صلصة الدجاج المشوي هي صلصة باربيكيو وعادة ما تكون هذه الصلصة خالية من الدهون ولكنها تحتوي على حوالي 25 سعرة حرارية و 5 جرامات من السكر لكل ملعقتين كبيرتين. ضع في اعتبارك أن الأمر يتطلب بضع ملاعق كبيرة لتغطية صدور الدجاج تمامًا بملعقة ، وقد ينتهي بك الأمر بتناول 15 أو 20 جرامًا من السكر ، وهو ما يعادل 100 سعرة حرارية إضافية لتحميص الدجاج. يمكنك أيضًا تجربة صلصة تشيميشوري الخضراء بدلًا من صلصة الباربيكيو ، وهذه الأخيرة عبارة عن صلصة أرجنتينية مصنوعة من البقدونس والهالابينو والثوم والزيت والخل ، 20 سعرًا حراريًا لكل ملعقة طعام ، 2 جرام من الدهون ، وبدون سكر. تحضير الدجاج المشوي الصحي في المنزل إذا كنت ترغب في تحميص الدجاج في المنزل ، فهذه هي الطريقة الصحيحة لتجنب تدمير البروتين الصحي: لتقليل السعرات الحرارية والدهون ، اختر اللحوم البيضاء الخالية من الدهون. استخدم التوابل الخالية من الملح لتقليل التأثير على ضغط الدم. استخدم التوابل مثل الريحان والثوم والفلفل الأسود والخردل والكمون ومسحوق الفلفل الحار. استخدم زيت الزيتون وعصير الليمون والتوابل والفلفل الأسود بدلاً من الصلصات التي يتم شراؤها من المتجر.
3 أونصات من صدور الدجاج المشوية تحتوي على 110 سعرة حرارية و 2 جرام من الدهون. تحتوي حصة 3 أونصات من صدور الدجاج المشوية على 150 سعرة حرارية و 6. 5 جرام من الدهون. تحتوي حصة 3 أونصات من صدور الدجاج المقلي على 220 سعرة حرارية و 11 جرامًا من الدهون. على الرغم من أن صدور الدجاج المشوية عادة ما تكون أفضل من صدور الدجاج المقلي ، إلا أن التحميص في درجات حرارة عالية يمكن أن يشكل مواد كيميائية تسمى HCA (الأمينات الحلقية غير المتجانسة) و (الهيدروكربونات متعددة الحلقات) ، والتي يمكن أن تسبب تغيرات في هذه المواد المسرطنة. يحتمل أن يسبب السرطان. يمكنك أيضًا معرفة كيفية صنع صدور الدجاج بالعصير الأحمر وعصير البرتقال وحشوة السبانخ والإسكالوب الأزرق: كيفية صنع صدور الدجاج بالعصير الأحمر وعصير البرتقال وحشوة السبانخ والإسكالوب الأزرق هل جلد الدجاج غير صحي؟ سواء تم تسليم الدجاج المشوي مع الجلد سيؤثر أيضًا على عدد السعرات الحرارية فيه. على سبيل المثال ، تحتوي ساق الدجاج على 318 سعرة حرارية ، بينما تحتوي ساق الدجاج منزوعة الجلد على 269 سعرة حرارية. تحتوي أفخاذ الدجاج ذات الجلد أيضًا على 20 جرامًا من الدهون ، بينما تحتوي أفخاذ الدجاج بدون الجلد على 17 جرامًا من الدهون.
عارضة الازياء تحت الطاولة في هذا المقال ، تعرفنا على السعرات الحرارية في الدجاج المشوي ، والسعرات الحرارية في أنواع الدجاج المختلفة ، وما إذا كان جلد الدجاج غير صحي ، والسعرات الحرارية في اللحوم البيضاء والداكنة ، والسعرات الحرارية في الصلصات والتوابل. شوي الدجاج وحضر الدجاج المشوي الصحي في المنزل
اللحم المشوي أكلة شعبية لا يستغني عنها فمي. أول الاكلات المستعملة قديما مند بداية الوجود البشري حتى الآن ومازالت متواصل أكلة شعبية [ عدل] الحرارة حرارة الفحم [ عدل] *كل الأوقات لحم الغزلان لحم الدجاج البقر الاغنام حيوانات أخرى يشكّ اللحم المشوي بأسياخ ويشوى على الشواية أو على الفحم بعد أن يقطّع إلى مكعّبات أو قطع صغيرة ويتبّل. تتكوّن عادةً تتبيلة اللحم من القرفة، البهار، الزيت والخل. تنقع اللحمة بهذه التتبيلة لفترة ثم تشك في الأسياخ مع شرائح بصل. تحتوي كل حصة من اللحم المشوي (150غ تقريباً) على 241 سعرة حرارية و 102 مغ من الكولسترول.