المعجنات يعد تحضير المعجنات من الأشياء الممتعة والمحببة لدى الكثير من الناس وتختلف المعجنات بطرق تحضيرها واختلاف حشواتها وتنوعها، فقد تحشى بالسبانخ أو الزعتر أو الجبنة، ومن الممكن لأي شخص إعداد المعجنات بالطريقة التي يحب لما تتميز بها المعجنات من سهولة التحضير وإمكانية تحضيرها بمكونات بسيطة، وتعد المعجنات من الأطباق القديمة الّتي تلقى إقبالًا من جميع الفئات العمرية كبارًا وصغارًا وتختلف طرق إعداد المعجنات وتحضير عجينتها، خاصةً أنّها سبب نجاح المعجنات، وانتفاخها وبقائها طريّة، وسنعرض في هذا المقال كيفية تحضير عجينة للمعجنات بطرق سهلة ومختلفة. طريقة عمل عجينة المعجنات وقت التحضير15 دقيقةمستوى الصعوبةسهلعدد الحصصتكفي لـ 8 أشخاص المقادير كوبان من الطحين الأبيض المنخل. نصف كوب من الحليب المجفف. ملعقتان كبيرتان من السكر. ربع كوب من الزيت النباتي. طريقة عجينة المعجنات والمقالي. ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. كوب من الماء الدافئ. طريقة التحضير يوضع الحليب في وعاء ويضاف له الخميرة والماء وتخلط المكونات مع بعضها البعض ثم يضاف الملح والسكر والزيت مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات معًا ثم تترك جانبًا حتى ترتفع وتتخمر لمدة 10 دقائق.
تجهز المقادير الثانية وذلك بإضافة كل المقادير ما عدا الزيت ويترك جانبًا. يضاف خليط مقادير الخطوة الأولى على خليط الخطوة التانية ويبدأ العجن بالزيت، وذلك بإضافة الزيت تدريجيًا حتى يبدأ العجين بالتماسك. تعجن على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح العجينة طرية لا تلتصق، وتغطى بفوطة مطبخ وتترك لكي ترتاح قليلا لمدة عشر دقائق. تجهز الحشوات حسب الرغبة. تخفق البيضة مع ملعق الفانيلا والقهوة سريعة الذوبان جيدًا. يدهن وجهه العجين بفرشاة الطبخ بخليط البيضة مخفوقة مع الفانيلا، ويزين بالسمسم أو حبة البركة ويوضع على صينية بها ورق زبدة. يدخل في الفرن في درجة حرارة عالية وعند نضجه يرفع للتحمير قليلًا، وتقدم مع الشاي الساخن. فطائر هشة بالسمسم كوب ونصف من الطحين. أربع ملاعق كبيرة من الحليب. ملعقة كبيرة ونصف من السكر. ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ. رشة من الملح. للوجه سمسم. تذّوب الخميرة في الماء الدافئ وتترك جانبًا. طريقة عمل عجينة المعجنات | سوبر ماما. يضاف الطحين والحليب والزيت والسكر والملح ثم خليط الماء والخميرة وتعجن باليد جيدًا وتترك تختمر لمدة ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها. تقطع العجينة إلى قطع صغيرة ثم تشكل حسب الرغبة وترش بالسمسم وتدخل في الفرن حتى تنضج.
شاهد أيضاً: طريقة عمل عجينة العشر دقائق بوصفات عديدة سهلة ومميزة طريقة العجينة القطنية الهشة للبيتزا البيتزا من الأطعمة التي يفضلها كل من الكبار والصغار، وهي ذات أصل إيطالي لكن سرعان ما انتشرت إلى جميع دول العالم، ويحبها كل من الصغار والكبار لتنوع أشكالها، والإضافات المتاح وضعها عليها، وهذه العجينة البسيطة لا تستغرق وقت كبير في إعدادها ثم تشكيلها لعمل البيتزا. عدد اثنين كوب من اللبن الفاتر. نصف علبة زبادي. ثلث كوب من زيت الزيتون. خمس أكواب من الدقيق. عدد اثنين كيس من الخميرة الفورية. رشة من الملح. ملعقتان كبيرتان من السكر. نضع كل المواد السائلة في وعاء الخلط مثل اللبن، السكر، الخميرة، البيكنج بودر ونقلبهم جيداً حتى تتجانس المقادير. يضاف الزبادي ونستمر في التقليب حتى يصل إلى كافة أجزاء العجين. نأخذ نصف كمية الدقيق ونعجنها مع المقادير السابقة حتى تتجانس جيداً، ثم نضع باقي المقدار ونستكمل العجن لمدة ربع ساعة حتى نحصل على عجينة مرنة. طريقة عمل عجينة الفطائر | سوبر ماما. تغطي العجينة وتترك لمدة ساعة حتى تختمر. سر نجاح طريقة العجينة القطنية إذا أردت ضمان نجاح عجينتك إليك بعض الأسرار التي يجب مراعاتها للحصول على عجينة جيدة تصلح للعديد من الاستخدامات منها ما يلي: يجب نخل الدقيق جيداً قبل العجن به، لمنع حدوث أي تكتلات من العجين.
25 دقيقة طريقة حشوة دجاج للسمبوسه الطعم مضمون! 10 دقيقة #زيها بس غير: جيب التاجر بحشوة الفاهيتا الخلطة تجنن! 10 دقيقة حشوة بطاطس للفطائر من ألذ الحشوات. 10 دقيقة بطاطا حلوة في الفرن صحية جداً! 10 دقيقة طريقة طبخ الهوت دوج الطعم ولا اروع! 20 دقيقة
المزيد من وصفات فاديا السباعنة
وأعلن مصدر مسؤول في وزارة الداخلية السعودية، أنه انطلاقاً من حرص حكومة المملكة على سلامة المواطنين الراغبين في السفر إلى الخارج، وفي ظل استمرار تفشي جائحة كورونا (كوفيد-19)، وانتشار سلالة جديدة متحورة من الفيروس، فقد تقرر ما يلي: 1 - منع سفر المواطنين المباشر أو غير المباشر، دون الحصول على إذن مسبق من الجهات المعنية، إلى كل من جمهورية إثيوبيا الفيدرالية الديمقراطية، ودولة الإمارات العربية المتحدة، وجمهورية فيتنام الاشتراكية، وذلك مع استمرار منع سفر المواطنين المباشر أو غير المباشر للدول المعلنة سابقاً. كما تقرر تعليق القدوم من كل من جمهورية إثيوبيا الفيدرالية الديمقراطية، ودولة الإمارات العربية المتحدة، وجمهورية فيتنام الاشتراكية، بالإضافة إلى جمهورية أفغانستان الإسلامية، إلا لمن مكث 14 يوماً خارج تلك الدول الأربع، من غير المواطنين، فضلاً عن جميع الدول المعلنة سابقاً. 2- إيقاف الرحلات الجوية مع الدول الممنوع السفر منها وإليها، وتطبيق الحجر المؤسسي على جميع القادمين منها، مواطنين وغيرهم.
بعد تفشى فيروس كورونا وانتشاره في عدد من دول العالم، أصدرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها الأمريكية CDC "إشعارات صحة السفر" التي تتناول تفشي الأمراض وغيرها من المسائل المتعلقة بالصحة في وجهات دولية، وحذرت مراكز الوقاية من الأمراض من السفر إلى بلدان معينة يعتقد أن هناك خطرًا من الإصابة بـ فيروس كورونا، حيث يمكن تجنب السفر لها أو اتخاذ الاحتياطات اللازمة. ووضعت CDC ثلاثة مستويات من الإشعارات بناءً على الخطر الذي يمثله فيروس كورونا وما هي الاحتياطات اللازمة لمنع الإصابة وهذه المستويات من الخطر هي: مستوى التحذير رقم 3 وهى الدول التي يجب تجنب السفر غير الضرورى لها وهذه الدول هي: الصين وكوريا الجنوبية وإيران وإيطاليا. تنصح CDC المسافرين بتجنب السفر غير الضروري إلى هذه البلدان. كجزء من التحذيرات التي صدرت في أواخر فبراير، أشار مركز السيطرة على الأمراض أيضًا إلى محدودية وصول الزوار إلى الرعاية الطبية الكافية. البلد الآخر الوحيد الذي لديه إشعار مستوى تحذير 3 هو فنزويلا ؛ يستشهد مركز السيطرة على الأمراض "تفشي الأمراض المعدية" بالإضافة إلى انهيار البنية التحتية للرعاية الصحية في البلاد.
إتش 17" فوق مدينة دونيتسك الاوكرانية المتنازع عليها مع روسيا والتي كشف التقرير النهائي لهيئة السلامة الهولندية، ان سبب سقوطها كان صاروخ "بوك" روسي الصنع أطلق من الأراضي الأوكرانية، وحتى الان تبادل الاتهامات مستمر بين الجانب الروسي والاوكراني حول الجهة التي اطلقت الصاروخ. ولكن التقرير قال ان سواء الصاروخ اطلق من الجانب الروسي او الاوكراني، لن يتم الالقاء باللوم على الجهة التي اطلقت الصاروخ ولكن سيكون اللوم الاكبر على قائد الطائرة الذي توجه بطائرته التابعة للخطوط الجوية الماليزية من طراز بوينغ 777، وتحمل رقم "إم. إتش 17"ليحلق فوق منطق حروب ونزاعات مما أسفر عن مقتل 298 شخصا كانوا على متن الطائرة. لذلك كان يجب التعرف على مناطق حظر الطيران ، والتي يمنع فيها تحليق الطائرات في أجواء منطقة معينة. فقد كشفت صحيفة واشنطن بوست الأمريكية أن سلطات الطيران الفيدرالية الأمريكية تمنع تحليق الطائرات المدنية الأمريكية فوق 14 مكانا بالعالم لوجود عمليات عدائية أو يشتبه في عدائيتها. وأضافت أن هناك 6 أماكن يمنع فيها تحليق الطائرات بشكل قطعي وتشمل إثيوبيا والعراق وليبيا وكوريا الشمالية والصومال وأوكرانيا، مشيرة إلى أن سلطات الطيران الفيدرالية الأمريكية منعت التحليق فوق إثيوبيا، لأن الجيش الإثيوبي قد يطلق النار على الطائرات التي تدخل حدوده من شمال شرق كينيا.