يحتار عدد كبير من الأشخاص في صناعة المعجنات المختلفة مثل البيتزا أو غير ذلك من المعجنات وبناءًا على ذلك فإننا اليوم سوف نقوم بتقديم الطريقة السهلة التي سوف تضع حلًا لكل المشاكل التي تقابلك أثناء صناعة المعجنات المختلفة وهذه الطريقة تتمثل في عجينة العشر دقائق، وبناءًا على ذلك فإننا اليوم سوف نقوم بتوضيح كل الخطوات والمكونات والمقادير الخاصة بالعجينة حتى تستطيعوا أن تقوموا بصناعة البيتزا بسهولة في البيت دون أن يأخذ الأمر منكم وقت طويل، وفي إطار هذا الشأن إليكم كل المعلومات اللازمة.
2 ملعقة خميرة. 2 كوب ماء دافئ. ربع كوب سكر. ربع كوب من حليب البودرة. نصف كوب زيت. خطوات تحضير عجينة العشر دقائق في البيت تستطيع بكل سهولة أن تحصل على أفضل عجينة عشر دقائق، ولكن يحدث ذلك عندما تقوم بإتباع خطوات التحضير التالية ومن ثم يمكنك أن تبدأ في استخدام العجين بالطريقة التي ترغب بها وتتمثل الخطوات في النقاط التالية: في البداية يتم خلط 2 كوب من الدقيق مع السكر والخميرة والحليب البودرة والماء الدافئ. يتم بعد ذلك مزج هذه المكونات وعجنها بشكل جيد. تترك العجينة لمدة تصل إلى 10 دقائق لكي يخمر. بعدها نقوم بوضع 3 أكواب من الدقيق والزيت وتعجن مرة أخرى وتترك لتختمر لمدة 10 دقائق. بعد الانتهاء من كل هذه الخطوات تصبح العجينة جاهزة للاستخدام. إعداد الكثير من المعجنات يمكننا تشكيل الكثير من هذه العجينة فيمكننا صنع البيتزا والميني بيتزا وكذلك البوريك والقرص التي يمكننا حشوها بالجبن أو الشيكولاتة أو السكر والقرفة والمربى لأنها عجينة لينة يسهل تشكيلها وتكون هشة وطرية ، لذلك يمكننا الأحتفاظ بهذه المعجنات بالثلاجة داخل الفريزر لحين الحاجة اليها فذلك يغنينا عن الشراء من الخارج. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وضع الخميرة مع الطحين في وعاءٍ عميقٍ وخلطهما جيِّداً؛ ليصبح الخليط كريمياً. وضع البيض و جبن الكاسات والموزاريلا والشيدر، وخلطهم مع الزبدة والزبادي والفلفل والملح في وعاء الخلاط. تثبيت المضرب وتشغيله على سرعة متوسطة، ثمَّ إضافة الطحين والخميرة، وخلطها من مدَّة دقيقة لدقيقتين، كي يتكون خليط سميك. إضافة نوعي الفلفل مع الزيتون والهوت دوج، وتقليبهم بملعقة بلاستيكية. سكب الخليط في الوعاء المزخرف المدهون بالزيت، ومسح سطح الخليط بزيت الزيتون، ورش الزعتر على سطح الخليط. تغطية القالب بالنايلون إلى أن يتضاعف حجمه، وتركه لمدَّة 30-40 دقيقة. الخبز في فرن حرارته مئتي درجة مئوية، لمدة 40-45 دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون. إخراج القالب من الفرن، وتركه لمدَّة عشر دقائق ليبرد في القالب، ثمَّ قلبه على طبق تقديم. تقديم الطبق مع المخللات واللبن. فيديو عجينة العشر دقائق للتعرف على المزيد من المعلومات حول عجينة العشر دقائق شاهد الفيديو.
من المعروف أن الغريبة من احلى وأشهر الحلويات الشرقية التي تقدم في الأعياد والمناسبات بجانب الكحك والبسكويت والبيتي فور، وهي من أخف الحلويات التى يعشقها جميع الأشخاص، يمكن أن تقدم بعدة طرق ومذاقات مختلفة سواء بالفانيليا أو الشوكولاتة أو بالسميد، حيث تباع الغريبة في في الأسواق وقد تكون مكلفة، فسوف نقوم بتحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبأقل التكاليف. في صباح يوم العيد نتهافت على حلوى العيد اللذيذة، ونحرص دائما على تقديم اشهى واحلى الحلويات التى يفضلها كل الأشخاص ومنها الكحك والبيتي فور والبسكويت والغريبة، والغريبة هى الحلوى التى تتحدث عنها في مقالنا هذا، فتعد من احلى وأخف الحلوى التي تقدم في العيد، وسوف نقوم بتحضير ها بمكونات سهلة وبسيطة وبأقل التكاليف. تعد الغريبه من المخبوزات التى تقدم فى الأعياد والافراح، لما لها من طعم خفيف ومذاق ناعم، وتعد من الوصفات التى تحضر بطريقة سهله وبسيطة، كما أنه تزين باللوز الذى يضيف إليها الطعم والمذاق الرائع، وسوف نقدم لكى عزيزتى طريقة عمل الغريبة بطريقة تسهل عليكى إعداد دون اللجوء لشرائها جاهزة من المحلات. طريقة عمل الغريبة الأصلية المكونات:- ٢ كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
خفق البيضو السكر والماء لبضع دقائق باستخدام الخلاط الكهربائي، ومن ثم إضافة الخميرة والسكر، والاستمرار في الخفق. إضافة كمية الزيت في المرحلة قبل الأخيرة، والخفق كي تندمج جميع المكونات السائلة جيداً مع بعضها البعض. استخدام أداة العجن، وإضافة الطحين إلى المزيج مع العجن، للحصول على عجينة لينة غير لاصقة. وضع العجين في وعاء مع تغطيتها لمدّة لا تقلّ عن نصف ساعة، وتكون جاهزة للاستخدام. فطيرة مالحة مدَّة التحضير أربعون دقيقة مدَّة الطهي ساعة وربع تكفي لـ 6-8 أشخاص المكوِّنات كوب من الدقيق. ثلاثة أرباع الكوب من جبن الكاسات. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة المذابة. ربع كوب من الزيتون الأخضر المقطع شرائح. نصف كوب من الزبادي. رشة من الفلفل الأسود. كوب من جبن الموزاريلا. ملعقتان كبيرتان من الزعتر بالسمسم. نصف كوب من جبن الشيدر. أربع بيضات كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. حبة متوسطة من الفلفل الأخضر المفروم. ربع كوب من الزيتون الأسود المقطع شرائح. حبة متوسطة من الفلفل الأحمر المفروم. أربعة أصابع من الهوت دوج. دهن قالب مزخرف أو قالب مفتوح من المنتصف بالزيت.
نقوم برصها في الصواني وتدخلها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ١٥ دقيقة ثم نقوم بتزيينها بكمية قليلة من الفستق او عين الجمل المجروش. ثم نقوم بتقديم الغريبة بعد خروجها من الفرن ونتركها قليلا حتى تهدأ. تقدم الغريبة مع الشاي أو الحليب الساخن أو العصائر الطازجة المفضلة لديكم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
السودان Last updated مارس 4, 2022 0 الخرطوم: الرآية نيوز كشفت وزارة الداخلية، عن اتفاق مع جهاز المغتربين على إنشاء بوابة إلكترونية لخدمة السودانيين بالخارج وزيادة مراكز تقديم خدمة الجوازات للمغتربين بالخارج. وأكد وزير الداخلية المكلف الفريق أول شرطة حقوقي عنان حامد محمد عمر، حرص واهتمام وزارة الداخلية ورئاسة قوات الشرطة بترقية وتطوير كافة الأعمال الهجرية من خلال تقنية وتحديث العمل الشرطي الهجري بما يتوافق والمعايير الدولية وذلك لتقديم خدمة مُتميِّزة للمغتربين بدول المهجر. وأكد عنان، لدى لقائه بمكتبه أمس، الأمين العام لجهاز شؤون السودانيين العاملين بالخارج مكين حامد تيراب الأمين، بحضور رئيس هيئة الشؤون المالية الفريق شرطة عبد المنعم محمد عبد القيوم ورئيس هيئة الجوازات والسجل المدني الفريق شرطة د. حسن حامد احمد عبد الرحيم ومدير الادارة العامة للسجل المدني اللواء شرطة طارق محمد إبراهيم، ومدير الادارة العامة للجوازات والهجرة اللواء شرطة موسى شره. مؤكداً بأن خطط رئاسة الشرطة تعمل لتقديم الخدمة الكترونياً في اي موقع للمواطنين وذلك لتسهيل جهد المغتربين وتوفير وقتهم بالتنسيق مع جهاز المغتربين، داعياً الى مزيد من التعاون والتنسيق عبر مذكرة تفاهم تتضمّن جميع مُقترحات تطوير العمل الهجري الخاص بخدمات المغتربين بكل دول المهجر.
الدولة تتعامل مع معاملات مراكز السجل المدني مصدرا للإيرادات المالية وليست كـ "خدمة ضرورية" لمواطنيها بالتالي العقلية السائدة تركز على الجبايات على حساب الإصلاحات مواهب ميرغني محللة في دراسات الهجرة والإحصاء مقاومة الإصلاحات وأشار إلى أن وزارة الداخلية قبل أربعة سنوات طبقت إصلاحات عميقة في المجمعات الخاصة بالأوراق الثبوتية ورخصة القيادة والسجل المدني وأصبحت الإجراءات مرنة للغاية لدرجة أن الشخص يتسلم جوازه خلال ثلاثة أيام لكن مؤخرا وفي ظل الأزمة الاقتصادية الطاحنة أصبح من الصعب استمرار الإصلاحات. وتحتفظ سجلات الشرطة بوجود نحو نصف مليون طلبات للحصول على "جواز السفر" و"رخصة القيادة" و"البطاقة الشخصية" و"ترخيص المركبات" هذه الإجراءات تستغرق عادة أسبوعا إلى ثلاثة أيام لكنها في ظل الأزمة تستغرق شهرين إلى شهر بحسب مصدر شرطي. ويكشف المصدر الشرطي الذي عمل في مركز يتبع لوزارة الداخلية متخصص في استخراج الأوراق الثبوتية للمواطنين إن: "ما يحدث في قضية الجوازات ورخصة القيادة وترخيص المركبات فساد تديره منظومة داخل هذه المراكز ومن الصعب محاربتها إلا بإصلاحات جذرية بالاطاحة بها". وأردف:"يذهب أحد مندوبي هذه المنظومة إلى مصنع الجوازات حاملا قائمة الأشخاص الذين يتعاملون مع السوق السوداء مثلا في الجواز بعض القوائم تدفع 200 ألف جنيه (500 دولار) للاستلام خلال يومين وبعض القوائم تدفع 150 ألف جنيها للاستلام خلال ثلاثة أيام".
وأضاف بأنه تم تأمين دفعات الجوازات الجديدة للعام المقبل من خلال فتح الاعتمادات المالية الخاصة بها وسيتم استلامها بانتظام. وجدّد أنه لن تكون هنالك أي اشكالات بهذا الشأن في المستقبل القريب. وكشف عن إستراتيجيات جديدة لهيئة الجوازات والسجل المدني لتقديم أفضل وأرقى الخدمات لجميع المواطنين بكفاءة عالية وبالسرعة المطلوبة. وكان مدير عام قوات الشرطة السودانية خالد مهدي إبراهيم، وجّه بدايات أغسطس الحالي، بإكمال توسعة خطوط الإنتاج للجواز الالكتروني والبطاقة القومية ورخص القيادة. ودعا مدير الشرطة، لتسهيل وانسياب إجراءات المعاملات الهجرية بمجمعات خدمة الجمهور والمراكز الطرفية. وسبق هذا التوجيه زيارة وزير الداخلية السوداني الفريق أول عز الدين الشيخ، لمجمع خدمات الجمهور بالخرطوم، وذلك عقب تداول ناشطين على مواقع التواصل الإجتماعي مقطع فيديو يظهر هرولة وازدحام العشرات لتلقي الخدمة بالمجمع. الإجراءات الهجريةالبطاقة القوميةالجوازاتالخرطومالسودانخالد مهدي إبراهيمرخص القيادةعز الدين الشيخمدير عام قوات الشرطةوزارة الداخلية
وقال كمال، إن وزارة الداخلية يجب أن تنشر عناصر شرطية مدربة داخل مجمعات تحث المواطنين على عدم التعامل مع "سماسرة الرشاوى" وتقدم إرشادات لهم وتعريفهم بمكاتب الخدمات لأن بعض الأشخاص يتعاملون مع "شبكة العمولات" نتيجة غياب المعلومة.
فيسبوك تويتر يوتيوب ساوند كلاود تيلقرام ملخص الموقع RSS