الطعمية من أهم الأكلات الشعبية المعروفة في البلاد العربية بشكل عام، وفي مصر بشكل خاص، وقد يبحث ويهتم العديد من ربات البيوت بمعرفة أفضل الطرق التي من خلالها يمكن أن يتم إعداد الطعمية في المنزل، حتى تكون مضمونة في مكوناتها، وطريقة نضجها بدلًا من شرائها بشكل يومي من الخارج، وهذا ما جئنا لتعرضه لكم الان في هذا المقال، تابع ما لمعرفة خطوات التحضير في المنزل. تعد الطعمية من الاكلات الشعبيه الجميله التى تتميز بمذاقها الرائع ورائحتها الشهية التى تجذب اليها الجميع، وتقدم الطعميه مع الفول والباذنجان المخلل ويمكن تقديمها مع الخبز الفينو أو الخبز البلدى على شكل سندويشات مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة، واليوم نقدم لكم طريقة عمل عجينة الطعمية فى المنزل وبمكونات اقتصادية والطعم خرافي. طريقة عمل الطعمية في المنزل جهزي اجمل طعمية مقرمشة في المنزل بكل سهولة، فهي من أهم الأطعمة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وطريقة التحضير هي كالاتي: المكونات نصف كيلو من الفول المدشوش. بصلتين كبار الحجم مفرومة. طريقه عمل الطعميه فاطمه ابو حاتي. خمس ملاعق من الكزبرة الخضراء. خمس ملاعق من الشبت. خمس ملاعق من البقدونس. عدد واحدة من البصل الأخضر.
إضافة بيكربونات الصودا إلى خليط الفلافل قبل ربع ساعة من القلي ثمّ تبليل اليدين أو أداة الفلافل بالماء وأخذ كمية من الخليط وتشكيلها على هيئة أقراص فلافل. تسخين الزيت بمقلاة عميقة على نار متوسطة. غمس الفلافل بالسمسم ثمّ قليه بالزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبية اللون ثمّ وضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض ثمّ تقديمها مع النعناع الأخضر، المخللات المتنوعة ، البقدونس، الفجل المقطّع ، الطماطم الشرائح ، وسلطة الطحينة و الخبز العربي. سلطة الفلافل أربعة أشخاص تقليب المكونات معاً حبتان من مخلل الخيار المقطّع. كوب من لبن الزبادي. رشة من البابريكا. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. رشة من حبة البركة. رشة من الكمون. فص من الثوم المهروس. ثماني حبات من الفلافل. حبة من الطماطم المقطّع. حزمة من أوراق النعناع الطازجة. رشة من البقدونس المفروم. أربع ملاعق كبيرة من الطحينة. رشة من السمّاق. حبة من الخيار المقطّع. طريقه عمل الطعميه من فو food. رشة من الملح. وضع اللبن الزبادي في وعاء خلط متوسط العمق ثمّ إضافة الطحينية إلى اللبن وعصير الليمون ثمّ تتبيل الخليط بالملح والكمون وتقليبهم ثمّ إضافة الثوم المهروس إلى الخليط ومتابعة الخلط. تقطيع الفلافل ووضعه في وعاء خلط متوسط العمق ثمّ إضافة قطع الطماطم والخيار والمخللات إلى الفلافل ثمّ سكب خليط اللبن وإضافة حبة البركة والبقدونس المفروم والبابريكا على الفلافل وتحريكهم بهدوء.
● كمية مناسبة من البقدونس. ● كمية مناسبة من الشبت. ● كمية مناسبة من الكزبرة الخضراء. ● ٣معالق كبيرة من الكمون. ● بصلة كبيرة الحجم. ● معلقة صغيرة من الفلفل الاسود. ● معلقة كبيرة من الكزبرة الناعمه. ● ٥ فصوص من الثوم. ● ٢معلقة صغيرة من البيكنج بودر. ● زيت نباتى للقلى. ● كمية قليله من الكرفس. ● عدد ٢بيضه. الطريقة ● نقوم بتنقية الفول المدشوش من الشوائب وغسله ونقعه فى الماء لمدة ٦ساعات على الاقل. ● نقوم بتصفية الفول تمامآ من الماء. ● فى وعاء الكبة الكهربائى نضع الفول المدشوش مع البقدونس والكزبرة والشبت والكرفس ونقوم بفرم المكونات مع بعضها. ● نضف اليهم الثوم مع البصل ونستمر فى الفرم حتى يصبح العجين ناعم جدآ. ● نضف الكمون مع الكزبرة والفلفل الاسود ونخلطهم جيدآ. ● نضع البيض واحدة تلو اخرى مع استمرارالخلط. ● نفرغ محتويات عجينة الطعمية من الكبه الى وعاء عميق. أسهل طريقة لعمل الطعمية - موضوع. ● نأخذ الكمية الكافية من العجين ونقوم بتشكيل العجين على شكل كرات صغيرة. ● نضع كور الطعمية فى زيت مغلى غزير. ● تقلب الطعمية على الوجهين حتى تأخذ اللون الذهبى. ● نخرج الطعمية على ورق مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد. ● تقدم ساخنه مع الخبز الساخن والفول المدمس والمخللات المفضله لديكم.
إضافة كلٍ من: صلصة الطحينة ، حبة البركة، البقدونس المفروم، السّماق والبابريكا تزين الطّبق بأوراق النّعنع الطّازجة، ومن ثمّ تقديمه.
يربط الخصائص الكيميائية علاقات ورابط بالرابطة الكيميائية للمادة ولكن الخواص الفيزيائية لا يربطها هذا النوع من الروابط. من الممكن استعمال الخصائص الكيميائية للتعرف على طريقة تفاعل المواد في المستقبل أما الخصائص الفيزيائية تستعمل بهدف تحديد أو تفسير المواد. الخواص الكيميائية للمادة - موقع مُحيط. تتضمن الخصائص الكيميائية الكثير من الأمثلة ويعد أبرز هذه الأمثلة السمية والمحتوي الحراري القابل للاشتعال بالإضافة إلى القابلية للاشتعال ولكن الخصائص الفيزيائية تتميز بمجموعة من الأمثلة مثل الكتلة، ونقطة الانصهار، نقطة التجمد، والحجم، ونقطة الغليان، والكثافة والعديد من الأمثلة الأخرى. وبذلك نكون قد وصلنا الي نهاية المقال الذي تحدثنا من خلاله عن الخواص الكيميائية للمادة وكذلك وضحنا الفرق بين الخواص الفيزيائية و الكيميائية وقمنا بعرض عدة أمثلة لكل منها. Please follow and like us: كما شهرزاد.. حكت لتُبقي نفسها على قيد الحياة، أكتبُ لأبقِى نفسي على قيد الحياة. إنّني مع كلّ نصٍّ أكتبه أكتشف حقيقة أخرى مخبأة في داخلي.
[٦] يوجد العديد من الأمثلة على الخواص الكيميائية للمواد، والتي يصعب حصرها، ومنها: أنواع الروابط الكيميائية التي تشكلها المادة، ورقم التنسيق، والقابلية للاشتعال، والمحتوى الحراري للتكوين، والاستقرار الكيميائي، والحموضة أو القاعدية، وغيرها. [١] استخدامات الخواص الكيميائية تعد استخدامات الخواص الكيميائية ذات أهمية كبيرة لعلوم المواد، ومن هذه الاستخدامات ما يأتي: [١] تصنيف المواد اعتمادًا على خصائصها الكيميائية المتشابهة. تحديد المواد الغير معروفة. تنقية المواد. إجراء تنبؤات حول نوع التفاعلات المتوقع حدوثها. تحديد كيفية التعامل مع المواد المختلفة بشكلٍ آمن وكيفية تخزينها. المراجع ^ أ ب ت "Chemical Property Definition and Examples", thoughtco, Retrieved 6/7/2021. Edited. ^ أ ب "1. 3: Properties of Matter" ، bretexts. ^ أ ب "What Are Chemical Properties? - Definition & Examples", study, Retrieved 6/7/2021. ↑ "What Does Reactivity Mean in Chemistry? ", thoughtco, Retrieved 6/7/2021. ↑ "Oxidation States (Oxidation Numbers)", bretexts, Retrieved 6/7/2021. ↑ "Radioactivity",, Retrieved 6/7/2021.
القدرة على التأكسد: تتسبب هذه الخاصية الكيميائية في إحداث تغيير في رقم الأكسدة بمادة من المواد ويعرف التأكسد بأنه عبارة عم عملية اكتساب الأكسجين أو خسارة الهيدروجين. والصدأ من ضمن الأمثلة المتعلقة بتلك الخاصية حيث تظهر طبقة من الصدأ فوق الحديد والعديد من المعادن الأخرى مع مرور الوقت بسبب تعرضها للأكسجين وكذلك تغير لون التفاح عقب تقطيعه وتركه لبضع دقائق. النشاط الإشعاعي: تعد خاصية النشاط الإشعاعي من الخواص التي تعبر عن انبعاث وخروج الإشعال من داخل نواة لا تتمتع بالاستقرار لواحدة من الذرات. وهناك الكثير من الأمثلة التي توضح العناصر التي تتمتع بخاصية النشاط الإشعاعي وهي الكربون والهيدروجين والكوبالت والبريليوم بالإضافة إلى الحديد والكالسيوم. الاستقرار الكيميائيّ: تعرف خاصية الاستقرار الكيميائي باسم آخر وهو الاستقرار الديناميكي الحراري داخل النظام الكيميائي وتعبر خاصية الاستقرار الكيميائي عن حالة الاستقرار التي تتكون عند وجود النظام الكيميائي في أدنى مستوى للطاقة بمعنى أن يتمتع بحالة من الثبات والاستقرار الكيميائي. ومن الأمثلة التي توضح هذه الخاصية بصورة أكبر هو تمتع معدن التنجستن بصورة كبيرة من الاتزان الكيميائي.