متسلقة الشاي الأزرق - قوية وسريعة ومن زهورها يطبخ مشروب صحي - YouTube
بذور متسلقة الشاي الأزرق - Clitoria Ternatea - 30
مادة نباتية غنية بالنيتروجين. الزراعة: يزرع عن طريق البذور إستخدامه: 1- في جنوب شرق آسيا ، تُستخدم الزهرة كملون غذائي طبيعي لتلوين الأرز الدبق والحلويات مثل البوتوغال الأوراسي. في Kelantan ، في شمال شرق شبه جزيرة ماليزيا ، يعتبر عنصرًا مهمًا في nasi kerabu ، مما يمنحه لونه المزرق المميز. في المأكولات البورمية والتايلاندية ، تُغمس الأزهار أيضًا في الخليط والمقلية. 2- شاي زهرة البازلاء الفراشة مصنوع من زهور ternatea وعشب الليمون المجفف ويتغير لونه اعتمادًا على ما يضاف إلى السائل ، مع تحول عصير الليمون إلى اللون الأرجواني. في تايلاند وفيتنام ، يُمزج شاي زهرة البازلاء الزرقاء الفراشة عادةً بالعسل والليمون لزيادة الحموضة وتحويل المشروب إلى اللون الوردي الأرجواني ، لإنتاج مشروب يُقدم عادةً بعد العشاء ، أو كمرطبات في الفنادق والمنتجعات الصحية. الشاى الازرق – مشتل التويجري. يعتبر المشروب مشروبًا محليًا نموذجيًا مثل شاي البابونج الموجود في أجزاء أخرى من العالم. يوجد الشاي في كلا النوعين الساخن والبارد. 3- تم استخدام الزهور مؤخرًا في محلج متغير اللون. أزرق في الزجاجة ، يتحول إلى اللون الوردي عند مزجه بخلاط مكربن مثل الماء المنعش بسبب التغير في الرقم الهيدروجيني.
الشاى الازرق – مشتل التويجري
يتم تحضير منقوع الشاي الازرق عن طريق: وضع زهرتين من مُتسلق الشاي الازرق في كوب ماء مغلي، ثم يتم تغطية الكوب، وتركهِ ينقع عدة دقائق. أو عن طريق وضع بعض أوراق مُتسلق الشاي الازرق الطازجة أو المُجفّفة، في كوب ماء مغلي، وتغطية الكوب، وتركهِ ينقع عدة دقائق. يمكن إضافة الليمون والعسل، إلى منقوع الشاي الازرق. من فوائد منقوع الشاي الازرق: يقلل من إرتفاع ضغط الدم. يمنع تكوّن الخلايا السرطانية. يضبط سكر الدم. بذور متسلقة الشاي الأزرق - Clitoria ternatea - 30. يُحسّن من الرؤية. يعمل على ضبط الدورة الدموية. يحتوي منقوع الشاي الازرق على مضادات الأكسدة، التي تحمي البشرة من الشيخوخة المبكرة. تعمل على التقليل من أعراض التوتر. يحتوي على المعادن والفيتامينات، التي تحافظ على صحة الشعر والبشرة. يعمل على التسريع من عملية التمثيل الغذائي، لذلك فهو يعمل على حرق الدهون، وإنقاص الوزن. يعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم. يستخدم كملوّن طبيعي للحلويات، والمثلجات. 4, 386 عدد المشاهدات
نظرًا لأن الألوان العضوية ليست دائمة ، يوصى بتخزين هذا النوع من الجن في مكان مظلم للحفاظ على التأثير. معلومات
الاسم العلمي
Clitoria ternatea
طرق الزراعة
بالبذور