من الإمساك وعسر الهضم الذي يحدث لدى أغلب الأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية بغرض إنقاص أوزانهم. فوائد الملوخية لجهاز المناعة تحتوي الملوخية على العديد من الفيتامينات التي تُفيد في دعم وظائف الجهاز المناعي، فهي غنية بفيتامين أ وفيتامين سي وفيتامين ب بالإضافة لمضادات الأكسدة وذلك بعمل على حماية الجسم من الميكروبات المختلفة ومقاومة العدوى والأمراض.
فالتخزين الجيد والسليم يساعد على حماية المستخدمين من أي أضرار تنتج عن سوء التخزين. كما يجب أن يتم الطهي بالشكل السليم والصحيح الذي يساعد على إعطاء المذاق والفائدة المطلوبة. ولا تنحصر فوائد الملوخية على الكبار فقط بل إنها أيضا مفيدة لصحة الأطفال. لذا يجب الحرص على تناول الأطفال للملوخية. وإعطاء المذاق المميز لها حتى تكون أكثر جاذبيه لهم، ويكون لهم رغبه وشهيه في تناولها. تعتبر الملوخية من الأطعمة القليلة السعرات الحرارية. لذا يمكن تناولها لمن يتبعون نظام غذائي، ولكن يجب عدم الإفراط في تناولها. كما أنها من أكثر أنواع الأطعمة التي تحافظ على قيمتها الغذائية بعد الطهي. فهي من أفضل الأطعمة التي تعطي أفضل وقاية وحماية لجسم الإنسان. ولكن يراعي عدم الإفراط في تناولها تجنبًا لحدوث نتائج عكسية كما سبق أن ذكرنا. كما أن المداومة على ماسكات الملوخية تساعد على تجميل الشعر والبشرة. وإعطاء مظهر صحي وجميل. شاهد أيضًا: ما هي فوائد السبانخ واضرارها نظرًا لأهمية الأمر فلقد تم توضيح معلومات مختلفة عن نبات الملوخية وذلك لزيادة الوعي لدى الناس بأهميتها وفائدتها وأيضًا بأضرارها، فالملوخية واحدة من النباتات الزهرية والتي أطلق عليها قديمًا من قبل الأطباء أنها " دواء الملوك.
حيث من الشائع عنها بأنها تعزز من وظائف الكبد والمرارة وتزيد من إفرازات العصارة الصفراوية. تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد. تحتوي أليافها على مضادات الأكسدة التي تقضي على الخلايا السرطانية. تقلل من خطر الإلتهابات التي تصيبه وتعزز من وظائفه حيث تخزين السموم وطردها. تساعد في تخفيف الإلتهابات والحمى. حيث أثبتت التجارب بأنها تساعد في علاج درجات الحرارة المرتفعة. ومع ذلك تعد من أهم الخضروات التي تقي من نزلات البرد والإنفلوانزا. تقلل من خطر الإصابة بالسمنة. نظراً لأنها لا تحتوي على الدهون وتساعد في هضم الطعام بالمعدة. ومع ذلك فهي تعالج عسر الهضم وبالتالي تقل نسبة الدهون بالجسم. إقرأ أيضاً الباذنجان وأهم فوائده وأضراره رفع قدرة الجهاز المناعي بالجسم. نظراً لما تحتويه من فيتامين ج الذي يتدخل في تعزيز وظائف الجهاز المناعي. ومع ذلك تجعل الجسم قادراً على مكافحة الأمراض والعدوى التي تنتقل له. أضرار الملوخية. ليس لها أي أضرار نهائياً ولا تتسبب في أي مشاكل جسدية ولكن في حالات الإفراط في تناولها فمن الممكن أن يشعر الإنسان بالإمتلاء والكسل قليلاً.
تصل الدهون في الملوخية الطازجة إلي حوالي 0. 05% والملوخية اليابس تصل إلى حوالي 2%. الألياف في الملوخية الخضراء تكون حوالي 1. 5% أما الملوخية اليابسة تكون حوالي بنسبة 11%. يوجد بالملوخية فيتامين a وهو مفيد للغاية في تقوية بصر الإنسان وتقوية القلب ومنع الأمراض القلبية التي تصيب الإنسان. تقوم الملوخية بتقوى الطاقة وزيادتها في الجسم وتقوم برفع أيضا نسبة الدم في الجسم. كما يوجد بالملوخية الطازجة فيتامين B الذي يكون له قدرة قوية وفعالة في وقاية الجسم من الإصابة بمرض الأنيميا "فقر الدم". تقوم الملوخية بحماية الجسم من حدوث التهاب في المسالك البولية والكلى ويقي من العديد من الأمراض الأخرى. يوجد بالملوخية العديد من المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والمنجنيز والصوديوم والكالسيوم والفسفور والأملاح المعدنية الأخرى. تساعد الملوخية على تليين المعدة وتنشيطها فهي تحتوي على الألياف المختلفة ومفيدة للغاية في علاج الإمساك الذي يسببه بعض المشروبات والمأكولات الضارة بالجسم. تفيد الملوخية البشرة والجلد جيداً فهي تعمل على إزالة الجلد الميت بالبشرة وتزيل التشققات التي توجد في الجسم كما تعمل على علاج التقرح في الجلد التي تصيب وجه الإنسان بعد تعرض البشرة لأشعة الشمس الحارقة.