طريقة عمل بلح الشام بالمقادير - YouTube
لا ينبغي تقليب بلح الشام في الخطوة الأولى من القلي ، وذلك للحفاظ على تشكيلته. وعندما نلاحظ أنه يبدأ في التماسك ويبدأ في الحصول على القليل من اللون الذهبي ، نخرجه من الزيت حتى يهدأ قليلاً ، ثم نعيده إلى المقلاة مرة أخرى، حتى نحصل على اللون المناسب. هذه خطوة مهمة للحصول على بلح الشام مقرمش من الخارج و هش ولين من الداخل. ثم ضعيه في شراب بارد واتركيه لمدة 5 دقائق، ثم قومي بتقديمه. طريقة بلح الشام المقرمش طريقة عمل بلح الشام بالمقادير: 1 كوب ونصف من الدقيق المنخول. ست بيضات. ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة أو الزيت النباتي. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. كأس من الماء. زيت نباتي للقلي. مقادير الشربات: كوبان سكر. ملعقة كبيرة عصير ليمون. طريقة التحضير: حضري الشراب بوضع الماء والسكر على النار حتى الغليان. أضيفي عصير الليمون واتركيه على النار لمدة دقيقتين. نخلط الماء مع الزبدة في قدر ونضعها على النار حتى تغلي المكونات. ثم نرفع القدر عن النار ونضيف الدقيق تدريجياً ونخلط بسرعة حتى لا تتشكل كتل من العجين. ويضاف الباقي من الدقيق مع الخلط حتى تتشكل العجينة. نعيد العجينة إلى النار مع التحريك لمدة دقيقة ثم نرفعها عن النار ونضعها في الخلاط الكهربائي و نخفقها قليلاً.
طريقة عمل بلح الشام بالمقادير المضبوطة والناجحة، يعتبر بلح الشام من الحلويات الشرقية والتي يكون مذاق المحضرة منزلياً ألذ بكثير من الجاهزة، تعرفي معنا على بلح الشام المقرمش والخفيف خطوة بخطوة. مقادير بلح الشام 3 كوب دقيق. 2 كوب ماء. 1/2 كوب حليب سائل. 1/3 كوب زيت. 4 حبات بيض حجم كبير. إقرأي أيضاً: طريقه عمل صوابع زينب م ك خل أبيض. م ك فانيليا. يمكنك اعتماد نصف الكميات فقط. طريقة عمل بلح الشام بالمقادير المضبوطة في وعاء علي النار يوضع الماء، الحليب، الزيت والملح ويترك حتى تمام الغليان. إقرأي أيضاً: بلح الشام المحشى بالكريمة والنوتيلا نضيف الدقيق ونوطي النار، ونقلب حتى يتكون عجين لا يلتصق بجوانب الوعاء. يترك الخليط حتى يبرد، ونضيف البيض واحدة واحدة مع الاستمرار بالعجن. نضيف الخل والفانيليا ونخلط حتى يصبح الخليط ناعم. يوضع العجين بكيس الحلواني، ويفضل التشكيل بالقمع الكبير. يوضع بلح الشام في زيت فاتر، ثم يرفع على النار المتوسطة حتى ينضج. إقرأي أيضاً: طريقة عمل بلح الشام بدون بيض يوضع بالشيرة أو القطر وهو ساخن ويصفى ويقدم. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5.
تترك العجينة حتى تبرد تماماً وحتى لا لاينضج البيض عند إضافته مع العجين الساخن. بعد ذلك يضاف البيض والفانيليا مع إستمرار العجن حتى يمتزج العجين للحصول على عجينة متماسكة ومتجانسة. توضع كمية من العجين في كيس الحلواني، ويوضع في زيت بارد تماماً ونبداً في تسخين الزيت على النار ، ثم يبداً بلح الشام في الإنتفاح ويطفو على سطح الزيت حتى تمام النضج. يوضع الشربات البارد ويترك لمدة 5 دقائق. طريقة عمل بلح الشام الأصلية خطوة بخطوة 2 كوب من الدقيق. نصف كوب من الزيت. فانيليا. 5 بيضات. نصف ملعقة صغيرة ملح. زيت للقلي. مقدار من الشربات بارداً. يتم تحضير وعاء على النار ويضاف إليه الماء والزيت حتى الغليان. يضاف الدقيق والملح تدريجياً مع التقليب جيداً حتى لا يتكتل الدقيق مع تهدئة النار حتى الحصول على عجينة طرية وناعمة ولا تلتصق بالوعاء. يرفع الوعاء من على النار ويترك قليلا حتى يبرد ثم يضاف بيضة مع التقليب حتى تختفي ثم يضاف الأخرى وهكذا. يتم تحضير كيس حلواني خاص بعمل بلح الشام ويوضع به جزء من العجين. في مقلاة على النار وبها زيت بارد توضع أصابع بلح الشام بالطول المناسب تتحمر ويصبح لونه ذهبي، ثم نرفعه من الزيت ويوضع على ورق المطبخ ثم يوضع في وعاء الشربات البارد، ثم يتم تصفيته من الشربات ويوضع في طبق التقديم.
ستون مليلتر من الماء. رشة فانيليا. كمية زيت للقلي حسب حاجتك. القطر جاهز حسب الحاجة. سخني الماء في وعاء على الموقد. وأضيفي السكر والزيت والملح. قلبي المكونات جيدًا حتى تنضج. نضيف الدقيق مع التحريك بسرعة حتى يتم الحصول على خليط متجانس. أخرجي القدر عن النار وضعي المزيج في طبق كبير. تخلط المكونات مرة أخرى بالخلاط الكهربائي. ويضاف البيض ، بيضة واحدة في كل مرة ، مع التحريك بعد كل إضافة. أضيفي الفانيليا واخلطيهم مرة أخرى للحصول على عجينة لينة. نضع الخليط في قمع الحلوى ثم نقوم بتشكيله كما نحب. يُقلى بلح الشام بالزيت على النار. نخرج بلح الشام من الزيت ونضعه على منديل ورقي للتخلص من الزيت الزائد ، ونغمسه في القطر البارد. اقرأ أيضا: موضوع تعبير عن حرب اكتوبر للصف الثانى الاعدادى عمل بلح الشام المحشي أربعة أكواب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. كوبان من الماء. نصف كوب زيت نباتي. نصف ملعقة صغيرة ملح. ملعقة ونصف من الخل. الحشوة: كوب ونصف كريمة مخفوقة. نصف كوب حليب. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم. نصف ملعقة صغيرة فانيليا. القطر: كوبان ماء. أربعة أكواب من السكر. ملعقة ونصف من عصير الليمون. ضعي الزيت والماء في قدر على النار.
بعدها نضيف ملعقة من الفانيليا أو بضع قطرات من الفانيليا السائلة، نترك المزيج يغلي لوقت قليل حتى يصبح بالقوام المطلوب، عندها نرفعه عن النار ونتركه جانبًا حتى يبرد. بعد ان يبرد القطر قومي بوضع حبات بلح الشام التي حضرتها داخله حتى تشربه جيداً، ثم اخرجيها منه وضعيه في طبق التقديم ورشي عليها المكسرات المطحونة إذا رغبت في ذلك، أو قومي بتزيينها بالشوكولاتة أو حشوها بالقشطة والمكسرات حسب الرغبة. بعد ذلك سوف تكوني قد حصلتِ على الذ طبق من بلح الشام وما عليكِ إلا ان تقدميها لعائلتك ولضيوفك ومن تحبين.
فقرة الحديث الشريف وننتقل إلى فقرة الحديث الشريف والتي تقوم بتقديمها الطالبة…قال رسول الله صلى الله عليه وسلم" لحلال بيّن، والحرام بيّن، وبينهما مشبّهات لا يعلمها كثير من النّاس"، صدق رسول الله صلى الله عليه وسلم. فقرة هل تعلم هيا بنا يا زملائي نستمع إلى هل تعلم من إعداد وتقديم الطالب…" إن النزاهة من القيم التي يجب أن يتحلى بها المؤمن لكي يترفع عن المفاسد"،" إن القاضي إذا تحلى بالنزاهة يُصبح عادلاً". ما هي اختبارات النزاهة في علم النفس – e3arabi – إي عربي. خاتمة عن النزاهة إن في النزاهة شرف وأمانه وفضل كبير للمسلم إن تحلى بهذه الصفة التي تنبذ وتحد منه انتشار الفساد، لذا يجب علينا أن نتمسك بها وإن تركها و أهملها من حولنا. المراجع 1-
معنى النَّزَاهَة لغةً: أصل هذه المادة يدُلُّ على بعد في مكان وغيره، فالنزاهة مصدر نَزُهَ نَزاهةً، وتَنَــزَّهَ تنَزُّهًا، إذا بَعُدَ، ونَــزَّهَ نفْسَه عن القبيح: نَحَّاها، والنَّزاهةُ البُعْد عن السُّوء. وإنَّ فلانًا لنزيه كريم: إذا كان بعيدًا عن اللُّؤْم. والـتَّنَزُّه: أن يرفع نفسه عن الشَّيء تكرُّمًا، ورغبة عنه. وفلان يتَنَزَّه عن مَلَائم الأخْلَاق، أي: يترفَّع عمَّا يُذَمُّ منها [3734] انظر: ((تهذيب اللغة)) للأزهري (6/92-93)، ((الصِّحاح)) للجوهري (6/2253)، ((لسان العرب)) لابن منظور (13/548). معنى النَّزَاهَة اصطلاحًا: قال المناوي: (النَّزَاهَة: اكتساب المال من غير مَهَانة، ولا ظُلْم، وإنفاقه في المصارف الحميدة) [3735] ((التوقيف)) (ص695). وقريب منه تعريف الجرجاني. انظر: ((التَّعريفات)) (ص240). وقال -أيضًا-: (النَّزَاهَة البُعْد عن السُّوء) [3736] ((فيض القدير)) للمناوي (3/269). معنى النَّزَاهَة لغةً واصطلاحًا - موسوعة الأخلاق - الدرر السنية. وقال أبو طالب المكي: (ومعنى التَّنَزُّه: التَّباعد من الدَّناءة والأوساخ) [3737] ((قوت القلوب)) لأبي طالب المكي (2/476). انظر أيضا: الفرق بين النَّزَاهَة والعِفَّة. النزاهة في الكتاب والسنة. أقوال السَّلف والعلماء في النَّزَاهَة.
النزاهة هي قيم أخلاقية يتحلى بها المرء ولا يفضل الإستغناء عنها ، فهي جود وجود ، وأيضا كرم في الأخلاق التي لابد وأن يتصف بها الإنسان أيا كان سنه ، والنزاهة هي قيم أخلاقية يتم اتباعها في جميع الأوقات وجميع المواقف مثل الصدق والثقة ويعتبر هما عاملان أساسيان في النزاهة وبشكل عام في التعامل مع جميع الناس في شتى الأوقات والمواقف. النزاهة تعلن استجابة مجلس الوزراء لمقترحاتها بشأن شفافية الإعلان عن المُزايدات | محليات. النزاهة بعد البحث في موضوع عن النزاهة ومكافحة الفساد إتضح أن النزاهة هي من القيم والمبادئ الأساسية التي لابد وأن تكون موجودة لدى جميع الأشخاص وأن يعرف جميع الناس كيف يتقنوا النزاهة وكيف يجيدو التعامل بها ، فإن الشخص النزيه يتميز بأنه يظهر قيم أخلاقية صادقة وسليمة تنبع من داخله ويفعل الشئ والموقف الصحيح في الأوقات المناسبة والصحيحة أيضا. النزاهة أيضا هي من الأمور الأساسية التي لابد وأن تكون متوفر بين الأصدقاء في العمل ، حيث لابد وأن تبنى علاقات سليمة وقوية بين جميع الأصدقاء في العمل ، ولابد أن يكون للنزاهة عاملا للتداخل في تلك العلاقة لكي تكون العلاقة مبنية على ثقة بين جميع الأطراف سواء كان ذلك في العمل أو حتى الأصدقاء خارج العمل. أنت تكون أنت شخص يتسم ويتميز باكتساب قيم وقدرات النزاهة فإن ذلك يعني أنك شخص واعي وقادر على فهم ذاتك ونفسك الداخلية وقادر أيضا على التحكم فيها ، فإن هذا يعني أنك شخص ذو ثقة عالية بنفسك قادر على التعامل والتكيف مع الأشخاص الآخرين بمختلف طرق تفكيرهم بمختلف مراحلهم العمرية [1].
وفي جانب التَّطبيق يظهر أنَّ بين نزاهة الضمير وموته شَعرةً، لكن الظن أنَّ النَّزاهة لا تكمن إلَّا في المال - من الظنِّ السوء! النَّزاهة شعور بين متردِّد تغالبه التجاذبات؛ جاذبٌ لطمَع النفس، وجاذب يمنعها من امتلاك ما لا يحقُّ لها؛ مالًا كان أو منالًا! في عالَمنا حقُّ الخلاف، ومصادرة حقِّ الاختلاف، والحث على قبول النَّصيحة، ونرى استحقار المنصوح، تُجبر على السكوت أحيانًا، ويسبُّونك على السكوت بعدها بقليل، ويشدِّدون عليك في احترام الكبير، وينقدون عليك التسامح معه، ويناقضونك في كلِّ وقت، ويتَّهمونك بالتناقض! يقولون: السُّلوك من المعرفة والقيَم، ويسيِّرون السلوكَ وفق معرفتهم، أصيب بعض الدعاة المشاهير في مَقتل حين تحولوا، ليس عن الثَّوابت؛ فهذا لا يُقبل، وإنَّما عما يظن البُسطاء أنه من الثوابت! فرض العامَّة بكثرتهم الثَّوابتَ، وألزموا بها، وقدح العامَّةُ في العلماء لقلَّتهم حين تركوا ما يعتقد أنَّه من الثَّوابت! أفاق البعض بسفَره إلى بلاد الغرب، فقال: "رأيت مسلمين بلا إسلام"، وغربيٌّ زار بلادَ الإسلام فقال حين رجع: " عالَم ثالث "! لم يكن التحضُّر في العمران؛ فهو وسيلة مادِّية قد تَحصل عليها دول فقيرة، وإنَّما يُقاس بالعدالة والفكر، والحرية والحقوق مجتمعة!
هذا كلام يمكن أن يصحّ في بلد كبريطانيا أو ألمانيا وليس في بلد بين دولته ومبدأ الشفافية عداء مستحكم، إن في عهود الدكتاتوريات البائدة أو في هذا العهد. دولتنا لا يوجد فيها قانون يُلزم بإتاحة المعلومات للإعلام أو الهيئات والمنظمات الوطنية والدولية أو الناس العاديين. منذ سنوات نكافح، نحن الإعلاميين، لاستصدار قانون يكفل حرية الإطلاع على المعلومات وحرية نشرها وبثّها، بيد ان الحكومة السابقة، بدلاً من ذلك، تقدّمت الى البرلمان بمسودتي قانونين تقيّدان على نحو مُشدّد حرية التعبير، هما مسودة قانون حرية التعبير عن الرأي والاجتماع والتظاهر السلمي ومسودة قانون جرائم المعلوماتية، فضلاً عن "قانون حقوق الصحفيين" الذي شُرّع في العام 2011 واستخدمته الحكومة السابقة للعمل على كبح حرية التعبير عبر وسائل الإعلام. ليس بوسع أي وسيلة إعلام وطنية أن تحصل على ما تريد من معلومات من دوائر الدولة المحكوم موظفوها بقوانين تحظر عليهم تقديم هذه المعلومات التي تُعامل بوصفها "أسراراً"، فكيف يمكن لمنظمة دولية أن تحصل على ما تريد من معلومات في وضع كهذا؟ هيئة النزاهة نفسها التي يُفترض أنها مصدر غني بالمعلومات عن قضايا الفساد الإداري والمالي، تمتنع عن الإفصاح عن الكثير من معلوماتها الا إذا أرادت الحكومة ذلك أو سمحت به.
تُعرف النزاهة بأنها سلوك الأفراد والمنظمات الذي يتبع حكم القانون ، وفق المبادئ التوجيهية التي تضعها الدولة، كالمبادئ التي يتم وضعها لدى الجمارك أو الحكومات المختلفة، فالنزاهة في أصلها اللغوي تعني البعد عن السوء وترك الشبهات، وهي ترفع النفس وتباعدها عن كل قبح ومعصية، وهي ظاهرة إنسانية تحكمها قوانين الإنسان وقيمه أفرادًا ومجتمعات، وهذه الظاهرة تشمل ظاهرة الإصلاح والصلاح، ويتداخل مصطلح النزاهة مع العديد من المصطلحات كالأمانة و الأخلاق ولكنه أوسع وأشمل. مفهوم النزاهة تشتمل النزاهة على قيم الكفاءة و الاحترام والحفاظ على الالتزامات، وتظهر بصورة واضحة لدى الفرد حين تصطدم قراراته وأفعاله بالمصلحة الشخصية، وتُعرف النزاهة اصطلاحًا في الدراسا التربوية بأنها البعد عن الشر، وهي ترتبط أيضًا بالبعد عن اللوم ونزاهة الخلق، وتتحقق النزاهة من خلال القيم التي يتخذها الفرد للمحافظة على الموارد والممتلكات، والبعد عن الفساد ، والاهتمام بقيم عديدة كالفساد والأمانة وعدم الإضرار بالغير. النزاهة في الشريعة الإسلامية قال ابن حزم: "نَزَاهة النَّفس؛ وهذه صِفة فاضلة مُتَرَكِّبة من النَّجدة والجود، والعدلِ والفهم؛ لأنَّه فَهِم قلَّة الفائدة في استعمال ضدِّها، فاستعملها، وكانت فيه نجدة أنتجت له عزَّة نفسه، فتنزَّه، وكانت فيه طبيعة سخاوة نَفس، فلم يهتمَّ لما فاته، وكانت فيه طبيعة عَدل، حببَت إليه القُنوع وقلَّة الطَّمع".
وكانت هيئة النزاهة قد دعت في 28/1/2021 إلى إلغاء دور الوسيط في الإعلانات وإرسالها بشكلٍ مُباشرٍ إلى الصحف التي تنطبق عليها تعليمات تنفيذ العقود الحكوميَّة، وإيجاد آليةٍ لتوزيع الإعلانات على الصحف المُعتمدة بشكلٍ عادلٍ، بحسب البيان. » تابع أخبار السومرية على فيسبوك، أنقر هنا