ولدت سعاد حسني في القاهرة في عام 1943في السادس والعشرين من شهر يناير ، وهي تعد متعدد المواهب حيث أبدعت في الغناء وكذلك ابدعت في التمثيل ، وتعتبر من أبرز الممثلات العربية واشهرها ، حيث حصلت على العديد من الالقاب في الوطن العربي والعالم ، حيث لقبت (بسندريلا الشاشة العربية) وهذا دليل على ابدعها وقدرتها على التمثيل بطريقة أكثر من رائعة ، حيث أختيرت في في مئوية السينما المصرية كمركز ثاني مع استفتاء لأفضل ممثلة في القرن العشرين. اعمال سعاد حسني الفنية حيث برعت سعاد حسني في العديد من المجالات منها الفني ومنها الغنائي ، ويعود اكتشافها الفني غلى عبد الرحمن الخميسي والذي اشركها في مسرحية هاملت لشكسبير ، ثم ضمها العديد من المخرجين لتمثيل في العديد من المسرحيات والأفلام ومن أبرز اعمالها الفنية حسن ونعيمة ومال الناس، وموعد مع البرج ،وصغيرة على الحب ، وزوجة ثانية والناس والنيل وأين عقلي والكثير من الأعمال الفنية التي ظهرت به الفنانة سعاد حسني. سبب وفاة سعاد حسني بعد عشرين عاما من وفاة سعاد حسني ، تناولت الكثير من وسائل الأعلام ومواقع التواصل الاجتماعي عن سبب وفاة سعاد حسني وما هي أسباب الوفاة ، حيث انقسمت الآراء إلى قسمين: قسم قال أنها سقطت من الدور السادس من منزلها في لندن ، حيث فتح الباب في التحقيق عن أسباب الوفاة ، وقسم قال أنها توفت بشكل مباشر بعد الحديث مع شخص من أقربائها وحدث مشجارة بينهك أدت غلى الوفاة ، وتركت جثتها ملقاة في الشارع وهذا ما يستبعد قول أنها أنتحرت.
أعاد تصريح للإعلامي المصري محمود سعد ، قصة وفاة الفنانة المصرية سعاد حسني إلى الواجهة، ما أثار الجدل بين المتابعين خصوصاً أن الطريقة وفاتها ما زالت غامضة حتى الآن. وشبه محمود حادثة إنتحار "فتاة المول" بحادثة وفاة سعاد حسني، وقال: "حادثة إنتحار فتاة المول جعلتني أستعيد ذكريات حلقات النقاش التي عقدتها مع الفنانين حول وفاة "السندريلا"، خصوصاً الحلقة الخاصة بمحاورة الأطباء النفسيين، الذين أوضحوا آنذاك أن آلام الانسان النفسية من الممكن أن تتحول لآلام عضوية تدفع الفرد لمحاولة التخلص منها بالانتحار وأكمل مؤكداً أنها سعاد قفزت من شرفتها لتتخلص من الآلام والأوجاع التي تعاني منها، وأنها لم تكن تفكر في الموت لحظة إتخاذها هذا القرار.
ـ تزوجت خمس مرات الأولى من العندليب الأسمر عبد الحليم حافظ وقالت عن تلك الزيجة: "نعم تزوجت عبد الحليم حافظ عرفياً وإشاعة زواجي منه كانت حقيقة، وقد حافظت على رغبة عبد الحليم في عدم الإفصاح عن زواجنا"، ثم تزوجت المصور والمخرج السينمائي صلاح كريم التي تعرفت عليه في فيلمها "المغامرون الثلاثة"، ثم انفصلت عنه لتتزوج من المخرج على أحمد بدرخان ابن المخرج الكبير أحمد بدرخان واستمر زواجهما 11 عاماً وعملت معه ست أفلام منهم "الكرنك" و"الراعي والنساء" و"الجوع"، ثم تزوجت من زكي فطين عبد الوهاب ابن الفنانة ليلى مراد والمخرج فطين عبد الوهاب، ثم تزوجت من السيناريست والصحفي ماهر عواد وتوفيت وهي على ذمته. ـ كرمها الرئيس الراحل محمد أنور السادات في عيد الفن عام 1979 لعطائها الفني المتميز, كما فارزت بالعديد من الجوائز في المهرجانات الفنية عن العديد من أعمالها مثل, "موعد على العشاء" و"حب في الزنزانة" و"أهل القمة" و"أين عقلي".
وفي أحد أعداد مجلة الكواكب القديمة الصادرة بتاريخ 16 يناير/ كانون الثاني من عام 1962 كتبت السندريلا مقالاً نادراً تحت عنوان "بالونة علمتني الغناء" تحكي فيه تعرضها للضرب من والدها لأول مرة في حياتها وذلك لأنها غرست أظافرها في وجه شقيقتها نجاة بسبب أم كلثوم. وقالت السندريلا فى مقالها:" لم يكن حبي للغناء وأنا طفلة صغيرة وليد الصدفة بل جاء نتيجة البيئة الموسيقية والفنية التي نشأت فيها". وتابعت:"لقد فتحت عيني على والدي يجلس وأمامه إخوتي يدربهم على العزف على الآلات الموسيقية، وعندما بلغت السادسة من عمري كنت أحفظ معظم أغاني أم كلثوم، وأول أغنية حفظتها هي" غلبت أصالح في روحي، حيث كانت أختي نجاة تتدرب على حفظها لتغنيها وكنت أقلدها بطريقتي الخاصة ولهجتي المكسرة". واستكملت سعاد حسني الحكاية قائلة: "عشقت أم كلثوم لدرجة أنني ضحيت ببالونة كبيرة لأحصل على صورتها التي كانت تحملها طفلة صديقة، رغم عشقي الكبير للبالونات ، ومن أجل هذه الصورة نشبت أظافري في وجه أختي نجاة حتى سالت منه الدماء لأنها خطفت الصورة مني فتمزقت، ويومها ضربني أبي أول علقة في حياتي". وأضافت:" كان أبى يخصص لنفسه غرفة خاصة ليكتب فيها الخطوط لأنه خطاط معروف وكانت التعليمات تقضي بعدم صدور أي أصوات في المنزل أثناء قيامه بالعمل، ولكن في أحد الأيام لم ألتزم بالتعليمات وأطلقت العنان وغنيت "غلبت أصالح"، وما أن انتهيت من الأغنية حتى فوجئت بأبي يقف أمامي".
ـ وتابع "صبري" خلال حواره ببرنامج "شيخ الحارة" الذي تقدمه الإعلامية بسمة وهبة, أن سعاد حسني تعرضت للإشتباك ما داخل شقتها, وعلى إثرها توفت بداخل الشقة, مضيفاً أنه وجد جواباً بداخل غرفتها داخل المصحة بلندن من البنك الأهلي المصري بلندن، ووجد فيه أنه تم تحويل 45 ألف جنيه استرليني لها، لافتاً إلى أن كان البعض يرسل لها مساعدات بحجة شراء نسخة من فيلمها لأنها كانت عزيزة النفس. ـ وكشف الفنان حسين فهمي خلال حوار صحفى له، أن سعاد حسني لم تنتحر بل قتلت عمداً ويمتلك دلائل على ذلك منها، أنه تحدث معها بخصوص تكريمها في مهرجان القاهرة وقامت بإرسال 20 دقيقة صوت رسالة للمهرجان وقام بإذاعتها وكانت في منتهى التفائل وتحدثه عن عمل جديد يجمعهما ويكون كوميدي قبل مقتلها بثلاثة أيام وذلك دليل على عدم شخص مقبل على الإنتحار. ـ وتابع فهمي أنه تحدث مع العديد من الأطباء الذين أثبتوا له أن الشخص المنتحر لا يستطيع أن يكون على بعد أكثر من متر ونص عن المبنى, وهي كانت على بعد 5 متر, ثانياً المنتحر بيكون في دم من الجثة مكان السقوط وده طبعاً لم يكن هناك دم في حالة سعاد, وبعدين شبكة البلكونة مقصوصة بمقص يعني اللي هينتحر دا فاضي يقص بالمقص.
وتابع: "بيتهيألي بالصدفة اتقتلت مش مقصود قتل، الست صاحبة الشقة بتاخد مخدرات وأعتقد الناس كانوا جايين ياخدوا فلوس منها وحصل مشاحنات واتدخلت سعاد، صاحبة الشقة "صديقتها نادية" قالتلي حبيبة قلبي ماتت أدام عيني هنا أقولها انتي قلتي هنا قالتلي لأ، ولما كنت بسألها عن آخر لقاء لها مع سعاد حسني، كان كلامها متضارب، وأنا ذكرت ده في التحقيق الاستقصائي المصور اللي قدمته لحل لغز رحيل السندريلا".
وأكدت جانجاه، قتل شقيقتها لأنها كانت تملك الكثير من الأسرار والمعلومات، كما كانت تملك تسجيلات صوتية لـ"صفوت الشريف". عرضت جانجاه هدية قدمها الفنان عبد الحليم حافظ لسعاد حسني، عبارة عن علبة بها عقد مرصع بالأحجار الكريمة، مؤكدًا خلال اللقاء أن عبد الحليم أنقذ سعاد حسني من محاولات سيطرة جهاز المخابرات عليها في عهد صلاح نصر، لافتة إلى أن العندليب عندما علم بالأمر اتصل بالمشير عبدالحكيم عامر صديقه وقتها وتدخل على الفور، وبعدها قطعت المخابرات الصلة بها مباشرة. قالت جانجاه حسني، إن المخابرات المصرية في عهد صلاح نصر طلبت من شقيقتها الراحلة سعاد حسني إقامة علاقة مع مصطفى أمين للسيطرة عليه. وقالت مصادر إن العقيد الليبي الراحل معمر القذافي عرض مبلغ 100 مليون جنيه لشراء ما أسمته بـ"18 فيلما إباحيا صوّرها صفوت الشريف -أمين عام الحزب الوطني المنحل- للفنانة الراحلة سعاد حسني خلال فترة تعاونها مع المخابرات المصرية". وأضافت صحيفة "روزاليوسف" المصرية أن سعاد حسني كشفت كل تلك الأسرار في مذكراتها الشخصية، التي لم تتمكن من نشرها؛ حيث تعرضت للقتل بإلقائها من شرفة منزلها في لندن. وتابعت الصحيفة المصرية -نقلا عن مذكرات الفنانة الملقبة بـ"السندريلا"- أنها ذكرت في آخر فصل تحت عنوان "لا تنسوني" أن القذافي عرض على صفوت الشريف في عام 2000 شراء مجموعة أفلامها التي احتفظ صفوت بنسخةٍ منها مقابل مائة مليون جنيه مصري.
تحضير تتبيلة الدجاج: خلط كل مكونات تتبيلة الدجاج معاً في الخلاط. وضع الدجاج في وعاء الخلط، ثمّ وضع التتبيلة على الدجاج وفركه جيداً بالتتبيلة، ثمّ تغليف الوعاء وتركه بالثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل. تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية) ثمّ وضع الشاورما في صينية ووضع الصينية بالفرن لمدة عشر دقائق. إخراج الدجاج من الفرن وتقطيعه إلى شرائح. طريقة عمل صينية الشاورما - موضوع. تحضير لفائف الشاورما: تحضير خبز التورتيلا بدهن الخبزة بالمايونيز بالثوم، وبعض من الجبنة، وقليل من المخللات، ثمّ وضع شرائح الدجاج بالخبز، ولف الخبزة ثمّ شوي اللفائف بالشواية الكهربائية، أو بوضعها بالفرن لدقائق معدودة على صينية مدهونة بالقليل من الزيت. تقطيع لفائف التورتيلا إلى لفائف صغيرة الحجم وتقديم الشاورما بجانب المخللات والبطاطا المقلية والمايونيز. فيديو صينية الشاورما هل أنت من مدمني الشاورما؟ قد تهمك مشاهدة هذا الفيديو لتتعرف على طريقة تحضير صينية الشاورما بوصفة جديدة ومميزة! :
وضع البطاطا المقليّة في صينيّة مخصصة للفرن، ثمّ إضافة خليط الدجاج وصلصة الصويا فوقها. سكب صلصة الجبن فوقها، ثمّ تزيينها بجبنة الموزاريلا، والسمّاق المطحون. إدخال صينيّة الشاورما إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتّى تتّحمر. لفائف الشاورما مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لـ ستة أشخاص مكونات تتبيلة الشاورما: سبعة فصوص من الثوم المهروس. نصف ملعقة كبيرة من الهال البودرة. ملعقة صغيرة من الأوريجانو الطازج المقطع. عصير حبتان كبيرتان من الليمون. ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. طريقة عمل صينية الشاورما ييفي. سبعمئة غرام من صدور الدجاج الخالي من العظم والجلد، والمقطع إلى شرائح رفيعة. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من الملح. كوب من صلصة الطحينة. أربع ملاعق كبيرة من الزبادي العادي، أو اللبنة. رشة من جوزة الطيب البودرة. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المقطعة. تحضير اللفائف: حبتان من مخلل الخيار المقطّع إلى شرائح طولية أو دائرية -حسب الرغبة-. أربع قطع من خبز التورتيلا. كوب من الجبنة الصفراء المبشورة. أربع ملاعق كبيرة من المايونيز بالثوم.
جهزّي صينية تيفال أو بايركس وضعي فيها الشاورما الناضجة وأضيفي عليها اللبن الرائب واخلطيه جيداً، وادخليها في الفرن لمدة 5 دقائق إلى عشرة حتّى تتحمّر. اطفئي الفرن واتركِ الشاورما جانباً لحين التقديم. السلطات في أثناء تركك للشاورما وهي على النار وفي الفرن لتنضج بإمكانك تحضير سلطاتٍ متنوعة لتقديمها بجانب طبق الشاورما. السلطة بالطحينية: قطّعي حبتين من البندورة والخيار على شكل مكعّبات وإضيفي الفلفل الأسود والملح، ثمّ قلبيهم مع بعض وأضيفي ملقعة كبيرة من عصيرالليمون، مع ملعقتين من الطحينيّة وإن احتاج الخليط أكثر بإمكانك الإضافة، واخلطيهم ثمّ جهزيها بطبقٍ للتقديم. سلطة الجزر بالمايونيز: حضّري جزرتين مبشورتين، ثمّ أضيفي عصير نصف ليمونة طازجة ومعلقتين من الطحينية، واخلطيهم معاً ثمّ أضيفي الفلفل والملح. طريقة عمل صينية الشاورما في الحلم. التقديم تقديم الطبق: حضّري طبقاً دائريّ أو مستطيل الشكل موضوع فيه حمص بالمنتصف وضعي عليه الشاورما الجاهزة، وعلى أطراف الطبق ضعي قطع من الخس والبندورة والخيار، ورشّي على وجه الطبق قليلاً من البقدونس الأخضر الطازج للتزيين. ضعي بجانب طبق الشاورما السلطات المذكورة سابقاً أو أي نوع من السلطات التي تفضلينها.
فيديو صينية الشاورما هل أنت من مدمني الشاورما؟ قد تهمك مشاهدة هذا الفيديو لتتعرف على طريقة تحضير صينية الشاورما بوصفة جديدة ومميزة! :
شاورما لايف بعض الناس يشترون خبز الشاورما ، وبعض المكونات تأتي من الخارج لإعداد وجبات الطعام في المنزل ، لكن البعض الآخر يبدأ في التساؤل عن كيفية طهي خبز الشاورما بدلاً من شرائه. هناك طريقة سهلة لتحضير خبز الشاورما في المنزل مثل شرائه من المتجر ، فنحن بحاجة إلى بعض المكونات وهي: -2 كوب دقيق. نصف كوب ماء. - ملح 1/2 ملعقة صغيرة. ملعقة من الخميرة الفورية. قليل من السكر. الطريقة: نحتاج إلى وضع الدجاج والمكونات الجافة ، وعمل ثقب في وسط الدقيق ، وإضافة الماء ، والبدء في عجن العجين حتى يصبح لزجًا. تقطع العجينة إلى كرات متساوية الحجم وتوضع في صينية مدهونة قليلاً بالزيت وتغطى وتترك جانباً لمدة 3 ساعات. طريقة عمل صينية الشاورما منيو. ثم يعد مقلاة كبيرة تيفال ويرشها بالزيت ، ثم يلف العجينة إلى دوائر والخبز بحجم المقلاة حتى تنضج على الجبن. هناك طريقة أخرى لصنع خبز الشاورما السوري وهي: -3 أكواب طحين. كوب حليب ساخن. القليل من الخميرة الفورية. 1/3 كوب زيت. 1/2 ملعقة صغيرة سكر. 1/2 ملعقة صغيرة خل.
مكونات تغميسة الثوم: نصف كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي. ربع كوب من الماء المثلج. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. ملعقتان كبيرتان من الثوم المطحون. عصير الليمون. كوب ونصف من الماء البارد. نقع الدجاج مع مكونات النقع، وتغطيته جيداً وتركه في الثلاجة لمدة أربع وعشرين ساعة. إخراج الدجاج من الثلاجة قبل البدء بالطهي بثلاثين دقيقة تقريباً ويتم مسح الدجاج جيداً بواسطة منشفة المطبخ ثم إضافة الملح. وضع السمن في مقلاة كبيرة وإذابتها، وتشويح قطع الدجاج واحدة تلو الأخرى على نار عالية الحرارة وتقليبه على الجانبين لعدة ثوانٍ، ثم خفض الحرارة إلى متوسطة وقلب الدجاج عدة مرات حتى يتم طهيه ولكن ليس بشكلٍ كامل. رص قطع الدجاج بشكل مائل على الصينية، وذلك حتى يتكون السائل في القاع. ترك قطع الدجاج حتى تبرد قليلاً، ثم يتم رفعها بدون السائل وتقطيعها إلى شرائح رفيعة، ومن ثم يتم رصها في صينية خبز. صب السوائل المتبقية على شرائح الدجاج ورشها بالقليل من الفلفل الأسود المطحون والبهارات والسمن -حسب الرغبة-. خبز الشاورما على نار متوسطة الحرارة لمدة من سبع إلى عشر دقائق. طريقة عمل صينية الشاورما - YouTube. تقديم شاورما الدجاج مع المكونات الإضافية المذكورة. تحضير تغميسة الثوم: إذابة النشا في الماء البارد في قدر صغير، وطهيه على نار منخفضة الحرارة مع التقليب المستمر إلى أن يصبح شفاف اللون.