المسقعة باللحم المفروم حضريها بطريقة مختلفة واقتصادية وبأقل تكلفة ، المسقعة باللحمة المفرومة تعتبر من أجمل الأطباق البسيطة في المطبخ المصري، والتي يعشقها الجميع، لأنها تتميز بطعم لا يوجد مثله، ورائحتها مذهلة وجذابة، ولها فوائد كثيرة للجسم، لذلك سوف نقدم إليكم خلال هذا المقال طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة. تعتبر مكونات عمل المسقعة بسيطة جداً لأنها تعتمد على الباذنجان الرومي واللحم المفروم والملح والفلفل الأسود، وتعد خطوات تحضيرها سهلة ولا تحتاج إلى مجهود ولا وقت، ومن خلال السطور التالية سنقدم إليكم بالتفاصيل مكونات عمل المسقعة باللحم المفروم وطريقة تحضيرها. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة المكونات ١٠٠٠ جرام من شرائح الباذنجان متوسطة الحجم. ٥٠٠ جرام من اللحم المفروم. بصلة واحدة. ١٥٠ جرام من الطماطم. ١٠٠ جرام من الفلفل الرومي. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. زيت غزير، للقلي. نصف ملعقة كبيرة من الملح. عشرة جرام بهارات مشكلة. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. أربع ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم. كأس كبير من الماء. طريقة تحضير المسقعة باللحمة المفرومة امزجي الملح مع مقدار شرائح الباذنجان، ثم اتركيه جانبا لمدة دقيقة، حتى تتخلصي من أي سوائل داخل الباذنجان.
ذات صلة طريقة عمل المسقعة بالباذنجان والبطاطس طريقة عمل مسقعة الباذنجان والبطاطا المسقعة تتعدد أصناف المسقعة التي يمكن لربّة البيت تحضيرها في المنزل، مثل مسقعة الخضار، ومسقعة بالخلّ والثوم، ومسقعة باللحم والباذنجان مع صلصة البشاميل وغيرها، ولكننا هنا بصدد توضيح كيفيّة إعداد صنفين فحسب، هما: مسقعة البطاطس والباذنجان بصلصة الجبنة، ومسقعة الباذنجان والبطاطس باللحمة المفرومة. مسقعة الباذنجان والبطاطا بصلصة الجبنة المكوّنات حبة باذنجان كبيرة الحجم، ومقطّعة إلى شرائح. أربع كؤوس من الماء. ملح طعام حسب الرغبة. حبتان من البطاطا مقطّعتان إلى شرئح. حبتان من البندورة مقطعتان إلى شرائح. مكونات صلصة الجبنة: ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ثلث كأس من الطحين. كأسان ونصف من الحليب. كأس وربع من مبشور جبنة الشيدر. ملح وبهار فلفل حسب الرغبة. طريقة التحضير سخّني الفرن على درجة حرارة مئتين مئوية. انقعي شرائح الباذنجان لمدة نصف ساعة في وعاء يحتوي على ماء وملح، بعدها اخرجيها من المحلول الملحي وجفّفيها بواسطة منشفة نظيفة. ضعي في صينية الفرن طبقة من شرائح البطاطا تليها طبقة من شرائح البندورة، تعلوها طبقة من الباذنجان وهكذا إلى أن تنتهي كمية الخضار لديك.
ذات صلة طريقة عمل مسقعة بالبشاميل صينية الباذنجان بالبشاميل المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل مدّة التحضير ستون دقيقة مدّة الطّهي خمس وثلاثون دقيقة عدد الحصص خمسة أشخاص المكوّنات خمسمئة غرامٍ من اللّحمة المفرومة. كيلو غرامٍ من الباذنجان الكبير المقطّع إلى دوائر. ثلاث حبّات من الطماطم المقطّعة إلى مكعبّات صغيرة. بصلتان مفرومتان. قرن من الفلفل الأخضر الحار، حسب الرّغبة. ثلاث ملاعق طعام من زيت القلي. مكوّنات صوص الطماطم: ملعقتان كبيرتان من معجون الطّماطم. ربع كوب من الزّيت النباتي. بصلتان مفرومتان متوسطتان الحجم. ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس. ثلاث حبات من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة. كوب من المّاء. عبوّة حمص. مكوّنات صلصة البشاميل: نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. ربع كوبٍ من الزبدة. ثلث كوبٍ من الدّقيق. ربع كوبٍ من جبنة الشّيدر المبشورة. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. كوب من الحليب المجفّف المذوّب في أربعة أكواب ماء. للتزيين: ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. طريقة التحضير تحضير الباذنجان: نقع حلقات الباذنجان بالمّاء والملح لمدّة نصف ساعة ثمّ غسلها بالماء وتنشيفها. تسخين الزّيت وتحمير حلقات الباذنجان ووضعها على ورق المطبخ حتّى إمتصاص الزّيت الزائد وتركها جانباً.
قومي برش كمّية قليلة من الملح على شرائح الباذنجان ويتركّ حتَّى يتخلّص تمامًا من الماء الزائد. ضعي مقلاة على النار وأضيفي كميّة غزيرة من الزيت ويتركّ حتَّى يسخن تمامًا. ثمّ ضيفي شرائح الباذنجان مع التقليب حتَّى تحمر من الجانبين، ثمّ ترفع من الزيت وتوضع على مناديل المطبخ للتخلّص من الزيت الزائد. ثمّ قومي بقلي شرائح الفلفل بنفس الطريقة، بعدها قومي بوضع وعاء مناسب على النار ونضيف ملعقة من الزيت ويتركّ حتَّى يسخن قليلاً. ضيفي الثوم المفروم مع التقليب إلى أنّ يزيل، ثمّ نضيف كلً من الخل وعصير الطماطم ومعجون الطماطم، والملح والفلفل الأسود مع التقليب. يتركّ الخليط على النار حتَّى يتجانس ويصبح ذو قوام ثقيل. قومي برص قطع الباذنجان المقلي والفلفل في صينية الفرن، ثمّ قومي بسكب خليط الطماطم على الوجه وندخل الصينية الفرن لمدّة نصف ساعة إلى أنّ يحمر الوجه. طريقة عمل المسقعة مثل المطاعم بالإضافة إلى كون المسقعة من الأكلات الشعبية الأصلية في مصر ويحبها الكثير تحتوى أيضًا على قيمة غذائية عالية حيثُ يعتبر الباذنجان من الخضروات المفيدة لصحة القلب،كما يحتوى على مجموعة من الفيتامينات التي تساهم في خفض نسبة الدهون في الدم بالإضافة إلى هذه الخصائص فإنّ المسقعة تعتبر من الأكلات الاقتصادية والتي يسهل تحضيرها بمكونات بسيطة، لتحضير المسقعة في المنزل مثل المطاعم يمكّنك اتباع الخطوات التالية: عدد ثلاث حبات من الباذنجان كبير الحجم.
3 ملاعق كبار من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 3 أكواب من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من الزبدة. خطوات التحضير اتبعي الخطوات التالية لتحضير المسقعة باللحمة المفرومة بالبشاميل: خطوات تحضير المسقعة تحتاجين إلى ما يلي لتحضير المسقعة: إحضار مقلاة عميق ثم إضافة مقدار الزيت لقلي شرائح الباذنجان والكوسا والبطاطا حتى يتغير لونهما. وضع الخضراوات على مناديل المطبخ لامتصاص الزيوت الزائدة بها. إضافة مقدار مناسب من الزيت لقلي البصل ثم يُحرك حتى يذبل لونه ثم سكب اللحم المفروم مع التقليب المستمر حتى تجف الماء. وضع صلصة الطماطم والبهارات ثم تترك جانبًا. خطوات تحضير صلصة البشاميل اتبعي الخطوات التالية لتحضير صلصة البشاميل بأسهل طريقة: وضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار هادئة ثم إضافة مقدار الزبدة ونتركها حتى تذوب تمامًا، ثم سكب مقدار الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب حتى يحمر الوجه. سكب مقدار الحليب مع التقليب ب حتى يتكاثف المزيج. إضافة البهارات مع التقليب المستمر، ثم ترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق قبل رفعه. إضافة مقدار ربع كوب من صلصة البشاميل في قاع صينية الفرن مع الحرص على توزيعها في الصينية بأكملها.
حبتان من الفلفل الأخضر الرومي. حبتان من البصل متوسط الحجم مفروم. حبة فلفل أخضر رومي لخلطة اللحمة. عدد أربع فصوص من الثوم. عدد ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ليمونة. مقدار ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. مكوّنات البشاميل عدد ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. عدد ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. كليو لبن. نصف كوب من الجبن الموتزاريلا المبشورة. رشة فلفل أسود. ربع ملعقة صغيرة من البهارات. طريقة التحضير قومي بوضع وعاء على النار وضيفي ملعقتين من الزيت ويترّك حتَّى يسخن ثمّ ضيفي البصل المفروم والثوم المفروم مع التقليب حتَّى يتوشح البصل والثوم، ثمّ أضيفي اللحمة المفرومة. ثمّ أضيفي كلً من الفلفل الأسود والبهارات والملح مع التقليب، بعدها أضيفي الفلفل الأخضر الرومي المقطع شرائح. بعد أنّ يذبل الفلفل أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم وكلً من الخل وعصير الليمون، تتركّ المكوّنات على النار حتَّى تتعصج اللحمة وتتشرب صوص الطماطم ثمّ ترفع من على النار. قومي بتقشير الباذنجان وتقطيعه شرائح والفلفل كذلك، ثمّ ضعي مقلاة بها كميّة من الزيت ويترك حتّى يسخن، ثمّ قومي بقلي شرائح الباذنجان وبعدها الفلفل ثمّ يرفع من الزيت ويوضع على مناديل ورقية للتخلّص من الزيت الزائد.
وأبان التقرير أن من بين المقابر العشر التي لا تزال تستقبل الدفن مقبرة هجرة لبن التي تقع جنوب غرب الرياض وتبلغ مساحتها 5040 م2، ومقبرة هجرة هيت التي تقع جنوب شرق الرياض وتبلغ مساحتها 5000 م2، إضافة إلى مقبرة العود بشارع البطحاء - وسط مدينة الرياض، وتبلغ مساحتها الإجمالية 532000 م2، وتضم مغسلة موتى، التي كان قد تم إيقاف المدفن أخيراً لعدم توافر مساحات كافية، وشرعت أمانة الرياض إلى توسعة المقبرة بعد أن قامت بنزع ملكية العقارات المجاورة لها من الجهة الشمالية وتوسعة مساحتها بحوالي 142000م2 وتم الانتهاء من تسويرها وجارٍ تهيئة الموقع للدفن. ولفت التقرير إلى أن هناك 4 مقابر جاهزة لم يتم تشغيلها إلى حين الحاجة إلى ذلك، وهي: مقبرة شرق الرياض التي تبلغ مساحتها 2576000 م2، ومقبرة شمال الرياض "جنوب بنبان" وتبلغ مساحتها مليونَي م2، ومقبرة السلي ومساحتها 715000 م2، ومقبرة جنوب غرب الرياض وتقع على مساحة 572000 م2. وأكّدت أمانة منطقة الرياض، في تقريرها، أنها مستمرة في استحداث مواقع أخرى لإنشاء عددٍ من المقابر بما يلبي احتياجات النمو السكاني الذي تشهده مدينة الرياض، الذي يحتم على مسؤوليها الإعداد والتخطيط لتوفير مواقع مناسبة لإنشاء المقابر في مواقع مناسبة تكون موزعةً على جميع المدينة.
عبد الله البرقاوي- سبق- الرياض: كشفت أمانة منطقة الرياض، عن تخصيص ميزانية خاصة لمشاريع إنشاء وتشغيل وتطوير وصيانة المقابر بمدينة الرياض التي تشمل إعادة تسوير جميع المقابر بأسوار تحمل تصاميم موحدة، بهدف الحفاظ على حرمة القبور، والحفاظ على الطابع الحضاري للمدينة.
رقم الهاتف ٠١١٤٤٥٤٥١٢. اوقات العمل من الساعة ٤ مساءا الى الساعة ١١ ليلا جميع ايام الاسبوع. المنيو متنوع ويحتوي على: مقبلات، سلطات، بيتزا، مشروبات ساخنة. سنس كافيه Sns Cafe مقهى نسائي بشرق الرياض، طريق الامام الشافعي، ارقام التواصل: هاتف ٠١١٤٤٥٠٤٠٤، جوال ٠٥٣٤٣١١٢٠٦. اوقات العمل من الساعة ٩ صباحا إلى ١١:٣٠ مساءا، الجمعة من ٢ مساءا الى ١١:٣٠ مساءا. يمنع الأطفال. المنيو يحتوي بصورة رئيسية على: قهوة وحلا. مقهى خيرزان Khairozan Women Cafe مقهى نسائي راقي، موقعه عند أسواق السدحان، يسار البوابة رقم ٢، طريق خريص الفرعي، المنار. رقم الهاتف ٠١١٢٠٨٠٣٢٠. اوقات العمل من الساعة ٤ مساء الى ١١ مساء جميع أيام الأسبوع. منيو مقهى خيرزان يحتوي على: حلا وقهوة. قهوة بنات كافيه كافيه نسائي ممتاز، موقعه بالملقا، طريق الامام سعود بن فيصل. كوفي نسائي شرق الرياض 82 رامية يشاركن. اوقات العمل من الساعة ٤ مساء إلى ١١ مساء، جميع أيام الأسبوع. رقم الجوال ٠٥٦٢٦٧٦١٥٥. الديكور جميل. منيو قهوة بنات يحتوي على: حلويات، مشروبات باردة، مشروبات ساخنة، عصيرات طازجة، وموالح. كنكة Kanakah من مقاهي الرياض النسائية الراقية، المقهى مخصص للنساء فقط بدون عوائل. موقعهم بحي الياسمين، طريق الملك عبدالعزيز الفرعي، دوار المملكة.
كافيهات شرق الرياض استطاعت أن تحصل على تقييم عالي ومميز من قبل جميع زائري مدينة الرياض، حيث يمكنك الاستمتاع بالراحة والانسجام في جو هادئ ومريح، بالإضافة إلى امكانية انجاز الكثير من المهام والأعمال بدون إزعاج، يمكنك تحقيق كل هذا من خلال الجلوس فى واحد من افضل كافيهات شرق الرياض ، سوف تجد أنواع مختلفة من الكافيهات فمنها الفخم والراقي ومنها البسيط الهادئ، مما يجعل كافة زوار المملكة والقائمين بها يستمتعون بأوقاتهم. الرياض مدينة حافلة بالكثير من المناطق المميزة والراقية وكثير من الأعراق والأجناس، لذا تم تصميم افضل كافيهات في الرياض حتى تناسب كافة الأذواق، سوف تستمتع بتناول أفضل الوجبات والمشروبات المختلفة والقهوة اللذيذة، كما أنك سوف تقضي وقت ممتع مع أصدقاءك أو أسرتك، ننصح اليوم بالقيام بهذه التجربة المرحة والرائعة إذا كنت لم تجربها حتى الآن. افضل كافيهات شرق الرياض تتميز منطقة شرق الرياض بانتشار العديد من الكافيهات الراقية، التي تتنافس فيما بينها لتقديم المشروبات اللذيذة، ويتميز كل كافية بمشروب خاص وجو مميز يجعله الكافيه المفضل لدى الكثير من الزوار والقائمين بالمملكة، ويمكنك التعرف على افضل كافيهات شرق الرياض من خلال القائمة التالية: كافيه كابيو دييم الرياض متاح به خدمات مختلفة وهي خدمة الألعاب المتنوعة، حيث يقدم لزواره مجموعة من الألعاب التي تجعلهم يستمتعون بالوقت مع تناول الوجبات والمشروبات اللذيذة.
كما تتضمن مشاريع نظافة المقابر وإزالة الحشائش والشجيرات الضارة وصيانة وتغطية القبور المكشوفة بسبب السيول وعوامل التعرية وتركيب كاميرات لمراقبة ومتابعة سير أعمال المقابر من خلال غرفة تحكم متخصّصة، وتركيب وربط المقابر بالحاسب الآلي بحيث يتم تسجيل بيانات المتوفين المدفونين بها أولاً بأول وتركيب اللوحات الإرشادية الدالة على مواقع المقابر على الطرق الرئيسة المؤدية إلى المقابر، وكذلك اللوحات التوعوية التي توضح صفة الدفن الشرعية وتحية زيارة المقابر المشروعة. وكشف تقرير أصدرته أمانة منطقة الرياض أخيراً عن وجود 92 مقبرة مسجلة في مدينة الرياض، منها10 مقابر يتوافر بها مساحات كافية للدفن، من بينها أربع مقابر ذات مساحات وكبيرة موزعة في نطاق مدينة الرياض، ومنها 3 شرق الرياض، وهي: مقبرة النسيم، التي تقع في حي النسيم بشارع الأمير سعد بن عبد الرحمن وتضم مغسلة للموتى وتبلغ مساحتها الإجمالية مليون م2. أمانة الرياض: ميزانية خاصة لتشغيل وتطوير وصيانة المقابر. ومقبرتا هجرة سعد على طريق الدمام وتبلغ مساحتهما 2000 م2 و2400 م2 على التوالي.. إضافة إلى مقبرتين غرب الرياض وهما: مقبرة أم الحمام التي تقع بجوار جامع الملك خالد - رحمه الله - وتبلغ مساحتها 100 ألف م2، ومقبرة عرقة وتبلغ مساحتها 30000 م2، إضافة إلى مقبرتين جنوب الرياض؛ إحداهما في حي طيبة شرق طريق الحائر وتبلغ مساحتها الإجمالية مليون م2، والأخرى مقبرة أم الحصى التي تقع بالحائر وتبلغ مساحتها الإجمالية 5000 م2.
رقم الجوال ٠٥٠٠٥٥٦٤٢٢. أوقات العمل من الساعة ٦:٣٠ صباحا إلى الساعة ٧ مساء، جميع أيام الأسبوع. المنيو يحتوي على حلويات، مشروبات ساخنة، مشروبات باردة، موالح، فطور. مون لايت Moonlight Cafe مقهى نسائي مميز، مناسب لحفلات التخرج. موقعه بحي الروابي، طريق سعد بن عبد الرحمن الأول الفرعي، مركز سكاي مول، مخرج ١٠. اوقات العمل بالمقهى من الساعة ٤ مساءا الى الساعة ١١:٣٠ مساء، جميع أيام الأسبوع. المنيو متنوع: حلويات، مشروبات باردة وساخنة، واكلات خفيفة. افضل كافيهات شرق الرياض تم اختيارها بعنايه - كافيهات و مطاعم الرياض. لمحة القهوة النسائي Coffee Women's profile من أفضل المقاهي النسائية بالرياض، موقعهم بحي بدر، طريق الامام مسلم. رقم الجوال ٠٥٥٢٣٢٣١٧٧. اوقات العمل من الساعة ٤ مساء الى الساعة ١١ مساء جميع ايام الاسبوع. منيو مقهى لمحة القهوة يحتوي على: حلويات، مشروبات باردة، وساخنة. ختاما، كانت هذه قائمتي المفضلة لأفضل كافيهات الرياض النسائية. ما رأيك؟ هل قمتي بتجربة مقهى مميز وغير مذكور بالقائمة؟ فضلا أكتبي لنا إسمه لتقييمه.