آخر تحديث: يونيو 5, 2021 اسماء اكلات مصرية مشهورة تختلف جميع دول العالم في أنواع الأكلات والمشروبات التي تقدمها، وذلك نتيجة الاختلاف في الحضارات والثقافات والعادات والتقاليد. كما ترتبط بالأعياد والمناسبات الخاصة بكل شعب من شعوب العالم، حيث يقومون بإعداد أنواع معينة من الأكلات الخاصة كنوع من مراسم الاحتفال. وفي هذا المقال سوف نلقي الضوء على المطبخ المصري وما يتميز به، وما هي أسماء أكلات مصرية مشهورة وأشهرها. المطبخ المصري يقدم المطبخ المصري العديد من الأنواع المختلفة في الأطباق الرئيسية والمعجنات والأسماك، والأكلات الشعبية ذات المذاق الخاص الطيب. كذلك الحلويات الشرقية، كما يقدم أنواع مميزة من المشروبات الخاصة بالشعب المصري. اقرأ أيضًا: طريقة عمل اكلات لمرضى السكر مواصفات المطبخ المصري يتميز المطبخ المصري بالأكلات الشعبية التقليدية والبسيطة. كما يتميز بالطعم الدسم والمعتمد على النشويات بشكل كبير. بالإضافة إلى البروتينات كالأسماك واللحوم والدواجن. أشهر الأكلات المصرية الفول والفلافل من أشهر أسماء أكلات مصرية مشهورة يعتبر هذا الصنف هو المكون الرئيسي في وجبة الإفطار. السمك المملح و طواجن الصيادية .. تعرف على طريقة عمل اشهر اكلات عيد الفطر فى مصر - طلاب مصر. وهو من الأكلات الشعبية المميزة وغير مقتصر على طبقة معينة من الشعب.
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم لنقع الفول والحمص. ماء حسب الحاجة. بذور السمسم للتزيين. كمية من الزيت النباتي للقلي. في الخلاط الكهربائي نضع الفول المنقوع والحمص المنقوع ثم نضيف فوقها كافة المكونات مع البهارات (بدون البيكربونات) وما عدا الماء ونخلط جيدًا حتى تتشكل لدينا عجينة طرية وناعمة ونضيف إليها الماء حتى نشعر أنها متماسكة بشكل يسهل وضعها بقالب الطعمية الخاص. أكلات مصرية مشهورة - موضوع. نترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة. نسخن الزيت حتى الغليان ثم نخلط مكونات عجينة الطعمية بشكل جيد ونبدأ بوضع القليل من هذه العجينة في القالب الخاص بالطعمية ثم نغمسه من فوق بالسمسم وندخلها في الزيت الساخن حتى تقلى بشكل جيد. بعد الانتهاء من كل كمية من الطعمية أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق خاص ليمتص الزيت الفائض أو يمكنك أن تضعيها على ورق البقدونس أو الخس أو السبانخ لتمتص الزيت الفائض. يمكن أن تقومي بعمل سندويش من الطعمية باستخدام الخبز الشامي البلدي مع القليل من الطماطم والبقدونس الناعم وقطع من مخلل الخيار والطحينة مع الحمض. ملاحظة: جربي بعضًا من العجينة في الزيت الساخن لأنه إن لم يكن الزيت ساخن بدرجة كافية فلن تتشكل الطعمية وستتفتت داخل الزيت.
نصف كوب سمنة. كوب من الحليب الدافئ. ماء دافئ للعجن. نقطع البصل إلى قطع كبيرة، ونضعه في محضر الطعام، ثم نقطعه ناعماً، وإذا لم يكن هناك محضر طعام، يمكنكم تقطيع البصل بمبشرة. نضع اللحم المفروم في طبق كبير حتى نتمكن من تكوين كرة بسهولة ثم نضيف البصل المفروم إلى اللحم. نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة ونضعها في محضر الطعام حتى يفرم الفلفل ناعماً. نضيف الفلفل المفروم إلى اللحم المفروم. يتبل اللحم المفروم بخلطة البهارات والفلفل الأسود والملح ثم يضاف الفلفل الحار حسب الحاجة. نقوم بخلط جميع المكونات يدويًا بحيث تتداخل مع بعضها البعض. نضع المكونات لمدة تتراوح ما بين ساعة إلى ساعتين حتى يأخذ اللحم نكهة البهارات ويتبل بشكل صحيح. نحضر طبقًا كبيرًا وعميقًا حتى نبدأ بالعجن، ثم نضع الدقيق الأبيض ودقيق القمح في الطبق ونخلطهما معًا حتى يتداخل كل منهما مع الآخر. أضيفي الخميرة وملعقتين كبيرتين من السكر ورشة ملح إلى الطحين وقلبي جيداً. نقوم بعمل ثقب في وسط الدقيق ثم نضع فيه السمن المذاب أو الزيت، ثم نخلط الدهن مع الدقيق جيداً ويفضل باليد حتى يتداخل اللبن أو الزيت مع الدقيق، ثم نلاحظ أن الطحين يصبح طرياً منقوع في السمن.
ــ الآيس كريم من الحلويات المرغوبة بين المصريين، لكن النسخة المحلية المصرية مختلفة الطعم مقارنة بالمصنّعة تجارياً. وتسمى بوظة بحليب ولها نكهة العلكة وتتمدد كالنوغة عندما تسكب بالملعقة، وهي أخف من معظم الآيس كريم الغربي الحلوى الوطنية التقليدية في مصر، بسيطة وسهلة التحضير، وطعمها أطيب اذا كانت ساخنة، وتقدم عادة بعد نقعها في الحليب مع المكسرات، وهي تعادل بودينغ الخبز في شمال افريقيا، يستخدم الخبز الجاف في صنعها. ــ القرع العسلي لا يشبه فطيرة القرع، وهو ليس بفطيرة، يطهى من القرع (اليقطين)، الحليب، الزبدة، الطحين والسكر، ثم يخبزوا مع التحلية، لكن بدون قشرة.