• تفرك مقادير العجينة بين أطراف الأصابع ثم تدعك بلطف حتى تصبح عجينة متجانسة. • توضع العجينة في البراد لمدة ربع ساعة حتى يسهل فردها و استخدامها ثم تقطع العجينة العجينة إلى 18 - 20 كرة صغيرة. • تحضر قوالب التارت الصغيرة و تفرد كل كرة من العجينة في قاع و جوانب القالب, لا داعي لدهن القوالب قبل استخدامها. • يوضع الجوز في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة10 دقائق, حتى تتحمص الحبات من دون أن يتغير لونها ثم يفرم الجوز بصورة خشنة. • تخفق البيضة بالشوكة قليلاً مع الفانيليا ثم يضاف السكر و الزبدة و الجوز و تخلط المقادير جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض. • توزع ملعقة صغيرة من الحشوة على القوالب الصغيرة, يملئ ثلاث أرباع القالب فقط لأن الحشوة ستنتفخ قليلاً عند النضج. قوالب التارت الصغيرة اكس. • تخبز قوالب التارت لمدة 15 دقيقة في فرن حامي على عيار 180 درجة مئوية أو حتى تحمر الأطراف ثم تترك في القالب حتى تبرد. • بعد ان تبرد قوالب التارت تقلب بلطف ثم توضع في طبق مسطح للتقديم و يزين وجه القوالب بالشوكولا المذوبة أو بالقليل من الكريما الشانتيه مع حبيبات الشوكولا أو تقدم من دون تزيين حسب الذوق. عند تحضير العجينة لا تعجن لوقت اضافي و الا أصبحت العجينة قاسية و غير هشة.
وفي وعاء آخر يخفق صفار البيض مع السكر باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج طريا ولونه أبيض، ينخل الطحين مع النشا ثم يضاف الى البيض ويخفق جيدا، ثم يضاف الحليب الساخن الى خليط البيض مع التحريك المستمر ثم يعاد الخليط الى قدر الحليب مرة أخرى ويسخن على نار متوسطة الى هادئة حتى تصبح غليظ القوام. – يرفع القدر عن النار ويصفى بالمصفاة الناعمة في وعاء زجاجي وتضاف قطع الزبدة والفانيلا الى الكريم ويخلط جيدا، ثم يترك حتى يبرد تماما. – يحمى الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية ولمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون من الأطراف. كتب طريقة عمل تارت الفواكة - مكتبة نور. – تبرد قوالب التارت بنفس القوالب 10 دقائق ثم ترفع من القوالب على سلك معدني، ويجهز خليط التلميع بإذابة الجيلاتين مع الماء الساخن وتركه جانبا خمس دقائق حتى يبرد، ثم توضع طبقة من كريم باتسيير فوق التارت ثم تزين بقطع الفواكه وتوضع طبقة خفيفة من طبقة التلميع باستعمال الفرشاة. وتبرد قوالب التارت وتقدم باردة. هذه الوصفة مقدمة من الشيف رولا الفار
اسكبي صوص النوتيلا على سطح التارت بشكل مرتب ومتساوي، الآن للتزيين قومي بإضافة خطوط من النوتيلا وأخرى من الكرمل ويمكنكِ عمل التزيين من الحليب المكثف المحلى أيضاً. يمكنكِ تشكيل الزينة حسب الرغبة ويمكن أن تضيفي قطع من الفراولة أو الموز مع إضافة القليل من النوتيلا ثم قطعيه وقدميه بارداً لعائلتك وصحتين وهنا.
[{"displayPrice":"105. 57 ريال", "priceAmount":105. 57, "currencySymbol":"ريال", "integerValue":"105", "decimalSeparator":". ", "fractionalValue":"57", "symbolPosition":"right", "hasSpace":true, "showFractionalPartIfEmpty":true, "offerListingId":"tiL9to6QLUHqSlS1qViRGF85HVGTyH1w3EiPrv9o5i%2BgSHW00U%2B1jBv%2Fe43KD1FTgjXYI%2BLcS8p9kZGYlO2ljOL4ldztLLonfnLOxsqn97c9ehzsNyFtU6OBSOqkmn8L%2B7qn0APLMZQv8P9GXBaJMg%2FxfdbjtfTyUy46KkW0913QmDejdafREPYFZC7skBB3", "locale":"ar-AE", "buyingOptionType":"NEW"}] 105. 57 ريال ريال () يتضمن خيارات محددة. طريقة عمل عجينة التارت - موضوع. يتضمن الدفع الشهري الأولي والخيارات المختارة. التفاصيل الإجمالي الفرعي 105. 57 ريال ريال الإجمالي الفرعي توزيع المدفوعات الأولية يتم عرض تكلفة الشحن وتاريخ التوصيل وإجمالي الطلب (شاملاً الضريبة) عند إتمام عملية الشراء.